Tần Phong tắm xong, vừa đóng cửa phòng đã đổ hết tiền lẻ trong ví ra mặt đất. Cái ví tiền này Tần Phong đặc biệt mua vài ngày trước, là loại chuyên dụng cho các ông chủ bán hàng rong, có không gian lớn, chất lượng tốt, ít nhất cũng có thể chứa đến 2 vạn đồng tiền lẻ.

Là một người bán hàng rong, Tần Phong đương nhiên không thể kiếm được quá nhiều tiền mỗi ngày, nhưng số tiền lẻ mà học sinh đưa lại đủ để nhét kín chiếc ví không còn kẽ hở.

Trước khi mua nguyên liệu nấu ăn sáng nay, Tần Phong còn 305 tệ, sau khi mua sắm, chỉ còn lại 85 tệ, tức chi phí nguyên liệu nấu ăn là 220 tệ. Sau khi dọn hàng buổi sáng, Tần Phong chưa vội tính sổ. Đến tận sau chuyến đi chợ buổi chiều, anh vẫn chưa kiểm đếm tiền ngay. Mãi đến lúc này, Tần Phong mới tỉ mỉ đong đếm từng đồng, từng hào.

Chỉ với mấy trăm tệ tiền lẻ, Tần Phong đã mất hàng mấy tiếng đồng hồ để kiểm đếm. Cuối cùng, con số anh nhận được là 468 tệ 5 hào. Vậy là, lợi nhuận đạt 163.5 tệ. Đối với số tiền này, Tần Phong không quá hài lòng nhưng cũng tuyệt đối không thất vọng.

Thực ra Tần Phong rất rõ ràng, trên đời này chẳng có người kinh doanh nào vừa khai trương ngày đầu đã kiếm được bộn tiền. Với quy mô quán nhỏ của Tần Phong, việc không lỗ vốn ngay ngày đầu tiên đã là một thành tích rất đáng nể rồi, huống chi còn kiếm được một khoản kha khá như vậy.

Tần Phong chưa từng làm kế toán, nhưng những nguyên tắc ghi sổ cơ bản nhất thì anh vẫn nắm rất rõ.

Cẩn thận ghi lại tình hình thu chi vào cuốn sổ tay, Tần Phong khẽ gõ cây bút lên những trang trống đã được đánh dấu cho các ngày tiếp theo, trong lòng không khỏi có chút mong đợi.

Hôm nay là ngày mùng 5, chỉ hai tuần nữa là đến Tết.

Nếu mình có thể kiếm được khoảng 2500 tệ trong nửa tháng tới, không biết đến lúc đó Tần Kiến Quốc sẽ nghĩ gì nhỉ.

"Chắc là chẳng có cảm tưởng gì đâu, 2500 tệ vẫn còn quá ít..." Tần Phong lắc đầu, gạt chuyện tính sổ sang một bên, bắt đầu tính toán chi tiết việc nhập hàng cho ngày mai.

Tần Phong một lần nữa liệt kê toàn bộ danh sách các món ăn. Sau khi lướt qua một lượt, anh dứt khoát gạch bỏ hai món bán ế nhất hôm nay là nấm kim châm và cà tím. Suy nghĩ một lúc, anh tiếp tục loại bỏ hai loại đậu phụ bốn cạnh trong số các loại đậu phụ khô. Cuối cùng, sau một hồi cân nhắc kỹ lưỡng, anh quyết định bỏ hẳn món lạp xưởng đắt đỏ mà lại không được lòng khách.

Nói thật, Tần Phong vốn muốn biến lạp xưởng thành một điểm nhấn cho quầy hàng của mình, nhưng không ngờ lại thất bại hoàn toàn. Ngược lại, món tiêu mà ban đầu Tần Phong không đánh giá cao lại bất ngờ được đón nhận nhiệt tình. Có thể thấy, thị trường là thứ khó lường, ngay cả một người trọng sinh như anh cũng không thể dự đoán chính xác được.

Sau khi loại bỏ bốn loại nguyên liệu, số lượng món Tần Phong cần mua cho ngày mai chỉ còn 16 loại. Con số này nhiều hơn một chút so với bà bán xiên nướng thông thường, nhưng vẫn không quá đáng. Điều chỉnh xong chủng loại nguyên liệu, việc Tần Phong cần làm tiếp theo là điều chỉnh số lượng cụ thể cho từng loại.

Đầu tiên, Tần Phong phải điều chỉnh số lượng của ba món bán chạy nhất hôm nay: há cảo bò, bánh dụ và chuối tiêu.

Nhu cầu về há cảo bò có phần vượt quá dự kiến của Tần Phong. Dựa trên nhu cầu thị trường hôm nay, anh cho rằng 40 xiên buổi sáng và 60 xiên buổi chiều là con số hợp lý. 100 xiên há cảo bò cần khoảng 5 đến 6 cân thịt bò cùng 2 cân bột mì, chi phí nguyên liệu vào khoảng 140 tệ, nhưng giá bán ra chỉ vỏn vẹn 200 tệ, tỷ suất lợi nhuận thấp hơn hẳn so với các nguyên liệu khác trên quầy của Tần Phong.

Vì thế, Tần Phong vừa mừng vì món này ít lãi nhưng bán chạy, vừa phải tranh thủ thời gian nghĩ cách tung ra một món mới vừa được ưa chuộng vừa hái ra tiền.

Với thái độ kinh doanh như một doanh nghiệp, Tần Phong vô cùng cẩn thận điều chỉnh số lượng các loại nguyên liệu. Anh chia danh sách thành hai phần: buổi sáng và buổi chiều, ghi rõ số lượng xiên cho từng loại nguyên liệu. Thậm chí, anh còn viết lý do điều chỉnh đằng sau mỗi món, và dựa vào dung lượng tủ lạnh ở nhà để ghi rõ lượng hàng cần nhập cho cả buổi sáng và buổi chiều.

Tần Phong chốt tổng số lượng nguyên liệu buổi sáng ở mức 400 xiên, còn buổi chiều là 500 xiên. Về phần hàng bán không hết, món khô có thể để bán vào ngày hôm sau, còn món mặn thì đành phải tự xử lý trong ngày.

Như vậy, chi phí nguyên liệu mỗi ngày có thể khống chế ở mức khoảng 300 tệ. Dựa theo giá anh đã định, chỉ cần mỗi ngày bán được khoảng tám phần, thu nhập sẽ ổn định ở mức 150 tệ mỗi ngày. Đợi đến khi lượng khách quen dần tích lũy, một ngày nào đó nếu bán được chín phần trở lên, thì thu nhập hơn một vạn tệ mỗi tháng cũng nằm trong tầm tay.

Việc tính toán này, Tần Phong bắt đầu từ 8 giờ và mãi đến gần 11 giờ mới dừng lại.

Mệt mỏi cả ngày, anh gần như vừa đặt lưng xuống gối đã chìm vào giấc ngủ sâu.

Sáng hôm sau, 5 giờ, Tần Phong lảo đảo thức dậy, vốc nước lạnh rửa mặt rồi lại vội vã ra ngoài.

Với kinh nghiệm của ngày đầu, Tần Phong hôm nay tiết kiệm được khá nhiều thời gian mua sắm.

Không chỉ vậy, Tần Phong còn nghe lời Tiểu Ngô, tự vạch ra một lộ trình trước khi vào chợ. Thế là, dạo một vòng, vừa đúng 6 giờ, Tần Phong đã có mặt trước quầy của Đậu Hủ Tây Thi.

Có lẽ trời còn sớm, hoặc cũng có thể là do "chiến dịch" của nhóm ông chủ thịt heo hôm qua có tác dụng, hôm nay, hàng đậu hũ dường như vắng khách hơn một chút so với hôm qua.

Tần Phong không phải xếp hàng chờ đợi lâu, rất nhanh đã mua được 2 cân đậu phụ khô thái mỏng.

Đậu Hủ Tây Thi thậm chí còn rảnh rỗi đặc biệt hỏi Tần Phong liệu sau này có đến mua mỗi ngày không. Sau khi nhận được câu trả lời khẳng định của Tần Phong, cô cười nói: "Vậy sau này mỗi ngày chị sẽ gói sẵn cho em, như vậy em đến là có thể lấy đi ngay."

Tần Phong không hề có ý định ngắt lời Đậu Hủ Tây Thi. Hàng đậu hũ này đúng là buôn bán nhỏ lẻ, nếu không thì bà chủ xinh đẹp, từng là một mỹ nhân có tiếng, đã chẳng phải tất bật từ sáng sớm thế này. Sau khi khách sáo nói lời cảm ơn, Tần Phong có chút tiếc nuối vì không gặp Tô Đường, rồi chậm rãi rời khỏi chợ bán thức ăn.

Tranh thủ hôm nay còn dư thời gian, Tần Phong xử lý xong nguyên liệu ở nhà rồi lại ghé tiệm in bên ngoài tiểu khu.

Khi xe đẩy một lần nữa rời khỏi bãi đỗ xe, trên tấm kính chắn đã hiện lên mười mấy dòng chữ nhỏ.

Tần Phong viết giá của 16 loại nguyên liệu lên đó, khiến chiếc xe đẩy vốn hơi trống trải giờ đây mang thêm chút khí chất chuyên nghiệp của một xe xiên nướng.

Tần Phong rất thông minh khi không phủ kín toàn bộ tấm kính chắn, mà chừa lại khoảng hai phần vị trí. Như vậy, sau này nếu có món ăn mới ra mắt, tấm kính vẫn còn chỗ trống để bổ sung ít nhất bốn món nữa.

Còn về sau nữa, nếu đến lúc đó mà vẫn chưa gom đủ tiền thuê mặt bằng, thì Tần Phong thật sự cần phải suy nghĩ lại xem bán xiên nướng có phải là con đường phù hợp để tích lũy vốn ban đầu hay không.

Trải qua hai ngày làm quen, cuộc sống của Tần Phong dần đi vào quỹ đạo.

Mỗi ngày ngủ sớm dậy sớm, hai lần đi chợ, hai lần dọn hàng. Sau một tuần được bạn học vô tình hữu ý rao giúp, Tần Phong cơ bản đã không còn phải dựa dẫm vào người quen để duy trì việc kinh doanh nữa.

Đúng như Tần Kiến Quốc từng nói, kể từ ngày đầu tiên, số lượng bạn học đến ủng hộ anh mỗi ngày nhiều lắm cũng không quá năm người. Tuy nhiên, thay thế cho các bạn học, những em học sinh tiểu học gần đó lại mang đến cho Tần Phong một bất ngờ không nhỏ.

Ngay khi em học sinh tiểu học đầu tiên dũng cảm hỏi mua vỏ há cảo và chỉ với một tệ đã mua được mười chiếc vỏ há cảo chiên phồng to tướng, quầy hàng nhỏ của Tần Phong vào mấy phút sau giờ tan học mỗi buổi chiều gần như biến thành "sân chơi" riêng của lũ học sinh tiểu học.

Sự thay đổi thị trường này khiến Tần Phong phải một lần nữa điều chỉnh danh sách hàng hóa, tăng lượng bột mì mua mỗi ngày từ 3 cân lên 5 cân. Ngoài ra, vì bánh mật và đậu phụ khô cũng rất được học sinh tiểu học yêu thích, Tần Phong bất giác trở thành khách hàng lớn nhất của Đậu Hủ Tây Thi. Nhờ vậy, vào ngày cuối cùng của tuần này, Tần Phong cuối cùng cũng đã nói chuyện được với Tô Đường, con gái của Đậu Hủ Tây Thi.

Tô Đường nói thế này: "Mua ở chỗ chị là 2 cân đậu hũ 5 tệ, mà anh bán thì cũng 2 miếng đậu hũ 5 hào. Anh làm ăn kiểu này thì sau này chắc chắn sẽ phát tài đấy."

Khóe miệng Tần Phong giật giật. Anh ngượng đến mức tuyệt đối không muốn thừa nhận cô bé ngốc nghếch trước mặt lại chính là mối tình đầu thời niên thiếu của anh ở kiếp trước.

Phần nội dung mà bạn vừa đọc đã được truyen.free biên tập lại và giữ bản quyền.