Chu Linh Nguyệt lặng lẽ kể lại cho mọi người nghe chuyện đài trưởng mời Từ Viễn ngày hôm qua. Cô ấy thuật lại rất tỉ mỉ, đặc biệt là thái độ của đài trưởng đối với Từ Viễn.

Không phải như nhìn thấy một thí sinh, cũng chẳng giống như gặp người quen trong nhà đến xin việc rồi được sắp xếp dễ dàng. Thay vào đó, đài trưởng cứ như gặp một nhân vật lớn, ghê g��m lắm, hết sức kính trọng và thận trọng. Quan trọng nhất là, mức lương đưa ra lên đến 1 vạn.

Liêu chủ nhiệm và các đồng nghiệp vừa nãy còn đang tràn đầy phấn khởi, ấp ủ ý định buổi chiều sẽ đến nhà ăn dùng bữa, nhưng giờ thì ý định đó lập tức tan biến sạch bách.

Quả nhiên, đồ ăn ngon đến mấy cũng không thể tin lời một đám sinh viên đại học đã đói bụng mấy ngày. Ngày nào cũng rau luộc, chỉ cần có chút mỡ thôi cũng đã thành “Mãn Hán Toàn Tịch” rồi.

"Thôi, tôi vẫn nên ngoan ngoãn cầm tiền trợ cấp về nhà ăn cơm vợ tôi nấu cho lành. Dù dở đến mấy cũng ngon hơn đồ ăn nhà ăn," Liêu chủ nhiệm cảm khái nói.

Nghe vậy, những người xung quanh đều cúi đầu nín cười, ánh mắt cũng không khỏi mang chút đồng tình nhìn về phía Liêu chủ nhiệm. Liêu chủ nhiệm kết hôn hơn mười năm, tiếc là vợ anh ấy không có khiếu nấu ăn, tay nghề chẳng ra sao, món ăn cô ấy làm có mùi vị khó mà tả xiết. Trước đây, khi đài truyền hình còn tấp nập, Liêu chủ nhiệm còn có thể ăn ở nhà ăn.

Sau đó nhà ăn không còn ai thầu, Liêu chủ nhiệm ��ành ngoan ngoãn tan làm về nhà ăn cơm. Mãi rồi nhà ăn mới hoạt động lại, anh ấy muốn cải thiện bữa ăn một chút, ai ngờ đồ ăn nhà ăn còn chẳng bằng cơm nhà, đúng là chẳng có lộc ăn uống gì.

Từ Viễn chơi game một lúc, rồi quay lại xe đánh một giấc trưa. Đến hơn bốn giờ chiều anh mới trở lại nhà bếp, Bành Mai và mọi người đã bắt đầu rửa rau.

Từ Viễn tiến lại gần xem, bất ngờ phát hiện, hai cô phụ bếp đang rửa những món rau củ y hệt buổi sáng: cải trắng, đậu phụ, ức gà và khoai tây.

Từ Viễn nghi hoặc hỏi: "Sao lại giống hệt đồ ăn buổi sáng thế này? Giao nhầm hay mua nhầm vậy?"

"Chính là những thứ này đây. Nhà ăn mỗi sáng sớm đều nhận đồ ăn cho cả ngày. Buổi sáng số đồ ăn này chất đống ở góc tường, có lẽ Từ bếp trưởng không để ý."

"Vậy là không phải giao nhầm, mà là cố ý mua giống hệt nhau à?"

"Đúng vậy! Kinh phí eo hẹp, cải trắng, đậu phụ, khoai tây thì rẻ mà."

Từ Viễn khẽ nhếch khóe miệng. Người phụ trách mua sắm này đúng là một nhân tài. Dù có mua đồ rẻ thì ít ra cũng nên chọn lựa một chút, đừng cứ y chang như vậy, chứ sáng cải trắng đậu phụ, chiều cũng cải trắng đậu phụ, ai mà ăn nổi.

May mà tài nghệ nấu nướng của anh vững vàng, dù nguyên liệu y hệt nhau cũng có thể làm ra những món ăn hoàn toàn khác biệt.

Sau khi tìm kiếm một lúc ở khu vực gia vị, Từ Viễn đã xác định rõ mình muốn nấu món gì. Cải trắng làm món cải trắng chua cay, giòn ngon, dễ ăn cơm. Đậu phụ thì làm món đậu phụ tê cay, vừa hay, tê cay đậm đà, cũng là món ăn kèm cơm tuyệt hảo. Ức gà thì sốt chua ngọt. Cuối cùng, số khoai tây còn lại, cắt miếng rồi hầm cho mềm mại, ngon lành.

Với cách kết hợp này, lượng nguyên liệu không đổi, nhưng các món ăn lại trở nên phong phú hơn nhiều.

Nghe Từ Viễn sắp xếp, hai cô phụ bếp đều hít một hơi, trên mặt lộ rõ vẻ đặc biệt kính phục.

"Từ bếp trưởng, anh chuyên nghiệp quá! Cũng từng ấy nguyên liệu, chúng tôi chỉ biết nấu cải trắng hầm đậu phụ, mà anh lại biến hóa được thành bao nhiêu món lạ. Anh trước đây chắc chắn là bếp trưởng ở khách sạn 5 sao rồi, chứ nếu không sao tay nghề lại giỏi thế này?"

Từ Viễn mỉm cười hàm súc: "Hai cô quá khen rồi. Tôi chưa từng làm việc ở khách sạn 5 sao, cùng lắm chỉ là đầu bếp ở nhà hàng thôi."

"Anh giỏi như vậy, sao không vào làm ở nhà hàng lớn mà lại đến đây làm tạm thời?"

"Mấy cô cứ coi như đây là sở thích của tôi đi, làm xong một tháng rồi tôi lại đi nơi khác làm việc."

Thôi được, người có tay nghề thì đi đâu cũng kiếm sống được, mấy cô phụ bếp tuy không hiểu nhưng vẫn tôn trọng.

Bốn món ăn, trừ khoai tây cần thời gian lâu một chút, các món khác đều không tốn nhiều thời gian. Để đảm bảo hương vị món ăn không bị ảnh hưởng bởi thời gian để lâu, Từ Viễn còn nấn ná một lúc, chờ đến năm giờ rưỡi mới bắt đầu làm.

Đậu phụ tê cay được hầm trong nồi lớn, cải trắng chua cay được xào nhanh tay cho vào chậu, cuối cùng là ức gà sốt chua ngọt. Món này cần phải làm nước sốt chua ngọt trước.

Tuy nhiên, tỉ lệ chua ngọt không phải là cố định. Từ Viễn luôn cho rằng, sở dĩ món ăn ở một số quán được nhiều người ưa thích là vì đầu bếp đã điều chỉnh hương vị sao cho hợp khẩu vị số đông. Nhưng với anh, tỉ lệ gia vị trong mỗi món ăn chưa bao giờ là bất biến.

Như món sốt chua ngọt này chẳng hạn, nếu ở những vùng phía nam, nơi người ta thích đồ ngọt và không ăn được cay một chút nào, nước sốt chua ngọt sẽ được pha rất đậm, vị ngọt cũng khá nặng. Người ở đó vốn dĩ thích đồ ngọt, vị ngọt đậm một chút sẽ càng hợp khẩu vị.

Nhưng ở khu chợ hoa này, mọi người ăn cay hơn một chút, vậy nên vị chua ngọt cần phải điều chỉnh, không thể quá ngọt, nếu không mọi người sẽ cảm thấy ngán và không thích ăn. Anh cho từng chút một nguyên liệu vào bát theo tỉ lệ mình đã định, khuấy đều. Một bát nước sốt chua ngọt vừa phải đã hoàn thành, anh rưới vào món ức gà đã chiên sơ và xào nhanh.

Sau khi đảo đều cho sốt sánh lại, nước sốt chua ngọt màu vỏ quýt bám đều trên từng miếng ức gà, trông bóng bẩy, hấp dẫn. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ để điểm xuyết, trông thật đủ sắc, hương, vị.

Cơm tối vừa đến, những sinh viên đại học đã đói mềm lập tức như phát điên, từng tốp kéo nhau chạy về phía nhà ăn đài truyền hình. Trên đường, họ chạy hối hả, như bay, không ít lần suýt đâm phải nhân viên của đài truyền hình.

"Mấy đứa sinh viên này bị làm sao vậy? Sao lại chạy nhanh thế?"

"Chắc là đói phát điên rồi, ngày nào cũng ăn rau luộc, ăn mãi không đủ no, đúng là chứng bệnh của sinh viên sắp tốt nghiệp."

Một vài nhân viên bắt đầu bàn tán, giọng điệu đầy vẻ đồng tình.

"Vẫn còn tốt hơn năm tôi tốt nghiệp đại học, đi thực tập thì bị lừa thẳng vào tổ chức đa cấp, phải nhờ hiệu trưởng dẫn người nằm vùng mới cứu được tôi ra."

"Cũng tốt hơn tôi nhiều, tôi thì bị lừa sạch tiền còn mang nợ, chẳng có cơm mà ăn, họ thì ít ra còn có cơm ăn, có tiền cầm."

Điều họ không biết là, những sinh viên đang được họ đồng cảm ấy, lúc này đã xếp hàng bắt đầu thưởng thức bữa tối ngon lành của mình.

Bốn món ăn, bốn vị khác nhau. Cải trắng chua cay thì đúng điệu chua cay, giòn sần sật, ngon miệng, đến cả những hạt ớt trong món ăn cũng thơm lừng. Đậu phụ tê cay cũng tê cay tê lưỡi, đúng là món khai vị tuyệt hảo, ăn kèm với cơm, mỗi miếng đều là một sự hưởng thụ.

Món ức gà sốt chua ngọt và món gà xào Kung Pao tuy đều có vị chua ngọt, nhưng hoàn toàn mang lại cảm giác khác biệt. Vị chua ngọt đó rất vừa phải, cứ như thể được chuẩn bị riêng cho khẩu vị của họ vậy. Thậm chí ngay cả món khoai tây mà họ đã sớm ăn đến ngán tận cổ, cũng dưới bàn tay nấu nướng của Từ Viễn mà trở nên mềm mại, thơm ngon. Một miếng khoai tây đưa vào miệng, vị đậm đà, còn cảm nhận được sự bở tơi, thêm vào nước sốt mặn mà, dù không có thịt cũng ngon.

"Vị bếp trưởng này thật lợi hại, đúng là biến những thứ tầm thường thành tuyệt phẩm."

"Cứ như một phép màu vậy, cùng một món ăn, những người khác nhau làm lại có thể tạo ra hương vị tuyệt vời đến thế, thật kỳ diệu."

"Hôm qua tôi còn thề thốt long trời lở đất rằng đời này sẽ không bao giờ ăn đậu phụ, khoai tây nữa, kết quả hôm nay không chỉ ăn, còn ăn ngon lành như thế. Ha ha, chính tôi cũng không thể tin nổi."

Đài trưởng và Phó đài trưởng đã đến từ sớm, lúc này đang ăn uống rất mãn nguyện. Bên ngoài cửa, mấy vị chủ nhiệm và nhân viên đang đứng đó, bần thần, phân vân không biết có nên vào hay không.

Truyện được truyen.free độc quyền chuyển ngữ, xin đừng sao chép dưới mọi hình thức.