Khi An Lương hỏi, Hạ Hòa Tâm và Hạ Như Ý đều tỏ ra không chắc chắn liệu có nên hạ giá hay không.

An Lương không hỏi thêm nữa, các cô là sinh viên sư phạm chứ không phải chuyên ngành kinh tế.

"Hạ giá không có bất kỳ ý nghĩa gì!" An Lương đã đưa ra khẳng định ngay từ đầu.

Hạ giá? Không thể nào! Mơ đi!

"Tại sao vậy?" Hạ Hòa Tâm tò mò hỏi.

"Mâu thuẫn cơ bản giữa nhà hàng tư nhân Xưng Tâm Như Ý và những khách hàng khiếu nại không nằm ở giá cả, vì dù sao cũng chỉ có hai trường hợp khiếu nại về trải nghiệm dùng bữa." An Lương nói rõ.

"Thực chất, hai lời khiếu nại ban đầu đó đều cho rằng giá quá cao, rằng dịch vụ mà nhà hàng tư nhân Xưng Tâm Như Ý cung cấp không đạt được kỳ vọng của họ, nên mới dẫn đến tình huống khiếu nại." An Lương bổ sung.

"Mặc dù chúng ta lựa chọn hạ giá, thì họ vẫn sẽ không phải là khách hàng mục tiêu của chúng ta." An Lương đưa ra nhận định.

An Lương nói tiếp, "Các cô vừa rồi ở cửa hàng Louis Vuitton, hình như đã hỏi rất nhiều vấn đề, nhân viên cửa hàng đều kiên nhẫn giải đáp, đúng không?"

Hạ Như Ý và Hạ Hòa Tâm cùng nhau gật đầu, đúng là các nàng vừa rồi đã hỏi rất nhiều.

"Tiểu Đường kiên nhẫn trả lời là bởi vì trang phục của Louis Vuitton giá rất đắt, ý định mua hàng của các cô rất cao, hoa hồng cô ấy nhận được cũng rất hậu hĩnh, nên cô ấy sẵn lòng kiên nhẫn trả lời." An Lương giải thích.

"Nếu lúc các cô hỏi thăm mà Tiểu Đường không thèm để ý đến các cô, các cô còn có thể mua sao?" An Lương hỏi lại.

Hạ Như Ý và Hạ Hòa Tâm đồng thời lắc đầu.

Hạ Như Ý mở miệng, "Vậy thì sang Gucci mua!"

"Đúng vậy." Hạ Hòa Tâm cũng tán thành.

"Vậy thì tại sao chúng ta phải hạ giá?" An Lương hỏi ngược lại.

"Chúng ta đã làm những gì cần làm, vấn đề không phải ở chúng ta mà là ở chính khách hàng." An Lương bổ sung, "Nếu các cô hỏi ở Louis Vuitton đã hơn nửa ngày mà không mua, các cô nghĩ Louis Vuitton sẽ giống nhà hàng tư nhân mà mặc cả, hạ giá để lôi kéo các cô đổi ý sao?"

Đáp án này tự nhiên là phủ định.

"Louis Vuitton cũng sẽ không làm chuyện như vậy, dù các cô không mua cũng không sao, vì đơn giá sản phẩm của họ rất cao, chính mức đơn giá cao đó cho phép họ cung cấp dịch vụ chất lượng vượt trội." An Lương bổ sung.

"Các cửa hàng xa xỉ phẩm, tiệm trang sức hay hãng xe sang đều có thái độ phục vụ rất tốt, thực chất là do đơn giá sản phẩm cao giúp họ có lợi nhuận tốt, nhờ vậy mới duy trì được chất lượng dịch vụ cao cấp như thế." An Lương thêm vào.

"Đơn thuần hạ giá căn bản chẳng có tác dụng gì. Trên thực tế, định vị càng thấp càng dễ gặp phải những khách hàng hay săm soi, khó tính, bởi vì ở tầng lớp thấp hơn, họ càng dễ so đo tính toán chi li, còn tầng lớp cao hơn thì ngược lại, họ sẵn lòng khoan dung hơn." An Lương thẳng thắn nói.

"Đối với vấn đề khiếu nại chúng ta đang gặp phải, tôi nghĩ chúng ta có thể làm ngược lại, nâng cao đơn giá sản phẩm, chủ động chọn lọc khách hàng, loại bỏ những đối tượng khách hàng thuộc loại đầu tiên." An Lương giải thích.

"Còn như những khách hàng thuộc loại thứ hai, họ cơ bản sẽ không trở thành khách quen, chúng ta cũng không cần lo lắng." An Lương hoàn toàn bác bỏ ý kiến hạ giá.

Hạ giá thực sự không giải quyết được vấn đề!

Lấy thương hiệu Cadillac, dòng xe tổng thống của Mỹ làm ví dụ. Cadillac từng là biểu tượng của dòng xe sang trọng, nhưng giờ đây đã tụt xuống gần như cùng đẳng cấp với Toyota và Honda.

Đừng nói đến việc phải cạnh tranh với ba ông lớn truyền thống là Mercedes-Benz, BMW, Audi, ngay cả với Lexus thuộc phân khúc hạng hai cũng không thể sánh bằng.

Nguyên nhân cơ bản nhất chính là việc Cadillac liên tục hạ giá. Hạ giá làm tổn hại giá trị thương hiệu, khiến thương hiệu mất đi giá trị.

Nếu nhà hàng tư nhân Xưng Tâm Như Ý hạ giá, thì chi phí vận hành bốn phòng riêng VIP đó làm sao duy trì?

Hạ giá chính là uống rượu độc giải khát!

"Đúng rồi, tỷ lệ quay vòng bàn ở nhà hàng tư nhân bên kia bây giờ thế nào rồi?" An Lương hỏi.

Đại sảnh nhà hàng tư nhân chỉ có 16 cái bàn, cộng thêm bốn phòng riêng, tỷ lệ quay vòng bàn sẽ quyết định doanh thu của nhà hàng.

Hạ Hòa Tâm đáp lại, "Tỷ lệ quay vòng bàn ở sảnh chung khá tốt, buổi tối cơ bản đạt hơn hai trăm phần trăm công suất chỗ ngồi."

Cái gọi là hai trăm phần trăm công suất chỗ ngồi, chính là trong một buổi kinh doanh, một bàn có thể phục vụ hai lượt khách.

"Vậy thì tốt quá rồi!" An Lương đáp lại, "Em nói với dì ấy rằng nhà hàng tư nhân Xưng Tâm Như Ý sẽ chính thức tăng giá từ ngày 20 tháng 5. Mức tăng giá để các dì ấy tự quyết, nhưng phải ít nhất 10% trở lên."

An Lương cười bổ sung, "Ngày 20 tháng 5 này cũng rất đẹp, đúng không?"

Hạ Như Ý nhanh chóng nhẩm tính, "Với mức tăng hơn 10%, món thịt bò kho 888 tệ ban đầu chẳng phải sẽ lên đến gần 1000 tệ sao?"

An Lương đáp lại, "Tôi nghĩ 999 tệ thích hợp hơn, để thể hiện rằng chúng ta rất "phúc hậu"."

Hạ Như Ý và Hạ Hòa Tâm đồng loạt liếc An Lương, giá 999 tệ mà còn "phúc hậu" sao?

"Anh đúng là gian thương!" Hạ Như Ý hừ hừ một tiếng.

An Lương lắc lắc túi mua sắm trong tay, "Nếu không làm gian thương, thì làm sao mà mua sắm cho các cô được, nên đành phải "bị ép" làm gian thương để kiếm tiền sống qua ngày thôi!"

An Lương lại nhận được cái lườm nguýt của hai chị em nhà họ Hạ, nhưng đối với An Lương, những cái lườm đó chẳng hề có chút sát thương nào, ngược lại còn là một thú vui nhỏ giữa những người yêu nhau.

An Lương mang theo Hạ Hòa Tâm và Hạ Như Ý đi tới tòa nhà số 1, tầng 88 của Trung tâm Tài chính Quốc tế. Hai chị em nhà họ Hạ đã từng đến rồi, lần này An Lương dẫn họ đến văn phòng riêng của mình.

Bản dịch này được đăng tải độc quyền trên truyen.free.