Khi việc tháo dỡ thiết bị hoàn tất, những gia phó đi lấy nước kiềm cũng đã quay về.

Phòng Tuấn lệnh người vớt lấy lớp vật chất lờ lờ đục ở giữa, đổ riêng vào một chậu. Thành phần chính của lớp này là phần mỡ heo đã phản ứng hoàn toàn, cùng với các tạp chất và một ít xà phòng hóa chưa đạt.

Y sai người đổ nước kiềm đã pha chế vào đó, rồi dùng sức quấy đều.

Chẳng mấy chốc, mỡ heo trong chậu lại bắt đầu biến đổi, rồi dần đông kết lại.

Phòng Tuấn nhìn khối mỡ heo bóng loáng hiện ra, lòng y không khỏi kích động. Những thí nghiệm từng thực hiện trong phòng thí nghiệm ngày trước, giờ đây tất cả đều tái hiện rõ mồn một trong tâm trí y! Dầu mỡ phản ứng với xút (NaOH) sẽ tạo thành xà phòng; nhưng nếu gia thêm axit clohidric, một loại vật chất khác lại được sinh ra.

Đó chính là sáp! Cụ thể là sáp dùng để thắp nến.

Thế nhưng, ở thời đại này, sáp là một thứ xa xỉ phẩm. Sáp thượng hạng được làm từ chất bài tiết của ong mật, hay sáp ong, có giá trên trời! Ngay cả loại phổ biến nhất cũng phải tinh luyện từ dầu mỡ hảo hạng, vì thế người ta thường gọi là "mỡ bò nến lớn", đắt đỏ vô cùng!

Còn người dân thường thắp sáng chủ yếu bằng đèn dầu!

Chỉ cần sáp mỡ heo này ra đời, với giá thành rẻ mạt, chất lượng vượt xa đèn dầu, chắc chắn sẽ nổi danh khắp thiên hạ!

Quả nhiên tri thức chính là sức mạnh!

Phòng Tuấn đắc ý ra mặt. Mình quả là thiên tài mà!

Y vội vàng sai người lấy ra một đoạn "miên tuyến".

Để ý nhé, đây là "miên tuyến" (chỉ sợi tơ, bông gòn), không phải "sợi bông" (cotton)! Có sự khác biệt lớn đấy!

Trước khi cây bông được truyền vào Trung Quốc, người Trung Quốc chỉ có loại bông gòn dùng để nhồi gối, đệm, chứ không có loại bông có thể dệt vải. Trước thời Tống, trong tiếng Trung Quốc chỉ có những chữ mang bộ "tơ" (miên), chứ không có chữ mang bộ "thực vật" (bông vải). Chữ "bông vải" chỉ bắt đầu xuất hiện trong « Tống Thư ».

Có thể thấy, cây bông được truyền vào khá muộn, vào thời Nam Bắc triều, nhưng chủ yếu được trồng ở vùng biên cương. Ở thời cổ đại xa xưa, nguyên liệu may mặc chính của người dân nước ta là tơ, gai và sợi đay. Quần áo và chăn đệm chống lạnh cũng được làm từ những vật liệu này, bên trong có thể nhồi thêm lông vũ của gia cầm, động vật.

Ít nhất là vào đầu thời nhà Đường, bông tuyệt đối chưa từng xuất hiện ở khu vực Trung Nguyên!

Trong lúc lơ đãng, Phòng Tuấn lại phát hiện thêm một cơ hội làm ăn, tâm trạng y vô cùng phấn chấn!

Y dùng chén trà của mình làm khuôn, tại chỗ tự tay làm một cây nến đơn giản rồi thắp sáng.

Ánh đèn leo lét như hạt đậu, ngay giữa ban ngày ban mặt mà vẫn nhìn rõ là rất sáng, hơn nữa, hầu như không có khói đen như khi thắp đèn dầu!

Một công tượng phấn khích thốt lên: "Trời đất ơi! Cái này còn rẻ hơn nến mỡ bò rất nhiều, mà chất lượng thì gần như vượt trội, quả là kiếm bộn tiền rồi!"

Phòng Tuấn cười ha hả một tiếng, điều này còn phải nói sao? Lượng tạp chất trong loại dầu sáp này gần như đạt mức thấp nhất của thời đại, nên khi đốt khói bụi cũng ít hơn nến thường rất nhiều, đèn dầu thì càng không thể sánh bằng!

Đương nhiên, công việc vẫn chưa xong.

Ánh mắt Phòng Tuấn sáng rực nhìn chằm chằm nửa nồi "chất thải lỏng" còn lại. Đây mới là tinh túy của phản ứng xà phòng hóa!

Trong những chất thải lỏng này chứa đựng một loại vật chất quý giá gấp trăm, nghìn lần so với xà phòng và sáp – đó chính là glycerin!

Glycerin là một loại chất lỏng trong suốt, sền sệt, có vị ngọt và không màu, là nguyên liệu hóa học cực kỳ quan trọng. Công dụng rộng rãi, gần như bao trùm hầu hết các lĩnh vực hóa học. Nó có ứng dụng trong chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, bôi trơn công nghiệp, tổng hợp hữu cơ, và nhiều lĩnh vực hóa học khác.

Vào đầu thế kỷ XX, glycerin còn là nguyên liệu chính để chế tạo thuốc nổ!

Đương nhiên, với kỹ thuật hiện tại và trình độ của Phòng Tuấn, điều này căn bản là không cần nghĩ tới.

Nhưng chỉ cần có glycerin, mọi thứ đều có khả năng! Dù bản thân y không thể tạo ra, thì cũng đã có một nền tảng tốt nhất, hậu thế muốn tiến thêm một bước trên nền tảng của y sẽ dễ dàng hơn rất nhiều!

Hơn nữa, những vật chất này hiện tại không phải là không còn giá trị gì khác, sau khi pha loãng và làm trong đơn giản, có thể chiết xuất một loại nước glycerin ngọt từ chất thải lỏng.

Y phân phó gia phó tách bỏ các chất lắng đọng mang tính kiềm, phần còn lại chính là nước glycerin ngọt. Thứ này có màu vàng nhạt, lại tanh hôi khó ngửi. Một đám công tượng bịt mũi, không hiểu thứ nước thối này có tác dụng gì.

Phòng Tuấn bảo một gia bộc từ từ đổ thứ nước thối vào chiếc vò lọc đã được chuẩn bị sẵn. Chẳng mấy chốc, từ đáy bình lọc dần dần có dòng nước chảy ra. Điều khiến người ta có chút kinh ngạc là dòng chảy ra không phải là nước vàng đục, mà là chất lỏng trong vắt, tinh khiết.

"Đại Căn thúc, hũ rượu đào hôm nọ ngài mang từ nhà tới, còn lại không ạ?" Phòng Tuấn hỏi một lão công tượng đã lớn tuổi.

Vị lão công tượng kia nhăn mặt, khuôn mặt đầy nếp nhăn như những rãnh sâu: "Đừng nói nữa, lão thái bà ở nhà năm ngoái sức khỏe không được tốt, mùa thu cất rượu toàn do con dâu làm, tay nghề không bằng, rượu đào càng chát chúa khó uống, cả vò chẳng bán được tí nào. Hôm đó lão mang đến một vò để giải khát chút, kết quả mới uống được hai ngụm thì..."

Ly Sơn có nhiều đất hoang, nhiều nơi không thích hợp trồng lương thực, bỏ hoang thì tiếc, nên có những lão nông đã trồng một số cây ăn quả. Đến mùa thu, trái cây chín, họ mang vào thành đổi lấy chút tiền vật, nhưng cũng chẳng bán được bao nhiêu. Phần lớn còn lại không nỡ vứt đi, liền cất vào vò ủ thành rượu trái cây.

Người đời Đường vốn yêu rượu, nên loại rượu trái cây này cũng có lượng tiêu thụ không tệ.

Chỉ có điều, loại rượu này tuy có hương thơm trái cây, nhưng vị chua chát, thực sự không mấy dễ uống. Nếu không khéo tay chút, đơn giản là khó mà nuốt trôi.

Phòng Tuấn liền nói: "Ngài lại đi lấy tới đây."

Lão công tượng ngây ra một lúc, rồi vẫn gật đầu nói: "Được thôi!" Rồi xoay người đi.

Phòng Tuấn nhìn dòng chất lỏng trong vắt dần chảy ra từ đáy bình, phảng phất như nhìn thấy từng xâu tiền đồng tuôn ra từ đó, lấp lánh ánh vàng kim.

Thứ nước glycerin trong vắt này, chỉ cần chưng cất đơn giản là có thể chiết xuất được glycerin tinh khiết. Nhưng hiện tại, nó còn có thể làm một việc rất quan trọng khác.

Dù là rượu đào hay rượu nho, trong quá trình ủ đều sẽ sinh ra một loại chất gọi là Tannin. Bất kể loại trái cây nào sau khi lên men, Tannin đều không thể phân giải, mà lưu lại trong dịch rượu. Rượu trái cây tự nhiên ủ ra liền có vị vừa đắng vừa chát, cực kỳ khó uống.

Tannin chính là "thủ phạm" khiến rượu trái cây có vị đắng chát. Tuy nhiên, ở đời sau, khi người ta chú trọng đến phẩm chất của rượu trái cây, nó lại trở thành yếu tố không thể thiếu. Lượng Tannin có thể quyết định hương vị, cấu trúc và đặc tính của rượu. Rượu trái cây thiếu Tannin sẽ có vẻ thanh nhẹ, không có cảm giác đậm đà.

Kỳ thực, Tannin có tác dụng chống oxy hóa, là một loại chất bảo quản tự nhiên. Nó có thể ngăn chặn hiệu quả việc rượu nho bị oxy hóa mà trở nên chua, giúp rượu nho ủ lâu có thể duy trì trạng thái tốt nhất. Vì vậy, Tannin có tác dụng mang tính quyết định đối với khả năng ủ lâu của rượu vang đỏ. Một chai vang đỏ ủ ngon, có thể phải sau mười năm mới đạt đến độ chín muồi hoàn hảo.

Đó chính là uy lực của Tannin.

Nhưng hiện tại, thứ cần là loại rượu trái cây có thể vừa ủ xong là uống ngay. Ai kiên nhẫn mà đi bịt kín cất giữ nó mười năm tám năm chứ?

Vậy thì cần đến nước glycerin.

Glycerin trong loại nước này có thể phân giải Tannin trong rượu trái cây, loại bỏ hiệu quả vị đắng chát trong rượu. Hơn nữa, vì glycerin mang theo vị ngọt dịu nhẹ, nó còn có thể nâng cao đáng kể phẩm chất và cảm giác khi uống rượu trái cây, là chất phụ gia tuyệt vời cho rượu trái cây.

Chỉ cần loại bỏ vị đắng chát của rượu trái cây, và làm trong dịch rượu, loại rượu trái cây ngọt ngào, trong vắt ấy chắc chắn sẽ trở thành một loại rượu phẩm cực kỳ được ưa chuộng.

Công chúa Cao Dương ở một bên sớm đã quên chuyện Phòng Tuấn lạnh nhạt với mình, càng đừng nói đến việc nổi cơn lôi đình. Nàng đã hoàn toàn bị chấn kinh.

Nàng trợn tròn đôi mắt hạnh, nhìn Phòng Tuấn hết lần này đến lần khác mày mò với một nồi mỡ heo hôi thối như vậy, vậy mà lại có thể tạo ra được những thứ thần kỳ đến thế, đơn giản là không thể tưởng tượng nổi!

Chẳng lẽ người này thực sự biết thuật "cải đá thành vàng" sao?

Phòng Tuấn chỉ huy gia phó làm lại một bộ lọc khác, sau đó đem nửa nồi nước glycerin kia đi đun sôi. Điểm sôi của glycerin cao hơn nước, chỉ cần đun nóng nước glycerin ngọt đến một trăm độ, làm cho phần nước bốc hơi hết, là có thể thu được glycerin tinh khiết.

Đương nhiên, độ tinh khiết chắc chắn không cao, nhưng để thêm vào rượu trái cây thì hoàn toàn không thành vấn đề.

Không đầy một lát, Đại Căn thúc đã mang theo hũ rượu đào của mình đến.

Phòng Tuấn sai người chia một vò rượu l��m mười phần, lần lượt thêm vào các lượng glycerin và vài lòng trắng trứng gà khác nhau, đồng thời ghi lại lượng đã thêm vào. Bởi vì y không biết tỷ lệ tốt nhất là bao nhiêu, nên chỉ có thể thử nghiệm như vậy. Sau khi quấy đều, y đem lọc cho tinh khiết.

Từng phần rượu đào trong vắt, trong suốt liền xuất hiện.

Chỉ nhìn màu sắc này thôi, cũng đã thấy nó được nâng lên không chỉ một cấp bậc rồi.

Sau đó đương nhiên là thử nghiệm cảm giác sau khi uống từng phần. Y liền để Đại Căn thúc nếm thử từng chút một, dù sao thứ này dù dễ uống hay khó uống cũng không đến mức chết người.

Đương nhiên, bản thân Phòng Tuấn thì thà bị đánh chết cũng sẽ không uống loại "bán thành phẩm" chế từ phòng thí nghiệm này.

Công chúa Cao Dương lại gần, tò mò nhìn "hành động lấy thân thử độc" vĩ đại của Đại Căn thúc.

"Thứ này thật sự có thể uống sao?" Công chúa điện hạ không chắc chắn hỏi.

"Ngài có thể thử một chút, cảm giác rất không tệ nha!" Phòng Tuấn cười tinh quái, buông lời dụ dỗ.

"Hừ!" Cao Dương công chúa nhăn m��t, lộ ra vẻ ghét bỏ.

Phòng Tuấn nhìn vị công chúa điện hạ xinh đẹp kiều mị này, khẽ cười, lại cảm thấy đau cả đầu.

Trích đoạn này do truyen.free dày công biên tập, mong quý độc giả đón đọc.