"Thật ngại quá, đã làm phiền!"

Cổ Tranh vội vàng xin lỗi, cùng Mộc Mộc rời khỏi gian bếp phía sau. Đúng là không thể tùy tiện xông vào bếp sau, vả lại vị đầu bếp này lại là người rất coi trọng nguyên tắc. Dù bị đuổi ra, Cổ Tranh cũng chẳng hề giận dỗi. Người ta không làm gì sai, ngược lại là họ đã xông vào một cách lỗ mãng.

"Bất Tranh này, anh muốn hỏi gì cứ nói, em giúp anh hỏi cho. Em từng phỏng vấn quán này rồi, quen cả ông chủ của họ!"

Mộc Mộc bất ngờ thốt ra câu đó, Cổ Tranh ngớ người một lúc rồi hỏi thẳng: "Cô quen ông chủ à?"

"Đương nhiên rồi, bếp trưởng ở đây có tính khí rất lớn, trước đây em cũng từng "đụng đinh" rồi. Ông chủ thì dễ chịu hơn nhiều, ít nhất là có thể trò chuyện được!"

Mộc Mộc đắc ý gật đầu. Cô hiếm khi thấy Bất Tranh phải "ăn quả đắng", nhưng công nhận, vị bếp trưởng của quán này tính khí quả thực rất lớn, bản thân cô cũng từng nếm trải rồi.

"Tốt quá rồi, cô giúp tôi liên hệ thử xem!"

Cổ Tranh không ngờ Mộc Mộc lại quen ông chủ ở đây. Nếu biết trước, anh đã nhờ cô liên hệ ngay từ đầu. Nhưng chuyện này cũng không trách Mộc Mộc được, lỗi là do chính anh không nói rõ ràng mà đã tùy tiện xông vào bếp sau.

Mộc Mộc nhanh chóng lấy điện thoại di động ra. Cô có một danh bạ được phân loại cẩn thận, ghi chú rõ ràng mọi phương thức liên lạc của những người từng giao thiệp, cốt là để phòng khi cần dùng đến lần nữa.

"Tìm thấy rồi, anh chờ chút nhé!"

Mộc Mộc nhanh chóng bấm số trên điện thoại di động, cuộc gọi lập tức được kết nối.

"Vương Tổng, là em đây, Mộc Mộc bên kênh Ẩm thực đây ạ, anh còn nhớ không? Dạ đúng, em đang ở quán mình đây. Có chút việc muốn làm phiền anh một chút, anh có rảnh không ạ? Có à, vâng, vậy chúng em qua ngay ạ!"

Mộc Mộc nói nhanh rồi cúp máy, đoạn quay sang Cổ Tranh: "Vương tổng đang ở đó, chúng ta đến phòng làm việc tìm anh ấy thôi!"

Quán mì Tiểu Tùng thực chất là một cửa hàng do hai anh em làm chủ. Ông chủ và bếp trưởng là anh em ruột. Ban đầu, quán mì này chỉ là một tiệm nhỏ, do người cha của họ gây dựng.

Đến thế hệ của họ, hai anh em đã đồng lòng, cùng nhau đưa quán mì phát triển rực rỡ. "Tiểu Tùng" thực chất là tên của người cha. Từng có người quen gợi ý họ đổi tên thành "quán mì Anh Em", nhưng họ từ chối, cho rằng giữ cái tên này vẫn tốt, lại có thể tưởng nhớ đến cha mình.

Vương Uy và Vương Chấn chính là tên của hai anh em. Vương Uy là người đại diện pháp luật, quản lý mọi hoạt động của quán, bao gồm cả đối ngoại; còn Vương Chấn là bếp trưởng, mọi việc trong bếp đều do anh ta quyết định, và món "thiên diện" cũng do chính tay anh ta chế biến.

"Chào Vương tổng!"

"Chào Mộc Biên! Cô đến mà không báo trước một tiếng, tôi còn chưa kịp ra đón!"

Vương Uy rất nhanh nhẹn, vừa thấy Mộc Mộc liền vội vàng tiến lên đón với gương mặt tươi cười. Quán mì Tiểu Tùng không thể phát triển được đến quy mô như ngày nay nếu thiếu anh ấy. Đương nhiên, món mì do người em trai Vương Chấn chế biến cũng đóng vai trò rất quan trọng; nếu không có hương vị đặc trưng ấy, quán cũng chẳng thể có được thành công như hôm nay.

"Anh quá khách sáo rồi. Lần này em đến là vì cuộc thi ẩm thực, nhưng hôm nay chỉ đơn thuần là đến ăn mì với tư cách cá nhân thôi. Đây là bạn em, Bất Tranh, một nhà bình luận ẩm thực!"

Mộc Mộc giới thiệu Cổ Tranh với Vương Uy. Không ngờ Vương Uy lại biết Bất Tranh, hai người liền khách sáo qua lại một hồi.

Kênh Ẩm thực của Mộc Mộc tuy nổi tiếng nhất ở Thân Thành, nhưng thỉnh thoảng họ cũng đăng tải những bài viết về ẩm thực ở các thành phố khác. Dù sao đây cũng là một trang web hướng tới độc giả toàn quốc, chỉ là do tổng bộ đặt ở Thân Thành nên các bài viết về Thân Thành thường nhiều hơn một chút.

Vương Uy từng theo dõi kênh của họ, đọc qua vài bài viết, trong đó có cả những bài của Cổ Tranh. Anh ấy có trí nhớ rất tốt, vả lại bài viết của Cổ Tranh lại có nhiều nét đặc sắc, nên vừa nghe Mộc Mộc giới thiệu, anh ấy đã nhận ra ngay.

"Thưa Vương tổng, xin mạo muội làm phiền. Tôi muốn hỏi thăm về loại bột mì "phổ thông" mà anh đang dùng, nó được lấy từ đâu vậy?"

Cổ Tranh trình bày rõ ý định của mình, đồng thời lần thứ hai nhấn mạnh từ "phổ thông cấp bậc".

"Bột mì "phổ thông cấp bậc" ư? Đó là loại bột mì gì vậy?"

Vương Uy tỏ vẻ rất mơ hồ. Nhìn thấy thái độ của anh ta, Cổ Tranh thầm nghi hoặc trong lòng: xem ra họ cũng không biết về sự phân cấp nguyên liệu nấu ăn, nếu không đã không trả lời như vậy. Hoặc giả, dù họ có biết thì cách hiểu cũng khác với anh.

Nếu đúng là như vậy, đối phương ít nhất cũng không liên quan gì đến Hồng Hoang Tiên Giới. Bởi lẽ, cách phân cấp nguyên liệu nấu ăn mà Cổ Tranh biết lại rất nổi tiếng ở đó.

"Xin lỗi, tôi nói nhầm rồi. Ý tôi là những loại bột mì đặc biệt của anh được lấy từ đâu?"

Cổ Tranh vội vàng đính chính lại. Vương Uy chợt "à" một tiếng như bừng tỉnh, rồi lập tức cười nói: "Bột mì của chúng tôi được nhập từ một vùng ở Tứ Xuyên. Ở Tứ Xuyên có một thung lũng, nơi đó có một mảnh đất được chúng tôi bao lại. Thực ra, người đầu tiên thuê mảnh đất ấy chính là cha tôi. Ông phát hiện ra đó là nơi rất thích hợp để trồng lúa mì, liền thuê lại và không ngừng cải tạo. Cuối cùng, ông đã trồng ra một loại lúa mì vô cùng tuyệt vời, có hương vị cực kỳ ngon, đó cũng chính là loại lúa mì chúng tôi vẫn dùng để làm mì hằng ngày."

Vương Uy khác hẳn với vị bếp trưởng kia. Sau khi Cổ Tranh hỏi xong, anh ta liền giải thích cặn kẽ cho Cổ Tranh.

Dựa vào lời giải thích của anh ta, Cổ Tranh mới dần dần hiểu rõ mọi chuyện.

Cha của anh em nhà họ Vương, cũng là người sáng lập quán mì Tiểu Tùng, trước đây rất thích nghiên cứu mì sợi, đồng thời cũng là một cao thủ trồng trọt. Không rõ ông đã biết một phương thuốc nào đó, và dựa theo phương thuốc ấy đi t��m mảnh đất phù hợp. Sau ba năm ròng rã tìm kiếm, ông mới tìm được một mảnh đất như vậy ở Tứ Xuyên, rồi thuê lại để trồng lúa mì.

Ông đã trồng loại lúa mì này suốt 10 năm. Trong suốt thập kỷ đó, ông không ngừng cải thiện, không ngừng nâng cao chất lượng. Loại lúa mì ông trồng không cần bất kỳ phân hóa học hay thuốc trừ sâu nào, hoàn toàn thuần tự nhiên. Để tránh sâu bệnh, ông đã phải dốc rất nhiều công sức, nhưng cuối cùng, ông vẫn thành công trồng được loại lúa mì này, tạo ra sợi mì dai ngon tuyệt vời.

Trong 10 năm đó, ông không chỉ chăm chút cho lúa mì mà còn dưỡng cả đất.

Suốt 10 năm, ông liên tục dùng các loại phế liệu tự nhiên để "nuôi" mảnh đất này. Mảnh đất đó không trồng bất cứ thứ gì khác, cũng không để cỏ dại mọc, sự đầu tư vào nó còn nhiều hơn cả việc trồng lúa mì thông thường. Sau 10 năm chăm sóc, mảnh đất này cuối cùng cũng bắt đầu được gieo hạt, và kết quả là lúa mì cho ra bột mì có hương vị còn tuyệt vời hơn nữa.

Sau khi trồng lứa đầu tiên, cha của họ phát hiện mảnh đất này không thể trồng liên tục. Cứ trồng một năm thì phải dưỡng một năm, nếu không, lúa mì năm thứ hai sẽ bị giảm chất lượng, y hệt những loại khác.

Người cha đã thuê những mảnh đất này, sau đó hai anh em tiếp quản và tiếp tục bao thuê, trồng lúa mì. Họ dùng lúa mì này làm bột, rồi chế biến thành mì sợi, bán tại quán Tiểu Tùng.

Nhờ hương vị tuyệt hảo, quán mì Tiểu Tùng ngày càng nổi tiếng và cuối cùng đã đạt được quy mô như ngày nay.

Đồng thời, cũng vì nguồn nguyên liệu có hạn, quán mì Tiểu Tùng chưa từng mở thêm chi nhánh. Bởi lẽ, nếu mở chi nhánh và sử dụng loại bột mì khác, hương vị mì chắc chắn sẽ không bằng ở đây, chẳng khác nào tự "đánh đổ" thương hiệu của mình. Hai anh em hiểu rõ điều đó, nên về cơ bản không có ý định mở rộng chi nhánh, mà chỉ không ngừng mở rộng quy mô cửa hàng chính. Hiện tại, cả dãy nhà của quán đều do họ mua lại. Nếu quy mô hiện tại chưa đủ, họ vẫn có thể mua thêm những căn nhà lớn hơn nữa và sau đó mở rộng.

Đối với họ mà nói, địa điểm không quan trọng, bởi vì quán là độc nhất vô nhị. Dù có chuyển đi đâu, những khách quen cũ vẫn sẽ tìm đến.

"Tôi hiểu rồi. Loại lúa mì được trồng một năm rồi dưỡng một năm chính là nguyên liệu các anh dùng để làm món "thiên diện" đúng không?"

Cổ Tranh chậm rãi nói. Dù Vương Uy không nhắc đến, nhưng anh cũng có thể đoán được rằng loại bột mì "phổ thông cấp bậc" chính là đến từ mảnh đất mà họ đã "nuôi dưỡng".

"Không sai. Tôi và em trai đã tiếp quản, rồi thuê thêm nhiều đất hơn, trồng thêm nhiều lúa mì hơn. Tuy nhiên, loại bột mì dùng để làm "thiên diện" thì chỉ có mảnh đất đó mới có thể sản xuất. Em trai tôi, Vương Chấn, sau này đã nghiên cứu rất lâu, dùng nguồn nước tốt nhất, cùng với những nguyên liệu tốt nhất khác, cuối cùng đã chế biến ra món "thiên diện". Cậu ấy rất nghiêm khắc với yêu cầu về món ăn, nhưng "thiên diện" cũng không làm chúng tôi thất vọng, hương vị thực sự rất tuyệt vời!"

Vương Uy cười kể. Món "thiên diện" không phải do cha anh phát minh, mà là do em trai anh, Vương Chấn. Cái tên "thiên diện" này cũng không phải họ tự đặt, mà là do thực khách đặt cho.

"Thiên diện", ý là chỉ loại mì này ngon đến mức như chỉ có trên tr���i mới có, như một món ăn mà thần tiên mới được thưởng thức.

Ban đầu, có người gọi là "tiên mì", sau đó có người lại nói gọi "trời mì" hay "thiên diện" thì nghe êm tai hơn. Kết quả là cái tên "thiên diện" này dần dần được gọi phổ biến, trở thành tên gọi cuối cùng.

Bản dịch này là tài sản trí tuệ của truyen.free, mọi hành vi sao chép hay phân phối đều không được phép.