Vốn đang hơi mệt mỏi, hai anh em Lý thị lập tức tỉnh táo hẳn lên.

"Làm món khoai tây chiên thì tôi là cao thủ thực sự, không ai hiểu món này hơn tôi đâu!" Lý Hân Hân nói đầy tự tin.

"Thôi đi, chưa kể anh Tô Dương, ngay cả tôi còn hiểu hơn cậu nhiều!" Lý Mẫn Na lập tức phản bác.

Tính ra thời gian hôm nay giúp Tô Dương làm khoai tây chiên, Lý Mẫn Na đã ở bếp lâu hơn Lý Hân Hân nhiều, cô ấy cho rằng xét về tình hay về lý thì mình cũng phải thuần thục hơn mới đúng.

Cái gì mà không ai hiểu khoai tây chiên hơn cậu chứ, toàn ba hoa chích chòe!

"Được rồi! Có khoai tây chiên ngon để ăn rồi!"

Những người còn lại cũng bắt đầu mong đợi.

Mặc dù không phải Tô Dương tự mình làm, nhưng các nguyên liệu tẩm ướp anh ấy đều đã chuẩn bị sẵn sàng, chắc chắn vẫn sẽ rất ngon.

Dư Sương thấy Tô Dương đi vào bếp, liền nói: "Tiểu Dương, để chị thái rau giúp em nhé."

Hùng Mộc Thuần thì dưới sự ám chỉ của bố mẹ, cũng kịp phản ứng: "Anh Tô Dương, em cũng vào giúp anh ạ."

"Hôm nay không cần đâu, dù sao chỗ này hơi nhỏ, đông người lại bất tiện, hai người cứ xem TV đi." Tô Dương cười nói.

Dư Sương và Hùng Mộc Thuần lúc này mới nhận ra, không gian bếp này quả thực hơi chật hẹp.

Lúc này chỉ có ba người Tô Dương, Lý Mẫn Na và Lý Hân Hân bước vào bếp, mà đã thấy chật chội lắm rồi.

Tô Dương bắc nồi đun dầu, hai anh em đã bày tất cả gia vị làm khoai tây chiên chua ngọt lên bàn ăn ở phòng khách rồi, giờ đây đang dán mắt vào chảo dầu không rời.

"Chiên được chưa?" Lý Hân Hân hỏi.

Bởi vì vừa học xong cách làm khoai tây chiên chua ngọt cực ngon, Lý Hân Hân đã nóng lòng muốn trổ tài.

Tô Dương ngạc nhiên nhìn thoáng qua Lý Hân Hân: "Hân ca, nồi dầu này vừa mới bắc lên được bao lâu đâu chứ..." "A, đúng là có người chẳng có chút kiến thức ẩm thực nào." Lý Mẫn Na hai tay khoanh trước ngực, nhìn Lý Hân Hân với vẻ như giáo viên đang dạy bảo học sinh: "Để tôi nói cho mà nghe này, mấy miếng khoai tây chiên này vừa mới được chiên sơ qua một lần rồi, bây giờ chúng ta cần chiên lại lần hai, mục đích là để vỏ ngoài càng thêm giòn xốp."

"Nếu nhiệt độ dầu không đủ cao mà đã cho khoai tây vào chiên, thì không chỉ bị ngấm dầu, mà thậm chí còn mềm oặt ra."

Tô Dương nghe xong khẽ gật đầu: "Mẫn Na nói đúng."

"Cậu thấy chưa, tôi hiểu biết hơn cậu nhiều." Lý Mẫn Na kiêu hãnh hếch cằm với Lý Hân Hân.

Từ khi trở thành streamer ẩm thực, Lý Mẫn Na thực sự đã bổ sung không ít kiến thức ẩm thực, đã vô cùng am hiểu những kiến thức nấu nướng cơ bản.

Khi quay video ẩm thực, cô ấy cũng từ chỗ lúc mới bắt đầu chỉ biết khen ngon, đã chuyển sang giải thích thêm về quá trình chế biến và các lưu ý khi làm món ăn.

"Để xem cậu giỏi đến đâu." Lý Hân Hân bĩu môi, tiếp tục nhìn chằm chằm chảo dầu.

Trong lúc chờ dầu nóng, Tô Dương cũng bắt đầu sơ chế nguyên liệu.

Đậu hũ trúc mua hôm qua được cắt bằng kéo thành từng đoạn ngắn, cho vào bát, thêm nước ấm khoảng 30 độ, cùng chút giấm trắng và một thìa muối ăn, dùng đĩa úp ngược ngâm nở.

Thông thường mà nói, tất nhiên là dùng nước lạnh ngâm mềm đậu hũ trúc sẽ tốt hơn, nhưng cách ngâm này lại tốn quá nhiều thời gian.

Mà qua cách xử lý này của Tô Dương, chỉ cần mười phút là có thể ngâm mềm đậu hũ trúc, đồng thời còn có thể giữ được độ dai ngon của nó.

Lấy thịt bò Tuyết Hoa mua hôm qua từ tủ lạnh ra cắt lát, thêm chút xì dầu, dầu lạc rồi để sang một bên ướp trước.

"Dầu đã đủ nóng rồi." Tô Dương nói với hai người bên cạnh.

"Tôi trước!" Lý Hân Hân cầm cái chậu đựng khoai tây, háo hức nói.

Lý Mẫn Na dùng vai đẩy Lý Hân Hân ra, chiếm lấy vị trí đó: "Không được, tôi trước!"

Tô Dương im lặng đứng nhìn, anh không có ý định tham dự vào "cuộc chiến" của hai anh em này.

Trong đầu, anh nhanh chóng lướt qua các món ăn định làm tối nay, sau đó thoăn thoắt cắt các loại rau củ ăn kèm.

Lý Hân Hân và Lý Mẫn Na sau một hồi tranh cãi, cuối cùng quyết định cho cả hai phần khoai tây vào nồi chiên ngập dầu cùng một lúc.

Dù sao số khoai tây còn lại cũng không nhiều.

Ba phút sau, khoai tây chiên vàng giòn được vớt ra, sau khi để ráo dầu, hai người cho vào chậu inox, rồi mang ra phòng khách, bắt đầu trộn khoai tây ngay trên bàn ăn.

Chẳng bao lâu sau, Tô Dương đang làm sạch cá liền nghe thấy tiếng reo hò từ bên ngoài vọng vào.

"Oa... Khoai tây chiên anh chị làm ngon thật đó!"

"Ừm ừm! Ngon quá, dì lớn và bố giỏi thật!"

"Hương vị kết hợp lại thật kỳ diệu, nước sốt chua ngọt này Tiểu Dương pha chế đúng là tuyệt hảo."

"Vẫn là hương vị lúc sáng nay, ăn ngon quá."

...

Nghe tiếng ồn ào bên ngoài bếp, trên mặt Tô Dương hiện lên một nụ cười nhẹ.

Nửa giờ sau, tất cả công việc chuẩn bị món ăn đã được hoàn tất.

Tô Dương làm việc gọn gàng, nhanh nhẹn đến mức Dư Sương, Lý Mẫn Na, Hùng Mộc Thuần ba người phải nhìn nhau, biểu cảm dần trở nên phức tạp.

"Hình như không có chúng ta giúp đỡ, Tiểu Dương lại làm nhanh hơn thì phải." Dư Sương lúng túng nói, dự đoán trước đó của cô ấy đã được chứng minh vào tối nay.

Hùng Mộc Thuần khẽ gật đầu: "Đúng thế... Anh Tô Dương sơ chế nguyên liệu đơn giản quá nhanh, con dao cứ xoèn xoẹt như đang nhảy múa trên thớt vậy, chị Dư Sương còn đỡ, nếu là em với Mẫn Na vào giúp, thì đúng là chỉ tổ vướng chân thôi."

Lý Mẫn Na khinh thường nói: "Không thể nói như vậy được, nếu có chúng ta giúp đỡ, thì anh Tô Dương chắc chắn sẽ ấm lòng, lòng đã ấm áp thì làm đồ ăn cũng sẽ không thấy mệt như vậy nữa."

Tô Dương không hề hay biết gì về cuộc đối thoại của ba người, bắt đầu cho các loại hương liệu vừa rang thơm vào nước sạch, thêm xì dầu, hắc xì dầu, đường phèn, cuối cùng là hoàng tửu và gạo lứt đỏ, đun sôi với lửa lớn rồi chuyển sang lửa vừa, chế biến chậm rãi, trong lúc đó không ngừng khuấy đều để tránh dính nồi.

Anh dự định trước tiên làm món cá xông khói, món ăn này có thể dùng như món khai vị nên không cần lo lắng sẽ bị nguội.

Một chảo dầu khác được dùng để chiên những miếng cá trắm cỏ đã ướp xong và lau khô.

Cá trắm cỏ nhiều xương dăm, nên Tô Dương chỉ chọn dùng phần giữa của thân cá trắm cỏ, còn phần đầu và đuôi cá có thể dùng để nấu canh sau.

Sau hai lần chiên tái, những miếng cá trắm cỏ chiên ngả màu vàng đậm đẹp mắt.

Lúc này, nồi nước sốt còn lại cũng đã gần được.

Tô Dương rót dấm vào thành nồi, vớt bỏ các loại bã hương liệu như gừng trong nồi ra, cho vào một cái tô.

Sau đó, anh cho những miếng cá chiên đã ráo dầu vào tô nước sốt, đợi ba mươi giây rồi vớt ra, bày biện.

Quá trình này không thể quá lâu, nếu không cá xông khói sẽ bị mặn, đồng thời cũng sẽ mất đi độ giòn.

"Để tôi, để tôi, tôi đến giúp bưng thức ăn!" Lý Mẫn Na hớn hở lao tới, nhận lấy đĩa rồi ra khỏi bếp.

Lý Hân Hân thấy thế, trêu chọc nói: "Chủ động thế kia, chẳng lẽ cậu lại muốn ăn vụng nữa à?"

"Cậu đừng nói bừa thế chứ, giúp đỡ thử món ăn thì sao có thể gọi là ăn vụng được?" Lý Mẫn Na lập tức phản bác.

"Đúng đấy, giúp Tiểu Dương thử món ăn, đó chẳng phải là chuyện bình thường sao, tôi đi lấy đũa đây." Hùng Thạc nhân tiện hùa theo lời Lý Mẫn Na, chống tay vào đùi đứng dậy.

Lý Hưởng Lượng lúc đầu cũng muốn thử món ăn, nhưng rồi lại nghĩ, Tiểu Dương bây giờ vẫn còn đang bận rộn trong bếp, ăn ngấu nghiến ngay trước mặt cậu ấy thì dù sao cũng không hay cho lắm.

Anh ta hiểu rất rõ, tất cả mọi người, bao gồm cả mình, đều chỉ lấy cớ là nguyên liệu nấu ăn, chung quy là vì thèm ăn mà thôi.

"Dừng lại!" Lý Hưởng Lượng nâng cao giọng, nhìn một lượt những người trong phòng khách, rồi đưa mắt lướt qua Tô Y Y: "Hôm nay không ai được ăn trước, đợi Tiểu Dương nấu xong hết rồi chúng ta sẽ ăn cùng nhau."

Bạn đang đọc bản dịch chuẩn trên truyen.free, hy vọng bạn tận hưởng câu chuyện.