Kênh Ẩm thực đã hoàn toàn gây sốt với bài viết đầu tiên đăng sáng nay.

Bài viết được đăng tải lúc bảy giờ, đến bảy rưỡi sáng lượng bình luận chỉ vỏn vẹn hơn 100, nhưng đến 8 giờ đã tăng vọt lên hơn 1.000, và đến 8 rưỡi thì đột nhiên chạm mốc 8.000 bình luận.

Chỉ trong nửa giờ, lượng bình luận tăng thêm 7.000, còn lượt đọc thì đã vượt qua 200.000. Dù ban biên tập đã dự liệu bài viết này sẽ hot, nhưng không ngờ nó lại hot đến mức này.

Những người đã đọc bài viết và sớm có mặt tại cửa hàng, ví dụ như anh Ngô và nhóm của anh ấy, có không ít người đã đăng tải bình luận. Bài viết trên kênh Ẩm thực nói hoàn toàn là thật, hương thơm đích thực tỏa ra từ chính nơi này, và những người đến đây đều tìm thấy nguồn gốc của mùi thơm đó.

Những bình luận của họ khiến những người chưa đến vô cùng tò mò. Một số người bày tỏ ý định sẽ đến ngay lập tức, trong khi số khác thì hỏi thăm địa chỉ.

Cổ Tranh chỉ làm một nồi canh huyết gà duy nhất, và sau khi nồi đó hết, mùi thơm cũng biến mất, khiến những người từng ngửi thấy mùi thơm trước đó càng thêm sốt ruột. Sau khi đọc bài viết, những bình luận trên mạng đều hỏi địa chỉ cụ thể và hương vị rốt cuộc ra sao.

Rất nhiều người trong số họ đang trên đường tới.

Năm người anh Ngô đã ăn xong và đi làm. Anh Ngô rất thỏa mãn, còn bốn người kia thì hơi có chút tiếc nuối, đặc biệt là hai người về sau mới muốn mua bát canh huyết gà giá 8808 đồng, họ vô cùng hối hận vì đã không chọn loại đó ngay từ đầu.

Thế nhưng hối hận cũng chẳng ích gì, hôm nay đành chấp nhận vậy.

Mùi thơm biến mất càng củng cố thêm suy đoán của anh Ngô. Món ngon thực sự tỏa hương chính là bát canh huyết gà 8808 đồng này, và bát canh này cũng không khiến anh ấy thất vọng. Hương vị thật sự phi thường, anh ấy thậm chí cảm thấy may mắn khi được thưởng thức món ăn như vậy.

Đáng tiếc là giá quá cao, không thể thường xuyên ăn được, nhưng mỗi tháng vẫn phải ăn một lần. Anh ấy quyết tâm cố gắng làm việc, kiếm thêm tiền, thậm chí cắt giảm chi tiêu ở những khoản khác, chỉ để tiếp tục thưởng thức món ngon này.

Sau buổi sáng đông nghịt người, phải đến sau 9 giờ 30 phút, lượng khách trong cửa hàng mới giảm bớt một chút. Thứ nhất là do mùi hương của món canh huyết gà Cổ Tranh đã không còn, thứ hai là thời gian ăn sáng đã qua, thông thường các quán ăn vào giờ này lượng khách cũng sẽ ít hơn.

Ít đi, nhưng không phải là không có khách. Trong cửa hàng vẫn còn hơn 100 thực khách đang dùng bữa. Rất nhiều người đến đây sau khi đọc bài viết trên kênh Ẩm thực, tiếp đó là từ Weibo và các hội nhóm bạn bè. Trên các diễn đàn khác cũng có người đăng bài, nhưng một là ít người tin, hai là nhiều bài bị xóa vì bị cho là quảng cáo.

Vì không còn đông khách như trước, người quản lý và nhân viên phục vụ cuối cùng cũng đỡ bận rộn hơn. Lúc này, người quản lý mới nhận ra mình đã lầm to đến mức không thể tin được. Đây không phải là một cửa hàng sắp đóng cửa, mà là một cửa hàng có tương lai vô hạn.

Một cửa hàng như thế này, về sau rất có thể sẽ phát triển tốt hơn nữa. Anh ấy đã gặp được một cơ hội cực kỳ tốt. Ngay cả sau này không làm ở quán này nữa, thì việc có kinh nghiệm làm việc tại một cửa hàng như thế cũng sẽ tô điểm thêm nhiều phần rực rỡ cho lý lịch của anh ấy.

Đến giờ cao điểm bữa trưa, lượng khách lại tăng lên. 300 chỗ ngồi nhanh chóng kín chỗ, lại có không ít người chờ đợi bên ngoài. Cũng có một số ít người không muốn chờ nên đã rời đi.

Kỳ thực, số người rời đi thực tế không chỉ vậy, có một bộ phận khách hàng nhìn giá xong là bỏ đi ngay, không phải ai cũng chấp nhận được mức giá 8808 đồng. Chỉ là số người rời đi còn kém xa so với số người kéo đến, mà cửa hàng lại giới hạn số lượng khách là 300 người, nên bên ngoài luôn có người xếp hàng chờ đợi.

Đặc biệt là những người từng ngửi thấy mùi thơm và khao khát được thưởng thức món ngon này, nay lại ngửi thấy mùi thơm lần nữa, biết được địa chỉ và tìm đến đây. Dù phải chờ bao lâu, họ cũng nhất quyết chờ đợi, hôm nay nhất định phải được ăn món canh huyết gà của quán.

Khí linh nói không sai chút nào, những người thành tâm cầu nguyện quả thực không hề bận tâm đến giá cả. Chỉ cần mức giá nằm trong khả năng chi trả, họ đều muốn nếm thử.

Giờ ăn trưa là thời điểm bận rộn nhất. May mắn có Cao Trường Hà, người dày dặn kinh nghiệm, nhưng dù vậy, mấy phụ bếp trong bếp vẫn mệt mồ hôi nhễ nhại. Ba phụ bếp rõ ràng là không đủ, Cổ Tranh dự định sẽ tìm thêm hai người nữa. Anh ấy cũng không ngờ ngay từ đầu việc kinh doanh lại bùng nổ đến thế.

Việc kinh doanh thịnh vượng là một điều tốt đối với Cổ Tranh. Càng nhiều người đến ăn, cơ hội anh ấy hoàn thành khảo nghiệm càng tăng cao. Đồng thời, quán ăn này cũng sẽ không bị lỗ, mà còn có thể kiếm được một khoản tiền kha khá.

Cổ Tranh vốn là người lười biếng, lại từ nhỏ đã cơm áo không lo, chưa từng thiếu thốn thứ gì, cũng chưa bao giờ phải lo lắng về tiền bạc. Nên tâm tư kiếm tiền không quá mạnh mẽ, nhưng điều này không có nghĩa là anh ấy không thích tiền. Kiếm được nhiều hơn một chút đương nhiên vẫn tốt, bởi anh ấy muốn ăn nhiều món ngon hơn, tìm kiếm những nguyên liệu tốt hơn, tất cả những điều này đều cần tiền để duy trì.

Mãi đến khi đóng cửa vào ban đêm, việc kinh doanh sôi nổi cuối cùng cũng tạm dừng.

Hôm nay, ít nhất có 3.000 lượt khách ghé thăm cửa hàng. Thêm vào đó, một số người gọi 2 suất, một số khác mua mang về, tổng cộng trong ngày hôm nay đã bán được 4100 suất canh huyết gà.

5000 suất canh huyết gà vẫn chưa bán hết, nhưng hơn bốn nghìn suất đã là một con số không nhỏ. Dù sao hôm nay mới là ngày đầu thử kinh doanh, các đầu bếp cũng chưa thuần thục, cơ bản đều do một mình Cao Trường Hà xoay sở. Hôm nay, anh ấy đã vất vả đến kiệt sức.

Không còn cách nào khác, trong cửa hàng chỉ có một mình anh ấy là người có kinh nghiệm, ngay cả Cổ Tranh cũng chưa có kinh nghiệm bán canh huyết gà theo cách này.

Ngày đầu tiên thử kinh doanh đã bán được hơn bốn nghìn suất, Cổ Tranh rất hài lòng. Dù sao số người biết địa điểm hôm nay còn ít, anh ấy tin rằng sau khi làm thêm 2 ngày canh huyết gà nữa, khi danh tiếng đã thực sự vang xa, 5000 suất chắc chắn sẽ bán hết.

Chỉ là không biết, trong số 4100 suất bán được hôm nay, có bao nhiêu suất sẽ được tính vào số người khảo nghiệm. Nếu số lượng người quá ít, khảo nghiệm không thể hoàn thành, thì đối với Cổ Tranh cũng coi như thất bại.

"Cả ngày hôm nay tổng cộng có 2.212 người thưởng thức canh huyết gà của ngươi. Số người khảo nghiệm của ngươi còn lại 40.788 người!"

Trong lúc Cổ Tranh đang suy nghĩ, Khí linh đột nhiên vang lên trong tâm trí anh ấy.

"Nhiều như vậy sao? Khí linh, ngươi có thể cho ta biết số lượng người khảo nghiệm còn lại không? Có phải là ta có thể tùy thời nắm bắt được tiến độ khảo nghiệm rồi không?"

Cổ Tranh khẽ cảm thán, rồi đôi mắt anh ấy chợt sáng rỡ. Khí linh lại nói cho anh ấy biết số lượng người khảo nghiệm còn lại, chẳng phải là sau này anh ấy có thể biết được tiến độ hoàn thành khảo nghiệm sao?

"Lần khảo nghiệm này có số lượng người xác định, hơn nữa số lượng lớn, cho phép ngươi tùy thời nắm bắt tiến độ khảo nghiệm!"

Khí linh đáp lại, quả đúng như vậy. Trên mặt Cổ Tranh hiện lên nụ cười, trong lòng còn có chút phấn khích nhẹ. Có thể nắm rõ tiến độ khảo nghiệm tốt hơn nhiều so với việc hoàn toàn mù mờ, không biết gì. Ít nhất anh ấy biết mình còn cách mục tiêu bao xa, và khi cần thiết có thể áp dụng một số biện pháp khác.

Chẳng hạn như tổ chức một vài hoạt động, thực hiện một số khảo sát, v.v. Nếu là những người thành tâm cầu nguyện, chắc chắn sẽ chú ý đến phía anh ấy. Dù thế nào đi nữa, cũng phải để những người đó được ăn món canh huyết gà ở đây.

"Ông chủ Thường, ông chủ Cổ, đây là doanh thu hôm nay, đã tính xong rồi ạ!"

Ở một bên khác, người quản lý cửa hàng mang theo một chiếc hộp, cười hớn hở bước đến. Trong cửa hàng tạm thời chưa có kế toán. Thường Phong mang theo cả một đội ngũ nhà hàng, mà đội ngũ này vốn dĩ không có kế toán, nên đến đây cũng không có.

Người quản lý cửa hàng đành phải kiêm nhiệm luôn cả việc kế toán, tính toán kỹ lưỡng doanh thu ngày hôm nay.

Không tính thì không biết, tính rồi mới giật mình. Lần này thực sự khiến người quản lý hoảng hồn. Doanh thu cả ngày hôm nay lên đến hơn 360.000 đồng.

Con số chính xác là 360.816,8 đồng. Đây là ngày đầu tiên, hơn nữa là ngày đầu tiên thử nghiệm kinh doanh. Ông chủ Cổ từng nói, họ có thể bán 5.000 suất canh huyết gà mỗi ngày. Nếu bán đủ 5.000 suất thì doanh thu mỗi ngày sẽ hơn 400.000 đồng.

Doanh thu một ngày hơn 400.000 đồng, một tháng sẽ là hơn 12 triệu đồng.

Người quản lý cửa hàng không biết cụ thể chi phí là bao nhiêu, nhưng anh ấy biết rằng, những quán ăn như của họ mà có doanh thu hàng tháng vượt hàng chục triệu thì cực kỳ hiếm. Dù có thì cũng là những cửa hàng đã có danh tiếng, kinh doanh lâu năm, đặc biệt nổi tiếng và quy mô lớn, ví dụ như kiểu lẩu Haidilao.

Ngay cả Haidilao, cũng không phải mỗi chi nhánh đều có thể đạt được mức doanh thu này. Mà trong ngành thức ăn nhanh, càng không có cửa hàng nào có thể sánh với doanh thu của họ.

Nếu chỉ xét về doanh thu bán lẻ tại cửa hàng, không tính các đơn hàng giao đi hoặc mua sỉ, thì cửa hàng của họ chắc chắn là số một trong ngành thức ăn nhanh, một vị trí dẫn đầu thực sự. Anh ấy là người quản lý cửa hàng số một trong ngành thức ăn nhanh, nghĩ đến thôi đã thấy chóng mặt. Lần này anh ấy thực sự đã nhặt được báu vật.

Lúc này, anh ấy hoàn toàn không còn ý định tìm công việc khác. Ngược lại, anh ấy chỉ nghĩ làm thế nào để hoàn thành tốt công việc của mình, tuyệt đối không để ông chủ nghĩ rằng năng lực kém mà thay thế mình, nếu không đến lúc đó có khóc cũng chẳng có chỗ mà khóc.

Bản quyền văn bản này được bảo hộ bởi truyen.free.