Ở kiếp trước, dù là Bàn Đông Lai hay Costco, một phần lớn nguyên nhân thành công của họ nằm ở chỗ họ có cái tình.

Thực tế, dù ở quốc gia nào hay triều đại nào, kinh doanh vốn dĩ chính là cách đối nhân xử thế.

Đặc biệt là khi kinh doanh dịch vụ, điều này càng đúng.

Khi đối nhân xử thế thành công, thì kinh doanh dịch vụ sẽ càng ngày càng thành công.

Hải Để Lao Hotpot cũng là một ví dụ điển hình.

Chắc hẳn có người sẽ hỏi, làm sao Costco có thể so sánh được với Bàn Đông Lai về mặt tình người?

Thực ra, Costco vẫn có rất nhiều điểm sáng.

Chẳng hạn, một điều rất đơn giản là thẻ hội viên của họ: cho dù bạn đã sử dụng 364 ngày, đến ngày cuối cùng của năm bạn mới yêu cầu hoàn tiền, họ vẫn hoàn tiền vô điều kiện.

Ngay cả khi bạn đã hoàn tiền rồi mà làm lại thẻ hội viên một năm ngay tại chỗ, bạn cũng sẽ không bị phân biệt đối xử.

Họ còn có một chiến lược cực kỳ thu hút sự chú ý, đó chính là món hotdog của họ.

Tại cửa sổ mặt tiền gần lối vào của mỗi cửa hàng Costco, một chiếc hotdog khổng lồ giá 1.5 đô la, kèm theo một cốc thức uống có thể thêm thỏa thích, là một trong những chiến lược marketing kinh điển nhất của Costco.

Từ thập niên 80 cho đến năm 2020, họ chưa từng tăng giá, giữ nguyên mức giá đó suốt hơn ba mươi năm.

Ngay cả ở Mỹ, lạm phát vẫn diễn ra, lẽ ra theo giá cả hàng hóa, mức giá này phải tăng lên khoảng 3.5 đô la sau hơn ba mươi năm.

Nhưng Costco vẫn kiên quyết không thay đổi.

Thậm chí công ty còn mạnh tay quảng cáo, chào đón tất cả mọi người đến ăn.

Mặc dù đối với người ăn khỏe thì một chiếc hotdog và một cốc đồ uống như vậy không đủ để no bụng, nhưng đối với người bình thường thì đã là quá đủ rồi.

1.5 đô la ở Mỹ, tại McDonald's bạn chỉ mua được một chiếc hamburger siêu nhỏ, tại trạm xăng thì mua được một hộp kẹo cao su, hay một chai nước giải khát.

Thế nhưng ở Costco, bạn lại có thể mua được một bữa ăn.

Điều này khiến người Mỹ vô cùng cảm động, cảm thấy họ thực sự là một doanh nghiệp có lương tâm.

Ngoại trừ một số rất ít người vô gia cư, tất cả những người khác khi đến Costco mua gói hotdog 1.5 đô la thường tiện thể mua thêm một vài món đồ dùng hàng ngày.

Đó chính là sức mạnh của một suất hotdog như vậy.

Còn trong siêu thị, con gà nướng giá 4.99 đô la càng là món yêu thích của những người có thu nhập thấp.

Một con gà nướng to đùng, hoàn toàn đủ để cả gia đình năm người đều có thể ăn no nê, lại còn bổ dưỡng hơn hotdog và dễ bảo quản hơn.

Vì vậy, về cơ bản, cứ mười người vào siêu thị thì năm người sẽ mua một con về nhà.

Một con gà nướng như vậy, ở ngoài thị trường tối thiểu cũng 12 đến 15 đô la một con, chỉ có Costco mới có mức giá dễ chịu đến thế.

Và tương tự, khách hàng khi đã vào siêu thị thì thường không chỉ mua mỗi gà nướng rồi về, chỉ cần tiện thể mua thêm vài món đồ khác là chi phí hao hụt cũng được bù đắp.

Đây chính là sự nhân văn của Costco, đây chính là nơi họ thể hiện cái tình.

Sở dĩ nói nhiều như vậy là vì chiến lược này không có ở Bàn Đông Lai.

Thế nên, khi Thẩm Hoan lập kế hoạch cho siêu thị Vĩnh Hưng, anh đã đặc biệt chỉ ra những điểm này, yêu cầu họ nhất định phải bán hai món đồ này.

Trương Đa Tài rất tin phục Thẩm Hoan, thêm vào việc Thẩm Hoan giải thích cặn kẽ sự kỳ diệu bên trong, ông ấy càng nghĩ càng thấy rất hay, vô cùng hấp dẫn, thậm chí có thể trở thành chiêu bài quảng cáo.

Tuy nhiên, về mặt định giá, Thẩm Hoan không có quyền quyết định, mà giao cho Trương Đa Tài thực hiện.

Trương Đa Tài đã cử hai nhóm người chuyên đi điều tra và thảo luận, cuối cùng định giá một chiếc hotdog lớn hơn bàn tay người trưởng thành một chút, kèm thêm một cốc đồ uống, là 2 đồng.

Chỉ có điều, đồ uống không có dịch vụ thêm thoải mái, vì căn cứ vào tình hình thực tế, họ cho rằng điều này sẽ dẫn đến một số hậu quả không mong muốn.

Ngay cả khi mua số lượng lớn, ngay cả khi mỗi ngày dự kiến bán ra hai ba nghìn suất, mức giá 2 đồng cũng hoàn toàn không có cách nào tạo ra lợi nhuận.

Bởi vì chỉ riêng chi phí nguyên liệu đã vượt quá 2 đồng, còn có chi phí mặt bằng, chi phí nhân công, v.v. – dù là mặt bằng do Trương Đa Tài cấp, nhưng mỗi tháng cũng được tính là chi phí, không phải dùng miễn phí.

Về cơ bản, càng bán được nhiều trong ngày, càng chịu lỗ nhiều.

Nhưng với vai trò là một sản phẩm "mồi nhử" tại lối vào, mức thua lỗ như vậy là hoàn toàn chấp nhận được.

Một nhóm nhân viên khác định giá một con gà nướng nặng 3 cân là 29.99 đồng.

Tính trung bình là 10 đồng một cân.

Trong khi đó, thịt gà vừa làm thịt tại siêu thị Vĩnh Hưng cũng có giá 12 đồng một cân.

Gà nướng chín còn bị hao hụt, cộng thêm chi phí chế biến, tiền công, v.v., chi phí thực tế sẽ không thấp hơn 20 đồng một cân.

Hiện bán 29.99 đồng ba cân, đúng là một mức giá siêu ưu đãi.

Nhưng trên thực tế, với mức giá này, siêu thị Vĩnh Hưng cũng không hề lỗ nặng. Họ đặt hàng trực tiếp từ trang trại, với số lượng lớn nên giá thấp hơn 12 đồng đáng kể.

Ngay cả khi cộng tất cả chi phí, giá thành cũng được kiểm soát trong vòng 35 đồng.

"Một con gà lỗ khoảng 5 đồng, ngay cả khi một ngày bán 10.000 con, cũng chỉ lỗ 5 vạn thôi."

Đây là lời một vị phó tổng giám đốc cấp cao đã nói trước đây.

Đến bây giờ, lời ông ấy nói vẫn đúng.

Từ ngày mùng một Tết khai trương đến nay, hầu hết mọi nhóm khách hàng khi đến siêu thị Vĩnh Hưng đều sẽ mua một phần gà nướng về nhà.

Hương vị đã được điều chỉnh thử nghiệm, hóa ra còn ngon hơn nhiều so với Costco kiếp trước, thơm ngọt, rất hợp khẩu vị người Lâm An.

Vì vậy, gà nướng luôn là sản phẩm chủ lực. Có những người khá tham lam, mua thẳng vài ba con về nhà, cất đông lạnh trong tủ, khi nào muốn ăn thì chế biến lại, điều này cũng không có gì lạ.

Ngay cả khi có tới năm lò nướng, mỗi ca 12 người chế biến, cũng không kịp với tốc độ mua của họ.

Thường xuyên có người phàn nàn, nói rằng người phía trước mua quá nhiều, khiến họ phải chờ thêm 10 phút nữa.

Khi đó, các nhân viên siêu thị Vĩnh Hưng liền nhanh chóng chạy đến cúi đầu xin lỗi và tặng kèm quà nhỏ.

Nhờ đó mới xoa dịu được sự khó chịu của những khách hàng đó.

Đương nhiên, những sự khó chịu của khách hàng đó chắc chắn không phải dành cho siêu thị Vĩnh Hưng.

Con người cũng có tình cảm, họ cũng biết siêu thị Vĩnh Hưng cố gắng bán đồ rẻ, thái độ phục vụ lại tốt, nên không mấy ai thực sự nổi giận.

Cứ như vậy, mỗi ngày, gà nướng trung bình bán ra vượt quá 15.000 con. Vào mấy ngày đầu Tết khai trương, số lượng này còn trực tiếp vượt mốc 30.000 con mỗi ngày.

Gà nướng không phải mặt hàng bán chạy nhất.

Bán chạy nhất là gói hotdog 2 đồng ở cửa ra vào.

Vì mọi người không cần phải vào siêu thị đi một vòng lỉnh kỉnh để mua gà nướng, chỉ cần mua gói hotdog là có thể ăn ngay. Thế nên, rất nhiều người xung quanh, bao gồm cả các nhân viên văn phòng, đều đến mua một phần.

Năm siêu thị Vĩnh Hưng đều nằm ở khu vực nội thành sầm uất, ngay trên mặt đường lớn, xung quanh có rất nhiều khu dân cư và các cửa hàng văn phòng.

Do đó, lượng người qua lại ở đây vốn đã rất đông. Từ khi siêu thị Vĩnh Hưng bắt đầu kinh doanh cho đến khi đóng cửa, mỗi ngày đều có một hàng người dài ít nhất 20 mét xếp hàng.

Ngay cả khi có 5 quầy phục vụ khách hàng, ngay cả khi phần lớn giao dịch thanh toán đã sử dụng WeChat Pay và Alipay, với hàng chục máy bán hàng tự động, chỉ cần cầm phiếu nhỏ là có thể nhận gói hotdog, rút ngắn quy trình thanh toán, thì vẫn không còn cách nào đáp ứng được lượng người đông đúc này.

Ngày bán ít nhất cũng là 35.000 suất hotdog.

Ngày bán nhiều nhất là mùng một Tết, bán ra hơn 71.000 suất!!

Trời lạnh giá như vậy mà sao vẫn có nhiều người đến mua đồ uống lạnh để uống đến thế, thật không ai hiểu nổi.

Nhưng chính nhờ hai sản phẩm chủ lực này mà siêu thị Vĩnh Hưng đã xây dựng được hình ảnh cực kỳ tốt trong lòng giới trẻ.

Gà nướng, một người trẻ mua về, ăn hai ngày vẫn không thành vấn đề.

Gói hotdog thì càng đơn giản hơn.

Trừ bữa sáng không thể mua, b���a trưa và bữa tối, chỉ cần muốn, đều có thể mua mang về văn phòng hoặc nhà để ăn.

4 đồng ăn hai bữa, lại cơ bản đủ no, bạn có tin không?

Nếu ăn khỏe hơn một chút, mua hai suất cũng đủ no, vậy cũng chỉ tốn 4 đồng thôi.

Trong thời đại này, 4 đồng ăn một bữa no bụng, lại còn kèm đồ uống và đồ ăn, bạn còn có thể tìm thấy ở đâu nữa?

Ngay cả người lương thấp đến mấy cũng có thể mua được để ăn no.

Thế nên trên Weibo, gói hotdog 2 đồng này lại có một danh xưng mới rất hay.

"Mang đến sự ấm áp đầy tôn nghiêm cho người nghèo nhất."

Cư dân mạng trên Weibo và các diễn đàn đã bình luận như sau:

"Tôi vô cùng vui mừng vì sự thiện tâm và tinh thần dám làm của siêu thị Vĩnh Hưng. Trong thời đại mà lợi ích thương mại đặt lên hàng đầu này, vẫn còn những doanh nghiệp thuần túy như họ, đó là may mắn của chúng ta! Hiện tại tôi chỉ mong gói hotdog 2 đồng này có thể tồn tại mãi mãi, hoặc ít nhất là tồn tại thật lâu. Dù sao, vẫn có không ít người dựa vào chúng để lấp đầy bụng đói."

"Hiện tại tất cả mọi người nói, 2 đồng có thể làm gì? Vào siêu thị bạn còn không mua được một chai nước giải khát, cùng lắm thì một chai nước khoáng thôi. Nhưng ở cổng siêu thị Vĩnh Hưng Lâm An của chúng tôi, bạn lại có thể mua được một bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Đó chính là gói hotdog của chúng tôi."

"Tôi là một cô gái, ăn một suất này đã thấy rất no rồi, không cần ăn thêm gì khác. Nếu tôi phải ra ngoài công ty làm việc, đóng gói một suất mang theo, đợi khi đói thì ăn, cũng rất chắc bụng! Điều duy nhất khiến tôi hơi tiếc nuối là chúng tôi thường phải xếp hàng 10 phút mới mua được."

"Bạn có biết tại sao chúng tôi gọi nó là 'Sự ấm áp đầy tôn nghiêm cho người nghèo nhất' không? Bởi vì đó là món ăn mang lại sự thỏa mãn lớn nhất mà bạn có thể có được chỉ với 2 đồng. Những nhược điểm như nhiều calo, nhiều tinh bột, dưới sự đe dọa của cơn đói thì chẳng là gì cả! Việc có thể giúp một người lấp đầy cái bụng khi khó khăn nhất về tiền bạc, đó chính là việc thiện lớn nhất!"

"Chúng tôi đã không ít lần thấy công nhân vệ sinh m��i trường, người nhặt rác và cả những người vô gia cư đến mua gói hotdog. Tôi còn thấy, chỉ cần họ đến, các nhân viên cửa hàng sẽ cho thêm một ít bánh mì hỏng, xúc xích xông khói bị lỗi hình dạng, rồi bỏ vào túi cho họ. Họ còn rất nhẹ nhàng nói với những người đó rằng đây là những món đồ không thể bán được, nên mời họ giúp xử lý. Điều này khiến tôi muốn bật khóc ~~~"

"Đúng rồi! Tôi cũng thấy! Thái độ của họ thật sự rất tốt, tôi nhìn nụ cười ấy mà cảm thấy ấm lòng, dù có bao nhiêu muộn phiền cũng lập tức được chữa lành! Họ không chỉ mang đến sự ấm áp đầy tôn nghiêm cho người nghèo nhất, mà còn mang lại sự ấm áp cho cả những người lao động vất vả như chúng tôi nữa ~~" . . .

Văn bản này, với tất cả sự mượt mà và tự nhiên, thuộc quyền sở hữu của truyen.free.