“Không có gì, tôi tiện miệng hỏi chút thôi.”

Đối mặt với vẻ nghi hoặc của Trứng Bảo, Tần Lang khẽ cười.

Về việc gà kung pao là một món ăn dở tệ hay một món cay Tứ Xuyên, xưa nay vẫn luôn có tranh cãi không ngừng. Đối với việc gà kung pao có nên thêm dưa chuột hay không, ở kiếp trước cũng là mỗi người một lý lẽ.

Nhưng sau khi nghiên cứu kỹ hai cách làm ở kiếp trước, Tần Lang càng thiên về lựa chọn gà kung pao không thêm dưa chuột.

Điều này không liên quan đến việc có phải cách làm chính tông hay không, mà là bởi vì dưa chuột trong quá trình xào sẽ tiết ra nước, làm giảm đi hương vị đặc trưng của gà kung pao.

Cứ như vậy, món gà kung pao về hương vị sẽ kém đi vài phần.

Mang một cái chén nhỏ ra, Tần Lang thuần thục cho đường trắng, giấm thơm, muối, xì dầu và bột năng vào, cuối cùng thêm một chút nước rồi khuấy đều.

Một phần nước sốt cần dùng cho món gà kung pao đã được chuẩn bị xong xuôi, Tần Lang ngay sau đó bắt tay vào làm món “linh hồn” thứ hai của gà kung pao: lạc rang.

Đối với một đĩa gà kung pao đạt chuẩn, thịt gà săn chắc thấm vị, hành tây giòn mát và lạc thơm bùi là ba yếu tố không thể thiếu.

Ngay cả thịt gà thượng hạng cũng đã được sử dụng, Tần Lang đương nhiên không muốn qua loa ở các khâu khác.

“Mặc dù hơi tốn muối, nhưng vẫn có thể giữ lại để dùng hấp muối sau này, cũng không coi là lãng phí.” Nhỏ giọng lẩm bẩm một câu, Tần Lang bắc chảo lên bếp, đổ năm cân muối ăn vào, sau đó là một cân lạc.

Rang lạc bằng muối có thể đạt được hiệu quả làm nóng đều nhất, lạc rang ra không chỉ giòn xốp mà còn có màu trắng ngà, đây là ưu điểm mà lạc chiên dầu thông thường không thể sánh bằng.

Sau mười mấy phút rang đảo, dưới tác động của nhiệt, lạc bắt đầu tỏa ra mùi thơm nồng nàn đặc trưng của lạc rang.

Dùng muôi vớt lạc ra khỏi chảo, không cần tốn sức, chỉ cần xoa nhẹ, lớp vỏ lụa màu đỏ bên ngoài sẽ bong ra, chỉ còn lại những hạt lạc trắng ngần như ngọc.

“Cờ rốp ——”

Tần Lang thuận tay ném một hạt vào miệng, cảm nhận mùi thơm nồng nàn và độ giòn xốp của lạc, hài lòng gật đầu.

“Lộp cộp! Lộp cộp!”

Một bên, Trứng Bảo không ngồi yên được nữa.

Ngự Linh Trù, ngươi dám ăn vụng mà không cho ta!

“Cho ngươi, cho ngươi.” Tần Lang cười ha hả ném mấy hạt vào miệng Trứng Bảo, rồi đặt số lạc còn lại sang một bên, xúc muối trong chảo ra.

Đun nóng chảo với dầu, cho hoa tiêu và ớt khô vào phi thơm.

Mùi cay nồng của tiêu được kích thích bởi dầu nóng, dù đã có máy hút mùi, Tần Lang vẫn không khỏi hắt hơi vài cái.

“May mà buổi chiều ông Triệu sửa máy hút mùi.” Tần Lang không kìm được lắc đầu, “Nếu không, chỉ riêng mùi ớt phi thơm thôi cũng đủ làm ta chịu không nổi rồi.”

Nói xong, hắn nhanh chóng cho gừng tỏi thái lát cùng thịt gà đã sơ chế vào chảo, xào cho đến khi thịt gà săn lại và đổi màu hoàn toàn, sau đó đảo thêm 20 giây.

Mùi thịt gà thơm lừng nồng nàn lan tỏa, khiến Tần Lang và Trứng Bảo ngây ngất như đang lạc vào biển hương, không khỏi lộ ra vẻ say mê.

“Lần sau có thịt gà thượng hạng, thử nấu canh xem sao.”

Tần Lang thầm nghĩ đến món ngon tiếp theo từ miếng thịt gà quý giá này.

Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, rưới đều lên thịt gà trong chảo, sau đó cho hành tây và lạc rang vào, đảo cho nước sốt sệt lại, rồi tắt bếp.

Một đĩa gà kung pao thơm lừng, đậm đà cứ thế được ra lò một cách hoàn hảo.

“Hít hà —”

Loáng thoáng nghe thấy tiếng nuốt nước bọt, Tần Lang vô thức quay đầu lại, liền giật mình khi thấy bốn đôi mắt đang lấp ló ngoài cửa bếp, dở khóc dở cười nói: “Món ăn còn chưa xong mà.”

“Đây chẳng phải vừa ra lò rồi sao, tôi thấy mà!” Tào Đông Đông nuốt khan một ngụm nước bọt, nhìn đĩa gà kung pao, hai mắt sáng rực.

“Phi Phi! Phi Phi!” Trứng Bảo vừa gật đầu lia lịa, lòng đỏ trứng giòn mới sinh đã sắp khóc vì thèm!

“Vẫn còn một món thịt bò nữa, đừng có vội.” Tần Lang thở dài một hơi.

“Vậy thì cậu xào thịt bò nhanh lên.” Triệu Thiến kín đáo dùng tay áo lau khóe miệng, “Làm món bò xào mười tám giây kia là được rồi, chúng tôi không kén chọn đâu!”

Khóe miệng Tần Lang giật giật, “Tôi nắm rõ rồi, cứ đợi mà ăn thôi.”

Nhìn Tào Đông Đông và Triệu Thiến rụt đầu lại, hắn nhanh như chớp kẹp một đũa đưa vào miệng.

Dưới lớp gia vị cay nồng, thịt gà tươi ngon mọng nước, có độ đàn hồi đáng kinh ngạc, cắn vào ngập chân răng nhưng lại tuyệt nhiên không hề khô xơ.

Hành tây vào chảo chưa lâu nên vẫn giữ được độ giòn sảng khoái, nhưng vị cay thì gần như đã bị loại bỏ, chỉ còn lại vị ngọt thanh.

Lại thêm chút lạc thơm bùi đậm đà...

Chỉ một miếng, mắt Tần Lang liền sáng bừng lên.

Không hổ là thịt gà thượng hạng, hắn đã ăn qua nhiều món gà kung pao đến vậy, nhưng chưa từng ăn qua món nào mỹ vị như thế này.

Tiện tay kẹp một đũa nhét vào miệng Trứng Bảo đang há rộng ở bên cạnh, Tần Lang lại tất bật bắt tay vào nấu món thịt bò.

Cũng chẳng cần cầu kỳ màu mè gì, cứ làm món bò xào mười tám giây thôi.

Món này nhanh nhất, lại còn hợp cơm nữa chứ!

Hắn cũng đã không thể chờ đợi thêm để ngốn cơm.

Mấy phút sau, ba người chính thức nhập tiệc.

Không chần chừ chút nào, ba đôi đũa cùng lúc vươn tới đĩa gà kung pao. Món bò xào mười tám giây từng làm mưa làm gió ở Ngưu Quán, chinh phục tất cả mọi người, giờ đây lại chẳng ai ngó ngàng tới.

Biết làm sao được, hương vị của món gà kung pao kia, thật sự quá đỗi mê hoặc.

“Oa, món gà này...” Tào Đông Đông vừa ăn vừa suy nghĩ, dường như đang lục lọi vốn từ của mình để tìm cách hình dung, cuối cùng thở dốc thốt ra một câu: “Ngon quá đi mất!”

Triệu Thiến không kìm được liếc xéo một cái, chẳng nói năng gì, chỉ lo gắp thức ăn và xúc cơm.

Món ngon thế này, ăn ít đi một miếng cũng là thiệt thòi rồi còn gì!

Đợi đến khi đĩa gà kung pao không còn sót lại dù chỉ một chút nước sốt, ba người lúc này mới dùng chỗ cơm còn lại ăn kèm với món bò xào mười tám giây một cách nhanh chóng và ngon lành.

Sau một trận càn quét, ba người cùng ba con Thực Linh đều lộ ra nụ cười mãn nguyện giống hệt.

“A... Ngon thật đấy.” Triệu Thiến thở dài một hơi, “À phải rồi Tần Lang, khi nào thì cậu đi Bạch Lộc Sơn thị?”

“A?” Tần Lang bị câu hỏi đột ngột của Triệu Thiến làm cho ngớ người.

“Tự dưng, tôi đi Bạch Lộc Sơn thị làm gì?”

Triệu Thiến và Tào Đông Đông đồng thời ngồi thẳng dậy, chỉ vào bức tranh phong cảnh ở góc bàn ăn, “Cậu không đi tìm nó sao?”

“Đương nhiên là đi rồi, nhưng mà tôi còn chưa...”

Tần Lang vừa định nói mình vẫn chưa biết vị trí của bức tranh này, bỗng dưng im bặt, như có điều suy nghĩ nhìn Triệu Thiến và Tào Đông Đông.

“Vậy là, bức tượng trong tranh nằm ở Bạch Lộc Sơn thị ư?”

“Đúng vậy.” Tào Đông Đông gật gật đầu, “Đây là kiến trúc biểu tượng của Bạch Lộc Sơn thị, bức tượng Hươu Bạc rất nổi tiếng.”

Tần Lang chậm rãi ngồi thẳng, sờ cằm, vẻ mặt trở nên nghiêm trọng.

Mới chỉ là bức tranh phong cảnh thứ tư, đã phải rời khỏi thành phố Hạ Đông rồi ư?

Sau khi đã nắm rõ quy tắc của “Lữ Giả Chi Thư”, Tần Lang đã dự cảm được ngày này sẽ đến, nhưng không ngờ lại nhanh đến thế.

Hắn cũng không ngây thơ cho rằng, sau bức họa thứ tư này, những bức vẽ sau này vẫn có thể quay lại thành phố Hạ Đông, dù có thì cũng chỉ là số ít.

May mắn là hắn đã sớm chuẩn bị tâm lý, không đến mức hoàn toàn bị bất ngờ.

“Để vài ngày nữa đã.”

Hít một hơi thật sâu, Tần Lang chậm rãi nói, “Ít nhất, trước tiên phải chỉ dẫn xong cho mấy học viên kia đã.”

Đi xa nhà thì cũng phải kiếm đủ lộ phí trước đã chứ?

Bản chuyển ngữ này là tài sản độc quyền của truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.