Phòng riêng Hoa Anh Đào của nhà hàng teppanyaki Cẩm Các Anh Hải ngập tràn ánh đèn lung linh.

Sau khi cúi chào, đầu bếp trưởng Tomohisa Steel liền bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho món nướng teppanyaki. An Lương cùng ba người bạn lần lượt ngồi vào bàn. Phía bên phải họ là cửa sổ kính lớn sát đất, nhìn thẳng ra sông Nam Hà.

Diêu Tuyết và Hạ Như Ý đang mải mê chụp ảnh.

An Lương và Thẩm Thế Trung liếc nhìn nhau, trao đi nụ cười ý vị.

Một lát sau, Tomohisa Steel hoàn thành món khai vị đầu tiên. Nữ phục vụ mang ra món ăn và giới thiệu: "Kính thưa quý khách, món khai vị đầu tiên là Sashimi chân cua hoàng đế từ Alaska, được tuyển chọn từ phần thịt đùi tinh túy nhất của cua hoàng đế, đồng thời được bóc vỏ khi còn tươi sống, giữ trọn vẹn vị ngon đặc trưng của cua."

Đặt món sashimi chân cua hoàng đế xuống, nữ phục vụ cầm một chiếc bàn mài Wasabi truyền thống bọc da cá mập. Vừa mài, cô vừa giải thích: "Kính thưa quý khách, Wasabi của chúng tôi được trồng tại huyện Vệ, tỉnh Nam Vân, Vũ quốc, thuộc loại cao cấp bậc nhất thế giới và từng được cung cấp độc quyền cho thị trường Nhật Bản."

Nữ phục vụ tiếp tục giải thích: "Bởi vì vị cay của Wasabi tinh khiết và tự nhiên hơn, hương thơm cũng đậm đà hơn, chúng tôi không khuyến khích quý khách trộn Wasabi vào nước tương hải sản. Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị Wasabi nguyên bản, chúng tôi khuyên quý khách phết Wasabi lên một mặt của miếng thịt chân cua ho��ng đế, mặt còn lại chấm với nước tương hải sản."

Thực tế, Wasabi không phải là mù tạt!

Ở Vũ quốc, cái gọi là mù tạt thực chất là một loại cây thuộc họ ớt, có vị cay nồng hơn nhiều.

Wasabi thật sự có vị cay dễ bay hơi và rất khó bảo quản, vì vậy Wasabi thường được mài tươi và không được trộn vào nước tương hải sản.

Một khi đã trộn vào, vị cay sẽ bay hơi nhanh chóng, làm mất đi hương vị đặc trưng của Wasabi.

Lời khuyên của nữ phục vụ là hoàn toàn chính xác.

Cũng cần nhắc đến, Wasabi cao cấp nhất thế giới lại được sản xuất tại tỉnh Nam Vân, Vũ quốc. Những ai tự xưng Wasabi Nhật Bản, thậm chí là Wasabi châu Âu, đều chỉ là nói suông!

An Lương vốn biết cách thưởng thức Wasabi đúng điệu. Anh gắp một chút Wasabi phết lên mặt trên của miếng sashimi chân cua hoàng đế, sau đó lật lại, dùng mặt dưới chấm nước tương hải sản rồi đưa vào miệng.

Khác với vị cay nồng gắt của mù tạt, Wasabi có vị cay tự nhiên hơn, kèm theo một mùi thơm thoang thoảng.

Tuy nhiên, Wasabi ở tỉnh Nam Vân đòi hỏi điều kiện sinh trưởng cực kỳ khắt khe, phải mất từ ba đến năm năm mới có thể thu hoạch một lần. Chính vì vậy, trong các nhà hàng Nhật Bản ở Vũ quốc, nếu suất ăn dưới 2000 tệ thì cơ bản không thể có Wasabi cao cấp đích thực.

Tiêu chí đánh giá rất đơn giản: nếu không phải loại mài tươi, thì chắc chắn là giả.

Tất nhiên, mài tươi không đồng nghĩa với hàng thật, nhưng nếu không mài tươi thì chắc chắn là hàng giả.

"Keng!"

"Chúc mừng ký chủ đã trải nghiệm hương vị Wasabi thượng hạng, mang lại cảm giác hưởng thụ tinh túy cho vị giác, nhận được một gói quà rút thưởng ngẫu nhiên."

An Lương chọn mở ngay lập tức.

"Chúc mừng ký chủ nhận được một thẻ hoàn tiền chi tiêu sơ cấp."

Ba người còn lại cũng thưởng thức sashimi chân cua hoàng đế giống như An Lương.

Tất nhiên, hai cô gái phải chụp ảnh trước khi thưởng thức.

Sau khi nếm thử sashimi chân cua hoàng đế, Diêu Tuyết cảm thán: "Quả nhiên rất ngon! Không có vị cay nồng gắt như mù tạt, mà có một hương thơm thoang thoảng dịu mát. Miếng sashimi chân cua hoàng đế lại có vị thanh khiết, ngọt ngào."

Hạ Như Ý tán thành: "Xác thực ngon vô cùng!"

Sau món khai vị là các loại sashimi tổng hợp, bao gồm tôm hùm xanh baby Úc Châu – loại tôm có phần thịt đuôi ngọt và mềm hơn, nhưng lượng thịt lại ít hơn, đúng kiểu "lợi bất cập hại".

Ngoài ra còn có cá muối Hoàng Kim Phúc Hải từ Vũ quốc, nhím biển nhập khẩu từ Nhật Bản, cá ngừ vây vàng béo (chu-toro), cá ngừ vây vàng nạc (akami), cá hồi truyền thống và sò điệp.

"Kính thưa quý khách, cá hồi của chúng tôi là cá hồi bán tự nhiên từ Hokkaido, đã qua kiểm dịch nghiêm ngặt và xử lý diệt khuẩn bằng phương pháp cấp đông sâu, chứ không phải cá hồi nuôi từ Na Uy." Nữ phục vụ giải thích.

Cá hồi nuôi của Na Uy từ lâu đã có vấn đề, nhưng vẫn bị che đậy và chưa được chú ý đúng mức.

Tập đoàn Mitsubishi của Nhật Bản là tập đoàn lớn thứ hai toàn cầu trong lĩnh vực nuôi cá hồi. Do đó, cá hồi cao cấp kiểu Nhật thực sự phải đến từ các công ty con của Tập đoàn Mitsubishi, chứ không phải từ tập đoàn Canh Hải của Na Uy.

Những chi tiết tinh tế này được thể hiện một cách hoàn hảo trong các món ăn Nhật Bản cao cấp!

Sau món sashimi tổng hợp là các món teppanyaki chính hiệu, bao gồm cá tuyết Đông Tinh, chân cua hoàng đế, tôm hùm Boston, gan ngỗng, thịt bò Wagyu A4 cao cấp và rau củ tươi đi kèm.

Sau các món teppanyaki sẽ có salad rau củ quả, món chính là cơm cuộn trứng omurice nấm truffle đen hoặc mì Kyushu kiểu Nhật, và cuối cùng là món tráng miệng để kết thúc bữa ăn.

Bữa tiệc teppanyaki này, ngay cả An Lương cũng vô cùng hài lòng!

Nữ phục vụ mang hóa đơn ra. An Lương đã chọn suất ăn 3000 tệ mỗi người, tổng cộng bốn người là 12.000 tệ. Điều đáng khen là không có phí dịch vụ.

Việc nhà hàng thu phí dịch vụ thì có ý nghĩa gì?

Với An Lương, anh khá phản đối việc thu phí dịch vụ. Chẳng lẽ khi đi ăn nhà hàng, giá món ăn không bao gồm chi phí dịch vụ sao?

Chẳng khác nào khi mua điện thoại di động, hãng sản xuất lại không tặng kèm củ sạc, thật vô lý!

Khi An Lương đang thanh toán, Hạ Như Ý liếc nhìn hóa đơn và lộ rõ vẻ ngạc nhiên. Sau đó, Diêu Tuyết cũng xem hóa đơn, thậm chí còn chụp lại.

Thẩm Thế Trung cũng thoáng nhìn qua hóa đơn, mức giá 12.000 tệ không nằm ngoài dự liệu của anh.

"Anh Lương, cảm ơn anh!" Thẩm Thế Trung cảm kích nói.

Hạ Như Ý cũng lên tiếng cảm ơn: "Cảm ơn đại gia!"

Diêu Tuyết đưa mắt nhìn An Lương, lịch sự nói: "Cảm ơn An đồng học."

An Lương mỉm cười đáp lại: "Mọi người vui là được rồi!"

Anh Lương cũng rất vui!

Bởi vì bữa ăn này anh lại có thể dùng thẻ hoàn tiền chia sẻ ẩm thực!

Bản dịch này là tài sản trí tuệ của truyen.free, không sao chép dưới mọi hình thức.