Yên tâm đi, bánh mì có những tiêu chuẩn tương đối ổn định và khách quan. Nếu không đạt yêu cầu, chúng ta có thể dễ dàng phát hiện, quan sát chính xác và liên tục điều chỉnh cho đến khi đạt chuẩn.

Về điểm này, Trương Kiến Xuyên nhìn nhận rất rõ ràng, và cũng chấp nhận tiêu chuẩn này.

"Nhưng khẩu vị thì lại khác. Tôi thấy là mỹ vị vô song, nhưng bạn lại cho là bình thư���ng, rất khó để dùng một tiêu chuẩn duy nhất mà đánh giá. Vì vậy, chúng ta nhất định phải tiến hành thử nghiệm nếm thử trên quy mô lớn để sàng lọc, tìm ra loại hương vị phù hợp nhất với khẩu vị đại chúng. Dĩ nhiên, chúng ta cũng có thể có một hai lựa chọn dự phòng, nhưng đối với phát súng đầu tiên của chúng ta, chúng ta phải dốc toàn lực. Nó phải tạo ra tiếng vang lớn. Nếu không, hoặc chỉ là tiếng vang tầm thường, thì đó chính là thất bại!"

Trương Kiến Xuyên đưa ra tiêu chuẩn cho Cao Đường, đó chính là phải thử nếm trên phạm vi rộng, để nắm bắt tối đa xu hướng khẩu vị của người dân bình thường ở các vùng miền.

Cao Đường chần chừ một chút: "Kiến Xuyên, nhưng từ những hương vị đã được thử nghiệm và điều chỉnh hiện tại mà xem, có hai ba loại vẫn khá được ưa chuộng, chẳng hạn như thịt bò om, thịt bò cay thơm và nấm hương hầm gà. Đôi khi ngay cả bản thân chúng ta cũng cảm thấy khó mà phân định hơn thua, rất khó nói loại nào được ưa chuộng nhất. Ví dụ, khi hơn bốn mươi người ban đầu được tuyển chọn còn chưa đi huấn luyện, chúng ta đã tiến hành một đợt thử nếm đơn giản. Thịt bò cay thơm được ưa chuộng nhất, nhưng thịt bò om cũng không kém là bao, nấm hương hầm gà hơi kém một chút, nhưng cũng chỉ là một chênh lệch rất nhỏ. Ba loại này luôn dẫn đầu, vượt xa các loại khác như Tam Tiên, sườn, Tương Nổ, Thịt Thẹn, Canh Dê, v.v..."

Trương Kiến Xuyên nhướng mày: "Ý anh là..."

"Tôi nghĩ có nên chọn trước hai đến ba loại để sản xuất theo từng đợt không..." Cao Đường cũng có chút không chắc chắn.

"Không, không thể như vậy!" Trương Kiến Xuyên quả quyết bác bỏ: "Chúng ta là những kẻ mới chân ướt chân ráo vào nghề, phát súng đầu tiên không được phép phân tâm, chỉ có thể tập trung vào một loại. Nên tôi mới yêu cầu các anh phải dốc hết sức tổ chức các đợt thử nếm, không chỉ ở Hán Châu, Hán Xuyên, mà phải mở rộng ra ít nhất vài tỉnh. Phải chọn những khu vực mang tính đại diện điển hình để thử nếm, ví dụ như phương Bắc thì chọn Hà Bắc, Sơn Đông hoặc Hà Nam; Hoa Đông có thể chọn Giang Chiết; Tây Nam thì tỉnh Hán Xuyên của chúng ta là được rồi. Sau đó tiến hành thống kê mẫu."

Giản Ngọc Mai cũng đồng ý: "Cao Đường, Kiến Xuyên nói có lý. Hiện tại chúng ta không thể phân tâm, chỉ có thể tập trung vào một loại chính. Trong quảng cáo, tuyên truyền sau này cũng chỉ có thể tập trung vào một loại duy nhất. Chúng ta phải làm cho loại này bùng nổ, nổi tiếng hoàn toàn, rồi mới tính đến những loại khác. Việc này không thể so sánh với thức ăn chăn nuôi. Tôi đoán chi phí đầu tư cho việc tuyên truyền sẽ khá lớn, không chừng vài triệu đổ vào cũng chưa chắc tạo được sóng gió gì lớn..."

Lời của Giản Ngọc Mai khiến Dương Đức Công và Cao Đường cũng phải hít một hơi sâu: "Giản tổng, mấy triệu để tuyên truyền? Định đầu tư đến mức nào?"

Giản Ngọc Mai liếc nhìn Trương Kiến Xuyên: "E là Kiến Xuyên đang nhắm vào Đài Truyền hình Trung ương rồi?"

Trương Kiến Xuyên không hề e dè nói: "Đài Truyền hình Trung ương nhất định phải đến, nhưng hiện tại chúng ta chưa có thực lực đó, Đài Truyền hình Trung ương cũng chưa chắc coi trọng chúng ta. Tuy nhiên, một năm sau khi sản phẩm ra mắt, chúng ta nhất định phải tìm đến Đài Truyền hình Trung ương!"

Lời nói của Trương Kiến Xuyên tràn đầy tự tin và khí phách, dù hơi có phần cuồng vọng, nhưng lúc này lại có thể hun đúc, khích lệ tinh thần và ý chí của mọi người nhất.

Nghĩ lại thì cũng đúng. Ban đầu, tình hình của Xưởng sản xuất thức ăn chăn nuôi Tiêm Sơn chẳng có gì trong tay, vậy mà dám trực tiếp mời Lý Mặc Nhiên làm đại diện quảng cáo, dám chi ngay hai trăm ngàn!

Có thể nói lúc ấy, toàn bộ vốn lưu động của xưởng sản xuất thức ăn chăn nuôi chỉ vỏn vẹn vài trăm ngàn, vậy mà dám dồn hết vào, thậm chí còn phải vay thêm tiền. Kết quả chính là bùng nổ mạnh mẽ, không thể ngăn cản.

Hiện tại, ít nhất hơn ba triệu tệ đều do một mình Trương Kiến Xuyên bỏ ra, không vay mượn một xu. Hơn nữa, còn muốn thu hút thêm một hai cổ đông hợp tác, và phải đầu tư thêm hơn một triệu tiền mặt thật vào. Sợ gì chứ?

Đúng như câu nói Trương Kiến Xuyên thường nói: "Người gan dạ liều chết thì trời không phụ, bất tử vạn vạn năm!"

Chưa đến mức phải liều chết như vậy. Cùng lắm thì số tiền mấy triệu này của hắn coi như đổ sông đổ biển, ngày sau kiếm lại là được. Chỉ với cái khí thế này, nếu không thành công thì đúng là vô lý.

Khi Trương Kiến Xuyên đã chốt ý kiến cuối cùng, Cao Đường tự nhiên cũng không còn tâm tư phản đối.

Bây giờ, ba loại hương vị thịt bò om, thịt bò cay thơm, nấm hương hầm gà này sẽ được tiếp tục hoàn thiện, sau đó đồng loạt tiến hành thử nếm trên quy mô lớn ở nhiều nơi khác nhau.

Xét về khẩu vị ở Hán Châu, thịt bò om và thịt bò cay thơm ngang tài ngang sức, nhưng đây là tính đến khẩu vị của người Hán Xuyên vốn chuộng vị hơi cay.

Thế còn các tỉnh phương Bắc, Hoa Đông? Hoa Nam? Cả khu vực Tây Bắc và Đông Bắc thì sao? Những khu vực này tạm thời vẫn chưa được điều tra thử nếm.

Theo Trương Kiến Xuyên, nếu ở Hán Xuyên, hương vị thịt bò om và thịt bò cay thơm có thể ngang tài ngang sức, thì ở các khu vực khác, trừ ba tỉnh Tương, Cán, Kiềm vốn đã quen với vị cay, thịt bò om chắc chắn sẽ vượt trội hơn hẳn so với thịt bò cay thơm.

Tuy nhiên, đây chỉ là suy đoán của Trương Kiến Xuyên, tất cả đều vẫn cần phải được kiểm chứng qua các đợt thử nếm.

Trương Kiến Xuyên lại hỏi đến tình hình xây dựng và thúc đẩy hệ thống bán hàng của Dương Đức Công.

Đây cũng là một hạng mục công việc quan trọng nhất. Có thể nói, ngoài việc kiểm chứng hương vị, thì đây chính là công việc quan trọng nhất. Hơn nữa, về lâu dài, việc này có thể còn liên quan đến tương lai của Ích Phong nói chung, chứ không chỉ riêng tương lai của ngành mì ăn liền.

Có thể nói, việc thử nếm để kiểm chứng hương vị là nhiệm vụ cấp bách và quan trọng nhất hiện tại, nhưng xây dựng hệ thống bán hàng lại là nền tảng, là cội rễ cho sự phát triển của Thực phẩm Ích Phong trong ba năm, năm năm, thậm chí mười hay hai mươi năm tới.

Liên quan tới việc thành lập hệ thống bán hàng, Trương Kiến Xuyên cũng đã từng có vài lần bàn bạc, nghiên cứu kỹ lưỡng cùng Giản Ngọc Mai, Dương Đức Công và Cao Đường.

Xét về lâu dài, hệ thống bán hàng phải nằm trong tay mình mới là đáng tin cậy và vững chắc nhất. Nhưng xét về hiện tại, Ích Phong không có đủ thực lực để ngay lập tức xây dựng một hệ thống bán hàng riêng, thậm chí trong vòng ba đến năm năm cũng khó lòng thực hiện được. Vì vậy, chỉ có thể xem đây là một mục tiêu dài hạn.

Tuy nhiên, nếu đã là mục tiêu dài hạn, cũng không có nghĩa là không thử bắt đầu.

Cho nên, Trương Kiến Xuyên cảm thấy ít nhất ở tỉnh Hán Xuyên – căn cứ địa chính của họ – hệ thống bán hàng phải nằm trong tay Ích Phong.

Ngoài ra, cũng có thể lựa chọn một vài địa phương có điều kiện tương đối thuận lợi để thí điểm tự xây dựng các nhà cung cấp, hay nói cách khác là các điểm bán sỉ. Còn phần lớn các khu vực khác thì sẽ thông qua hình thức tổng đại lý để hoàn thiện việc thiết lập hệ thống bán hàng.

Có thể nói, việc xây dựng hệ thống bán hàng này đã được Trương Kiến Xuyên cân nhắc từ khi còn ở Dân Phong.

Sở dĩ anh ấy coi trọng hệ thống bán hàng này như vậy, là vì nhận thấy trong môi trường cạnh tranh khốc liệt của thị trường, thái độ của nhà cung cấp có thể ảnh hưởng rất lớn đến thị trường, đặc biệt là khi sức ảnh hưởng và chất lượng sản phẩm không chênh lệch nhiều, vai trò của họ càng trở nên rõ ràng.

Cho nên bây giờ, Dương Đức Công đang tiến hành việc lựa chọn các nhà cung cấp phù hợp ở các thị trấn trong tỉnh Hán Xuyên để xây dựng thành một phần của hệ thống tự quản. Phần lớn các thị trấn sẽ được bao phủ trực tiếp đến cấp huyện. Còn đối với các tỉnh, thành phố bên ngoài, anh ấy sẽ chọn vài nhà cung cấp có thực lực để làm đại lý.

Dĩ nhiên, ngay cả sản phẩm còn chưa ra mắt mà vội vàng đi liên hệ nhà cung cấp thì có vẻ hơi sớm, tuy nhiên, những mối liên hệ cần thiết vẫn phải được thiết lập trước.

Ở Hán Xuyên, bởi vì có nền tảng từ Dân Phong trước đây, mặc dù nhiều người trong số đó không thuộc cùng lĩnh vực, nhưng vẫn có một số nhà cung cấp có thực lực hoạt động ở cả hai lĩnh vực, có thể ưu tiên liên hệ.

Dương Đức Công đã làm rất chắc chắn ở mảng này. Trong tỉnh thì mảng này cơ bản đã ổn định.

Đối với các tỉnh, thành phố bên ngoài, mảng này cần cân nhắc việc lựa chọn các nhà cung cấp lớn. Mỗi tỉnh chỉ có vài nhà như vậy, việc liên hệ cũng đơn giản hơn. Quan trọng nhất vẫn là xem sản phẩm của anh có thể chinh phục thị trường hay không. Tương đối mà nói thì đơn giản hơn một chút, không ngoài việc cân nhắc lợi ích mà quyết định giữ lại hay loại bỏ.

"Lão Dương, việc kinh doanh với các nhà cung cấp sẽ là một quá trình lâu dài và gian nan. Thẳng thắn mà nói, cần được bồi dưỡng và sàng lọc kỹ lưỡng. Phù hợp thì chúng ta sẽ thu nạp, xây dựng liên minh lợi ích; không phù hợp thì sau này phải từ từ loại bỏ. Mì ăn liền này chỉ là bước đi đầu tiên của chúng ta. Có lẽ bây giờ tôi nói ra điều này còn hơi sớm, nhưng tôi tin ba đến năm năm sau, Thực phẩm Ích Phong không thể nào chỉ giới hạn trong lĩnh vực mì ăn liền, chắc chắn sẽ còn mở rộng sang các sản phẩm khác. Nên chúng ta phải dồn hết tâm huyết cho hệ thống bán hàng này..."

Đây là lời Trương Kiến Xuyên dặn dò Dương Đức Công trước khi lên xe của Dương Văn Tuấn.

Những người khác quay về phát triển thị trường, nhưng Trương Kiến Xuyên lại phải về An Giang.

Anh ấy vẫn là cán bộ Cục Công nghiệp nhẹ 2 của huyện An Giang. Hiện tại công việc cổ phiếu đã xử lý xong xuôi, rất nhiều chuyện sẽ dần dần lộ rõ.

Việc thành lập công ty Ích Phong ở An Giang không nhiều người biết đến. Ngay cả một số người cũ của công ty Dân Phong cũng lần lượt xin nghỉ việc.

Đa số mọi người đều cảm thấy có thể là do người của hệ thống lương thực đang dần thay thế những người cũ của Công ty Thức ăn chăn nuôi Dân Phong, nên tình trạng người ra người vào như vậy cũng khá bình thường.

Chỉ có Cao Đường rời chức mới gây ra một chút xáo động.

Dù sao, anh ấy là Trợ lý Tổng giám đốc do huyện bổ nhiệm, có thể coi là một quản lý cấp cao. Nhưng ai cũng biết anh ấy đã nhiều lần xảy ra tranh chấp với Khâu Xương Thịnh, hai người vốn đã bất hòa từ lâu.

Nhất là trong việc xây dựng căn cứ sản xuất ở Hán Đông, Hán Nam đã xảy ra cãi vã kịch liệt. Nay Công ty Thức ăn chăn nuôi lại giành được đối tượng sáp nhập mà Dân Phong đã đàm phán xong ở Hán Đông, Hán Nam, một cú đột phá ngoạn mục ở hai khu vực này, càng khiến Cao Đường cực kỳ bất mãn. Cho nên, việc anh ấy từ chức cũng là hợp tình hợp lý.

Sắp đến tháng Mười Hai rồi. Trương Kiến Xuyên đang cân nhắc việc xin nghỉ không lương chính thức trước Tết Nguyên Đán. Nếu huyện không chấp thuận, anh ấy sẽ chính thức từ chức.

Dĩ nhiên, trước lúc này, anh ấy c��n phải trao đổi với các lãnh đạo liên quan, chọn thời điểm thích hợp, tránh gây ra những tranh cãi không cần thiết và cũng phải để ý đến tâm trạng của các lãnh đạo.

Về điểm này, Trương Kiến Xuyên cũng biết là khá khó khăn.

Mới được giải quyết để trở thành cán bộ chính thức chưa đầy một năm mà đã muốn xin nghỉ không lương, rất dễ bị coi là một hình thức kháng nghị thầm lặng việc rời khỏi Dân Phong, hoặc là sự bất mãn với sự sắp xếp của huyện.

Đối với hai người Khổng Diêu, Khổng Vận Lương có lẽ không có vấn đề gì, nhưng ở chỗ Diêu Thái Nguyên thì phải đến báo cáo một tiếng, cũng như Đinh Hướng Đông và Lưu Dĩnh Cương, cũng cần có một lời giải thích thỏa đáng.

Ngoài ra còn là vấn đề với Đơn Lâm.

Trương Kiến Xuyên cũng đang suy nghĩ làm sao để mở lời với Đơn Lâm. May mắn là còn có Hác Chí Hùng và Chử Đức Huy làm cầu nối. Chắc là chỉ có thể liệu cơm gắp mắm mà thôi.

Mọi bản quyền nội dung này đều thuộc về truyen.free, xin vui lòng tôn trọng công sức biên tập.