Trần Tam Tỉnh vừa nấu xong món ăn đầu tiên đã nhận được chứng thực từ hệ thống ẩm thực May Mắn Trọn Đời. Bảo sao hắn lại tự tin đến thế!

An Lương thầm mong chờ những món ăn tiếp theo do Trần Tam Tỉnh chế biến.

"Thế nào?" An Lương ăn thêm một miếng nữa rồi mới hỏi Dương Mậu Di ngồi cạnh.

"Đại Vương chắc hẳn rất ưng ý?" Dương Mậu Di hỏi lại.

An Lương gật đầu, "Ừm, ta rất thích. Rõ ràng là thịt ba chỉ, cũng là loại thịt kho tàu, nhưng béo mà không ngấy, hương vị này đặc biệt vô cùng."

Dương Mậu Di quả quyết gật đầu, "Thực ra trước đây tôi từng ăn Vạn Phúc Nhục rồi, nhưng món Vạn Phúc Nhục đó hoàn toàn không đạt được cảm giác béo mà không ngấy, ngược lại ăn một miếng là thấy dính dầu ngay."

"Món Vạn Phúc Nhục do Trần sư phụ chế biến quả thật được xử lý rất khéo léo. Ngoài việc béo mà không ngấy, vị mặn và hương thơm cũng được cân bằng rất tốt," Dương Mậu Di bổ sung.

"Nếu chấm điểm về hương vị và hình thức, cô có thể cho bao nhiêu điểm?" An Lương hỏi.

Dương Mậu Di khẽ suy tư, rồi đưa ra đánh giá: "Xét theo sở thích cá nhân, tôi nghĩ về hương vị có thể đạt 9 điểm."

Đây là số điểm cao nhất Dương Mậu Di từng cho!

"Về hình thức thì chỉ có thể cho 8 điểm." Dương Mậu Di bổ sung.

Cách trình bày món Vạn Phúc Nhục quả thật còn kém tinh xảo một chút. Dẫu sao, đây cũng chỉ là một nhà hàng nhỏ, không quá chú trọng đến việc trang trí món ăn.

Sau khi Dương Mậu Di chấm điểm, Trần Hậu lại mang món tiếp theo ra. Món thứ hai là Phỉ Thúy Thịt Sợi, thực chất là thịt sợi xào ớt xanh. Đây cũng là một món ăn quen thuộc ở Thịnh Khánh.

An Lương nếm thử trước. Món thịt sợi xào ớt xanh này nhìn chung khá ổn. Ớt xanh giòn sảng khoái, lại dùng loại ớt vỏ mỏng nên vị càng thanh hơn. Thịt sợi cũng được xử lý rất tốt, không hề dai hay có mùi thịt.

Chỉ là, món này không khiến An Lương phải trầm trồ, có lẽ vì thịt sợi xào ớt xanh quá đỗi thông thường chăng?

Dương Mậu Di cũng chỉ cho 7 điểm về hương vị và 7 điểm về hình thức. Thuộc loại món ăn ngon, nhưng chưa đạt đến mức độ kinh diễm.

Món thứ ba hiển nhiên là Phú Quý Kê.

Trần Tam Tỉnh đích thân mang Phú Quý Kê ra. Hắn đặt món gà lên bàn rồi bắt đầu giới thiệu.

"Thưa cô Dương, thưa anh An, xin phép cho tôi giới thiệu đôi chút. Món Phú Quý Kê của chúng tôi không dùng bùn đất để bao bọc, mà dùng tro trấu đã được sàng lọc kỹ lưỡng nhiều lần, nhằm tránh mùi đất," Trần Tam Tỉnh bắt đầu giới thiệu.

"Phần nhân bọc bên trong thì chúng tôi thay đổi theo mùa vụ. Ví dụ như vào giữa hè này, chúng tôi dùng lá sen non, để hương thơm thanh mát của lá sen hòa quyện vào thịt gà, làm cho món Phú Quý Kê thêm phần hấp dẫn," Trần Tam Tỉnh bổ sung.

An Lương nắm bắt được điểm mấu chốt, anh thuận miệng hỏi: "Tro trấu của các vị là dùng một lần hay tái sử dụng?"

Trần Tam Tỉnh không hề giấu giếm: "Nếu là món 68 tệ thông thường, chúng tôi sẽ tái sử dụng. Còn nếu là Phú Quý Kê đặt trước, mỗi con đều được dùng tro trấu mới tinh. Phần tro trấu đã dùng một lần sẽ được chuyển sang dùng cho món 68 tệ."

Đắt xắt ra miếng là vậy!

Trần Tam Tỉnh vừa giải thích, vừa cạy lớp tro trấu bên ngoài Phú Quý Kê. Tức thì, hương thơm thanh khiết của lá sen non lan tỏa nồng nặc, hòa quyện cùng mùi thịt gà, khiến người ta như được đánh thức mọi giác quan.

Trần Tam Tỉnh gỡ lá sen ra, rồi dùng kéo nhà bếp và kẹp inox nhanh chóng tách gà. Kỹ thuật phân chia của hắn rất tinh xảo, gợi nhớ đến cảnh "Bào Đinh Giải Ngưu", chỉ với một chiếc kéo và một chiếc kẹp, hắn dễ dàng tách thịt gà ra khỏi xương, chỉ giữ lại phần khớp xương ở cánh và đùi.

"Thưa cô Dương, thưa anh An, xin mời thưởng thức khi còn nóng," Trần Tam Tỉnh nhắc nhở.

Dương Mậu Di gắp ngay một chiếc đùi gà cho An Lương, "Đại Vương, ngài nếm thử đi ạ."

An Lương cũng gắp một chiếc đùi gà cho Dương Mậu Di, "Cô cũng nếm thử đi."

May mà Trần Tam Tỉnh đã có gia đình, nếu không có lẽ đã phải chịu đựng màn "phát đường" này rồi.

An Lương cầm đùi gà lên cắn một miếng. Rõ ràng, Trần Tam Tỉnh đã xử lý Phú Quý Kê trước đó để đảm bảo nhiệt độ vừa phải, không gây nóng miệng.

Khi An Lương nhai miếng Phú Quý Kê, anh kinh ngạc nhận ra thịt đùi gà lại có một cảm giác mềm mại lạ thường.

Cảm giác này thật kỳ lạ!

Thịt gà không phải thịt heo. Thông thường, chỉ có thịt heo ba chỉ mới có độ mềm mại như vậy, nhưng món thịt gà do Trần Tam Tỉnh chế biến lại mang đến cảm giác mềm tan tương tự.

Hương thanh của lá sen non thoang thoảng, lại thẩm thấu vào từng thớ thịt gà, điểm này vô cùng hiếm có.

Keng!

Ký chủ cảm nhận được mỹ vị kinh diễm khiến người ta khó quên, chúc mừng ký chủ nhận được một gói quà rút thưởng ngẫu nhiên.

Hệ thống May Mắn Trọn Đời lại một lần nữa dành chứng thực cho món ăn này!

Trần Tam Tỉnh này quả thực có bản lĩnh, lại một lần nữa khiến hệ thống May Mắn Trọn Đời phải cấp chứng thực cho món ăn. Điều này không hề dễ dàng chút nào.

Dù sao, An Lương giờ đây vô cùng kén chọn.

An Lương không phải là người kiêng khem, sau này khi nhập học, anh vẫn có thể quen với nhà ăn số hai của trường, nhưng anh sẽ không cảm thấy nhà ăn đó ngon miệng.

An Lương đơn giản là một người sành ăn khó tính!

Một món ăn bình thường căn bản không thể khiến An Lương cảm thấy kinh ngạc.

Thế mà, một nhà hàng nhỏ ẩn mình trong huyện lại liên tiếp hai lần khiến An Lương phải kinh ngạc. Chỉ có thể nói Trần Tam Tỉnh này quả thật có tài.

Bảo sao trước đó hắn lại tự tin đến thế!

An Lương không vội mở gói quà rút thưởng ngẫu nhiên mà phần thưởng ẩm thực mang lại. Anh định chờ thêm một chút, xem liệu có thể nhận thêm phần thưởng ẩm thực nào nữa không, lỡ đâu lại có thêm cái gì hay ho?

Bản dịch này là một cống hiến cho cộng đồng độc giả truyen.free, nơi những câu chuyện tuyệt vời được chia sẻ.