Khoảng hơn mười giờ, đoàn người từ Bộ Nông nghiệp mới tới gần trang trại Cư An. Thomas gọi điện thoại báo cho Cư An, lúc này Cư An mới lái trực thăng từ nhà mình lên đường. Trên không trung, y đã thấy đoàn xe gồm hai chiếc xe tải cùng một chiếc SUV đang tiến đến, đó chính là đoàn xe của Bộ Nông nghiệp.

Về đến trang trại, y đỗ máy bay trước nhà. Y bước xuống và vào nhà, cùng Thomas và vài người khác đợi một lát. Đoàn xe lúc này mới tới trang trại, năm người gồm Cư An và Thomas đi ra ngoài đón.

Tổng cộng có khoảng mười người từ Bộ Nông nghiệp đến. Cư An lần lượt bắt tay và tự giới thiệu với từng người trong số họ. Người dẫn đầu đoàn là Cole, ông ta nói với Cư An: "Thưa ngài An, chúng ta bắt đầu kiểm tra bò đi."

Cư An hiểu thói quen làm việc của người Mỹ, y gật đầu: "Vâng, được thôi. Mọi người cùng nhau đi tới đàn bò để chọn bò. Xe lớn không thể chạy vào trong trang trại, các vị nhiều nhất chỉ có thể lái chiếc SUV của mình."

Cole gật đầu: "Xe lớn chỉ dùng để mổ thịt và phân tích hóa nghiệm thôi. Vào trang trại chọn bò, chúng tôi còn phải nhờ các anh hỗ trợ!"

Cư An gật đầu về phía Thomas và Lawrence. Hai ông lão đi tới nhà để xe, mở chiếc xe bán tải chuyên dùng trong trang trại ra. Khoảng mười nhân viên Bộ Nông nghiệp, một số ngồi lên xe bán tải, một số khác lái SUV của họ; Cư An cùng họ lái xe về phía đàn bò.

Đầu tiên, họ đến đàn bò trắng. Những con bò trắng như tuyết, tựa như những đám mây trắng trôi bồng bềnh trên đồng cỏ xanh biếc. Hiện tại, khu vực trang trại gần văn phòng này, phóng tầm mắt nhìn lại đều là bò trắng; chỉ có khu vực Lawrence quản lý còn có một nửa là bò đen, còn vùng lân cận mương nước thì toàn bộ là bò xám.

Đoàn xe dừng lại bên cạnh đàn bò trắng, mọi người xuống xe. Cole nói với Cư An: "Thật là một đồng cỏ tuyệt vời! Tôi đã đi qua nhiều trang trại nhưng đây là lần đầu tiên thấy một đồng cỏ tốt đến vậy. Mỗi bụi cỏ đều cao gần như nhau, lá cỏ lại rộng và dày. Cắt một mảnh lá cỏ nhỏ thôi cũng có thể cảm nhận được lượng nước dồi dào bên trong. Không ngờ lại có giá trị cao gấp mười lần cỏ linh lăng thông thường!"

Thomas cười đáp: "Chỉ có cỏ ngon mới có thể nuôi dưỡng ra những con dê bò tốt. Cỏ nuôi súc vật của chúng tôi thì khỏi phải bàn, cả nước không có trang trại nào có thể so sánh được với chúng tôi. Khi mùa đông đến, ngài cứ đến mà xem, bất kể giá rét thế nào, những ngọn cỏ cao hơn mười centimet vẫn xanh tươi. Bò của chúng tôi căn bản không ăn rơm cỏ dự trữ, chúng thích ủi tuyết để ăn cỏ non trên mặt đất."

Cole cẩn thận nhìn xuống đám cỏ nuôi súc vật dưới chân. Cỏ cao đến đùi, nếu đi bộ sẽ rất khó khăn. Ông ta nói với Cư An: "Xin hãy mời vài cao bồi tới giúp chúng tôi. Chúng tôi muốn chọn ra mấy chục con bò để đo chiều dài thân và chiều cao vai. Đến chạng vạng tối sẽ đo trọng lượng của chúng."

Lawrence cười nói: "Đợi đến khi bò trở về rừng nghỉ đêm rồi hãy làm những việc này. Hôm nay chúng tôi sẽ bảo cao bồi lùa đàn bò về sớm một chút, khoảng bốn giờ chiều sẽ về đến rừng nghỉ. Lúc đó các vị cứ thoải mái chọn mấy chục con bò để đo lường. Còn bây giờ, chúng ta hãy tranh thủ thời gian chọn bò để mổ thịt đi."

Cole nghe xong, cười nói: "Cảm ơn các anh đã phối hợp. Tốt thôi, chúng ta bắt đầu chọn! Chỉ có đàn bò ở đây thôi sao?"

Cư An lắc ��ầu, cười nhẹ: "Đại khái có vài ngàn con trong nhóm đầu tiên. Các vị bây giờ thấy là ba nhóm nhỏ. Nếu xem hết thì e là mất mấy giờ."

Cole nghe xong, nói với Cư An: "Vậy thì xem hết đi. Betty chuẩn bị chụp ảnh, Stan, anh chuẩn bị quay phim một chút." Sau đó, ông ta bắt đầu phân phó những người khác.

Nhìn những người này bận rộn, lái SUV vòng quanh đàn bò để chụp ảnh, Cư An cùng Thomas và Lawrence ba người đi sang một bên. Leonard và giáo sư Norman thì đi lên giúp đỡ.

Cư An cau mày nói với Thomas và Lawrence: "Chụp ảnh hết như vậy e là mất mấy giờ. Cộng thêm việc chọn bò, mổ thịt, v.v., e là ít nhất phải hai ngày."

Lawrence lắc đầu đáp: "Ít nhất phải ba ngày! Việc này còn phải xem họ định đo lường bao nhiêu con bò. Nếu anh có việc thì có thể đi trước, họ cũng sẽ không để ý đâu!"

Cư An cười nói: "Tôi có thể có việc gì đâu chứ. Cùng lắm thì buổi chiều đi đón Ny Ny, thời gian còn lại đều rảnh rỗi, tùy ý sắp xếp. Hôm qua lão Taylor tới nói muốn nuôi vài con bò trắng. Tôi nói có hơn ba mươi con, các anh cứ thông báo giá bò trắng cụ thể cho ông ấy, xem ông ấy muốn bao nhiêu con."

"Tôi biết rồi." Thomas gật đầu. "Nhà ông ấy mới xây xong, hai chúng ta có thể coi là hàng xóm rồi."

"Nhà ông ấy chọn ở cạnh nhà anh sao?" Cư An hỏi.

Thomas gật đầu. Ông lão bây giờ đang sống chung với một người phụ nữ hai ngày mỗi tuần. Hơn nữa lại chưa có ý định kết hôn, cứ thế hai người sống cùng nhau, Cư An còn cảm thấy ông lão này thật hợp thời. Mỗi tuần ông ta ở nhà mới với người phụ nữ kia hai ngày, thời gian còn lại đều làm việc trong trang trại. Lawrence thì đã đón bạn đời về ở cùng. So với Thomas, nhà Lawrence gần khu dân cư hơn một chút, lái xe nửa giờ là đến nhà. Mỗi ngày còn về nhà ăn cơm trưa, ngược lại dễ dàng hơn Thomas. Quản lý chút chuyện vặt, các cao bồi thì được điều nghỉ cuối tuần như lẽ thường, còn Lawrence thì lo liệu trang trại. Hơn một năm qua, các cao bồi đều nhao nhao nói những người không nghỉ cuối tuần chính là tầng quản lý, dĩ nhiên tiền thưởng cũng phải cao hơn một chút.

Thật ra thì ngày nào nghỉ ngơi đối với những cao bồi này mà nói không quan trọng. Sau khi kết hôn, các bà chủ người Mỹ thường ở nhà chăm sóc gia đình, bất cứ lúc nào họ trở về cũng có thể gặp. Không giống như ở trong nước, cả hai vợ chồng đều đi làm, không hợp nhịp điệu dễ sinh ra vấn đề gia đình.

Đi theo đoàn người Bộ Nông nghiệp chạy hơn hai tiếng đồng hồ, mọi người mới trở lại phòng ăn cơm, đương nhiên là mỗi người ăn riêng. Theo thói quen sau này, Cư An cũng không cảm thấy cần mời những người này ăn cơm, cho dù có mời, họ cũng sẽ từ chối. Đương nhiên, uống vài ly cà phê nóng thì được, nhưng ăn một bữa cơm của anh rất có thể sẽ khiến họ mất chén cơm. Kể cả người của cục thuế nhà nước đến trang trại kiểm toán các hạng mục cũng đều như vậy, không có chuyện mời khách ăn cơm gì cả. Nếu anh cố ý muốn mời, thậm chí sẽ khiến họ cảm thấy anh muốn hối lộ họ. Không khỏi không cảm thán rằng nền tảng chống tham nhũng của người Mỹ vẫn rất mạnh mẽ. Còn những tầng lớp cao cấp có khẩu vị tốt, thích ăn uống xa hoa thì lại là chuyện khác, không cần bàn tới. Họ chú trọng kỹ xảo nhận tiền, thậm chí đã phát triển thành một mô hình đặc biệt.

Vào buổi chiều, Cư An tiếp tục đi theo đám người giúp chọn ra hai con bò trắng. Chúng được đưa vào xe kéo lớn và bắt đầu mổ thịt. Cư An ăn thịt bò thì không vấn đề gì, nhưng xem cảnh mổ thịt bò thì không mấy hứng thú. Nghe người khác nói bò sữa còn biết rơi lệ khi bị mổ thịt thì y càng không có hứng thú. Cũng may bò đã vào trong thùng xe, cửa vừa đóng lại thì Cư An không thấy gì nữa.

Đến khi thấy bò đã được mổ xong, Cư An cùng Thomas và Lawrence được mời vào trong thùng xe. Sau đó, một bản báo cáo được đưa cho Cư An, y cẩn thận xem xét. Một loạt tên dài dằng dặc như chuck, shortloin, v.v., khiến Cư An cũng thấy hơi đau đầu. Đúng là một con bò bị chia làm mười mấy bộ phận, mỗi bộ phận thịt lại có tên khác nhau. Trong nhà Cư An chỉ ăn những bộ phận nhiều thịt như sườn bò, thịt thăn. Đương nhiên còn có bao tử bò, lòng bò, ruột bò, v.v., đều vào bụng Teddy và Hans. Với những con vật nuôi này, chúng lại thích những thứ đó hơn thịt bò thuần túy, điều này cũng giúp Cư An tiết kiệm một khoản chi tiêu.

Nhìn những miếng thịt bò được bày trên mặt bàn thép không gỉ trong xe, Cole nói: "Mỡ phân bố rất tốt, vân thịt cũng rất đặc biệt. Giống như lần trước, dự đoán chất lượng cũng không khác là bao. Các anh đã nuôi dưỡng ra những giống bò xuất sắc."

Nhìn những thớ thịt bò cắt lát có những đường vân mỡ trắng xen kẽ màu vàng nhạt, Cư An nói với Cole: "Đều là công lao của các cao bồi. Vân thịt bò xám nhỏ hơn bò trắng một chút, mỡ cũng trắng hơn một chút. Trang trại chúng tôi gọi nó là bò TL, chính là lấy tên của Thomas và Lawrence để đặt."

Hai ông lão nghe Cư An nói mà cười không ngậm được miệng. Thomas nói với Cư An: "Vậy bò trắng cứ lấy tên anh mà đặt đi, gọi là bò Tháng Sáu."

Cư An nghe xong vội vàng nói: "Không cần đâu, cứ dùng tên bây giờ có lẽ tốt hơn. "Bò trắng Khê Thủy Hà", rất êm tai rồi, đừng sửa nữa."

Lawrence nghe xong, nói với Cư An: "Anh là BOSS, anh quyết định. Vậy thì cứ dùng tên trang trại để đặt tên đi. Thật ra, việc thêm tên vào là một vinh dự lớn. Mỗi lần nhắc đến loại bò xám này sẽ nhắc đến tên của tôi và Thomas, rất có ý nghĩa. Cho dù sau này chúng tôi có mất đi, người khác cũng sẽ vì loại bò này mà nhớ tên chúng tôi."

Cư An lắc đầu nói: "Thôi đi, tôi không dám nhận vinh dự này!" Nghĩ đến sau này nếu mổ thịt bò mà có người nói đem con bò mang tên y ra mổ, Cư An liền thấy cổ hơi lạnh gáy.

Cole nghe xong cũng cười nói: "Vậy tên cứ chính thức định như vậy đi. Sau này, báo cáo của chúng tôi về bò trắng sẽ dùng tên "Bò trắng Khê Thủy Hà", còn bò xám chính là "Bò TL". Đợi kết quả hóa nghiệm của họ. Đương nhiên trên xe chỉ có thể làm một số việc, còn lại cần bảo quản để mang về phòng thí nghiệm hoàn thành tiếp. Bất quá, nhìn môi trường trang trại này, tôi tin rằng sẽ không có gì khác biệt lớn. Chúng ta đi xuống thôi." Nói xong, ông ta dẫn Cư An và hai người kia ra khỏi thùng xe.

Thấy trời đã hơi muộn, Cư An nói với Cole: "Tôi còn có chút việc, xin phép đi trước. Có yêu cầu gì thì cứ nói với Thomas và Lawrence, hoặc hai vị giáo sư Leonard cũng được. Xin lỗi vì đã làm phiền."

Cole đưa tay bắt tay Cư An: "Không sao đâu, nếu cần trang trại hỗ trợ gì, tôi sẽ nói."

Lên máy bay, Cư An tự mình lái về nhà. Y vào phòng uống ly trà, sau đó lái xe riêng của mình đi đón Ny Ny từ thị trấn về nhà.

Vừa dừng xe, cô bé đã kéo cửa xe nhảy xuống, lớn tiếng gọi: "Mẹ, em trai, con về rồi!" Rồi thoăn thoắt đôi chân chạy vào trong nhà.

Cư An đi theo phía sau xuống xe, nghĩ: Thật là một đứa trẻ, ngày nào cũng tràn đầy tinh thần như vậy, trừ lúc ngủ ra thì chẳng có lúc nào mệt mỏi cả.

Vào phòng, y thấy Ny Ny đang ôm em trai vào lòng, ngồi trên tấm thảm. Đầu cô bé tựa vào đầu em trai, miệng lẩm bẩm: "Em trai! Sao em lại đáng yêu đến thế chứ?" Cậu con trai chắc là bị cô bé ôm không thoải mái, cứ đưa bàn tay mũm mĩm muốn đẩy chị ra. Nhưng sức yếu nhỏ sao đẩy ra được. Cư An mặc kệ hai đứa trẻ đùa giỡn, y ngồi xuống ghế sofa, thoải mái nhắm mắt lại, nghỉ ngơi một chút sau một ngày bận rộn.

Mới thoải mái được vài giây đã nghe Ny Ny kêu lên: "Ba ơi! Mẹ ơi! Cứu con!"

Cư An mở mắt ra thì thấy không biết từ lúc nào con trai đã nắm tóc Ny Ny trong tay. Ny Ny nắm tay em trai muốn gỡ ra nhưng làm sao cũng không tách được. Cư An đành đi tới, gỡ bàn tay mũm mĩm của con trai ra, sau đó ôm cậu bé ngồi lên ghế sofa.

Từng câu chữ này được chuyển ngữ cẩn trọng, chỉ có tại truyen.free.