"Cơ hội gì?"

Từ Viễn trong giây lát vẫn chưa hiểu ra, khiến Thôi đại gia phải cuống quýt, nói chuyện còn khoa tay múa chân.

"Làm sao không phải cơ hội chứ! Đường cao tốc kẹt xe thế kia, bao nhiêu khách du lịch đều đang mắc kẹt trên đường. Giờ này là giờ cơm rồi, mọi người chắc chắn đói bụng lắm. Trên xe giỏi lắm cũng chỉ có chút đồ ăn vặt thôi, bây giờ chúng ta đi bán c��m, đó không phải là bán cơm nữa mà là gửi than sưởi ấm trong ngày tuyết rơi, làm ăn thế này còn không tốt sao!"

Tin tức này là người đồng hương của Thôi đại gia báo cho ông. Nghe nói tình hình kẹt xe rất nghiêm trọng, không thể giải quyết trong thời gian ngắn. Lúc này đừng nói là bán cơm, mà ngay cả bán mì gói nấu sẵn thì việc làm ăn cũng sẽ rất phát đạt.

Thôi đại gia ngay lập tức nghĩ đến quán của Từ Viễn, vốn đang ế ẩm, lúc này vừa hay có thể khởi sắc một đợt.

Từ Viễn cũng nghĩ đến chuyện này, nhưng lại có chút e ngại.

Anh bất đắc dĩ nói: "Hôm nay tôi chỉ chuẩn bị món liền tiếp thôi. Món này phải làm đến đâu bán đến đó, không thể làm sẵn từ trước rồi mang đi, nếu không sẽ mất ngon."

"Vậy đơn giản thôi, tôi giúp cậu chuyển hết dụng cụ nấu nướng ra lối rẽ cao tốc. Đến lúc đó chúng ta vừa rao hàng vừa làm, không thành vấn đề!"

Củng Thư đang rảnh rỗi bên cạnh liền xung phong giơ tay, bày tỏ có thể giúp sức.

"Cũng được."

Nhàn rỗi hai ngày, Từ Viễn cũng rảnh đến phát ngứa, vừa vặn có dịp làm một đợt. Trong bếp có sẵn bếp than, mang ra nấu mì là vừa đẹp.

Anh lái chiếc Porsche tới, cốp sau vừa bật mở. Bếp than và bình gas được nhét vào trong. Thôi đại gia và Củng Thư đang giúp chuyển đồ, nhìn thấy anh thô bạo nhét bếp than cùng bình gas vào cốp sau, ai nấy đều tặc lưỡi, xót xa.

Dù là ai thấy có người "đối xử tệ bạc" với chiếc Porsche đến vậy, cũng chỉ biết thở dài.

Thôi đại gia không đành lòng, đi đến trạm xăng dầu gần đó mượn một chiếc xe ba bánh mang về, chất tất cả đồ cần chuyển vào.

Từ Viễn nấu ăn yêu cầu cao và kỹ tính, nào là gia vị, nào là thực phẩm, một đống lớn. Cuối cùng, đồ cần mang đi quá nhiều, chiếc bếp than và bình gas vẫn phải cho vào chiếc Porsche.

Thôi vậy, xe này số phận thế nào thì đành chịu vậy.

Một nhóm ba người nhanh chóng đến lối rẽ cao tốc. Nhìn ra xa, toàn bộ đường cao tốc đã biến thành bãi đỗ xe chật kín.

Vì bị tắc quá lâu, rất nhiều người đã mất kiên nhẫn, xuống xe đứng tựa bên đường, thỉnh thoảng đi đi lại lại.

Xe của ba người vừa đến, rất nhanh đã có người chú ý tới. Không chú ý không được, bởi vì chiếc Porsche trông rất sang trọng kia, sau khi rẽ một cái ở lối giao lộ, quay mông về phía họ, cốp sau bật mở, bên trong lại chứa đầy bếp than và bình gas dùng để nấu ăn.

Đúng lúc họ còn đang nghi hoặc mấy người này định làm gì, thì lại thấy họ chuyển chiếc bàn từ xe ba bánh xuống, bày ra một đống thức ăn cùng gia vị. Sau khi bếp than được châm lửa, trong nồi đã nổi lên một nồi sữa đậu nành trắng ngà.

Trên chiếc bàn ấy được trải một tấm đệm, rồi đổ một khối bột lớn đã được nhào kỹ lên đó. Sau khi ba người chuẩn bị xong xuôi mọi thứ, một chàng trai bắt đầu cán bột.

Thôi đại gia thấy có người đang ngó nghiêng về phía này, lập tức cất tiếng rao:

"Bán mì sợi đây! Mì đậu hũ liền tiếp tươi mới làm tại chỗ! Chua cay sảng khoái, tám loại topping tùy chọn! Ai đi qua, đi ngang qua đừng bỏ lỡ!"

Mấy người đứng gần đó nghe xong ai nấy đều ngớ người ra. Mấy người này xa xỉ dùng Porsche chở bình gas, chỉ để rao bán mì sợi!

Bị chặn trên đường cao tốc lâu như vậy, đúng là đã đói bụng. Có người hỏi dò: "Đậu hũ liền tiếp là cái gì, có ngon không?"

"Đương nhiên là ngon chứ! Chỉ 28 đồng một phần, đi qua đi ngang qua đừng bỏ lỡ!"

Là fan cuồng của Từ Viễn, Củng Thư ngay lập tức giới thiệu món đậu hũ liền tiếp này. Mặc dù bản thân anh ta cũng chỉ biết mơ hồ, nhưng đã hỏi qua Từ Viễn rồi, cứ việc quảng cáo thổi phồng lên là được.

"Nước sôi sau khi cho gia vị vào, sẽ đông lại thành đậu hũ mềm mượt, sau đó dùng bột ngô làm thành mì sợi nấu trong đó. Một bát mì lớn, vừa có mì sợi vừa có đậu hũ, lại thêm rau ăn kèm nữa thì ngon bá cháy!"

Món ăn này mang đậm nét địa phương, những nơi khác ít người biết làm, thậm chí nhiều người còn chưa từng nghe đến.

Nhưng bị chặn trên cao tốc, ai mà biết sẽ kẹt bao lâu? Nhỡ đâu tắc đường dài ngày mà không kiếm được chỗ ăn uống thì sao? Tốt nhất cứ ăn tạm một phần cho chắc.

Một người đàn ông đang h·út t·huốc liền là người đầu tiên lên tiếng, muốn thử một bát.

Hai cô gái khác tiến đến gần bàn nhìn lướt qua, thấy mấy món ăn kèm trông rất hấp dẫn, ngửi mùi hương cũng đã đủ kích thích vị giác, thế là cũng gọi hai bát.

Lúc này, một chàng trai trong xe bên cạnh mở cửa bước xuống, vẻ mặt khó chịu nói: "Không cần biết nấu món gì, cứ cho tôi một bát trước đã! Tôi ăn sáng từ mười giờ rồi, kẹt ở đây đói đến mức muốn gọi cấp cứu rồi đây này!"

Chàng trai có lẽ thật sự đói bụng, bước đi còn lảo đảo, khóe miệng ngậm một cây kẹo mút, rõ ràng là có dấu hiệu hạ đường huyết.

Từ Viễn liếc nhìn, cúi đầu, tay thoăn thoắt làm nhanh hơn.

Nước sôi, cho tương nước canh vào, mì sợi đã cán xong được cắt thành từng đoạn ngắn, chẳng mấy chốc đã làm xong món liền tiếp.

Bát đầu tiên được bán cho chàng trai bị hạ đường huyết. Những người khác cũng nhận ra tình huống không ổn của cậu ta nên không ai tranh giành.

Món liền tiếp vừa ra lò còn nóng hổi, không tiện cầm. Từ Viễn đặt chiếc ghế vừa mang đến xuống đất, kêu chàng trai đặt bát lên ghế mà ăn.

Lúc này, cũng chẳng ai chê môi trường không tốt. Khi kẹt xe, có đồ nóng hổi để lấp bụng đã là mãn nguyện lắm rồi.

Một bát đậu hũ liền tiếp lớn, quả nhiên như lời quảng cáo, có cả đậu hũ và mì sợi. Thôi đại gia giúp múc thức ăn ra và đưa tới.

Chàng trai hít hà một bát, ngửi mùi chua cay sảng khoái, chỉ thấy mùi vị này vô cùng đặc biệt, ngửi thôi cũng đủ khiến người ta sảng khoái tinh thần. Cậu ta nhẹ nhàng nhấp một chút canh vào miệng.

Vì còn nóng nên chỉ nếm một ít, nhưng mùi vị đã cảm nhận được. Vị chua nhẹ, cực kỳ khai vị, nhưng vị chua này không đơn thuần là chua không, mà còn vương chút dư vị ngọt ngào.

Trong tình cảnh kẹt xe ngày hè oi bức này, uống một ngụm canh có mùi vị như vậy, vị chua ngay lập tức kích thích vị giác, như thể đánh thức mọi tế bào trong cơ thể. Từ đỉnh đầu sảng khoái lan xuống tận dạ dày, bao nhiêu oi bức nóng nực cũng vơi đi phần nào.

Miếng đậu hũ nhìn rất non, chỉ cần khẽ chạm vào đã run rẩy, như thể có thể vỡ tan bất cứ lúc nào. Cậu ta gắp cực kỳ cẩn thận, cứ nghĩ chỉ cần khẽ run tay là miếng đậu sẽ rớt khỏi đũa. Ai ngờ nhìn thì non mềm vậy, nhưng đậu hũ lại rất chắc chắn.

Gắp một miếng đậu hũ, lăn qua lăn lại trong đĩa gia vị bên cạnh, vừa xoay vừa để miếng đậu thấm đẫm dầu ớt đỏ. Khi thấy đậu hũ đã nguội bớt, chàng trai mới đưa vào miệng.

Đầu lưỡi chạm vào miếng đậu hũ, vị dầu ớt đỏ lan tỏa tức thì. Tiếp đến là hương tỏi phi thơm lừng cùng vị cay nồng của ớt. Hai hương vị này riêng lẻ đã rất được ưa chuộng, khi hòa quyện vào nhau, tạo thành một vị cay nồng mùi tỏi đặc trưng càng thêm kích thích vị giác.

Chưa kịp nhai kỹ, đã cảm nhận được hương vị rau ngâm. Vội vàng cắn một miếng, đậu hũ vẫn còn hơi nóng bỏng đầu lưỡi, nhưng thơm thuần và mềm mượt vô cùng.

Lớp vỏ ngoài thấm đẫm sốt tỏi, hương vị thì khỏi phải bàn. Nhưng khi cắn mở ra, bên trong vẫn là vị đậu hũ nguyên bản, ngoài vị chua, còn có vị ngọt dịu và sự trơn mềm. Đó là vị ngọt tự nhiên, thanh khiết của đậu nành, được gia vị món ăn kích thích lại càng thêm nổi bật.

Truyen.free hân hạnh mang đến bạn từng dòng chữ sắc nét nhất.