Tứ tẩu, đã để chị đợi lâu.

Trương Ngọc Mai khẽ cười, "Không có gì đâu, đông người quá, tôi bế Đại Nha cũng bất tiện mà."

"Đồ đạc đã mua đủ cả chưa?"

Câu này Lý Vệ Quốc hỏi, sau đó anh quay sang Lý Hữu Phúc và Tưởng Thúy Hoa, "Mẹ, Lão Lục, còn muốn mua thêm gì nữa không?"

"Gần đủ cả rồi, mẹ ạ. Chúng ta về trước đi, số còn lại để con đi một chuyến nữa là được."

Lý Vệ Quốc gật đầu, "Được, vậy cứ theo lời chú nói."

"Lão Lục, tứ ca vẫn còn tiền đây, chú cầm lấy, còn thiếu gì thì đi mua nốt."

Lý Vệ Quốc vừa nói vừa lấy ra mấy chục đồng còn lại, Lý Hữu Phúc làm sao có thể để anh ấy cứ thế mà đưa tiền, vội vàng từ chối.

"Tứ ca, số còn lại anh đừng lo, em đã lo liệu xong cả rồi."

"Mẹ, chúng ta lên xe thôi."

"Tứ tẩu, chị khuyên Tứ ca đi."

Trương Ngọc Mai cười khúc khích, "Vệ Quốc, em chồng đã nói vậy thì chú ấy chắc chắn sẽ không nhận tiền của anh đâu. Thôi thì, cứ tạm vậy đã, sau này có dịp thì anh đền bù cho chú ấy sau."

"Được rồi!"

Lý Vệ Quốc bất đắc dĩ thở dài, nhưng cũng đành phải thừa nhận thôi, xét về tài lực, anh đúng là không thể sánh bằng Lý Hữu Phúc.

Lúc đến, cũng tương tự như vậy: Lý Hữu Phúc đèo Tưởng Thúy Hoa trên xe ba bánh, Lý Vệ Quốc chở Trương Ngọc Mai bằng xe đạp. Chỉ khác là, khi trở về, chiếc xe ba bánh chất đầy hàng hóa, có thể nói là thắng lợi trở về.

Mấy ngày sau đó, Lý Hữu Phúc lại đi một chuyến huyện thành, đem số vải bông, bông vải đã gửi chỗ ngũ tỷ mang về. Ngoài ra, còn có rau dưa, táo, thịt heo, trứng gà.

Mặt khác, bã đậu nành, cám trấu, Lý Hữu Phúc cũng kiếm về được hai bao tải, chủ yếu là để ủ men làm thức ăn cho lợn rừng, cũng tiện để Tưởng Thúy Hoa và Trương Ngọc Mai quen dần với phương thức chăn nuôi này.

Để chuẩn bị cho tương lai heo nhà có thể đạt trọng lượng từ 250 cân trở lên.

... Thời gian trôi qua, thoáng chốc đã đến ngày giao thừa.

Sáng sớm, Lý Hữu Phúc liền bị Lý Vệ Quốc gọi dậy để dán câu đối xuân và giấy cắt hoa. Một người lo dán, một người lo xem, chủ yếu là để kiểm tra xem có cân xứng, trên dưới có đều nhau không.

Câu đối là bộ mặt của gia đình, một đôi câu đối mà dán lệch lạc thì chẳng phải sẽ bị người trong thôn cười chê cả năm sao? Chính vì thế, người dù chưa từng đi học thì khi dán câu đối cũng sẽ vô cùng cẩn thận.

"Tứ ca, sang trái một chút, chút nữa, rồi sang phải một chút."

"Ổn rồi, ổn rồi, trông rất cân đối đấy."

Lý Hữu Phúc vừa ngắm nhìn thành quả của mình và tứ ca, vừa cất đi lọ hồ dán. Hồ dán ở thời này không phải keo công nghiệp, mà là thứ làm từ bột mì hoặc tinh bột, pha với tỷ lệ nước nhất định rồi khuấy đều lên.

Một lần không dùng hết cũng không sao, để ở nơi mát mẻ, có thể bảo quản được cả tháng. Đến khi dùng lại, chỉ cần khuấy đều vài lần là dùng được.

Sau đó là dán giấy cắt hoa, việc này không cần quá cầu kỳ, chỉ cần dán sát lên cửa sổ để làm vật trang trí, thêm phần không khí Tết tươi vui.

Một số nơi còn xâu bắp cùng các loại lương thực khác thành từng chuỗi, rồi treo ở cạnh cửa sổ hoặc dưới mái hiên, với ngụ ý năm sau mùa màng bội thu. Hoặc treo những chuỗi ớt đỏ tươi, biểu trưng cho sự may mắn, phát đạt.

Thế nhưng mấy năm gần đây không ai làm như thế, bởi vì lương thực còn chẳng đủ ăn.

Ngay lúc Lý Hữu Phúc đang ngẩn người, Lý Vệ Quốc hỏi, "Lão Lục, hôm nay là giao thừa rồi, Ngũ muội đã nói khi nào về chưa?"

"Ngũ tỷ có lẽ phải đến trưa mới về được."

Lý Hữu Phúc quả thực không nói sai chút nào, những nơi như cửa hàng bách hóa, hợp tác xã cung tiêu, đến Tết lại càng bận rộn hơn. Cùng lắm là vào những ngày ba mươi, mùng một, mùng hai, họ mới được tan sở sớm hơn bình thường một chút.

Ví như ở Tứ Cửu Thành, họ không những không cho phép nhân viên tan sở sớm, mà còn kéo dài giờ làm việc, từ 9 giờ sáng đến 9 giờ tối. Việc kéo dài thời gian kinh doanh dịp Tết này, thậm chí còn được đăng báo.

Đang lúc này, trong phòng bếp truyền đến một mùi thơm hấp dẫn.

"Thơm quá!"

"Mẹ ơi, đang làm gì đấy mà thơm vậy?"

Tưởng Thúy Hoa cười chửi một câu, "Cái mũi của con đúng là mũi chó mà! Còn cứ phải đợi luyện thành tóp mỡ thì mới ăn được."

"Vâng ạ!"

Lý Hữu Phúc vội vàng gật đầu, trong đầu đã hiện ra một khung cảnh.

Ở nông thôn, mỗi khi Tết đến, nhà nào có thịt mỡ sẽ cắt những tảng mỡ lớn thành miếng nhỏ để rán. Đợi đến khi mỡ trong nồi biến thành tóp mỡ vàng óng, dầu lợn cũng đã được rán xong, tất cả sẽ được cẩn thận cất vào những cái hũ sành.

Mỗi lần xào rau, họ lại lấy ra một chút từ trong hũ, đó chính là lượng mỡ lợn mà người dân quê ăn trong cả một năm.

Và mỗi khi rán mỡ lợn, mùi thơm hầu như có thể bay khắp nửa làng. Lúc này, bạn sẽ thấy một lũ trẻ con ngồi xổm ở cửa, ngước cổ liên tục nhìn ngó xung quanh, thèm đến chảy cả nước miếng.

Kỳ thực, không chỉ trẻ con thèm thuồng không thôi, mà người lớn cũng không cưỡng lại được. Có lẽ vì không có hóa chất hay chiêu trò gì, thịt lợn thời này thật sự rất ngon. Chỉ cần được ăn một miếng tóp mỡ thơm lừng, là tối về nằm mơ cũng thấy ngọt ngào.

"Lục ca!"

"Hữu Phúc thúc!"

"Hữu Phúc gia gia!"

Một đám nhãi con rướn cổ lên, nhìn như những chú cún con đang chờ được cho ăn, nước miếng chảy ròng ròng khắp đất.

"Cẩu Đản, Nhị Đản, các cháu không ở yên trong nhà, dẫn một lũ trẻ con đến đây làm gì thế?"

Cẩu Đản nhỏ giọng nói: "Lục ca, chúng cháu đang đốt pháo trong thôn, nghe mùi thơm quá, thực sự thèm không chịu nổi, nên mới đến xem thử ạ."

"Lục ca, đại bá nương đang nấu món gì ngon vậy ạ?"

"Đại bá nương của các cháu đang rán mỡ lợn đấy thôi."

Lý Hữu Phúc bước vào bếp thì mỡ lợn đã gần rán xong, trong nồi là những miếng tóp mỡ lợn lớn nhỏ không đều nhau đang nổi lềnh bềnh. Chỉ nhìn thôi đã đủ khiến người ta ứa nước miếng.

"Mẹ ơi, mẹ làm nhanh lên một chút đi!"

Tưởng Thúy Hoa một mặt sủng nịch, nhìn Lý Hữu Phúc đem một khối nhỏ tóp mỡ heo ném vào trong miệng, nóng nhe răng trợn mắt cũng không nỡ ném. "Thằng nhóc này, chẳng biết nóng gì cả! Từ từ thôi."

"Haha!"

Lý Hữu Phúc với vẻ mặt say sưa, không nhịn được lại cầm miếng thứ hai, "Chủ yếu là mẹ rán tóp mỡ lợn ngon quá chừng."

"Mẹ ơi, mẹ đựng cho con một ít đi, Cẩu Đản, Nhị Đản bọn chúng mới đúng là mũi chó, lại còn dẫn cả lũ trẻ con đến đây nữa."

"Được thôi!"

Tưởng Thúy Hoa cười đáp lời, những lời đối thoại vừa rồi bên ngoài, bà cũng đã nghe thấy cả.

Kỳ thực ở nông thôn không quá câu nệ chuyện ấy, mọi người cùng nhau ra đồng làm việc, rồi cùng nhau ra hóng mát dưới gốc liễu. Trừ những kẻ cực kỳ đáng ghét ra, cơ bản đều là giúp đỡ lẫn nhau.

Nhà nào cũng như nhà nấy, ai cũng chẳng nói coi thường ai.

Cũng như hôm nay, nhà Lý Hữu Phúc rán mỡ lợn ra được rất nhiều tóp mỡ, có trẻ con đến xin ăn. Ở nhà người khác cũng thế thôi.

Lý Hữu Phúc bưng rổ đi ra ngoài, "Mỗi đứa hai miếng, không có nhiều hơn đâu, không được tranh giành, tất cả xếp hàng ngay ngắn nào!"

Tiếng nói vừa dứt, lũ trẻ con lập tức "bá" một cái, xếp thành hàng dài tăm tắp.

Thấy vậy,

Lý Hữu Phúc gật đầu hài lòng, bắt đầu chia tóp mỡ lợn.

Phần tóp mỡ đã chia cho lũ trẻ con chỉ là một ít, số còn lại cũng sẽ không lãng phí. Chúng sẽ được băm nhỏ, trộn thêm hành thơm, cải trắng để làm nhân sủi cảo. Một miếng cắn xuống thôi cũng đủ khiến người ta thơm lừng cả miệng.

Ước mơ tha thiết của rất nhiều người, chính là được ăn no căng bụng món sủi cảo nhân tóp mỡ lợn.

Nghe có vẻ đơn giản phải không?

Trên thực tế, hơn 90% gia đình trên cả nước đều không làm được.

Mọi tình tiết trong tác phẩm này đều thuộc bản quyền của truyen.free.