Trước câu hỏi của Dương Mậu Di, Trần Tam Tỉnh không vội đưa ra câu trả lời ngay. Hắn suy nghĩ một lát rồi mới đáp: "Thời gian chuẩn bị cụ thể còn tùy thuộc vào món ăn mà cô muốn thưởng thức."

"Nếu Dương tiểu thư muốn dùng Phật nhảy tường, thì thời gian chuẩn bị sẽ cần lâu hơn," Trần Tam Tỉnh nói thêm.

An Lương ngạc nhiên: "Trần sư phụ còn có thể nấu Phật nhảy tường sao?"

Trần Tam Tỉnh hơi ngượng nghịu nói: "Dù nhà hàng của chúng tôi không phục vụ Phật nhảy tường, nhưng nhờ số tiền kiếm được từ quán, chúng tôi dùng để cải thiện chất lượng cuộc sống, chẳng hạn như tự tay chế biến một số món cung đình tại nhà, tiện thể trau dồi tay nghề của mình."

Dù sao, tay nghề đầu bếp cũng cần sự luyện tập thường xuyên!

Bởi vậy, An Lương mới kinh ngạc khi Trần Tam Tỉnh lại có thể nấu Phật nhảy tường.

"Trong suốt năm 2019, gia đình tôi đã ăn tổng cộng 16 bữa Phật nhảy tường, tất cả đều do chính tay tôi làm," Trần Tam Tỉnh nói thêm.

"..." An Lương nín lặng, anh ta chợt nhận ra mình đã đánh giá thấp Trần Tam Tỉnh.

Dương Mậu Di cũng không nói nên lời, chẳng lẽ Trần Tam Tỉnh này thật sự là một viên "Thương Hải Di Châu" ư?

"Trần sư phụ giỏi nhất những món nào?" Dương Mậu Di hỏi lại.

Trần Tam Tỉnh trầm ngâm suy nghĩ một lát rồi mới đáp: "Tôi giỏi nhất ba món ăn. Thứ nhất là Vạn Phúc Nhục. Món này đặc biệt ở chỗ phần thịt ba chỉ mỡ màng được xử lý kỹ lưỡng, nhờ vậy m�� món ăn béo ngậy nhưng không ngán. Tôi không dùng bất kỳ phẩm màu hay bột ngọt nào, chỉ dùng đại hồi và quế chi, thêm tương ngọt cùng một loại tương đậu nành đặc biệt, kho liu riu trên lửa nhỏ cho đến khi thấm vị, cuối cùng tạo nên hương thơm nồng đậm."

"Món thứ hai là Phú Quý Kê, thực chất là món Gà Ăn Mày, nhưng đã được đổi tên trong các món cung đình. Quán của chúng tôi có phục vụ món này, nhưng phải đặt trước. Mỗi năm chúng tôi bán ra ít nhất hàng ngàn con," Trần Tam Tỉnh nói với giọng điệu có chút tự đắc.

"Món thứ ba là Phỉ Thúy Sợi Thịt, thực chất là món thịt sợi xào ớt xanh, cũng là món ăn đặc trưng của quán chúng tôi. Mỗi ngày bán ra hơn 30 suất, hầu như bàn nào cũng gọi!" Trần Tam Tỉnh giải thích.

An Lương tiện miệng hỏi lại: "Vạn Phúc Nhục không được bán ở quán sao?"

"Trước đây từng có, nhưng việc chế biến Vạn Phúc Nhục quá cầu kỳ, kho liu riu trên lửa nhỏ cần hơn hai giờ. Một nhà hàng nhỏ như chúng tôi làm sao có thể chú trọng đến vậy?" Trần Tam Tỉnh khẽ tự giễu.

"Hiện tại, ngoại trừ những khách quen đặt trước đặc biệt, chúng tôi không làm món Vạn Phúc Nhục nữa," Trần Tam Tỉnh nói thêm. "Dù là khách quen đặt trước, giá của Vạn Phúc Nhục cũng khá cao, mỗi suất được định giá là 198 nguyên."

Cung Đình Ba Bất Dính là một nhà hàng nhỏ ở thị trấn. Vào thời điểm năm 2020, món chay của họ chỉ 10 nguyên một suất, còn món mặn khởi điểm cũng chỉ 18 nguyên mà thôi.

Với đơn giá bình dân thấp như vậy, việc đột nhiên có một món cung đình giá 198 nguyên, lại còn cần khách quen mới có thể đặt trước, thực sự đã nói lên tất cả.

An Lương liếc nhìn đơn giá của món Phỉ Thúy Sợi Thịt và Phú Quý Kê.

Món Phú Quý Kê có hai mức giá, một là 68 nguyên. Còn món Phỉ Thúy Sợi Thịt có giá 38 nguyên. Cả hai món này đều vượt xa mức giá thông thường của các món mặn.

An Lương hỏi thẳng: "Mức giá của Phú Quý Kê cụ thể ra sao?"

Trần Tam Tỉnh đáp: "68 nguyên là gà công nghiệp thông thường, hương vị khá bình thường, nhưng sau khi được nêm nếm gia vị, ăn cũng không tồi."

"Phần đặt trước là chúng tôi thu mua gà ta, và bán với giá 100 nguyên một cân," Trần Tam Tỉnh nói thêm.

Nhìn vậy, chẳng lẽ Cung Đình Ba Bất Dính này thực ra không hề nghèo khó, túng quẫn như người ta vẫn tưởng sao?

"Nếu Trần sư phụ giỏi nhất Vạn Phúc Nhục, Phú Quý Kê và Phỉ Thúy Sợi Thịt, vậy ngày mai ngài có thể chuẩn bị cho chúng tôi một bữa được không?" Dương Mậu Di hỏi.

Nàng nói thêm: "Chúng tôi cũng nên được tính là khách quen chứ?"

Ý ngầm trong câu nói này là cô ấy chỉ là khách hàng, và vẫn không chấp nhận bất kỳ sự chiêu đãi miễn phí nào từ Trần Tam Tỉnh.

Trần Tam Tỉnh là người thông minh, hắn hiểu được ý ngầm của Dương Mậu Di. Hắn khẳng định đáp lời: "Dương tiểu thư là quý khách của quán chúng tôi, chúng tôi nhất định sẽ chuẩn bị món Vạn Phúc Nhục, và mua gà ta bản địa để chế biến Phú Quý Kê."

"Dương tiểu thư đến từ Thịnh Khánh, tiện thể tôi sẽ làm thêm hai món Tứ Xuyên, mong Dương tiểu thư cùng góp ý đánh giá," Trần Tam Tỉnh nói thêm.

"Không thành v��n đề!" Dương Mậu Di khẳng định đáp lời.

An Lương đứng bên cạnh đùa cợt: "Trần sư phụ, nếu trình độ món Tứ Xuyên của ngài không đủ, tôi khuyên ngài đừng vẽ rắn thêm chân. Chúng tôi có độ khoan dung với món Tứ Xuyên rất thấp, chỉ cần có một chút sai sót nhỏ cũng sẽ chỉ ra."

Dù sao An Lương và Dương Mậu Di đều đến từ Tứ Xuyên, yêu cầu của họ đối với món Tứ Xuyên càng cao, chẳng phải vậy sao?

Ngược lại, Trần Tam Tỉnh đầy tự tin đáp lời: "Tôi có lòng tin!"

"Vậy thì chúng tôi sẽ chờ xem!" An Lương cười đáp.

Dương Mậu Di ở bên cạnh nói thêm: "Trần sư phụ không cần phải có áp lực. Dù món Tứ Xuyên của ngài không đạt tiêu chuẩn, chúng tôi cũng sẽ không bận tâm, dù sao chúng tôi chỉ thẩm định các món cung đình."

Trần Tam Tỉnh vẫn đầy tự tin: "Tôi có lòng tin!"

"Hy vọng là vậy," Dương Mậu Di tiện miệng đáp.

Hai bên lại trao đổi chi tiết về việc thẩm định các món cung đình vào ngày mai, sau đó An Lương và Dương Mậu Di rời khỏi quán Cung Đình Ba Bất Dính.

Trên đường trở về, Dương Mậu Di hỏi: "Đại Vương, anh thấy Trần sư phụ rốt cuộc là đang khoác lác, hay là thực sự có tài?"

Bản dịch này được tạo bởi truyen.free, xin vui lòng tôn trọng công sức biên tập.