Chiều chủ nhật hôm sau, Thẩm Viễn và Lý Vũ Hàng hẹn gặp tại quán bar đã định.

Quán bar này nằm trên phố Đại Ngọc, không xa Quảng trường 1 Tháng 5, một con phố nổi tiếng với các quán bar ở Tinh Thành. Thẩm Viễn đã từng ghé qua đây vài lần.

Trước đây, anh chỉ đến với tư cách khách hàng. Nhưng giờ đây, khi trở thành ông chủ đến khảo sát, góc nhìn và cách đánh giá của anh chắc chắn đã khác.

Lúc hai giờ rưỡi, Thẩm Viễn xuống xe ở phố Đại Ngọc, anh đi dạo một vòng.

Anh nhận thấy các quán bar ở đây đồng nhất hóa rất nghiêm trọng, đều là kiểu quán rượu nhỏ, các mặt hàng kinh doanh cơ bản giống hệt nhau, chỉ nhìn vẻ ngoài thì chẳng có điểm gì đặc biệt thu hút khách.

Ít nhất ban ngày thì không nhìn ra được gì đặc sắc, cũng chẳng biết buổi tối sẽ ra sao.

Một con phố mà hầu hết các cửa hàng đều kinh doanh cùng một loại hình, đương nhiên sẽ có quán làm ăn phát đạt, nhưng cũng chắc chắn có quán kinh doanh thua lỗ.

Rõ ràng, quán mà Lý Vũ Hàng tiếp quản chính là loại thứ hai.

Thẩm Viễn bước vào xem xét, phong cách trang trí quả thực chẳng có gì nổi bật, chủ yếu là những chiếc bàn gỗ và quầy bar phong cách cổ điển.

Phía sau quầy bar là một tủ rượu gỗ rất lớn, nhưng vì chủ cũ đã chuyển hết đồ đi nên giờ chỉ còn trống rỗng.

Tuy nhiên, diện tích mặt bằng cửa hàng này quả thực rất lớn. Thẩm Viễn liếc một vòng, ước chừng phải đến 200 mét vuông.

Chẳng trách chủ cũ phải rút lui. Cửa hàng có diện tích lớn như vậy, tương ứng tiền thuê và chi phí vận hành cũng cao.

Nếu không có doanh thu đủ lớn để chống đỡ, chi phí mỗi ngày cứ như nước chảy không ngừng.

Hơn nữa, một quán bar diện tích quá lớn mà lượng khách không nhiều, nhìn sẽ rất quạnh quẽ, không có cái không khí nhộn nhịp của quán rượu.

Mặc dù trong từ "thanh bar" có chữ "thanh", nhưng nó lại không có nghĩa là sự thanh tịnh.

Khi Thẩm Viễn đến, Lý Vũ Hàng đã chờ trong quán khoảng mười phút. Hắn lập tức cằn nhằn: "Thằng chó hoang nhà ngươi sao mà đến muộn thế?"

Tên này tuy bình thường có hơi ham chơi, nhưng khi làm việc thì vẫn rất nghiêm túc.

Chỉ là, nghiêm túc thì nghiêm túc thật, nhưng kết quả ra sao thì trước đây đã có những ví dụ đổ máu rồi.

Đôi khi không phải cứ có thái độ tốt và nỗ lực là có thể làm nên chuyện, phương hướng và lựa chọn cũng quan trọng không kém.

Nhưng Thẩm Viễn cũng chẳng vì thế mà khách sáo với Lý Vũ Hàng. Anh lập tức cắt ngang lời cằn nhằn của bạn: "Thôi bớt cằn nhằn đi, mới muộn có hơn mười phút thôi mà, tao v���a mới đi dạo bên ngoài một chút."

"À phải rồi, đã liên hệ được với người quản lý cũ chưa?"

Hôm qua khi Thẩm Viễn và Lý Vũ Hàng trò chuyện, anh biết được người quản lý mà chủ cũ thuê trước đây hiện vẫn đang tìm việc.

Hơn nữa, còn có vài nhân viên cũ cũng đi theo cô ấy. Nếu có thể mời được họ về, thì còn gì bằng.

Cả anh và Lý Vũ Hàng đều là người ngoài ngành, Thẩm Viễn cảm thấy rất cần một người trong ngành có kinh nghiệm.

Lý Vũ Hàng gật đầu: "Đã liên hệ được rồi, chắc lát nữa cô ấy sẽ đến, chẳng qua không biết người ta có chịu về đây làm việc nữa không."

Thẩm Viễn đáp: "Cứ nói chuyện đã. Quan trọng là cô ấy quen thuộc nơi này, lại còn có nhân viên dưới quyền. Nếu nhân phẩm và thái độ làm việc đều ổn, mình có thể trả lương cao hơn một chút cũng được."

"Được rồi, thế cậu có ý tưởng gì về phong cách trang trí không?"

Lý Vũ Hàng muốn mạnh dạn chỉnh đốn và cải cách, nhưng lại mãi không quyết định được phong cách nào.

"Phong cách công nghiệp cậu thấy sao?"

Thẩm Viễn quét mắt nhìn quanh quán bar: "Các quán bar ở đây đều mang phong cách cổ điển hoặc kiểu Anh. Nếu chúng ta làm na ná như vậy thì chẳng có gì thu hút. Quan trọng là, phong cách công nghiệp cải tạo lại tốn ít chi phí, chỉ cần quét vôi tường, sau đó bố trí thêm đồ nội thất mềm là được."

"Đương nhiên, phong cách chỉ là thứ yếu, cái chính là không khí và độ nổi tiếng. Dù là quán bar, nhưng phải có cái không khí của một nơi để uống rượu, mà điều này lại liên quan đến việc thu hút khách và vận hành."

"Tao thấy được đấy!"

Lý Vũ Hàng nghe Thẩm Viễn nói có lý có lẽ, chỉ là đến đoạn sau thì hơi nghe không hiểu lắm. Nhưng dù sao hắn vẫn luôn tin tưởng người bạn chí cốt này của mình.

"Cậu lại không thể tự mình đưa ra ý kiến gì à?"

Thẩm Viễn không nhịn được liếc Lý Vũ Hàng một cái. Thực ra anh cũng là người ngoài ngành, mù tịt mọi thứ.

Tất cả những điều này đều là anh tổng kết được từ kinh nghiệm trộn lẫn trước đây, kết hợp những gì lão Thẩm dạy.

Nhưng anh chưa từng thực tiễn qua, trong lòng vẫn còn thấp thỏm.

Sợ đến lúc đó, hai "Ngọa Long Phượng Sồ" này mà tập hợp lại thì đúng là to chuyện lớn!

Tuy nhiên, Thẩm Viễn đặt ra mục tiêu không quá cao, chỉ cần không lỗ là được. Cộng thêm việc "thống tử cha" (hệ thống) hai lần xuất hiện trở lại, mang đến lợi ích cho anh đã rất đáng kể rồi.

Còn Lý Vũ Hàng, tên chó này mà có thể duy trì quán bar hoạt động, chắc là đã vui nở hoa rồi. Dù sao so với những lần thất bại thê thảm trước đây, thế này đã khá hơn nhiều rồi.

"Chào anh, xin hỏi anh có phải là Lý tiên sinh không?"

Đúng lúc này, một giọng nữ không chút sức sống vang lên, cắt ngang cuộc trò chuyện của hai người.

Thẩm Viễn quay đầu nhìn lại, đó là một cô gái khoảng hai lăm, hai sáu tuổi, dáng người khá nhỏ nhắn, cao chừng 1m60.

Nhưng cô ấy ăn mặc lại khá táo bạo, theo phong cách hộp đêm.

Phần trên là chiếc áo hai dây màu đen bó sát, ôm lấy bộ ngực đầy đặn, phía dưới lộ rõ đường cơ bụng săn chắc, nhìn là biết thường xuyên tập luyện.

Phần dưới là chiếc quần jean bó sát màu xanh nhạt, tôn lên vòng ba căng tròn.

Cái tỉ lệ eo hông n��y, quả thực đáng khen!

Thẩm Viễn thầm nghĩ, đây chắc là người quản lý cũ đây, không ngờ lại còn khá trẻ.

"Cô là Tiêu Tư Dao đúng không?" Lý Vũ Hàng hỏi.

"Vâng, chào anh."

Tiêu Tư Dao mặt không biểu cảm, khẽ gật đầu chào hai người.

Ban đầu, ông chủ cũ đối xử với cô ấy khá tốt, sau khi đóng cửa cũng có chi trả tiền đền bù. Vì thế, khi ông ấy giới thiệu, Tiêu Tư Dao đã đồng ý đến đây xem thử.

Tuy nhiên, sau khi nhìn thấy hai người, Tiêu Tư Dao có chút thất vọng.

Mặc dù không biết ai trong hai người là ông chủ, nhưng dù là ai thì cả hai đều còn rất trẻ, nhìn là biết không có chút kinh nghiệm kinh doanh nào.

Không giống như những ông chủ, họ lại giống những người trẻ tuổi đến quán để chơi.

Chắc là mấy cậu ấm cô chiêu, được cha mẹ bao bọc, bỏ tiền ra mở quán chơi cho vui.

Nhưng kiểu người này mà mở quán, khả năng lớn là sẽ không duy trì được lâu.

Nhưng Tiêu Tư Dao cũng không đến mức quay lưng bỏ đi ngay, phép lịch sự tối thiểu vẫn phải giữ.

"Chúng ta ngồi xuống trò chuyện đi."

Thẩm Viễn đến một chiếc bàn gần đó, kéo ghế ra ngồi xuống, Lý Vũ Hàng cũng ra hiệu mời cô ấy.

"Được."

Sau khi Tiêu Tư Dao ngồi xuống, Thẩm Viễn tự giới thiệu một lượt rồi đi thẳng vào vấn đề:

"Tôi không nói nhiều lời khách sáo đâu, cô chắc cũng nhìn ra chúng tôi tuổi tác xêm xêm nhau, nên không cần nói những điều sáo rỗng."

"Chúng tôi muốn nghe ý kiến của cô về quán bar cũ này. Theo cô, ông chủ trước đây có gặp vấn đề gì trong kinh doanh không, hoặc là tại sao ông ấy lại không tiếp tục mở quán nữa?"

Thẩm Viễn hoàn toàn coi lần gặp mặt này như một buổi phỏng vấn, muốn xem năng lực của Tiêu Tư Dao đến đâu.

Anh cũng không muốn ngày nào cũng phải túc trực trong quán, dù sao anh có "thống tử cha" (hệ thống), có nhiều cách kiếm tiền hơn. Quán bar này chỉ là một điểm đầu tư nhỏ của anh.

Lý Vũ Hàng thì khỏi phải nói, với cái tính cách đó của hắn, chắc chắn sẽ càng muốn làm một ông chủ "vung tay chưởng quỹ" hơn.

Nghe vậy, Tiêu Tư Dao khẽ giật mình, không ngờ câu hỏi phỏng vấn đầu tiên lại là điều này.

Mấy ngày nay cô ấy đã phỏng v���n ở không ít nơi, nhưng cảm thấy toàn là những câu hỏi vô nghĩa.

Ví dụ như: "Tại sao cô lại ứng tuyển vị trí này?", "Cô có ưu điểm gì?", "Cô nghĩ mình có thể làm tốt vị trí này không?", "Cô thấy công việc này có khó khăn gì không?"

Theo cô ấy, đó đều là mấy câu hỏi nhảm nhí, đặc biệt là câu "Tại sao lại ứng tuyển?".

Đương nhiên là thất nghiệp rồi phải đi tìm việc làm để mưu sinh chứ sao!

Nhưng với câu hỏi vừa rồi, Tiêu Tư Dao lại khá có hứng thú, cô ấy cũng thực sự có vài ý tưởng.

Trước đó cô ấy từng tìm ông chủ cũ để trò chuyện, nhưng lúc đó ông ta đã thua lỗ mấy tháng liền, tâm trí đã không còn đặt vào quán xá nữa, chẳng còn màng đến chuyện gì.

"Tôi làm ở quán này từ khi mới khai trương. Cá nhân tôi cho rằng có rất nhiều vấn đề. Thứ nhất là việc chọn địa điểm mở quán. Ở đây có quá nhiều quán bar, khiến khách hàng có quá nhiều lựa chọn, nên một quán mới mở rất khó thu hút khách.

Thứ hai là việc thu hút khách quay lại lần hai không hiệu quả. Chi phí ở đây thực ra không hề rẻ, hơn nữa lại ch���ng có gì đặc sắc, nên mọi người chỉ đến một lần rồi không muốn quay lại nữa."

Bản dịch này được thực hiện độc quyền bởi truyen.free.