Ông chủ Trịnh, xin mời ngài! Hãy nếm thử vài món rau đặc sản của quê hương chúng tôi cùng rượu đặc trưng, coi như để tẩy trần sau chặng đường dài vất vả.

Vừa ra khỏi thang máy, Trương Vệ Vũ đã cười ha hả dẫn lối.

Điện thoại của Lý chủ nhiệm lại reo.

Hắn khó chịu nhíu mày, cầm điện thoại lên, "Có chuyện gì!"

"Ách..."

"Nhanh chóng đưa tới!"

"Nhanh chóng lên, đừng chậm trễ!"

Nói đoạn, Lý chủ nhiệm cúp máy, rồi nhìn Trịnh Nhân với vẻ mặt ngập ngừng.

"Lý chủ nhiệm, nếu anh có việc thì cứ đi đi." Trịnh Nhân thấy bớt đi một người lạ cùng ngồi ăn, trong lòng cũng khá vui vẻ.

Sau khi nói mấy lời xin lỗi, Lý chủ nhiệm vội vã chạy tới khoa cấp cứu.

Trương Vệ Vũ và chủ nhiệm Từ lái xe, cả đoàn đến một nhà hàng.

Trịnh Nhân thấy không phải quán quen cũ, hơi kinh ngạc, sau khi xuống xe liền hỏi: "Giám đốc Trương, sao không phải là quán quen của anh vậy?"

"Ông chủ Trịnh, đó là bởi vì tôi đã chạy đến Đế Đô rồi, ông cụ ở nhà cứ nhìn tôi không vừa mắt. Dịp Tết thì trong nhà đông thân thích, con cháu đều về hết nên ông ấy không mắng tôi. Chứ ngày thường mà về một chuyến, chẳng biết sẽ bị mắng tới cỡ nào nữa."

"Giám đốc Trương, cuộc sống của anh đúng là..." Tô Vân cười nói: "Hôm nay mời chúng tôi ăn món gì đây?"

Vừa nhắc đến chuyện ăn uống, Trịnh Nhân cảm thấy tay nhỏ của Tạ Y Nhân trong lòng bàn tay mình lập tức ấm lên.

"Đều là vài món rau địa phương, chân vịt bao, xú quế ngư, nồi gà các thứ. Tuy có chút đặc sắc, nhưng tôi e ông chủ Trịnh ăn không quen."

Trịnh Nhân cười một tiếng.

Ăn không quen ư? Thật là trò đùa.

Bất kể là món gì, mà có đặc sắc đến đâu, bản thân anh ăn vốn chẳng được bao nhiêu, thì làm sao thử ra được ngon dở. Đành mặc kệ vậy, chỉ cần Y Nhân vui vẻ là được.

Vào trong phòng, Trương Vệ Vũ khách khí nói vài câu, rồi gọi món. Sau đó anh nói: "Tôi đặc biệt thích chân vịt bao, ở Đế Đô không ăn được món chính tông nhất, không có hương vị quê nhà."

"Chân vịt bao hình như là món đặc sản Tuyên Thành thì phải." Tô Vân không chút kiêng dè nói.

"Tô giáo sư nói đúng, đích xác là món ăn của Tuyên Thành." Trương Vệ Vũ bất tri bất giác đã thay đổi cách gọi, gọi Tô Vân là Tô giáo sư. Mặc dù cách gọi này không sai, ban đầu Tô Vân cũng có chút không quen, nhưng rất nhanh cũng đành chấp nhận.

"Chân vịt, lòng vịt, ruột vịt đều được chế biến đặc biệt, có bí quyết gia truyền, tiếc là tôi không học được." Trương Vệ Vũ cười nói: "Đây là một chi nhánh của quán cũ Tuyên Thành, mùi vị khá chính tông, ông chủ Trịnh thử cho biết."

"Em đã từng ăn một lần ở Tuyên Thành." Tạ Y Nhân nhỏ giọng nói với Trịnh Nhân, "Ruột vịt quấn chân vịt, bên trong có một viên lòng vịt, màu sắc xinh đẹp, mùi vị rất ngon."

Trịnh Nhân thấy Tạ Y Nhân vui vẻ, trên mặt lộ ra nụ cười.

"Y Nhân nói đúng, bất k��� là ruột vịt, chân vịt hay lòng vịt, đều đã qua tẩm ướp đặc biệt. Mỗi loại có cách tẩm ướp riêng, khi ăn vào miệng, các vị tuy gần giống nhưng lại khác biệt, nhẹ nhàng nhai một miếng, hương thơm còn vương vấn nơi răng môi."

Món ăn còn chưa được dọn lên, chỉ mới nghe Trương Vệ Vũ giới thiệu, Trịnh Nhân đã cảm nhận được nhiệt độ tay nhỏ của Tạ Y Nhân trong lòng bàn tay anh đã tăng lên chút ít.

"Tôi nghe một người bạn nói, món này được cho là do Tạ Thiểu, người làm Thái thú ở Tuyên Thành thời Nam Bắc triều, đưa ra đề xuất. Tạ Thiểu cũng là một người sành ăn." Tô Vân nói.

"Dân dĩ thực vi thiên mà." Trương Vệ Vũ cười nói.

"Nói về độ ngon thì đúng là rất ngon, dù sao cũng có bí pháp tẩm ướp, mùi vị thấm tận xương tủy, khiến người ta ăn rồi quên cả lối về. Nhưng thời Nam Bắc triều thì sao, anh cũng biết đấy, rất cầu kỳ. Tạ Thiểu ăn món gì cũng chú trọng đủ cả sắc, hương, vị. Sắc đẹp được xếp hàng đầu, món đồ nhìn không đẹp mắt, dù có ngon đến mấy cũng bị chê bai vài phần."

"Giá trị nhan sắc quả thật rất quan trọng," Trịnh Nhân cười một tiếng, "đây là truyền thống từ xưa đến nay, ngay cả người sành ăn cũng vậy."

Đối với món ăn muốn đưa vào miệng, họ cũng dùng đủ mọi cách để soi xét.

"Tô giáo sư nói đúng!" Trương Vệ Vũ cười nói, "Sắc, hương, vị đều đủ, đây là truyền thống ẩm thực Trung Hoa. Ruột vịt lềnh bềnh trên mình con vịt, nhìn không đẹp mắt; chân vịt giương ra phía trước, còn dính cả gia vị và ruột vịt, trông rất bất nhã. Còn thịt vịt, lòng vịt thì nặng trĩu dưới đáy nồi, chẳng mò thấy. Tôi lại cảm thấy điểm cuối cùng này mới là điểm mấu chốt."

"Biết là có, nhưng không ăn được, không sốt ruột mới là lạ." Tô Vân liếc nhìn Tạ Y Nhân, cười ha hả nói.

Lão Hạ ở một bên nói: "Mấy năm trước có một bác sĩ thực tập là người Tuyên Thành. Mỗi lần phẫu thuật, hắn lại nói với tôi về món chân vịt bao, nói đến chảy cả nước miếng."

"Hôm nay, mọi người hãy nếm thử món chân vịt bao chính tông nhất này nhé." Trương Vệ Vũ nói.

Rất nhanh, từng món ăn được bưng lên.

Trịnh Nhân thấy chân vịt bao có màu hổ phách, trong suốt, bóng bẩy, sáng rỡ, đang bốc hơi nóng. Khi đĩa được đặt lên bàn, thịt trên chân vịt hơi run rẩy, trông đầy co giãn.

Có thể tưởng tượng được rằng khi ăn vào miệng, bí pháp tẩm ướp cùng gia vị sẽ kích thích vị giác, cộng thêm sự dai giòn sần sật đặc trưng, sẽ là một bữa tiệc vị giác tuyệt vời đến nhường nào.

Khách sáo vài câu, Trịnh Nhân động đũa trước.

Hắn gắp một miếng chân vịt bao cho Tạ Y Nhân, cười híp mắt nhìn cô nếm thử miếng đầu tiên.

Chủ nhiệm Từ sinh lòng ngưỡng mộ.

Có giáo sư đến 'đi huyệt', lại còn mang theo y tá dụng cụ; còn như hai người bây giờ có gì mà không bí mật được nữa chứ, vậy thì không tiện nói nhiều.

"Nhưng chưa nói đến việc phẫu thuật làm có giỏi hay không, chỉ riêng việc gọi đến y tá dụng cụ này thôi, ánh mắt của ông chủ Trịnh đúng là tinh đời! Dù là tuổi tác, nhan sắc hay vóc người, đều là lựa chọn tốt nhất."

Thật sự là cao, cao đến tận mây xanh.

Bởi vì đã ra ngoài nhà, Tô Vân cũng không uống rượu, chỉ vui vẻ ăn uống.

Ngoài chân vịt bao, nồi gà, thịt lừa nướng lửa, xú quế ngư, đậu hũ tương đều có đặc sắc riêng.

Thậm chí còn có món chính là Trường Giang đao ngư.

"Có ba loại đao ngư, gồm Giang đao, Hồ đao và Hải đao." Trương Vệ Vũ cầm món Trường Giang đao ngư chuyển đến trước mặt Trịnh Nhân rồi nói: "Trên thị trường, những con lớn hơn chủ yếu là Hồ đao và một ít Hải đao, còn Giang đao chân chính thì cơ bản sẽ không xuất hiện."

"Bây giờ vẫn chưa bị liệt vào danh sách động vật cần bảo vệ của quốc gia sao?" Tô Vân hỏi.

"Ai cũng nói là sắp bị liệt vào danh sách động vật bảo vệ cấp 1 rồi, đến lúc đó sẽ không ăn được nữa." Trương Vệ Vũ nói, "Bất quá mấy năm nay giá Giang đao tăng chóng mặt như tên lửa bay lên, bây giờ đã mười nghìn tệ nửa cân."

"Hồ đao chỉ cần có vảy nguyên vẹn, nhìn đặc biệt giống Giang đao. Cho nên, Hồ đao chỉ cần chuyển đến Giang Âm, nếu chất lượng tốt, trọng lượng phù hợp liền có thể bán được mấy nghìn tệ nửa cân, không phải vì mùi vị ngon, mà là vì có thể giả mạo Giang đao."

"Đối với những lão sành ăn như chúng tôi mà nói, cái từ 'tan chảy trong miệng' này cũng không được dùng tùy tiện. Nhưng dùng cho Giang đao thì ai cũng không ý kiến." Trương Vệ Vũ nói, "Thịt cá có mùi thơm đặc biệt, hương vị còn vương vấn nơi răng môi, khiến hồn phách mê mẩn, mơ màng. Có một lần tôi ở Đế Đô nằm mơ, liền mơ thấy mình đang ăn Giang đao và chân vịt bao."

Trương Vệ Vũ vừa nói vừa cười ha hả, "Không sợ chư vị cười nhạo, khi tỉnh dậy gối đều ướt đẫm."

Trịnh Nhân nhìn anh ta một cái, xác nhận bảng điều khiển hệ thống của Trương Vệ Vũ không có vấn đề gì, chắc hẳn không phải do nhồi máu não gây ra.

Vì quen với việc sử dụng bảng điều khiển hệ thống, bất kể là ai, hễ nghe được chuyện liên quan Trịnh Nhân cũng cần kiểm tra một chút rồi mới yên tâm.

Lời văn mượt mà này được đội ngũ truyen.free dụng tâm chuyển ngữ, mong độc giả thưởng thức trọn vẹn tại địa chỉ gốc.