Thịt Yến là một đặc sản ẩm thực của Tam Sơn, lấy thịt nạc chân heo giã nhuyễn, trộn với bột khoai lang, giã mỏng như tờ giấy, cắt thành từng miếng vuông ba tấc, bọc nhân thịt làm thành bánh, nấu sôi dùng kèm súp.

Vì cả vỏ bánh và nhân bánh Thịt Yến đều làm từ thịt heo, nên nó còn được gọi đùa là “bánh bao toàn thịt”.

Thịt Yến còn được gọi là Yến Thái Bình. Người dân Tam Sơn vào những dịp lễ tết, cưới hỏi tang ma, hay gặp gỡ bạn bè thân hữu, đều phải dùng "Yến Thái Bình" để lấy cái may mắn "Thái Bình", "Bình An". Bởi thế mới có câu "Không Yến không thành tiệc, không Yến không thành năm".

Hôm nay, tất cả những người cùng đón giao thừa đều là người Tam Sơn chính gốc, mâm cơm tất niên tự nhiên không thể thiếu Yến Thái Bình.

Hạ Nhược Phi và Lăng Khiếu Thiên nghe thấy tiếng, lập tức đi rửa tay sạch sẽ, sau đó tiến đến bàn ăn. Lâm Xảo đã bưng một chậu nhân bánh đã thái sẵn cùng với một gói vỏ Yến đến.

Lăng Khiếu Thiên cũng là người sành sỏi, vừa bắt đầu đánh giá liền không nhịn được cảm thán: "Vỏ Yến này có chất lượng rất cao a!"

Lâm Xảo tự hào nói: "Đây là mẹ con đặc biệt mua thịt nạc chân sau loại hảo hạng, tự mình giã vỏ Yến! So với loại mua bên ngoài thực sự tốt hơn nhiều!"

Quy trình chế tác vỏ Thịt Yến truyền thống vô cùng phức tạp, tốn thời gian và công sức, nên các gia đình bình thường sẽ không tự mình làm vỏ Yến. Bởi vì ở Tam Sơn có rất nhiều cửa hàng Thịt Yến lớn nhỏ, bất cứ lúc nào cũng có thể mua được, người ta chỉ cần để ý một chút là có thể chọn được loại khá, ví dụ như ở các tiệm lâu đời trăm năm như Thịt Yến Đồng Lợi. Việc tự mình chế biến có thể nói là cực kỳ hiếm thấy.

Quán ăn Lăng Ký cũng tự mình chế biến vỏ Thịt Yến, hơn nữa còn bán cho khách hàng, nên Lăng Khiếu Thiên cũng rất tinh thông việc chế tác vỏ Thịt Yến. Nghe vậy, ông càng không nhịn được kinh ngạc nói: "Không ngờ thân gia lại còn có tuyệt chiêu này a! Bây giờ người biết làm vỏ Yến cũng không còn nhiều nữa..."

Mẹ Hổ Tử trong bếp nghe được câu này, cười tủm tỉm thò đầu ra nói: "Hồi nhỏ tôi có học một chút từ các trưởng bối trong nhà, nhưng mà trước mặt chuyên gia như thân gia đây, thì có chút múa rìu qua mắt thợ rồi!"

"Đâu có đâu có!" Lăng Khiếu Thiên nói, "Cái này so với Đại sư phụ trong cửa hàng chúng tôi làm cũng không kém chút nào!"

"Thân gia đúng là biết ăn nói thật!" Mẹ Hổ Tử vui vẻ nói, "Vậy lát nữa thân gia phải ăn thật nhiều một chút nhé!"

"Nhất định nhất định!" Lăng Khiếu Thiên cười ha hả đáp lời.

Trong phòng bếp, mẹ Hổ Tử và Lăng Thanh Tuyết đang bận rộn chuẩn bị bữa cơm tất niên, còn Hạ Nhược Phi, Lăng Khiếu Thiên cùng Lâm Xảo thì ở phòng ăn vừa trò chuyện vừa gói Thịt Yến, bầu không khí vui vẻ hòa thuận.

Một buổi chiều trôi qua rất nhanh.

Hơn n��m giờ chiều, bữa cơm tất niên được chuẩn bị tỉ mỉ cũng rốt cuộc sắp hoàn thành.

Ngoại trừ món chính cuối cùng để Lăng Khiếu Thiên đích thân xuống bếp, chỉ còn Thịt Yến là vẫn chưa cho vào nồi. Gia vị Thịt Yến đều đã chuẩn bị xong từ trước, chỉ cần cho vào nồi nấu sôi, thêm một chút gia vị là có thể ăn, thời gian cũng rất ngắn. Bởi vậy, Lăng Khiếu Thiên bắt đầu mặc tạp dề, chuẩn bị tự mình chế biến món ăn cuối cùng.

Món Lăng Khiếu Thiên làm, tự nhiên là cá cháy hấp.

Ông "đuổi" Lăng Thanh Tuyết và mẹ Hổ Tử muốn ở lại giúp một tay ra khỏi bếp, sau đó thuần thục bắt đầu xử lý cá cháy.

Cá cháy Trường Giang hấp là món sở trường của tổng bếp trưởng Tô Dụ thuộc tập đoàn ẩm thực Lăng Ký. Khoảng thời gian này, cá cháy đã bắt đầu được cung cấp riêng cho các quán ăn của Lăng Ký. Lăng Khiếu Thiên vốn có tài nấu nướng tuyệt vời, lại thêm ưu thế "gần sông được trăng trước", nên đối với món ăn này, ông cũng đã vô cùng quen thuộc với cách chế biến.

Rất nhanh, ông đã xử lý xong cá, đặt vào khay, cho gia vị vào, sau đó cho vào lồng hấp.

Trong lúc chờ đợi, Lăng Khiếu Thiên liền dứt khoát bắt đầu nấu Thịt Yến. Việc nấu Thịt Yến không có gì kỹ xảo, chỉ cần thả Thịt Yến vào nước sôi, đồng thời thêm lượng gia vị vừa đủ là được.

Tuy nhiên, ngay cả khi cắt hành, tay nghề của Lăng Khiếu Thiên dường như cũng có một loại cảm giác nhịp điệu. Đó không phải cố ý khoe tài, mà chỉ là một loại nhịp điệu bản năng đã hòa vào trong người một bếp trưởng.

Hạ Nhược Phi đứng xem ở một bên cũng không nhịn được giơ ngón tay cái lên.

Một nồi Thịt Yến nấu xong không lâu, bộ đếm thời gian liền phát ra tiếng nhắc nhở —— cá cháy hấp cũng đã chín rồi. Lăng Khiếu Thiên tự mình bưng cá cháy, Hạ Nhược Phi thì bưng một chậu Thịt Yến cùng đi đến phòng ăn.

"Ăn cơm tất niên rồi!" Lâm Xảo vui vẻ kêu lên.

Tiếp đó Lâm Xảo lại nói: "Hình như vẫn chưa đốt pháo thì phải!" "Ở đây không cho phép đốt pháo!" Hạ Nhược Phi cười ha hả nói.

Tam Sơn tuy không cấm toàn thành việc đốt pháo hoa, pháo nổ, nhưng việc quản lý cũng tương đối nghiêm ngặt. Như những khu dân cư mới như Lộng Lẫy Thiên Hạ, chắc chắn là không cho phép đốt.

Lâm Xảo có chút buồn rầu nói: "Không đốt pháo dường như thiếu đi chút không khí năm mới vậy!" Hồi bé Lâm Xảo lớn lên ở làng chài, từ nhỏ đến lớn, mỗi dịp năm mới, trong thôn nơi nào mà không rộn ràng tiếng pháo? Cô còn thường theo anh trai đi nhặt những quả pháo chưa cháy hết, rồi khắp thôn đi đốt khắp nơi.

Hạ Nhược Phi đảo mắt, nói: "Ta có cách rồi!" Nói xong, anh mở TV và loa. Đồ điện gia dụng ở đây đều do Hạ Nhược Phi tự mình chọn lựa, TV có kết nối với đầu giải mã Internet. Hạ Nhược Phi rất nhanh tìm thấy âm thanh tiếng pháo trong đầu giải mã, sau đó mở to âm lượng loa.

Một tràng tiếng pháo "bùm bùm" vang lên từ loa. Âm thanh pháo chất lượng cao, trầm ấm khiến cho tiếng pháo này vẫn có hiệu ứng chấn động rất tốt, chỉ là thiếu đi vài phần mùi thuốc súng.

"Như vậy cũng được sao?" Lâm Xảo cười nói, "Miễn cưỡng chấp nhận được! Ăn cơm, ăn cơm!"

Hai nhà cùng nhau quây quần bên bàn ăn. Hạ Nhược Phi và Lâm Xảo bắt đầu rót rượu cho mọi người. Lăng Khiếu Thiên và Hạ Nhược Phi uống đương nhiên là Túy Bát Tiên, hơn nữa không phải loại bán đại trà ở nhà máy rượu, mà là loại Hạ Nhược Phi cất trong hầm rượu ở không gian.

Các nữ sĩ không ngoại lệ đều chọn Semillon. Từ khi Hạ Nhược Phi lần đầu tiên lấy ra loại rượu nho trắng này, các cô đều thích hương vị phong phú ấy, ngay cả mẹ Hổ Tử bình thường không mấy khi uống rượu cũng rót một chén.

"Lăng thúc thúc, nói vài lời chứ?" Hạ Nhược Phi mỉm cười nhìn Lăng Khiếu Thiên.

Lăng Khiếu Thiên cười nói: "Hôm nay ta là khách mà! Nên thân gia nói mới phải!"

Mẹ Hổ Tử liên tục xua tay nói: "Tôi không quen nói chuyện, vẫn là thân gia nói đi!"

Lăng Thanh Tuyết bật cười, nói: "Hai người cứ đẩy đi đẩy lại thế này, thì bữa cơm tất niên khỏi ăn luôn..."

"Được, vậy ta nói vài lời!" Lăng Khiếu Thiên bưng chén rượu lên nói: "Hôm nay hai gia đình chúng ta cùng nhau đón năm mới, đây là duyên phận! Ở đây ta cũng hy vọng các con có thể hòa thuận, ân ân ái ái, còn mấy ông bà già đây thì cố gắng giữ gìn sức khỏe, không gây phiền phức cho con cháu! Nào, mọi người cùng nâng chén, chúc năm sau sẽ tốt đẹp hơn!"

"Cụng ly!" "Cụng ly!"

Uống chén rượu đầu tiên, bữa cơm tất niên cũng sẽ chính thức bắt đầu. Dựa theo phong tục, món ăn đầu tiên mọi người ăn nhất định là Yến Thái Bình. Mẹ Hổ Tử cũng tự mình múc cho mỗi người một chén. Ngoài Thịt Yến ra, trong bát mỗi người còn có một quả trứng vịt luộc, ở Tam Sơn cái này gọi là "Trứng Thái Bình", cũng mang ý nghĩa cát tường.

Những người đang ngồi đây đều là người Tam Sơn sinh ra và lớn lên, cũng không cần người khác phải phổ biến kiến thức về những điều này, đều nhất loạt bưng chén lên.

Vỏ Yến do mẹ Hổ Tử tự tay chế biến vô cùng dai ngon, bột khoai lang trộn vào cũng vừa đủ, ăn trong miệng mềm mại, trơn mượt, thơm ngon. Thêm vào nhân bánh cũng được nêm nếm vô cùng vừa miệng, còn cho thêm mã thầy giòn mát, trong hương vị tươi ngon lại thêm vài phần giòn sật sảng khoái. Mọi người ăn xong đều tấm tắc khen ngợi không ngớt, ngay cả Lăng Khiếu Thiên, vị bếp trưởng có ánh mắt khó tính này cũng không nhịn được giơ ngón tay cái lên.

Thấy mọi người yêu thích Thịt Yến do mình làm đến vậy, mẹ Hổ Tử cũng vui đến nỗi cười tủm tỉm không ngậm được miệng.

Bà cười ha hả nói: "Thân gia, tôi bên đó còn hai cân vỏ Yến chưa gói xong, nếu anh thích thì cứ mang về hết, muốn ăn thì tự mình gói một chút!"

Lâm Xảo cười nói: "Mẹ! Lăng thúc thúc người ta là đầu bếp đặc cấp mà, hơn nữa trong cửa hàng của họ cũng có bán vỏ Yến, cần gì chúng ta phải biếu chứ?"

Lăng Khiếu Thiên lại lập tức nói: "Rất muốn chứ! Vỏ Yến này so với sư phụ trong cửa hàng chúng tôi làm còn tốt hơn nhiều! Thân gia, vậy tôi không khách khí nữa nhé! Ha ha, vừa ăn lại vừa mang về, ngại quá..."

"Đều là người một nhà, anh tuyệt đối đừng khách khí như vậy!" Mẹ Hổ Tử vui vẻ nói.

Ăn xong Yến Thái Bình, mọi người liền dựa theo khẩu vị của mình mà chọn món ăn yêu thích.

Món cá cháy hấp và Phật Nhảy Tường nghiễm nhiên vẫn là được hoan nghênh nhất. Lâm Xảo ăn đến mức miệng đầy dầu mỡ, ngay cả Lăng Thanh Tuyết luôn ch�� trọng hình tượng cũng liên tiếp ăn mấy miếng.

Nhìn thấy món ăn do mình làm được hoan nghênh, Lăng Khiếu Thiên cũng vui đến mức miệng cười toe toét không ngừng. Còn về công lao chính của món ăn này là từ nguyên liệu Hạ Nhược Phi cung cấp, nhưng cũng hoàn toàn không ảnh hưởng đến cảm giác thành công của ông.

Tam Sơn không giống phương Bắc, bữa cơm tất niên thường bắt đầu khá sớm. Mọi người ăn uống no đủ rồi mà gala Xuân Vãn còn chưa bắt đầu, chỉ đang trong giai đoạn khởi động làm nóng trước khi phát sóng trực tiếp.

Mẹ Hổ Tử, Lăng Thanh Tuyết và Lâm Xảo bắt đầu dọn dẹp. Lăng Khiếu Thiên cùng Hạ Nhược Phi lại lần nữa bị các nữ đồng bào "bài xích" ra ngoài, hai người cha vợ liền dứt khoát ở phòng khách vừa pha trà vừa xem TV.

Cha con Lăng Khiếu Thiên sau khi ăn xong cũng không vội vã rời đi. Dù sao hôm nay là giao thừa, lúc này về nhà, hai cha con ở trong biệt thự lớn lạnh lẽo, khó tránh khỏi có phần cô đơn, còn không bằng ở đây cùng nhau náo nhiệt xem Xuân Vãn.

Đúng tám giờ, đêm hội gala mừng xuân của đài truyền hình quốc gia, được biết đến là có tỷ lệ người xem cao nhất toàn cầu, liền mở màn.

Hai nhà đều ngồi ở ghế sô pha trong phòng khách, vừa uống trà, cắn hạt dưa trò chuyện, vừa xem Xuân Vãn, bầu không khí vui vẻ hòa thuận.

Thực ra hiện nay ngành giải trí vô cùng phát triển. Gala Xuân Vãn để cân bằng các yêu cầu từ mọi mặt, các tiết mục ca vũ cũng có phần hơi nhiều. Còn các tiết mục ngôn ngữ mà mọi người yêu thích, lại vì vấn đề kiểm duyệt, trong từng vòng xét duyệt không ngừng bị sửa chữa, độ đặc sắc cũng giảm đi rất nhiều.

Nhưng xem Xuân Vãn vào dịp năm mới thì vẫn là một thói quen, giống như nếu không xem Xuân Vãn, năm đó dường như sẽ thiếu đi điều gì đó vậy.

Lâm Xảo vừa xem TV, vừa lướt Weibo trên điện thoại. Hàng năm vào dịp Xuân Vãn, cũng là lúc các bài viết về tiểu phẩm hoạt động sôi nổi nhất. Rất nhiều tiết mục vừa mới phát sóng xong, trên mạng đã tràn ngập đủ loại bài viết trêu chọc về các tiểu phẩm.

Thấy những bài viết thú vị về tiểu phẩm, cô cũng sẽ đọc to lên, khiến mọi người cười ngả nghiêng, cảm thấy các bài viết về tiểu phẩm còn thú vị hơn cả đêm hội.

Cha con Lăng Khiếu Thiên cũng không xem hết Xuân Vãn, đến hơn mười một giờ liền đứng dậy cáo từ. Tuy rằng Tam Sơn cũng có phong tục đón giao thừa, nhưng mẹ Hổ Tử và Lăng Khiếu Thiên dù sao cũng đã có tuổi, nếu không phải năm mới, giờ này họ cũng đã sớm nghỉ ngơi rồi.

Lăng Khiếu Thiên cân nhắc đến việc mình và Lăng Thanh Tuyết ở lại đây, mẹ Hổ Tử còn phải gắng gượng thức cùng, lại thêm ông cũng cảm thấy có chút mệt mỏi, thế là liền chủ động cáo từ.

Lúc đến là Hạ Nhược Phi lái xe đi đón, lúc về tự nhiên cũng phải Hạ Nhược Phi đưa.

"Nhược Phi, hay là gọi xe hộ tống đi?" Lăng Thanh Tuyết nói, "Tối nay anh uống nhiều rượu lắm đó!"

Tuy rằng đã xem mấy tiếng Xuân Vãn, nhưng khi ăn cơm tất niên, Hạ Nhược Phi cùng Lăng Khiếu Thiên gần như chia đều một bình rượu đế, anh ít nhất cũng uống khoảng năm lạng, nên Lăng Thanh Tuyết cũng có chút lo lắng. Trên thực tế, khi Hạ Nhược Phi đứng dậy chuẩn bị đưa họ về, anh đã thầm vận Chân khí, ép hết cồn rượu còn lại trong cơ thể ra ngoài. Anh cười nói: "Gần năm mới rồi, đi đâu tìm xe hộ tống đây? Yên tâm đi! Qua lâu như vậy rồi, lại uống nhiều trà như vậy, chút rượu đã sớm tan hết rồi!"

Trên thực tế, Hạ Nhược Phi vẫn luôn cực kỳ tỉnh táo. Sau khi tu luyện, tửu lượng của anh dường như cũng tăng lên rất nhiều, một hai cân rượu đế căn bản không say, huống chi tối nay uống cũng chỉ khoảng năm sáu lạng. Tuy nhiên, để phòng ngừa vạn nhất, anh vẫn ép hết cồn rượu ra khỏi cơ thể rồi, như vậy thì càng không thành vấn đề.

Lăng Khiếu Thiên ngược lại có chút men say, ông nói: "Không sao đâu! Tửu lượng của Nhược Phi ta biết rõ! Cứ để nó lái đi!"

Vốn dĩ mẹ Hổ Tử cũng muốn khuyên một câu, nhưng thấy Lăng Khiếu Thiên đã nói như vậy, bà cũng không tiện mở lời nữa, chỉ đành nói với Hạ Nhược Phi: "Nhược Phi, vậy con lái xe trên đường chậm một chút, đưa thân gia và Thanh Tuyết đến nơi rồi thì mau về nghỉ ngơi nhé!"

Đêm nay Hạ Nhược Phi nhất định là phải ở lại bên Lộng Lẫy Thiên Hạ này rồi. Căn hộ này là bốn phòng ngủ hai phòng khách, lại thêm căn gác nhỏ tặng kèm được cải tạo thành khuê phòng của Lâm Xảo, cho dù cha con Lăng Khiếu Thiên đều ngủ lại, cũng vẫn đủ chỗ.

Mẹ Hổ Tử đã sớm dọn dẹp phòng xong xuôi. Trên thực tế, trong căn hộ này có một phòng vẫn luôn được dành riêng cho Hạ Nhược Phi, tất cả ga trải giường, chăn đệm, gối... đều có sẵn.

"Con biết rồi, mẹ nuôi!" Hạ Nhược Phi cười nói, "Mẹ cũng sớm nghỉ ngơi đi, không cần chờ con! Dù sao Xảo Nhi một lát cũng sẽ không đi ngủ đâu, mẹ cứ mở cửa cho con là được!"

"Được!" Mẹ Hổ Tử mỉm cười nói.

Hai mẹ con tiễn ba người ra cửa. Hạ Nhược Phi cùng Lăng Khiếu Thiên và Lăng Thanh Tuyết đi thang máy thẳng xuống hầm để xe, lái xe ra khỏi khu dân cư Lộng Lẫy Thiên Hạ, hướng đến biệt thự giang tân của Lăng Khiếu Thiên.

Đêm giao thừa, trên đường cái không có nhiều xe. Thời điểm này mọi người về cơ bản đều ở nhà quây quần bên người thân cùng xem Xuân Vãn. Tiếng gầm gừ uy lực của chiếc XV vang vọng trên đường phố vắng vẻ, một đường thông thoáng, rất nhanh đã đến gần khu biệt thự giang tân.

Nhưng rẽ qua một con đường, con đường đã từ từ thu hẹp lại. Từng hàng chướng ngại vật hình chóp nón trên đường dần thu hẹp hai làn xe thành một làn.

Hạ Nhược Phi trong lòng đang thấy lạ, liền thấy phía trước vài người cảnh sát mặc áo phản quang vẫy gậy chỉ huy điện quang trong tay về phía anh, ra hiệu anh tấp vào lề đường.

"Cảnh sát lại tận tâm như vậy ư?" Hạ Nhược Phi tự nhủ, "Gần năm mới mà họ không về nhà nghỉ ngơi sao?"

Lăng Thanh Tuyết ngồi ở ghế phụ, trên mặt hiện lên vẻ lo âu: "Chẳng lẽ là kiểm tra nồng độ cồn sao?"

Chỉ duy nhất trên truyen.free, bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn bản dịch này.