Lôi Sơ Sương và Long Vũ Thanh vừa mang thức ăn lên, vừa nở nụ cười khi thấy sự đón nhận nồng nhiệt từ khách hàng.

"Cảm ơn các bác, các chú đã nể tình chúng cháu như vậy," Long Vũ Thanh tươi cười nói, "thế này thì chúng cháu có thêm động lực lắm!"

"Chẳng phải sao!"

Kha lão gia tử đập bàn cái bốp, "Suốt ngần ấy năm, tôi đi ăn ở các quán ăn Hoa Kinh, không đến vạn cũng phải tám nghìn lượt. Thế nhưng, đây là lần đầu tiên tôi thấy món nguội được làm ngon đến mức này! Nếu cái bếp riêng của các cháu mà không hưng thịnh, thì đúng là trời đất khó dung!"

Hai cô gái trẻ cười càng tươi tắn.

Nhìn nụ cười của Long Vũ Thanh, người cháu lớn không kìm được nuốt nước bọt ừng ực, nhỏ giọng nói: "Long đồng học..."

"À, chào anh, xin hỏi có chuyện gì không?" Long Vũ Thanh gật đầu hỏi.

"Dạ... cô học trường nào ạ?" người cháu lớn hỏi.

"Cháu học Đại học Hàng không và Vũ trụ Bắc Kinh," Long Vũ Thanh đáp.

Người cháu lớn lập tức khựng lại.

Thông thường, sau khi nghe câu trả lời này, người ta sẽ tiện miệng hỏi lại "Thế còn anh thì sao?" chứ?

Tại sao Long Vũ Thanh lại không hỏi nhỉ?

Kha Thư đứng bên cạnh nhìn thấy liền lắc đầu, "Anh còn không hiểu sao? Người ta chỉ coi anh là khách đến ăn cơm, căn bản không có ý định dây dưa gì với anh đâu!"

Long Vũ Thanh quay người cùng Lôi Sơ Sương rời đi.

Chỉ chốc lát sau, bốn cô gái liền lần lượt mang đủ món nóng lên.

Ngoài món thịt muối xé sợi kinh điển, thịt nguyên bảo, thịt kho tàu hải sâm, còn có cá bạc chiên giòn, thịt dê xào hành, hoa bầu dục xào lăn, rau hẹ tơ vàng, rau cần xào sợi, cà chua chiên giòn, mứt bí đao mạt chược và măng mùa đông kho tộ.

Tổng cộng có 11 món nóng, gồm 6 món mặn và 5 món chay.

Với 10 thực khách hôm nay, số lượng thức ăn như vậy đã rất phong phú rồi.

Mặc dù món chính quý giá chỉ có mỗi thịt kho tàu hải sâm, những món còn lại cũng không hẳn là đắt tiền, thế nhưng hương vị mới là cốt lõi của mọi thứ.

Bất kể là món mặn hay món chay, bất kể là đắt tiền hay bình dân, mỗi một món ăn đều được chế biến với kỹ thuật và hương vị đặc trưng.

Chẳng hạn như món thịt dê xào hành, đây là một món ăn được rất nhiều người già ở Hoa Kinh yêu thích, gần như là món ăn không thể thiếu trên bàn.

Muốn làm ngon món này thì lại không hề dễ dàng chút nào.

Điểm mấu chốt nằm ở cách xử lý mùi thịt dê.

Không thể quá tanh, sực nức, khiến người ăn khó chịu ngay từ trước khi nếm.

Nhưng cũng không thể quá sạch.

Nếu như xử lý quá sạch, không còn chút hương vị đặc trưng nào, thì ăn sẽ không còn ra vị thịt dê nữa.

Tương tự, cho quá nhiều hành tây sẽ ảnh hưởng đến hương vị thịt dê, nhưng cho quá ít lại không thể phát huy tốt tác dụng của phụ liệu.

Làm sao để kết hợp hài hòa nhất?

Làm sao để món ăn vừa mềm vừa ngon?

Đây đều là thử thách tay nghề của người đầu bếp.

Thông thường, nếu bạn có thể làm ngon món thịt dê xào hành này, thì về cơ bản đã có thể làm đầu bếp trong nhà hàng lớn, chỉ cần chuyên tâm làm món này thôi cũng đủ để sống an nhàn cả đời.

Đầu bếp của bếp riêng này làm món đó vô cùng chuẩn vị, vừa giữ được chút mùi vị đặc trưng của thịt dê, lại không để mùi hành quá nồng, mà hòa quyện một cách hoàn hảo, hơi cay nhẹ, nhưng lại mang một vị thanh thoát.

Ngay cả Kha bà bà, người không thích ăn thịt, cũng liên tục gắp hai miếng.

Ngoài món này, mỗi món còn lại đều rất ngon, hoàn toàn không giống như những món ăn thường ngày được xào nấu qua loa, mà tinh tế như những tác phẩm nghệ thuật được tôi luyện ngàn lần.

Nói như lời Kha lão gia tử, "E rằng ngày xưa Hoàng đế cũng chỉ được thưởng thức thứ tài nghệ nấu nướng này mà thôi."

Trong những năm tháng này, mọi người khi ăn cơm bên ngoài thường không thể ăn hết, một là vì khẩu phần lớn, hai là vì cảm thấy ăn hết sẽ mất lịch sự.

Nhưng bàn ăn hôm nay, cả 10 người nhà họ Kha đã ăn sạch bách đĩa thức ăn – à, chủ yếu là hai đứa trẻ con làm thế, còn người cháu lớn tuy rất muốn nhưng cũng không dám làm vậy.

Nhìn thấy mọi người đã ăn xong, Từ Xảo và An Niệm Xuân lại bưng hai mâm lớn đi tới.

Bên trong đựng mười chiếc bát, đĩa lớn nhỏ khác nhau.

Có bánh thịt môn đinh, bánh đậu xanh, bánh hành, và ba bát mì sốt nhỏ.

"Ha ha, tôi đã no căng bụng rồi, các cháu lại mang thêm đồ ăn à?" Kha lão gia tử với vẻ mặt hiền hậu nói, "Các cháu đúng là có lòng quá!"

Người Hoa Kinh rất trọng thể diện.

Kha lão gia tử mang theo người nhà tới dùng cơm, vốn đã khoe khoang rằng mấy cô gái trẻ thuê nhà mình mở tiệm cơm, đồ ăn rất ngon.

Kết quả khi đến đây, lại phát hiện món ăn còn ngon hơn nhiều so với những gì ông tưởng tượng.

Nhìn thấy vợ và con cháu đều rất hài lòng, Kha lão gia tử tự nhiên cảm thấy vô cùng nở mày nở mặt.

Bởi vậy ông càng thêm yêu mến mấy cô bé này.

"Kha gia gia, ông khách khí rồi ạ," An Niệm Xuân miệng lưỡi cũng ngọt ngào, "Đây là mấy món điểm tâm cuối cùng, nếu mọi người ăn được thì cứ ăn, không ăn hết có thể mang về... nhưng tốt nhất vẫn là ăn khi còn nóng ạ."

"Gặp được đồ ăn ngon như vậy, sao có thể ngồi yên nhìn được chứ?" Kha lão gia tử cũng không phải người thích nói suông, "Nào, tôi thử một chiếc bánh thịt môn đinh, thêm một bát mì sốt nữa!"

"Dạ được."

An Niệm Xuân đặt hai phần này bên cạnh ông.

Thực ra hai phần này đều rất nhỏ, bánh thịt môn đinh chỉ to bằng quả trứng gà, mì sốt cũng chỉ đủ một hai ngụm.

Nếu không, thì Kha lão gia tử cũng không thể ăn nổi.

"Hai thứ này đều là món tôi rất thích ăn," Kha lão gia tử cầm chiếc bánh thịt môn đinh lên, húp trước một ngụm nước sốt mì đậm đà, "Chà, tươi! Thơm! Ngon tuyệt!"

Ông cũng là người sành ăn, sau đó cắn một miếng nhỏ ở chiếc bánh thịt môn đinh, để hơi nóng bên trong tản bớt rồi mới ăn.

"Ưm... ừm... Vỏ rất thơm giòn, thịt cũng căng mọng, có độ dai, nghe mùi là biết nguyên liệu tốt rồi..."

Vừa bình luận vừa ăn, chưa được mấy miếng, Kha lão gia tử đã ăn xong chiếc bánh thịt môn đinh và bát mì sốt.

Nhưng rõ ràng, ông vẫn chưa nói xong, đồ ăn cũng chưa được ăn đủ.

Kết quả nhìn về phía bàn, mười chiếc bát đĩa lớn nhỏ, tất cả đều trống không.

Tất cả đều đã bị người trong nhà ăn hết.

Kha lão gia tử không khỏi thong thả cười một tiếng, "Ha ha, các cháu thật là nhiệt tình hưởng ứng quá!"

"Chẳng phải vậy sao!" Kha Thư cũng giơ ngón cái tán thưởng, "Mấy cô bé, bàn đồ ăn này của các cháu thật sự quá tuyệt vời! Ngay cả tôi có đi ăn ở phòng tiệc cao cấp Shambhala, với suất ăn trưa 800 tệ một người, thì hương vị và nguyên liệu ở đó cũng không thể sánh bằng các cháu!"

"Đúng vậy đó, với cả bàn đồ ăn như thế này, một bàn tiệc khui rượu thông thường sẽ có giá bao nhiêu?" Anh cả cũng tỏ ra hứng thú hỏi.

"Tùy theo khẩu vị và yêu cầu của khách mà giá cả tự nhiên sẽ khác nhau," Từ Xảo rành rọt đáp, "một bàn như thế này chúng cháu tính giá 30.000 tệ. Còn nếu muốn xa hoa hơn nữa, nguyên liệu nấu ăn cần phải chuẩn bị đặc biệt, thì sẽ là 80.000 tệ một bàn."

Kha lão gia tử cùng cả nhà, ai nấy đều trợn tròn mắt.

Bàn đồ ăn vừa rồi mình vừa ăn, chính là 30.000 tệ sao?

Thế này, mà có món chính gì đâu chứ?!

Kha lão gia tử ho khẽ một tiếng, nói: "Mấy đứa nhỏ, chúng ta cũng không phải người ngoài. Ông đây lải nhải mấy câu với các cháu, các cháu đừng chê ông nói dài dòng nhé!"

"Ông cứ nói ạ!" Từ Xảo cười nói.

"Theo lý mà nói, cái bếp riêng của các cháu, hương vị thật sự rất ngon, chắc chắn không thể so sánh với những quán bếp riêng bình thường. Nhưng mà cái giá này, e rằng hơi... không được ổn cho lắm," Kha lão gia tử nói, "Nếu các cháu định giá 10.000 tệ một bàn thì khỏi phải nói, chắc chắn mỗi ngày đều có người xếp hàng, nhưng 30.000 tệ thì..."

Sau đó ông im lặng.

An Niệm Xuân nhẹ nhàng gật đầu, "Ông nghĩ vậy cũng đúng thôi ạ. Có điều, đầu bếp của chúng cháu cứ khăng khăng định giá như vậy, nếu chúng cháu không làm theo, anh ấy sẽ nghỉ việc ngay! Thôi thì trước mắt cứ thế này đã ạ!"

"Ha ha, các cháu là bà chủ mà, sao có thể để cậu ta nắm thóp được chứ?" Kha lão gia tử mất hứng, nói, "Nào, gọi cậu ta đến đây, tôi giúp các cháu răn dạy cho một trận!"

Từ Xảo cùng An Niệm Xuân nhìn nhau cười khúc khích, "Chúng cháu cũng không dám, không thì về nhà thể nào cũng bị mắng cho mà xem!"

Kha lão gia tử hiểu lầm ý của các cô, cho rằng người đầu bếp này là trưởng bối của bốn cô gái, thì ông ngược lại không tiện nhắc lại nữa.

Chẳng phải thế thì lại làm mất mặt bốn cô bé này sao?

Chỉ là, khi rời khỏi bếp riêng này, ông không khỏi âm thầm thở dài một tiếng.

Thật sự đáng tiếc quá!

Làm ăn kiểu tùy hứng như thế này, thì làm sao mà có khách được chứ!

--- Bản quyền dịch thuộc về truyen.free, mọi hình thức sao chép đều không được phép.