(Đã dịch) Thần Cấp Nông Trường - Chương 795: Vô thượng mỹ vị
Tô Dụ có mối quan hệ cá nhân rất tốt với Lăng Khiếu Thiên, Hạ Nhược Phi cũng đã khá quen thuộc với ông ta, cùng ăn vài bữa cơm rồi.
Tô Dụ biết mối quan hệ giữa Hạ Nhược Phi và Lăng Thanh Tuyết, bởi vậy từ đáy lòng coi Hạ Nhược Phi như hậu bối mà đối đãi. Nếu không, với thân phận quản lý cấp cao của một doanh nghiệp có tài sản ít nhất hàng chục triệu – vị tổng bếp trưởng hành chính như ông ấy gần như không còn làm công việc nấu nướng cụ thể nữa – thì không thể nào đồng ý đến nấu ăn cho người khác.
Sau khi món cá cháy thường được đặt xuống, Hạ Nhược Phi liền nhiệt tình mời Tô Dụ ngồi xuống bên cạnh mình.
Sau đó, hắn nói với mọi người: "Đường tổng, Lâm đại ca, Trịnh nghiên cứu viên, tôi xin giới thiệu với mọi người một chút, Tô thúc thúc là tổng bếp trưởng hành chính của tập đoàn ẩm thực Lăng Ký. Lần này là do tôi đặc biệt mời ông ấy đến để chế biến món ăn này!"
Đường Úy Nhiên lúc đầu nhìn thấy Tô Dụ mặc đồ đầu bếp, còn tưởng ông ấy là đầu bếp của Đào Nguyên nông trường. Mãi đến khi nghe Hạ Nhược Phi gọi ông ấy là "Tô thúc thúc", rồi lại giới thiệu là tổng bếp trưởng hành chính của tập đoàn ẩm thực Lăng Ký, ông ta mới giật mình nhận ra.
Tuy rằng ông ta cũng không rõ tình hình của tập đoàn ẩm thực Lăng Ký, nhưng một khi đã được gọi là "Tập đoàn" thì quy mô thường không hề nhỏ. Mặc dù không loại trừ khả năng có những công ty nhỏ cũng không biết xấu hổ tự xưng là "Tập đoàn", thậm chí còn sở hữu vài công ty con, nhưng trong phần lớn trường hợp, các tập đoàn thường có quy mô rất lớn.
Huống hồ, đây lại là người có giao tình với Hạ Nhược Phi.
Cho nên Đường Úy Nhiên cũng không dám thất lễ, vội vàng nói vọng qua Hạ Nhược Phi với Tô Dụ: "Thì ra là Tô tổng, ngài vất vả rồi!"
Tô Dụ cởi chiếc mũ đầu bếp cao ngất của mình ra, cẩn thận đặt sang một bên, rồi mới cười ha hả nói: "Không dám, hôm nay chỉ là nghe nói có cá cháy thường hoang dã Trường Giang, tôi thấy ngứa tay, tiện thể cũng đến để nếm thử món ngon này!"
Hạ Nhược Phi thấy Tô Dụ đã tiết lộ đáp án, cũng sẽ không vòng vo thêm nữa, cười nói: "Các vị, đây chính là món ăn mới mà hôm nay tôi muốn giới thiệu với mọi người! Cá cháy thường hấp! Đây là cá cháy thường được Đào Nguyên nông trường chúng tôi nuôi trồng mô phỏng môi trường hoang dã, cá bột được nuôi cấy từ cá cháy thường hoang dã Trường Giang. Nếu như tôi không nhầm, trong nước thậm chí trên toàn thế giới, chúng ta cũng là độc nhất vô nhị!"
Tiếp đó, Hạ Nhược Phi lại cười nói: "Tài nấu nướng của Tô thúc thúc thì khỏi phải nói, hơn nữa ông ấy còn đặc biệt am hiểu cách chế biến cá cháy thường! Cho nên hôm nay tôi đặc biệt mời ông ấy đến đích thân xuống bếp, mọi người thật sự có phúc được thưởng thức món ngon rồi! Tô thúc thúc, làm phiền ông giới thiệu đôi chút về món ăn này nhé!"
"Được!" Tô Dụ cười sảng khoái nói: "Tôi sinh ra và lớn lên ở bờ sông Trường Giang, khi còn bé đã từng được thưởng thức mỹ vị cá cháy thường hoang dã Trường Giang thuần túy. Sau này vào nghề đầu bếp, cũng may mắn bái được một sư phụ, chuyên tâm học vài bí quyết chế biến cá cháy thường. Sau đó, vì lý do môi trường cùng với việc đánh bắt quá mức, cá cháy thường hoang dã Trường Giang về cơ bản đã tuyệt tích. Nên hương vị truyền thống đó cũng không còn được thưởng thức nữa. Tuy nhiên, trên thị trường vẫn có một số cá cháy thường Mỹ, nên sau khi hành nghề, kỹ năng chế biến cá cháy thường này cũng không bị mai một. Chốc lát nữa mọi người có thể nhận xét về món cá cháy thường hấp này!"
Tiếp đó, Tô Dụ chỉ vào món cá cháy thường hấp mà nói: "Cá cháy thường hấp là món ăn truyền thống nổi tiếng của quê hương tôi, vùng Tô Nam. Sau khi làm sạch mang và nội tạng, khử mùi tanh trong nước sôi, đặt các nguyên liệu phụ như giò hun khói thái lát, nấm hương thái lát, măng thái lát lên mình cá, lại thêm mỡ lợn đã được làm quen, đường trắng, muối tinh, tôm, rượu gia vị, nước dùng gà cùng các loại gia vị khác, cho vào lồng hấp với lửa lớn khoảng 20 phút là có thể lấy ra."
Phùng Tịnh hít hà, cười nói: "Tô tổng, chỉ mới ngửi mùi thơm này thôi cũng đã khiến người ta thèm nhỏ dãi rồi!"
"Vậy còn chờ gì nữa? Chúng ta bắt đầu thôi!" Hạ Nhược Phi cười nói.
Hạ Nhược Phi cầm lấy đũa công, gắp một miếng thịt cá.
Hắn đối với cá cháy thường cũng đã tìm hiểu qua đôi chút, vừa gắp vừa c��ời nói: "Mọi người xem, những vảy cá trên mình này là cố ý được giữ lại. Bởi vì cá cháy thường khác với những loài cá khác, vảy của nó rất giàu mỡ chất lượng tốt và collagen, sau khi nấu chín sẽ xuất hiện dạng nửa hòa tan như cao su, hương vị rất đặc biệt. Nếu như lúc chế biến cá cháy thường mà cạo vảy, thì đúng là không biết cách thưởng thức!"
Tô Dụ sau khi nghe cũng mỉm cười gật đầu, hết sức tán thành điều đó.
Hạ Nhược Phi cầm miếng cá, nói: "Tô thúc thúc, hôm nay ngài vất vả rồi! Miếng thịt cá đầu tiên này xin mời ngài thưởng thức!"
Tô Dụ nhưng lại liên tục xua tay, cười nói: "Hôm nay tôi chỉ là đến ăn ké thôi mà, sao có thể 'khách lấn át chủ' được chứ? Không nên, không nên!"
Hạ Nhược Phi lại không nói một lời, trực tiếp đặt miếng thịt cá vào đĩa trước mặt Tô Dụ, nói: "Hôm nay tất cả mọi người đều nhờ phúc của ngài, mới có thể thưởng thức được món cá cháy thường Trường Giang gần như tuyệt tích. Ngài là người nếm thử đầu tiên là điều hiển nhiên!"
Tô Dụ cũng chỉ đành cười ha hả gật đầu nói: "Vậy được! Tôi xin không khách khí nữa!"
Tiếp đó, Hạ Nhược Phi lại gắp thêm một miếng, đang định đưa cho Đường Úy Nhiên thì Đường Úy Nhiên đã lập tức từ chối nói: "Hạ tổng, không được, không được đâu! Miếng đầu tiên dành cho Tô tổng thì mọi người không ý kiến gì, nhưng miếng này thì ngài phải tự ăn! Nếu không thì thực sự là 'khách lấn át chủ' rồi đó!"
Hạ Nhược Phi thấy Đường Úy Nhiên thái độ kiên quyết như vậy, liền chuyển hướng sang Phùng Tịnh. Chưa kịp Hạ Nhược Phi lên tiếng, Phùng Tịnh cũng lập t���c bưng kín đĩa trước mặt mình, khẽ cười nói: "Tôi cũng không dám để lãnh đạo phục vụ cho mình đâu."
Hạ Nhược Phi nhìn quanh một lượt, ánh mắt dừng lại trên người Giang Hoa, người phụ trách phân xưởng nuôi trồng cá cháy thường. Tất cả các mẻ cá cháy thường đều được nuôi trồng dưới sự chăm sóc tỉ mỉ của Giang Hoa, cho nên, hôm nay là lần đầu tiên thu hoạch thành quả lao động, Hạ Nhược Phi cũng đã mời vị công thần này đến dự.
"Giang Hoa! Mấy ngày nay anh đã vất vả với việc nuôi trồng cá cháy thường rồi!" Hạ Nhược Phi mỉm cười nói, "Miếng thịt cá này là phần thưởng dành cho anh!"
Giang Hoa cũng hơi kinh hoảng xua tay nói: "Không dám đâu Hạ tổng! Tôi tự gắp là được rồi!"
Hạ Nhược Phi lại không giải thích gì thêm, trực tiếp vươn người, cầm đĩa trước mặt Giang Hoa lên, đặt miếng thịt cá này vào đĩa, rồi đưa đĩa lại cho anh ta.
Hắn nói: "Việc nuôi trồng cá cháy thường có thể tiến triển thuận lợi như vậy, anh là người có công đầu! Gắp cho anh một miếng ăn thì có đáng là gì!"
"Cảm tạ Hạ tổng!" Giang Hoa có chút kích động trong lòng nói.
Chăm sóc cá cháy thường là một việc vô cùng tốn công tốn sức, chủ yếu là vì cá cháy thường thực sự quá nhát gan, chỉ cần có chút động tĩnh cũng có thể khiến toàn bộ ao cá cháy thường chết trắng. Cho nên Giang Hoa vẫn luôn vô cùng cẩn thận, có thể nói là dốc hết tâm huyết vào công việc này.
Bây giờ, thành tích đạt được sự khẳng định của lãnh đạo công ty, cảm giác thành công trong lòng Giang Hoa cũng vô cùng mạnh mẽ.
Đương nhiên, vấn đề duy nhất hiện tại chính là, loại cá cháy thường Trường Giang được nuôi dưỡng mô phỏng môi trường hoang dã này, hương vị rốt cuộc thế nào? Liệu có thể sánh bằng cá cháy thường hoang dã Trường Giang thật sự không? So với cá cháy thường Mỹ, hương vị sẽ khác biệt ra sao? Tất cả những điều này đều sẽ được hé lộ vào ngày hôm nay.
Nghĩ đến đây, Giang Hoa nhìn miếng thịt cá trắng óng ánh trên chiếc đĩa nhỏ trước mặt, vừa kích động lại thấp thỏm không yên.
Hạ Nhược Phi cười nói: "Nếu mọi người đều khiêm nhường như vậy, vậy tôi sẽ không phục vụ từng người nữa, mọi người cứ tự nhiên dùng bữa đi!"
"Tốt quá, tốt quá!" Đường Úy Nhiên cười nói, "Mời Hạ tổng dùng trước!"
Hạ Nhược Phi cũng không từ chối, mà đường hoàng gắp một miếng thịt cá gần phần đuôi. Vị trí này vảy cá càng dày dặn, thịt cá cũng càng tươi ngon.
"Mọi người cũng đừng khách khí nữa!" Hạ Nhược Phi vừa gắp vừa nói, "Tự mình động tay mới no bụng chứ!"
Mọi người thấy Hạ Nhược Phi đã bắt đầu ăn, cũng nhao nhao vươn đũa ra.
Tô Dụ cười nhắc nhở một câu: "Trước mặt mọi người đều có đĩa gừng giấm, chấm ăn sẽ ngon hơn nhiều!"
Hạ Nhược Phi gật đầu, nhìn chiếc đĩa nhỏ trước mắt mình. Miếng thịt cá nhỏ có chất thịt vô cùng mềm mịn, trên đó là những lớp vảy cá màu bạc chồng lên nhau, dưới ánh đèn trông vô cùng lấp lánh.
Hắn kẹp miếng thịt cá, chấm vào đĩa gừng giấm, sau đó mang theo tâm trạng mong đợi đưa miếng thịt cá vào miệng.
Đầu tiên cắn được chính là những vảy cá dạng collagen, chúng đã hoàn toàn mềm nhũn, hơi giống thạch đông lạnh, răng dễ dàng lún vào. Sau lớp vảy cá là thịt cá. Hạ Nhược Phi cảm thấy thịt cá cháy thường dường như béo hơn một chút so với thịt cá thông thường, nhưng lại không hề ngán một chút nào, ngược lại còn có một cảm giác thanh thoát.
Hạ Nhược Phi bản năng nhai nhai, vị tươi ngon như đậu phụ non nhưng lại mang theo một hương vị kỳ lạ không thể diễn tả bằng lời. Mọi tế bào vị giác dường như cùng lúc nhảy cẫng reo hò.
Béo mà không ngấy, thơm lừng khắp khoang miệng, hai từ miêu tả này không còn là những mỹ từ sáo rỗng trong các lễ hội ẩm thực, mà ngược lại, lại là sự thể hiện vô cùng chính xác hương vị chân thực của cá cháy thường.
"Ngon quá!" Hạ Nhược Phi không nhịn được thốt lên một cách líu lo.
Mọi người cũng đều đã bắt đầu thưởng thức mỹ vị cá cháy thường, nhất thời cả bàn không ai nói gì, chỉ còn tiếng nhai nuốt.
Trên mặt Tô Dụ dường như mang theo vẻ biểu cảm sùng kính, từng miếng từng miếng tinh tế thưởng thức hương vị cá cháy thường. Đôi mắt ông ấy thậm chí đã hơi ướt lệ.
Ăn xong miếng thịt cá này, Tô Dụ thở dài thật dài một tiếng.
Hạ Nhược Phi trong lòng chợt căng thẳng, hỏi: "Tô thúc thúc, có phải là không đúng vị không? Có phải vẫn còn khoảng cách so với cá cháy thường hoang dã Trường Giang không?"
Hắn cảm thấy không thể nào! Khẩu vị của hắn đã bị rau củ Đào Nguyên nông trường nuôi dưỡng trở nên vô cùng kén chọn, thế nhưng sau khi nếm thử món cá cháy thường hấp hôm nay, vẫn bị chấn động bởi hương vị của nó. Một món mỹ vị như vậy, so với cá cháy thường Trường Giang chính tông, hẳn là sẽ không kém chứ?
Tô Dụ mang theo vẻ mặt hơi kích động, nói: "Tiểu Hạ, đây chính là hương vị tôi đã mong mỏi bấy lâu! Đã bao nhiêu năm rồi tôi không ngờ mình còn có thể một lần nữa thưởng thức được mỹ vị quen thuộc này! Tôi cảm thấy món cá cháy thường hấp hôm nay, thậm chí còn tươi ngon hơn hương vị cá cháy thường hoang dã Trường Giang mà tôi từng ăn trước đây!"
Tô Dụ khen ngợi món ăn này, dù chính ông ấy là người tự tay chế biến, thế nhưng mọi người sau khi nghe lại không hề cảm thấy có gì kỳ lạ. Bởi vì món cá cháy thường thanh chưng này thực sự quá đỗi mỹ vị!
Phùng Tịnh, Giang Hoa cùng những người khác suýt chút nữa nuốt luôn cả lưỡi của mình, mà biểu hiện của Đường Úy Nhiên và vài đồng nghiệp khác cũng chẳng khá hơn là bao. Sự mê hoặc của món ăn ngon đã cố định sâu trong gen của con người, loại dục vọng nguyên thủy này, khi gặp phải mỹ vị vô thượng chân chính, căn bản không thể nào khống chế được.
Giang Hoa vừa ăn, vừa thầm thở phào nhẹ nhõm, tia lo lắng cuối cùng của anh ta cũng đã biến mất.
Hạ Nhược Phi cười nói: "Có lẽ là ngài nhiều năm không được ăn cá cháy thường Trường Giang rồi, trong lòng mong chờ quá mãnh liệt, cho nên mới khiến ngài cảm thấy hương vị lần này đặc biệt ngon."
Tô Dụ đã không kịp chờ đợi gắp thêm một miếng cá cháy thường, chấm gừng giấm rồi cho vào miệng, sau đó vừa nhai vừa líu lo gật đầu nói: "Có lẽ vậy! Nhưng hương vị này thực sự đã quá lâu rồi tôi chưa từng được nếm lại..."
Hạ Nhược Phi có chút tò mò hỏi: "Tô thúc thúc, thế còn so với cá cháy thường Mỹ thì sao ạ?"
Tô Dụ miệng lớn ăn miếng thịt cá, rồi nhả xương cá ra, không kịp chờ đợi nói: "Tiểu Hạ, nói thật với cậu nhé! Hai thứ đó căn bản không có cửa để so sánh! So với loại cá cháy thường Trường Giang chính tông này, hương vị cá cháy thường Mỹ quả thực chẳng khác nào một đống..."
Nói đến đây Tô Dụ đúng lúc ngậm miệng lại. Đây chính là lúc dùng bữa, nếu như ông ấy nói hết câu đó ra mà không dừng lại, thì thật sự sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị của mọi người mất.
Đường Úy Nhiên sau khi nghe, nhưng trong lòng lại có phần không đồng tình.
Với tư cách là một quản lý cấp cao trong công ty nhà nước, rất ít có món mỹ vị nào mà ông ta chưa từng thưởng thức. Những món ăn dân dã kỳ lạ ông ta cũng đã ăn không ít, cá cháy thường đương nhiên cũng không phải lần đầu tiên ông ta ăn.
Nhưng đúng như Tô Dụ đã nói trước đó, vì lý do môi trường và việc đánh bắt quá mức, cá cháy thường hoang dã Trường Giang gần như đã tuyệt tích. Cá cháy thường mà Đường Úy Nhiên từng ăn thực chất là cá cháy thường Mỹ được nuôi trồng trong nước – loại cá cháy th��ờng này giá cả cũng khá cao, người bình thường khó mà ăn nổi – Đường Úy Nhiên cảm thấy mặc dù hương vị cá cháy thường hấp lần này rõ ràng ngon hơn, nhưng cũng không đến mức khoa trương như Tô Dụ đã nói.
Có lẽ đây chính là là do tình cảm thôi chăng? Đường Úy Nhiên thầm nghĩ trong lòng, nhưng tay ông ấy cũng không chậm chút nào, rất nhanh miếng thịt cá cháy thường thứ hai cũng đã được nhét vào miệng.
Hạ Nhược Phi tuy rằng cảm thấy Tô Dụ nói có phần cường điệu hương vị, nhưng vẫn vui vẻ nhếch miệng cười.
Hương vị ngon đến thế này, hơn nữa hương vị còn rõ ràng vượt trội hơn so với cá cháy thường Mỹ đang được bán với giá cao trên thị trường, vậy về cơ bản có thể xác định, mẻ cá cháy thường Trường Giang nuôi trồng này đã đạt được thành công lớn rồi!
Điều này có ý nghĩa gì? Tiền mặt chứ! Rất nhiều tiền mặt! Hơn nữa là một lượng lớn tiền mặt không ngừng chảy về – cá cháy thường ở phân xưởng nuôi trồng là theo từng đợt, về sau, gần như mỗi tháng đều có cá cháy thường có thể đưa ra thị trường tiêu thụ.
Mà Hạ Nhược Phi còn nhớ rõ ràng, trước đây Lăng Khiếu Thiên đã có được hai con cá cháy thường hoang dã Trường Giang – chính hai con cá cháy thường này đã sinh sôi nảy nở trong không gian, khiến Hạ Nhược Phi có được nguồn giống cá cháy thường liên tục không ngừng. Mà hai con cá cháy thường đó, Lăng Khiếu Thiên đã phải bỏ ra cái giá đắt 3000 nguyên một cân để mua được.
Với quy mô hiện tại của phân xưởng nuôi trồng cá cháy thường, việc sản xuất một nghìn con cá cháy thường mỗi tháng là chuyện dễ dàng. Cứ tính theo 2000 cân – kích cỡ cá cháy thường phổ biến khá nhỏ, cá thể nặng khoảng một cân là thường thấy, nhưng cá cháy thường của Đào Nguyên nông trường, vì có dung dịch Hoa Hoa linh tâm, nên về cơ bản đều có thể đạt khoảng 2 cân – mỗi tháng ít nhất có thể thu về hơn sáu triệu thu nhập, một năm sẽ là hàng chục triệu.
Hơn nữa, tiêu thụ cá cháy thường ngày càng nóng, cá cháy thường do Đào Nguyên nông trường nuôi dưỡng thậm chí còn ngon hơn cá cháy thường hoang dã Trường Giang – nếu trí nhớ của Tô Dụ không có sai lệch – vậy đến lúc đó giá bán có lẽ còn không chỉ 3000 nguyên, cứ thế tính ra thì thu nhập còn cao hơn nữa.
Nghĩ đến những điều này, Hạ Nhược Phi tâm tình càng tốt hơn, liên tục mời mọi người uống rượu dùng bữa.
Một con cá cháy thường nhỏ bé rất nhanh đã được chia ra và ăn hết, mọi người đều có cảm giác vẫn còn chưa thỏa mãn. Những tinh hoa của chương truyện này chỉ có thể tìm thấy tại truyen.free.