Sau một hồi thao tác, chậu nhân bánh đã được chuẩn bị xong. Dù chưa kịp nặn thành bánh, mùi hương đã bắt đầu thoang thoảng lan tỏa.

Ba vị khách đang chán nản chờ đợi trong tiệm, vốn dĩ đang mải mê chơi game, giờ nghe thấy mùi thơm quyến rũ liền tò mò đến đứng sát ô cửa kính, chăm chú nhìn hai người nặn bánh.

Bên này, Khuất Nhất Phàm cũng đã ủ bột vỏ bánh xong. Anh cán bột kh�� chậm, nhưng lúc này thời gian không cho phép, Từ Viễn liền cầm cây cán, thoăn thoắt tự tay cán mỏng những chiếc vỏ bánh.

Động tác của anh thông thạo, như nước chảy mây trôi. Đến khi gói bánh, anh càng khéo léo hơn nữa. Mỗi khi một chiếc vỏ bánh được đặt vào lòng bàn tay, phần nhân vừa được cho vào, chưa kịp nhìn rõ tay anh ấy chuyển động thế nào thì chiếc bánh đã nằm gọn trong xửng hấp, khiến ba vị khách không ngớt lời khen ngợi.

Chẳng trách bánh bao ở tiệm này lại được ưa chuộng đến vậy. Phần nhân bánh trông thật sạch sẽ, được làm ngay tại chỗ, toàn bộ quá trình đều làm thủ công, không hề dùng đến máy móc. Gia vị dùng cũng là loại ai cũng có thể mua được ở chợ, ăn vào cảm thấy an tâm.

Trên thị trường hiện nay, có mấy hàng bánh bao mà không dùng máy móc đâu? Đằng này của họ lại là hoàn toàn thủ công. Quan trọng là tay nghề của họ tinh xảo, những loại gia vị quen thuộc qua tay họ, hương vị lại ngon hơn hẳn.

Hai xửng bánh bao chay đã được đặt lên bếp để hấp. Thấy các thực khách vây quanh ô cửa sổ, Từ Viễn cười nói: "Mười lăm phút nữa là có thể ăn được rồi."

Khi bánh bao chín dần, mùi hương cũng theo đó lan tỏa ra. Mùi bánh bao chay hoàn toàn khác với mùi bánh bao thịt.

Không có mùi thịt, nhưng lại dậy mùi rau, mùi đậu phụ và mùi miến đồng thời tản mát, khiến các thực khách càng thêm háo hức chờ đợi.

Sau một lúc bận rộn, đến sáu giờ rưỡi, bánh bao nhân miến đậu phụ cuối cùng cũng ra lò.

Ba vị khách đã sốt ruột chờ đợi, vừa thấy Từ Viễn mở nắp lồng hấp, liền vội vàng không kìm được mà tiến đến sát cửa sổ.

"Bánh bao chay ba đồng một cái, mọi người lấy mấy cái ạ?"

"Tôi muốn bốn cái!"

"Tôi cũng muốn bốn cái!"

Hơn năm giờ họ đã ăn hai cái và uống một bát cháo rồi. Thêm một tiếng đồng hồ chịu đói, lại không có bát cháo, đương nhiên phải ăn nhiều bánh bao hơn một chút.

Ba vị khách như đã bàn bạc kỹ lưỡng từ trước, đều muốn bốn cái. Vốn định gói mang về, thế nhưng quá đói bụng, họ liền thẳng thừng ngồi lại vào bàn.

Bánh bao của Khuất Nhất Phàm vừa được mang đến, họ liền nhanh chóng cầm lấy thưởng thức.

Vẫn là những chiếc bánh bao chay vỏ mỏng, nhân bánh vẫn rất đầy đặn. Chỉ cần cắn một miếng lớn là có thể chạm đến nhân bánh. Chẳng biết chủ quán đã điều chế phần nhân này bằng cách nào.

Rõ ràng không hề cho thịt, nhưng ăn chiếc bánh này lại không hề có cảm giác ngán rau. Phần nhân rất mềm mượt, lại còn có n��ớc cốt tươi ngon.

Đừng tưởng rằng có nước thì bánh sẽ nhão, phần nhân cũng sẽ lỏng lẻo. Trên thực tế hoàn toàn không phải vậy.

Phần nhân rất chắc và đầy đặn. Khi cắn vào, vị tươi mát lan tỏa, nhẹ nhàng hút một ngụm nước cốt, khiến người ta cảm thấy nhân bánh càng thêm tươi ngon.

Sợi miến dai mềm, dù được thái nhỏ vẫn giữ được độ giòn dai vốn có. Khi cắn, sợi miến vẫn có độ đàn hồi nhất định. Nhưng điểm đặc biệt nhất chính là đậu phụ.

Đậu phụ không chiên hút đầy nước cốt, đặc biệt tươi ngon. Còn đậu phụ đã chiên rồi thì tự có một mùi thơm đặc trưng của đồ chiên rán, chưa kể cái độ dai sần sật sau khi chiên lại càng làm tăng thêm hương vị cho bánh.

Một chút cà rốt, giúp tăng vị ngọt thanh mà không lấn át những hương vị khác, mọi thứ vừa vặn.

Khiến cho chiếc bánh bao chay nhỏ bé này ăn ngon không kém gì bánh bao thịt. Ba vị khách ăn ngon lành, xuýt xoa không ngớt.

Lúc này, một vài vị khách hẹn giờ đến mua bánh bao cũng đã có mặt.

Nhìn họ ngồi ăn ngon lành như vậy, những vị khách mới đến liền nhao nhao hỏi:

"Thế nào? Bánh bao chay ngon không?"

Các thực khách đang ăn bánh bao đều nhét đầy miệng, nào có rảnh mà nói chuyện. Miệng họ lẩm bẩm vài câu mà chẳng ai hiểu họ đang nói gì.

Chính là mùi hương lan tỏa khi họ cắn vỡ chiếc bánh đã kích thích vị giác của mọi người. Mùi thơm như vậy chẳng lẽ còn chưa đủ để chứng minh bánh bao ngon sao?

Các vị khách khác cũng chẳng buồn nghe họ lẩm bẩm nữa, tiến đến ô cửa sổ mua bánh bao, người ba cái, kẻ năm cái. Xửng bánh đầu tiên nhanh chóng hết sạch.

Giờ này cũng có hai, ba vị khách vội vàng ghé qua, định tranh thủ lúc chưa đến bảy giờ, tiện thể mua vài chiếc bánh.

Những vị khách này cũng từng đến ăn bánh bao lúc nửa đêm gặp mưa. Từng nghe nói về bánh bao thịt, vốn đang còn chần chừ.

Những vị khách đang ăn bánh bao ngon lành liền lên tiếng nhắc nhở họ:

"Mấy người còn chần chừ gì nữa, nửa đêm bánh bao thịt đã hết sạch rồi. Nếu không phải chúng tôi năn nỉ ỉ ôi với chủ quán, thì đến bánh bao chay chúng tôi cũng chẳng còn. Mấy người mau mua vài cái ăn thử đi, ngon không kém gì bánh bao thịt đâu, không ăn là đảm bảo hối hận!"

Nghe họ nói vậy, những vị khách vội vàng kia cũng nhanh chóng mua bánh bao, chỉ sợ mình chần chừ một chút là bánh bao lại bị người khác mua hết.

Chỉ có Từ Viễn khẽ mấp máy môi, họ đang "bôi nhọ" anh, anh đâu có bảo họ phải ôm chân mình khóc lóc.

Vừa đúng lúc đã bảy giờ tối, nghĩ đến thời gian phó bản của mình sắp tới, Từ Viễn nói với Khuất Nhất Phàm một tiếng rồi thoăn thoắt lái xe rời đi.

Bận rộn đến tận giờ này, Tiêu Lượng cũng đã mang thịt và rau đến.

Thường ngày giờ này tiệm đã dọn dẹp xong xuôi, hôm nay vẫn còn khách ngồi ăn, Tiêu Lượng rất đỗi ngạc nhiên.

"Sao hôm nay muộn thế?"

Khuất Nhất Phàm cười nói: "Nửa đêm có người đến mua cả lô bánh bao thịt, tôi với chủ quán phải làm thêm hai xửng bánh bao chay nên mới bị chậm trễ đến tận bây giờ. Tuy nhiên, hôm nay vẫn còn sót lại bảy, tám cái bánh bao chay, rẻ hơn bánh bao thịt một đồng, anh lấy mấy cái?"

Vừa hay hôm qua anh đã ăn hết hai cái bánh bao, đang lo không biết giải thích với vợ thế nào thì hôm nay đã có cách rồi.

Tiêu Lượng nói: "Gói hết lại cho tôi, để về nhà mọi người cùng nếm thử."

"Được, lấy hết của anh đây!"

Tuy đã đến giờ tan làm nhưng khách vẫn chưa ăn xong, không thể nào đóng cửa đuổi khách được.

Dù sao cũng không có việc gì, Khuất Nhất Phàm thong thả dọn dẹp cửa tiệm và những nơi khác.

Các cửa hàng bên cạnh lần lượt mở cửa, dọn dẹp đồ đạc. Thấy trong tiệm ăn sáng vẫn còn người ngồi ăn bánh bao, ai nấy đều tò mò dừng lại.

Thấy chủ quán hàng bên cạnh đang buộc dù che nắng trước cửa, Khuất Nhất Phàm liền nhờ anh ta trông tiệm giúp một lát. Còn mình thì đi cách đó mấy nhà, đến tiệm văn phòng phẩm in một tờ thông báo ghi "Bánh bao mỗi người chỉ được mua tối đa mười cái", rồi mang về dán ngay ngắn lên ô cửa sổ.

Khuất Nhất Phàm thỉnh thoảng lại ra ngoài mua sắm đồ đạc, những người ở các cửa hàng xung quanh đều biết anh ấy là nhân viên trong tiệm.

Nhìn anh cầm tờ thông báo hạn chế mua hàng, ai nấy đều vô cùng ngạc nhiên.

"Cái hàng bánh bao này xem ra làm ăn cũng khá tốt. Mọi người xem, giờ này trong tiệm vẫn còn khách ngồi ăn bánh bao, mà họ ăn ngon lành làm sao."

"Lại còn bắt đầu giới hạn số lượng mua, thật là kỳ lạ."

"Kiểu hạn chế mua hàng này chỉ xuất hiện khi việc làm ăn quá tốt, không đủ bánh để bán thôi. Chẳng lẽ buổi tối tiệm bánh bao lại đông nghịt khách sao, tôi làm sao mà tin nổi đây chứ."

Đám đông càng nhìn càng tò mò về tiệm bánh bao. Có người nảy ra ý định muốn thử bánh bao, liền bước vào tiệm tìm Khuất Nhất Phàm.

Nhìn thấy mấy anh chị chủ quán bên cạnh bước tới, Khuất Nhất Phàm nhất thời ngẩn người. Tiệm mình bảy giờ đóng cửa, lẽ nào mọi người không biết sao, sao lại rủ nhau đến mua bánh bao thế này?

Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của truyen.free, mong bạn đọc có một trải nghiệm thư thái nhất.