Chu Ích Dân nhận thấy Vương thôn trưởng có vẻ ngập ngừng muốn nói, bèn hỏi: "Vương thôn trưởng, có chuyện gì cứ nói thẳng ra, xem tôi có giúp được gì không?"

Nếu như quá khó khăn, anh cũng đành chịu. Vậy thì xin lỗi vậy.

Vương thôn trưởng thận trọng hỏi: "Ích Dân, tôi muốn nhờ cậu giúp thôn chúng tôi mua một trăm quả trứng gà, ba trăm chín mươi đồng còn lại đổi thành lương thực, không biết có được không?"

Ông ta chắc hẳn đã tìm hiểu qua, trại ấp gà của Chu Gia Trang từng mua một lúc năm trăm quả trứng gà, hiện giờ có lẽ đã ấp nở gần hết, lúc đó ít nhất cũng có ba, bốn trăm con gà con. Chỉ cần nuôi lớn, vậy là mấy trăm con gà. Cho dù mỗi con chỉ một hai đồng, thì đó cũng là bốn, năm trăm đồng thu nhập thêm.

Thượng Thủy Thôn của họ đương nhiên không thể sánh bằng Chu Gia Trang, nhưng vì tương lai của thôn, ông ta vẫn dạn dĩ, hy vọng mối quan hệ với Chu Ích Dân có thể gắn bó khăng khít hơn.

Trải qua thời kỳ thiếu đói, hiện tại trong thôn, chỉ cần có tiền dư, việc đầu tiên mọi người đều làm là đổi lấy lương thực. Dù sao, trong tay có lương thực dự trữ, lòng mới yên tâm, không ai muốn nếm trải cảm giác đói khát đó nữa. Vả lại, thôn họ không có thanh niên xuất sắc như Chu Ích Dân, nhưng điều đó không quan trọng lắm, chẳng phải cứ sao chép bài tập là được sao? Hiện nay, Thượng Thủy Thôn của họ thực chất chính là đang sao chép bài tập. Chu Gia Trang làm gì, họ liền làm theo. Đương nhiên, có một số việc không thể học theo được, vì họ không có vốn liếng dồi dào, cũng như các mối quan hệ như vậy.

Chu Ích Dân không ngờ Vương thôn trưởng lại có tầm nhìn xa đến thế, có điều anh không thể dễ dàng đồng ý ngay. Anh nói: "Ba trăm chín mươi đồng đều đổi thành lương thực thì số lượng hơi lớn. Nếu hai trăm đồng đổi theo tỷ lệ cũ lấy khoai lang và các loại khác... Trứng gà thì tôi cần xem xét, không dám cam đoan, chỉ có thể nói là sẽ cố gắng hết sức." Tuy rằng dù có nhiều tiền hơn nữa, anh cũng có thể đổi được, nhưng một lần đưa ra một lượng lương thực quá lớn sẽ gây ra những phiền phức không cần thiết, anh hiểu rõ điều đó.

Vương thôn trưởng nghe Chu Ích Dân nói vậy, tuy hơi thất vọng nhưng cũng hiểu cái khó của anh. Gần bốn trăm đồng, nếu đổi hết sang khoai lang và các loại lương thực phụ khác, sẽ lên đến hơn vạn cân. Số lượng này, ngay cả nhà máy thép cũng không dễ dàng xoay sở ra được.

"Vậy đành làm phiền cậu vậy." Vương thôn trưởng nói. Vương thôn trưởng còn nói thêm: "Ở đây có m���t ít đậu đũa lỡ tay hái nhiều một chút, cùng với một ít rau tề, mong Ích Dân cậu đừng chê!" Để duy trì mối quan hệ tốt với Chu Ích Dân, ông ta có thể nói là phải hao tâm tốn sức, ngay cả chuyện nói về rau tề cũng phải cất công suy nghĩ. Rau tề được chia thành hai loại: "rau tề thơm" và "rau tề nước". "Rau tề thơm" có lá dài nhỏ, còn "rau tề nước" có lá mập lớn. Hai loại rau này thường mọc cùng nhau, đều có thể ăn được nhưng hương vị lại khác biệt. Khi ăn, rau tề thơm mang đến một hương vị thoang thoảng dịu nhẹ, còn rau tề nước thì không có mùi đặc trưng đó, chỉ mang lại vị thanh mát. Rau tề có nhiều công dụng, có thể dùng để trộn mì viên, giúp món mì thêm ngon, hoặc cho vào nhân bánh sủi cảo. Sau khi thêm rau tề vào nhân sủi cảo, món ăn không chỉ ngon mà hương vị còn trở nên tuyệt hảo. Đến tận bây giờ, nhiều tiệm ăn vẫn còn món sủi cảo nhân rau tề này.

Lần này Chu Ích Dân không từ chối: "Vậy đa tạ Vương thôn trưởng."

"Một lát nữa tôi còn có việc, cũng đến lúc tôi phải đi rồi." Chu Ích Dân nói thêm. Vương thôn trưởng không giữ lại, chỉ gọi người giúp buộc đậu đũa và rau tề lên yên sau chiếc xe đạp của Chu Ích Dân.

Chu Ích Dân bèn đạp xe về Chu Gia Trang. Vì hai thôn cách nhau không xa, chẳng mấy chốc anh đã tới Chu Gia Trang. Đầu tiên anh về nhà một chuyến. Lão gia tử đang nằm ngoài cửa hút thuốc, thấy Chu Ích Dân liền vội vàng đứng dậy khỏi ghế, vừa bước tới giúp đỡ vừa nói: "Cháu trai lớn, sao lại mang cả đậu đũa về nhà? Đậu đũa trong nhà cũng nhiều lắm rồi!" Mà đậu đũa ở nhà cũng không ít, thêm số này nữa thì căn bản không ăn hết được. Xem ra, chắc phải gọi Húc Cường đến lấy một ít về, nếu không thì cũng chỉ có thể phơi khô thôi.

Đậu đũa thời bấy giờ là ác mộng của trẻ con Sơn Đông, một tuần ít nhất cũng gặp mặt đậu đũa năm lần, thậm chí ba bữa một ngày cũng không phải không có. Người yêu còn chẳng gặp thường xuyên đến thế. Tại sao bữa nào cũng ăn đậu đũa? Cha mẹ Sơn Đông là người hiểu rõ nhất. Ngày xưa, vào mùa hè ở phương Bắc, các loại rau củ còn lâu mới phong phú như bây giờ, vì vậy những ông bố bà mẹ khéo léo đều dốc hết sức, dùng nguyên liệu hạn chế để biến hóa món ăn vô cùng phong phú.

Chu Ích Dân giải thích: "Những đậu đũa này là Vương thôn trưởng tặng, hôm nay cháu đi Thượng Thủy Thôn thu mua đậu đũa." "À ra thế, vậy thì xem ra Vương thôn trưởng cũng là người khéo léo đấy chứ." Lão gia tử nói. Hai người vừa trò chuyện vừa chuyển đậu đũa vào trong nhà, nhưng rồi phát hiện bên trong còn có thứ tốt.

Lão gia tử vui vẻ nói: "Không ngờ còn có rau tề, xem ra trưa nay có thể ăn bữa sủi cảo rồi!" Rau tề rất được hoan nghênh. Nhiều khi vừa mới mọc lên chưa được bao lâu đã bị người khác hái đi, bởi vì đây không phải rau trồng, tương đương với rau dại, ai hái trước thì của người đó.

"Đúng vậy, trong nhà còn thịt chứ ạ?" Chu Ích Dân hỏi.

Lão gia tử đáp: "Còn chứ, cháu gọi bà nội con nhồi bột đi, ta đi xử lý số rau tề này, rồi làm nhân sủi cảo luôn." "Gia gia, lát nữa cháu còn muốn đi tìm lão bí thư chi bộ, nếu cháu về muộn thì đừng đợi cháu ăn cơm nhé." Chu Ích Dân nói. Lão gia tử nói: "Được, vậy cháu cứ lo vi���c của cháu đi! Chuyện ở đây cứ để ta lo." Nói xong, lão gia tử liền cầm rau tề vào nhà bếp. Đầu tiên là trần rau tề qua nước sôi, sau đó thêm muối và dầu vào nồi. Làm vậy có thể giữ rau tề xanh biếc và khóa lại dinh dưỡng. Sau khi trần xong, nhất định phải dội qua nước lạnh. Sau đó vắt kiệt nước từ rau tề, cắt nhỏ và để riêng. Th��t heo cần được thái thành miếng nhỏ trước, thêm gừng băm, muối, nước tương, trộn đều và ướp một thời gian để tăng thêm hương vị cho nhân thịt. Khi chế biến nhân sủi cảo rau tề thịt heo, trước tiên thái nhỏ hành, trộn với rau tề, đổ dầu vào trộn đều để giúp rau tề giữ nước. Sau đó cho thịt heo đã ướp vào. Cách làm này vừa giữ được hương thơm đặc trưng của rau tề, lại làm cho thịt heo thêm phần đậm đà và mọng nước.

Chu Ích Dân rất nhanh đi tới nhà lão bí thư chi bộ, nhưng phát hiện ông ấy không có ở nhà. Chu Ích Dân nghĩ thầm, liệu có phải ông ấy ở trại ấp gà không? Nghĩ tới đây, Chu Ích Dân bèn đi về phía trại ấp. Chẳng mấy chốc đã đến trại ấp gà, quả nhiên từ xa đã thấy lão bí thư chi bộ đang chăm chú nhìn, chỉ sợ trại ấp gà xảy ra sự cố bất ngờ nào đó. Lão bí thư chi bộ cũng nhìn thấy Chu Ích Dân, liền hỏi: "Ích Dân, đã về rồi à? Đến xem tình hình ấp gà con đấy à?" "Đúng vậy ạ! Lão bí thư chi bộ, hai ngày nay đã ấp nở được bao nhiêu con gà con rồi ạ?" Chu Ích Dân hỏi.

Nói đến đây, lão bí thư chi bộ dường như tỉnh cả ngủ. Ông ấy phấn khởi nói: "Ích Dân, cái trại ấp gà này của cậu quả là tốt! Hiện tại đã ấp nở hơn ba trăm con gà con rồi, hơn nữa tỷ lệ thành công khoảng chín mươi lăm phần trăm. Nếu có thể tiếp tục duy trì thế này, năm trăm quả trứng gà đại khái có thể ấp ra bốn trăm bảy mươi lăm con gà con đấy!"

Mọi nội dung trong văn bản này đều thuộc bản quyền của truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.