Lâm Tú cảm thán nói: "Khoa học kỹ thuật và thời đại đều đang tiến bộ, nhưng suy cho cùng vẫn vì món đồ này quá đắt. Trước kia những chiếc máy ép nước cốt mà mẹ mua chỉ hơn một trăm tệ, tuy rẻ nhưng công đoạn vệ sinh thì quá phiền phức. Hơn nữa, muốn tự tay ép ra một ly nước trái cây nguyên chất, đúng vị, dù có dùng cả chục quả chanh thì cũng chẳng ép nổi, mệt chết ngư���i."

Tô Trần nói: "Đúng là tiền nào của nấy, những món đồ đắt tiền đúng là dùng tốt hơn đồ rẻ rất nhiều. Mẹ vừa dùng máy trộn bột thấy thế nào? Có phải cũng cảm thấy nó đặc biệt tiện dụng không?"

Nghe Tô Trần nhắc đến, Lâm Tú cười nói: "Nó không chỉ tiện dụng bình thường đâu, mà là vô cùng tuyệt vời, hoàn toàn giải phóng đôi tay. Hơn nữa, bột nhào ra cũng có độ dai, độ đàn hồi hơn hẳn. Mẹ đã có thể hình dung được món bánh bao sáng mai sẽ ngon đến mức nào rồi."

"Mà hình như nó còn có một phụ kiện nữa, nhìn hình ảnh thì có vẻ phụ kiện này có thể làm mì sợi?"

Tô Trần nói: "Đúng vậy, lúc đó con mua trọn bộ phụ kiện. Phụ kiện này có thể làm mì sợi, cả xúc xích, thái rau củ quả cũng đều được hết."

Lâm Tú ngạc nhiên hỏi: "Nó còn có nhiều chức năng thế sao? Vậy thì đến Tết, nếu chúng ta muốn làm lạp xưởng thì có thể tự dùng máy này làm tại nhà, không cần phải ra ngoài tìm người làm. Ra ngoài tìm người làm, máy móc của họ không biết có sạch sẽ không, cứ thấy không yên tâm. Nếu tự mình làm ở nhà thì yên tâm biết mấy. Hơn nữa, nó còn có thể thái hạt lựu, vậy có thái được dưa chuột băm, cà rốt sợi các loại không con?"

Tô Trần nói: "Cái này thì cần xem xét kỹ, ngày mai mình cùng xem thử nhé, chắc là được thôi."

"Được đó, vui quá! Có một chiếc máy như thế này, thật sự không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn tiện lợi hơn rất nhiều."

"Được rồi, nhưng mẹ cũng muộn rồi, mẹ mau đi ngủ đi, mai rồi hãy tìm hiểu mấy cái máy này tiếp." Tô Trần nói.

Lâm Tú nói: "Mẹ rửa mặt thật sạch xong sẽ đi ngủ ngay, con cứ đi ngủ trước đi. Chỗ bếp núc này cứ để mẹ dọn dẹp. Ngày mai chúng ta còn nhiều việc phải làm, nên ngủ sớm một chút, sáng mai mới dậy sớm được."

Tô Trần nói: "Được ạ, mẹ cũng ngủ sớm nhé, đừng thức khuya quá."

Trước khi về phòng ngủ, Tô Trần ghé qua xem Đoàn Đoàn và Nhạc Nhạc. Hai tiểu quỷ đã về phòng mình và đang ngủ say trên giường.

Tô Trần rón rén đóng cửa phòng lại rồi về phòng ngủ chính. Lúc này, Nhan Băng Tuyết đã uống xong nước trái cây và đang tắt máy tính. Thấy Tô Trần bước vào, nàng nói với anh: "Ông xã, em làm xong hết rồi, giờ đi rửa mặt chuẩn bị ngủ đây."

Tô Trần gật đầu nói: "Ừ, vợ ngoan. Tối nay chúng ta ngủ sớm một chút, mai dậy sớm làm bánh bao nhé."

"Được rồi."

Sáng hôm sau, Lâm Tú dậy sớm hơn mọi khi vì tuổi đã cao, bà không còn ngủ nướng được nhiều nữa, khoảng năm giờ sáng là đã dậy rồi. Chủ yếu là bà muốn dùng thử mấy chiếc máy mà Tô Trần mua về hôm qua.

Sáng sớm, bà cùng Tô Hạo Khiêm ra chợ nông sản gần nhà mua thịt heo tươi về. Bà định làm bánh bao thịt heo nên cần mua thịt. Mà thịt heo thì phải là loại vừa mới mổ trong ngày mới ngon nhất.

Khi mua thịt heo, bà còn mua thêm ít chân giò để làm món giò heo hầm cho Tô Trần và mọi người ăn.

Về đến nhà, bà bắt đầu rửa sạch thịt heo rồi thái thành từng miếng vừa phải vì lát nữa sẽ dùng cối xay thịt để xay.

Trong nhà có cối xay thịt, điều này thực sự thuận tiện rất nhiều cho việc băm thịt. Bởi vì nếu tự tay băm, phải băm nửa tiếng mới được loại thịt thật nhuyễn để làm sủi cảo hay bánh bao nhân thịt.

Hơn nữa, tiếng băm thịt rất to, sẽ đánh thức Tô Trần và mọi người đang ngủ. Dùng cối xay thịt thì tiện hơn nhiều, chỉ mất vài giây. Dù tiếng ồn có hơi chói tai một chút nhưng vài giây thì không đủ để đánh thức người đang ngủ.

Sau khi thái thịt xong, bà cho thịt vào cối xay thịt rồi bắt đầu xay. Chỉ khoảng mười giây là thịt đã nhuyễn. Sau đó lấy lưỡi dao của cối xay thịt ra rửa sạch rồi để sang một bên cho khô, rồi đổ toàn bộ thịt đã xay vào chiếc tô inox của máy trộn bột.

Vì thịt xay xong còn cần trộn nhân, cũng là cần cho vào thịt một chút gia vị như xì dầu, dầu hào, bột tiêu, bột thì là, bột hoa tiêu, v.v. Có như vậy nhân bánh mới thêm đậm đà, và cũng không quên thêm muối.

Sau khi cho từng loại gia vị vào tô inox, Lâm Tú liền gắn tô inox vào khớp nối của máy trộn bột. Sau đó dựa theo sách hướng dẫn, điều chỉnh tốc độ từ 0 lên 4.

Bà tháo phụ kiện nhào bột mì hôm qua ra và thay bằng phụ kiện trộn nhân thịt. Hai phụ kiện này không giống nhau nhưng có thể tháo lắp và thay thế dễ dàng, rất thuận tiện khi thao tác.

Thịt xay xong cần trộn đều với toàn bộ gia vị. Nếu trộn bằng tay thì cũng được, nhưng sẽ không đều. Vì vậy dùng phụ kiện trộn nhân của máy trộn bột sẽ giúp trộn rất đều. Hơn nữa, dầu, muối, xì dầu... sẽ được hòa quyện hoàn toàn vào nhân bánh, khi đó món ăn sẽ càng thêm thơm ngon.

Khi dùng máy trộn bột, tiếng ồn hơi lớn nên bà đóng cửa bếp lại để không ảnh hưởng đến Tô Trần và mọi người.

Dùng máy móc cũng nhanh thật. Khoảng năm phút trộn, bà thấy nhân bánh đã rất ổn rồi tắt máy trộn bột, bắt đầu gói bánh bao.

Hôm nay, bà định làm món bánh bao thật ngon cho lũ trẻ.

Khoảng hơn tám giờ sáng, Tô Trần và mọi người mới thức dậy. Vì hôm nay là Chủ nhật nên họ dậy khá muộn. Đoàn Đoàn và Nhạc Nhạc cũng có một giấc ngủ thật ngon lành. Bởi vì bình thường nếu đi học, các bé phải dậy từ sáu rưỡi, mà ở lứa tuổi đang tuổi ăn tuổi ngủ này, đó quả là một cực hình.

Vì thế, hễ có ngày thứ Bảy, Chủ nhật được ngủ nướng là các bé sẽ ngủ đến tám giờ sáng mới chịu rời giường, vui vẻ biết bao. Thật ra, nếu được ngủ đến mười giờ mới dậy thì các bé sẽ còn vui hơn nữa kia, nhưng vì hôm nay trong nhà có việc, nên hai bé đã dậy từ tám giờ.

Nhan Băng Tuyết vào phòng thay quần áo cho hai tiểu quỷ. Tô Trần đi vào bếp, lúc này Lâm Tú đã gói xong bánh bao và đang dùng chiếc máy ép nước cốt Tô Trần mua hôm qua để ép trái cây.

Thấy Tô Trần vào, bà vui vẻ khôn xiết nói với anh: "Con trai, bộ máy trộn bột con mua hôm qua đúng là quá tốt! Hôm nay mẹ dùng nó để trộn nhân bánh, trộn đều lắm. Nếu mẹ mà trộn bằng tay thì không biết phải trộn bao lâu gia vị mới ngấm đều được như vậy. Lại đây, lại đây, mẹ ép một ly nước trái cây tươi, con nếm thử xem. Cái máy ép nước cốt này dễ dùng thật, chỉ cần nhấn một nút là xong."

Bản dịch này được thực hiện bởi truyen.free, xin vui lòng tôn trọng công sức biên tập.