Diệp Nhàn trước tiên rửa sạch rau củ. Cà chua và trứng gà đã được rửa kỹ. Anh đun nước sôi, sau đó cho cà chua vào trần qua một lượt rồi vớt ra, để nguội, chuẩn bị cho việc lột vỏ sau đó.

David, vị bếp trưởng, nhìn thao tác này của Diệp Nhàn thì khá ngạc nhiên. Anh không ngờ cậu nhóc này còn biết cà chua phải lột vỏ mới ngon.

Tuy nhiên, việc này khá đơn giản. Có thể Diệp Nhàn mới học được điều này từ sách vở.

Diệp Nhàn tiếp tục rửa sạch tôm hùm nhỏ.

David ngồi thẳng dậy. Rửa tôm hùm nhỏ không phải là công việc đơn giản, đặc biệt là bên trong còn có một công đoạn cực kỳ quan trọng mà nếu bỏ qua thì chắc chắn không được!

Đó chính là lấy chỉ tôm!

Công việc này thực sự không đơn giản chút nào. Mỗi con tôm hùm nhỏ đều phải được rút chỉ tôm ra. Nghĩ đến thôi cũng đã thấy đây là một vấn đề không hề nhỏ.

Thế nhưng, đối với những bếp trưởng như họ thì có bí quyết riêng. Chỉ mất một giây là có thể rút chỉ tôm của một con tôm hùm nhỏ, xử lý xong một con chỉ khoảng 10 giây. Tốc độ này là tiêu chuẩn.

Nhưng đối với một công tử bột như Diệp Nhàn thì đó không phải là việc dễ dàng!

Anh ta ngồi đợi Diệp Nhàn đến hỏi mình cách làm.

Diệp Nhàn cầm một con tôm hùm nhỏ lên, dùng bàn chải đánh sạch vỏ tôm, sau đó dùng kéo chuyên dụng trong bếp cắt bỏ đầu tôm, rồi cắt đi những chiếc chân vướng víu. Anh lấy sạch phần đầu tôm, sau đó kéo một cái ở đuôi tôm để rút chỉ tôm ra. Cuối cùng, anh lại dùng kéo cắt bỏ đuôi tôm để dễ ăn hơn, rồi thả nó vào chậu rửa rau bên cạnh.

Một con tôm hùm nhỏ đã được sơ chế xong.

Toàn bộ quá trình không quá 5 giây.

Tốc độ cực kỳ nhanh!

Cảnh này khiến David cũng phải sững sờ. "Xem ra Diệp Nhàn đã chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi vào bếp, chắc đã xem qua các video hướng dẫn. Nhưng tay nghề cậu ta nhanh thật! Mình mất tới 10 giây mà Diệp Nhàn chỉ mất 5 giây để làm sạch một con tôm hùm nhỏ. Có lẽ là thiên phú trời cho! Thảo nào bấy lâu nay tiểu thư chưa từng yêu ai, lần này lại nói chuyện với Diệp Nhàn, chắc cũng là vì ấn tượng với tốc độ tay của cậu ta! Dù sao tốc độ tay nhanh như vậy thì phụ nữ khó lòng cưỡng lại được!"

Mười phút sau, cả một chậu tôm hùm nhỏ đã được rửa sạch sẽ.

Diệp Nhàn tiếp tục rửa sạch tía tô, ngũ vị hương, hoa hồi cùng các gia vị đi kèm để làm tôm hùm nhỏ, rồi để riêng sang một bên.

Tiếp theo là rửa sạch ếch ương beo. Ếch thì tương đối dễ làm sạch, và chỉ một lát sau là xong.

Cuối cùng là rửa sạch vịt. Khi mang đến, con vịt đã được nhổ lông xong, chỉ cần rửa sạch và lột bỏ da là được.

Vì da vịt khá nhiều mỡ, mà con gái lại không thích ăn đồ dầu mỡ nên bỏ da đi là tốt nhất.

David đứng cạnh bên càng xem càng chấn động. Anh không thể không thừa nhận một sự thật, đó là Diệp Nhàn hẳn đã có nền tảng nhất định trong việc nấu nư��ng.

"Xem ra bây giờ con trai muốn tán gái thì không học chút bản lĩnh thật sự quả thực là không được. Diệp Nhàn có thể cưa đổ cô Lâm, đúng là đã bỏ nhiều công sức vào việc nấu ăn. Thế nhưng, dù Diệp Nhàn có biết nấu ăn đi chăng nữa, chắc chắn cũng không thể nấu ngon bằng mình. Mặc dù cô Lâm không kén ăn, nhưng mỗi ngày đều quen ăn đồ ngon rồi, ngay lập tức không ăn được đồ ngon thì chắc chắn cũng sẽ không quen!"

"Lát nữa, Diệp Nhàn nhất định vẫn sẽ phải đến hỏi mình thôi!"

David tiếp tục chờ Diệp Nhàn đến thỉnh giáo.

Dù sao, chỉ biết rửa rau thái thịt thì cũng chưa đủ.

Còn nhất định phải biết kiểm soát lửa, cùng với trình tự xào nấu tinh chuẩn, muốn làm đến sắc, hương, vị đều đủ thì không phải dễ dàng gì.

Diệp Nhàn đã sơ chế xong các nguyên liệu, liền bắt đầu nấu ăn. Nhà bếp rất lớn, có hai bếp ga, có thể đồng thời nấu hai món.

Anh ưu tiên làm món vịt om tiết và tôm hùm nhỏ tê cay trước vì chúng cần nhiều thời gian hơn.

Diệp Nhàn thuần thục bật hai bếp ga. Một bếp dùng để nấu tôm hùm nh�� tê cay, anh đặt một nồi nước lớn lên chờ đun sôi.

Bếp còn lại dùng để nấu vịt om tiết. Anh đợi nồi nóng tới mức thích hợp thì cho dầu vào.

Khi dầu nóng đến bảy phần, anh cho chân vịt, cánh vịt và các phần thịt khó chín khác vào, xào nhanh tay cho đến khi chúng săn lại bóng đẹp, sau đó múc ra bát để riêng.

Anh tiếp tục cho hành, gừng, tỏi vào xào thơm.

Sau đó, anh cho toàn bộ thịt vịt vào, xào đều đến khi thịt vịt săn lại thì thêm một lon bia cùng ớt xanh đã cắt lát, đậy vung, hầm!

Loạt động tác này diễn ra trôi chảy, nước chảy mây trôi. Kết hợp với chiều cao 1m86 của Diệp Nhàn, vẻ ngoài điển trai cùng vóc dáng cường tráng, mọi thứ thật mãn nhãn!

Diệp Nhàn hoàn toàn vượt xa cả vạn con phố những "nam thần" chỉ biết dựa vào ngoại hình trên các chương trình ẩm thực!

"Trình tự không sai chút nào, lửa cũng được kiểm soát rất chuẩn xác. Chỉ không biết hương vị sẽ thế nào. Thật sự không ngờ, Diệp Nhàn cũng đổ nhiều công sức vào việc nấu ăn như vậy! Nhưng mà, dù có làm được thì cũng không thể ngon bằng mình được. Dù sao Diệp Nhàn còn trẻ như vậy, sao có thể làm ra món ăn đạt tiêu chuẩn của những nhà hàng Michelin 3 sao chuyên nghiệp được!"

Cuối cùng, Diệp Nhàn nhất định vẫn sẽ đến thỉnh giáo anh ta!

Dù sao, để trở thành bếp trưởng Michelin 3 sao thì không phải một sớm một chiều là có thể rèn luyện được!

Ít nhất phải xào nấu mỗi ngày, xào bảy tám năm! Thậm chí hơn mười năm!

Có những người thiên phú kém hơn, cả đời cũng không đạt đến trình độ bếp trưởng Michelin 3 sao!

Trong lúc Diệp Nhàn hầm thịt vịt, nồi nước bên cạnh dùng để luộc tôm hùm nhỏ cũng đã sôi. Anh cho tôm hùm nhỏ đã rửa sạch vào trần qua một lần rồi vớt ra, cho vào rổ inox để ráo nước.

Anh lại đổ nước trong nồi đi, đun khô nồi, cho dầu vào. Khi dầu nóng đến bảy phần, anh cho tôm hùm nhỏ đã ráo nước vào chiên.

Chiên đến khi tôm vàng óng, anh lại vớt ra cho vào tô.

Rửa sạch nồi một lần nữa, cho dầu vào, bỏ hành, gừng, tỏi vào xào thơm, rồi thêm gia vị lẩu tê cay chuyên dụng cho tôm hùm nhỏ vào xào.

Sau khi xào thơm, anh đổ vào hai muôi nước dùng, rồi cho t��m hùm nhỏ đã chiên vàng vào, đậy vung, hầm!

Lúc này, vung nồi vịt om tiết đã có thể mở ra. Một mùi thơm nồng nàn xộc vào mũi. Diệp Nhàn vô cùng hài lòng.

Khi xào gần xong, anh đổ tiết vịt vào một bên nồi, một tay xào thịt vịt. Ngay lập tức, toàn bộ thịt vịt trắng tinh ngả sang màu đỏ tiết đặc trưng, trông vô cùng đẹp mắt!

Nhìn thấy cảnh này, David, người vốn dĩ không ăn tiết canh vịt, cũng không kìm được mà nuốt nước bọt.

Tất cả các phần nội dung trong bản biên tập này đều thuộc quyền quản lý của truyen.free, và đã được trau chuốt tỉ mỉ để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho độc giả.