Sư phụ Toàn quả không hổ danh là đầu bếp chuyên nghiệp, các món ăn đều được ông chế biến tài tình. Về hình thức, có thể không bắt mắt bằng các món ăn hiện đại, nhưng hương vị thì chuẩn mực, đúng điệu món ăn Sơn Đông chính tông. Chẳng hề cầu kỳ, hoa mỹ.

Nhắc đến sự cầu kỳ, Chu Ích Dân chợt nhớ đến cái gọi là "đầu bếp Michelin" của thời hiện đại. Cuối cùng đã được cư dân mạng tổng kết bằng bốn chữ: "Đĩa lớn, lượng ít, bôi tương, thả cỏ." Cứ như thể làm vậy là món ăn sẽ trở nên cao cấp hơn vậy.

Chu Ích Dân hoàn toàn đồng tình với tổng kết của cư dân mạng, đó chỉ là chuyện bề ngoài. Còn món ăn có ngon hay không, thì chẳng quan trọng chút nào. Michelin còn đứng ra đánh giá đẳng cấp đầu bếp, đánh giá ẩm thực và đầu bếp Trung Quốc, họ thì có tư cách gì mà làm vậy chứ? Thậm chí còn khoe khoang về kỹ năng dùng dao của mình. So tài đao công với đầu bếp Trung Quốc, thật sự là muốn cười chết người ta.

Thế mà không ít người trong nước cũng hùa theo, tâng bốc, mà những kẻ tâng bốc quá lố lại chính là người của ta. Tâng bốc Michelin thì thôi đi, họ còn muốn dìm hàng đầu bếp, kỹ nghệ nấu ăn và ẩm thực Trung Quốc. Chắc họ không biết rằng, Michelin ban đầu chỉ là một doanh nghiệp sản xuất lốp xe, chẳng hề liên quan gì đến chuyện bếp núc. Hoàn toàn là ý kiến từ người ngoài ngành.

Nhưng không thể không nói, Michelin lại rất biết cách làm marketing. Có người nói, vào năm 1900, toàn nước Pháp chỉ có khoảng 3000 chiếc ô tô, tính ra thì mỗi năm họ cũng chẳng bán được mấy bộ lốp xe. Vì lẽ đó, Michelin đã nghĩ ra một cách: khuyến khích chủ xe đi lại nhiều hơn, đi xa hơn. Như vậy lốp xe sẽ nhanh hỏng hơn, qua đó thúc đẩy doanh số bán lốp của chính mình. Sau đó, Michelin cho ra mắt "Cẩm nang Michelin", cuốn sách này toàn giới thiệu những địa điểm ăn ngon, chơi vui. Bất ngờ thay, ngay khi "Cẩm nang Michelin" này vừa ra đời, nó đã nhận được sự đón nhận nồng nhiệt của công chúng.

Sau đó, Michelin nắm bắt thời cơ, để nâng cao chất lượng cuốn sách, họ đã thiết lập các tiêu chuẩn thẩm định nhà hàng vô cùng nghiêm ngặt. Thậm chí còn thuê người chuyên đi điều tra bí mật tại các nhà hàng, tiến hành đánh giá khách quan. Từ đó, họ bắt đầu đánh giá và xếp hạng các nhà hàng từ 1 sao đến 3 sao. Nhà hàng 1 sao là nơi khá xuất sắc, 2 sao là nơi có đầu bếp tay nghề điêu luyện, đáng để đi xa ngàn dặm để thưởng thức. Còn nhà hàng 3 sao, thì đáng giá để bạn vượt núi băng đèo, đi vạn dặm chỉ để đến đó ăn. Mục đích cuối cùng là gì ư? Vẫn là để các chủ xe chạy xa hơn chút nữa, để việc kinh doanh lốp xe của họ ngày càng phát đạt.

"Sư phụ Toàn, tài nấu ăn của sư phụ đúng là đỉnh cao!" Chu Ích Dân giơ ngón cái lên tán thưởng.

Sư phụ Toàn thấy Chu Ích Dân khen ngợi, trong lòng rất đắc ý, ngoài miệng lại khiêm tốn đáp: “Cái này đều là cơ bản nhất thôi, nghề của chúng tôi ấy mà!" Ông bắt đầu kể về mình, về việc ông học nghề từ năm bao nhiêu tuổi, đầu tiên là thái rau, sau đó mới được cầm thìa. Ông đã làm chân sai vặt cho sư phụ mấy năm trời, sư phụ hài lòng mới chịu truyền dạy cách nấu ăn.

Nói chung, thời gian đầu rất nhiều người đã không chịu nổi. Vì gần như là làm công không cho sư phụ, thu nhập tuy không phải không có, nhưng thật sự ít ỏi vô cùng. Trong hoàn cảnh như vậy, thật sự rất ít người có thể tiếp tục kiên trì.

"Riêng về kỹ năng dùng dao, tôi đã phải luyện ba năm mới được xuất sư." Sư phụ Toàn thở dài nói. Thái rau cải trắng, cắt củ cải... cắt đến tê dại cả tay. Ai cũng nói đầu bếp tài năng thì không sợ gian khó. Nhưng sự vất vả mà người đầu bếp phải chịu, lại có bao nhiêu người biết đến?

Nói đoạn, Sư phụ Toàn còn không nén nổi, dùng con dao phay đập tỏi, biểu diễn cho Chu Ích Dân cùng mọi người xem một phen. Dao phay thời này đúng là hàng xịn, chất lượng. Nếu đập tỏi thôi cũng làm gãy dao, Chu Ích Dân không dám tưởng tượng người bán dao phay sẽ bị chửi rủa, thậm chí bị đánh cho ra trò như thế nào. Đâu như mấy con dao phay "hàng hiệu" thời nay? Đập tỏi một cái là gãy rời, vậy mà còn mạnh miệng bao biện rằng đập tỏi là sai, rằng kỹ thuật thái rau mấy nghìn năm của người Trung Quốc cũng sai nốt. Nói chung, là phủ nhận hoàn toàn hơn nghìn năm tinh hoa ẩm thực Trung Quốc. Vẫn là lôi cái Michelin ra làm ví dụ. Thật sự là nực cười.

Làm ơn! Trước khi vội vàng dìm hàng, hãy làm ơn tìm hiểu xem Michelin rốt cuộc là cái gì đã. Khi người Trung Quốc đã dùng dao phay điêu luyện, thì đừng nói đến Michelin, toàn bộ châu Âu vẫn còn ăn uống như dã thú sao? Không khen cái gì hay ho, lại cứ khăng khăng khen Michelin. Họ có kỹ năng dùng dao không? Có biết thái rau không? Dụng cụ làm bếp của họ đúng là chia ra rất nhiều loại nhỏ: cắt, chém, chặt, thậm chí cả lột da cũng có dao chuyên biệt. Trông thì có vẻ rất chuyên nghiệp, nhưng thực tế thì rườm rà muốn chết. Rõ ràng một con dao là đủ giải quyết, vậy mà nhất định phải mang theo cả một đống dao cụ mới xử lý được mọi việc.

Chạng vạng, nhất đại gia cùng mọi người ở viện số 55 cũng đã về. Họ không ai tay không đến, mỗi người đều mang theo một hai chai rượu, có rượu Phần, cũng có Nhị Oa Đầu. Tổng cộng xếp năm bàn, vừa vặn năm con cá kho. Thịt heo hầm miến thì một nồi lớn đến mức, đảm bảo mọi người già trẻ lớn bé trong viện đều có thể ăn được một bát no nê.

"Đến, mọi người cùng uống một ly, chúc mừng Đại Trung dọn vào viện của chúng ta. Sau này chúng ta đều là người một nhà, có khó khăn thì giúp đỡ lẫn nhau!" Nhất đại gia Ngưu nâng ly, mở lời trước để bày tỏ thái độ. Còn chuyện nhà cửa, mọi người không ai được phép nhắc lại nữa.

Ai nấy đều rất hiểu chuyện, Chu Đại Trung có Chu Ích Dân và chủ nhiệm Lý quản lý khu phố chống lưng, không ai ngu ngốc đến mức đi gây chuyện, hoặc cô lập anh ta. Hơn nữa, người ta còn biết đối nhân xử thế như vậy, mời mọi người ăn cơm. Ai còn lôi những lời đồn đại ấy ra mà nói, thì chính là kẻ không biết điều.

"Nhất đại gia nói không sai!" Nhị đại gia và Tam đại gia hùa theo. Ba vị đại gia đều đã nói vậy, mọi người cũng nhao nhao bày tỏ thái độ đồng tình. Kỳ thực, Chu Đại Trung hiểu rõ, mọi người phần lớn vẫn là nể mặt thập lục thúc của anh.

Một đứa bé ăn cá vội vàng một chút, không cẩn thận bị hóc xương. Người lớn liền mang giấm ra, bảo thằng bé ngậm một ngụm cho xương cá mềm ra, rồi sau đó cho ăn một miếng cơm nóng. Hiện tại, khi bị hóc xương cá, cơ bản đều làm theo cách này. Thô hơn chút nữa, thì cứ bỏ luôn giấm, ăn thêm vài miếng cơm là xong. Đâu như một số người thời nay cầu kỳ, làm quá lên? Chỉ bị hóc xương cá, tay xước tí da cũng phải vào bệnh viện. Đúng như cư dân mạng trêu chọc, đi chậm một chút thì vết thương đã lành hẳn rồi.

"Ăn chậm một chút, các cháu nhỏ ăn cá phải cẩn thận đấy." Chu Ích Dân nhắc nhở mọi người. Không nên vì thế mà cấm trẻ con ăn cá, chuyện nhỏ mà làm lớn chuyện thì chẳng đáng chút nào!

Ăn uống no đủ, vẫn còn chút đồ ăn thừa. Chu Ích Dân không tự tiện quyết định thay Chu Đại Trung về số đồ ăn này. Nhưng Chu Đại Trung nghĩ thầm, dù sao đã ăn ngần ấy thịt, cũng chẳng cần bận tâm đến chút đồ ăn thừa này, cứ thẳng thắn nhường các bác gái chia nhau mang về. Các bác gái rất cao hứng, hăm hở giúp đỡ dọn dẹp "bãi chiến trường".

Chu Ích Dân vỗ vai anh: "Đừng tiếc rẻ mấy thứ đó quá. Ngày mai ta sẽ bàn một số chuyện với cháu, tạm thời cháu đừng vội đi làm." Đã đến lúc để Chu Đại Trung bắt đầu "kiếm tiền" hộ mình.

"Vâng ạ!" Chu Đại Trung gật đầu. Thấy thập lục thúc tìm mình làm việc, anh không những không thấy phiền, trái lại còn rất vui vẻ. Đúng như lời mẹ anh từng nói, có thể làm chút việc cho thập lục thúc là vinh hạnh và phúc khí của anh. Chuyện công việc của đại muội mình còn phải nhờ thập lục thúc lo liệu đấy chứ!

Mẹ và em gái Chu Đại Trung không về nhà, định ở lại đây một đêm, mai mới về. Đám trẻ nhỏ ở nhà đã nhờ người trong thôn trông nom giúp. Sau khi các hộ dân trở về, họ lại bắt đầu lan truyền thông tin mà Chu Ích Dân đã tiết lộ, rằng xưởng mì sợi có khả năng sẽ tuyển công nhân.

Truyện được biên tập độc quyền bởi đội ngũ truyen.free, vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức.