Cổ Tranh chưa thực sự áp dụng chính sách hạn chế mua hàng trên diện rộng. Khí linh chỉ nhắc vậy thôi chứ không kiên quyết thực hiện.

Trước đây tại Thư Vũ tiểu điếm, việc hạn chế mua hàng chỉ áp dụng cho những người mua trứng tráng, với số lượng không nhiều. Thế nhưng, sau khi chính sách này được đưa ra, rất nhiều người vẫn tỏ ý không hài lòng sâu sắc, hầu nh�� ngày nào cũng có người phàn nàn.

Đây là một cửa hàng lớn, mỗi ngày có thể bán tới 5.000 phần canh gà. Áp dụng chính sách hạn chế mua hàng toàn diện như vậy tại đây, nếu không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng thì e rằng không thể thực hiện được.

8 giờ sáng, cửa hàng chính thức mở cửa, bên trong nhanh chóng chật kín người.

Rất nhiều người đều biết quy định cửa hàng chỉ cho phép 300 khách vào cùng lúc. Ban đầu cũng có người phản đối, nhưng sau đó dần dần chấp nhận.

Cho dù có thêm nhiều người vào một lúc, họ cũng chỉ có thể chờ đợi bên trong thôi. Canh gà cần có thời gian chế biến, không thể nào vào là có thể thanh toán ngay. Nếu quá đông người cùng vào, bên trong sẽ trở nên rất hỗn loạn. Hạn chế 300 người vào, khi mình được vào thì trật tự rất tốt, chắc chắn có chỗ ngồi, ăn uống cũng thoải mái hơn.

Một quy định mới, ban đầu chắc chắn sẽ có người không hiểu. Nhưng khi dần quen thuộc, cảm nhận được lợi ích, họ tự nhiên sẽ chấp nhận.

Chẳng bao lâu sau, quy định mới của quán lại bắt đầu vấp phải ý kiến. Lần này là một phụ nữ trung niên, ăn mặc rất tươm tất, đeo hoa tai bạch kim cùng dây chuyền đá quý, toát lên vẻ sang trọng.

Cái "quý" này là quý ở sự sang trọng, giàu có, chứ không phải quý tộc.

"Trước kia vẫn được mà, tại sao bây giờ lại không cho đóng gói? Nhà tôi có người già đi lại bất tiện, lại muốn ăn thì phải làm sao đây?"

Người phụ nữ trung niên sang trọng lớn tiếng quát hỏi quản lý. Bà ta muốn đóng gói 3 phần nhưng bị từ chối, lập tức làm ầm lên.

Quản lý lòng thầm than khổ. Thực ra hôm qua, sau khi nhận được mệnh lệnh này, hắn đã biết mấy ngày tới đây mình sẽ rất vất vả. Hắn rất không hiểu mệnh lệnh này, còn hỏi Thường Phong, kết quả lại bị cảnh cáo một lần.

Vì thế, hắn còn cố tình liên hệ với ông chủ cũ để than thở. Kết quả, ông chủ cũ cũng cảnh cáo hắn rằng, bất kể Thường Phong nói gì, cứ làm theo. Nếu làm tốt theo sự sắp xếp của Thường Phong, sau này sẽ có lợi ích rất lớn cho hắn.

Ông chủ cũ không nói rõ nguyên nhân cụ thể, nhưng lại dặn dò rằng nếu làm không tốt, sau này đừng hòng còn chen chân vào ngành này nữa.

Quản lý không ngu ngốc. Vài lời cảnh cáo và chỉ điểm của ông chủ cũ khiến lòng hắn lạnh toát đồng thời cũng hiểu ra rằng, ông chủ hiện tại của mình mới là người có quyền thế lớn, nếu không ông chủ cũ đã chẳng nói như vậy.

"Xin lỗi quý khách, cửa hàng chúng tôi mỗi ngày chỉ có số lượng canh gà có hạn, khách ăn tại quán còn không đủ, cho nên cấm đóng gói!"

Quản lý kiên nhẫn giải thích, đây cũng là lời giải thích Cổ Tranh đã đưa ra cho họ.

"Tôi mặc kệ! Hôm nay tôi nhất định phải đóng gói, các anh nhất định phải bán cho tôi! Nếu không tôi sẽ đi kiện cáo, khiếu nại các anh!"

Người phụ nữ sang trọng vẫn tiếp tục làm ầm ĩ. Một vài người cũng muốn đóng gói liền ra hỗ trợ bà ta. Thấy có người ủng hộ, bà ta càng đắc ý, bất kể quản lý nói gì, vẫn không đồng ý, mãnh liệt yêu cầu được đóng gói.

"Kêu ông chủ các anh ra đây! Anh đừng hòng nói chuyện với tôi!"

Lời giải thích của quản lý hoàn toàn vô dụng. Người phụ nữ sang trọng tranh cãi một lúc cũng trở nên mất kiên nhẫn, trực tiếp la l���n đòi gặp ông chủ.

Quản lý là người có chức vụ cao nhất trong cửa hàng, nhưng dù sao cũng không phải ông chủ, một số việc không thể tự mình quyết định hoàn toàn. Người phụ nữ sang trọng hiển nhiên hiểu rõ điểm này.

"Mời quý khách đợi một lát!"

Quản lý thở dài, đành bất đắc dĩ đi vào phòng bếp. Hắn không muốn làm phiền Cổ Tranh, nhưng sự ồn ào của người phụ nữ sang trọng đã ảnh hưởng đến không khí trong cửa hàng. Hiện tại Thường Phong không có ở đây, hắn chỉ có thể đi tìm Cổ Tranh.

Thực ra trong lòng hắn không khỏi có lời oán giận. Từ Thường Phong, hắn đã biết đây là yêu cầu của Cổ Tranh, và hắn cũng đã hiểu rõ về Cổ Tranh.

Là một đầu bếp nổi tiếng, con trai của đại sư Cổ Minh trứ danh ở Thân thành, anh từng tham gia cuộc thi ẩm thực Hàng thành và vượt qua Triệu Phu để giành giải nhất. Anh đã có danh tiếng không nhỏ trong giới đầu bếp.

Về tài nấu nướng, hắn rất bội phục Cổ Tranh. Mặc dù canh gà trong quán bán đắt, nhưng hương vị thực sự rất ngon, đặc biệt là món canh gà do chính Cổ Tranh làm. Lần trư���c, Thường Phong muốn 2 phần, thấy hắn thắc mắc, liền chia cho hắn một ít, khiến hắn cuối cùng cũng hiểu thế nào là mỹ thực đích thực.

Tài nấu nướng thì tốt, nhưng về mặt quản lý, quản lý cửa hàng lại không mấy tán thành Cổ Tranh. Dù là việc quán không bán thêm món nào khác, hay việc hiện tại không đóng gói, không bán mang về, theo hắn thấy đều không cần thiết, không hề giúp ích gì cho việc kinh doanh, ngược lại còn làm tăng thêm phiền phức cho họ.

"Tôi là ông chủ ở đây. Cô muốn biết lý do tại sao ư?"

Cổ Tranh bước ra, đi đến trước mặt người phụ nữ sang trọng, nhẹ giọng hỏi một câu. Ở phía sau bếp, quản lý đã tóm tắt đơn giản những gì vừa xảy ra.

"Anh chính là ông chủ?"

Người phụ nữ sang trọng nhìn với vẻ nghi ngờ, lập tức gật đầu, lớn tiếng nói: "Đúng, tôi muốn biết tại sao! Yêu cầu của các anh rất vô lý, những yêu cầu vô lý thì nên hủy bỏ!"

"Đúng vậy, tại sao không thể đóng gói?"

"Có người không có thời gian đến thì làm sao? Lại không có dịch vụ giao hàng, muốn nhờ người khác mua hộ cũng không được!"

"Hôm nay tôi có rảnh, nhưng có lẽ vài ngày nữa sẽ không có thời gian. Muốn ăn một phần canh gà mà nhờ người khác mang về cũng không được!"

Những người đồng tình đứng cạnh đó cũng lên tiếng. Một số người đúng là lười biếng, hôm nay đến được, lần sau không thể đến thì muốn nhờ bạn bè mua hộ mang về. Việc cấm đóng gói này khiến họ không thể thực hiện được mong muốn đó, mỗi lần muốn ăn chỉ có thể tự mình đến, nên họ mới có ý kiến.

"Các ngươi đi theo tôi!"

Cổ Tranh không nói gì, trực tiếp đi về phía cửa. Ngày đầu tiên, tất cả những người chờ đợi đều đứng bên ngoài cổng lớn. Ngày thứ hai, Thường Phong đã cho sửa sang lại, trong quán thiết lập một khu vực chờ, bên ngoài quán còn tăng thêm ghế ngồi và dù che nắng. Khu vực chờ còn chuẩn bị một ít đồ ăn vặt nhỏ, để mọi người khi chờ sẽ không cảm thấy quá nhàm chán.

Người phụ nữ sang trọng có chút không hiểu, nhưng vẫn đi theo Cổ Tranh ra tới cổng.

"Cô có biết, mỗi ngày có bao nhiêu người cố tình từ rất xa chạy đến đây để ăn canh gà không?"

Cổ Tranh hỏi một câu nhàn nhạt. Giọng nói của anh không lớn, nhưng lại khiến tất cả mọi người đều nghe rõ. Trong số khách đang chờ bên ngoài, có một người đột nhiên ngồi thẳng người, trong mắt còn hiện lên vẻ kinh ngạc.

"Cái này liên quan gì đến tôi?" Người phụ nữ sang trọng hỏi ngược lại.

"Cô hãy nhìn xem, ở đây có bao nhiêu người đang chờ đợi. Thì cũng có bấy nhiêu người ở rất xa không thể đến được, hoặc phải đến rất muộn. Các cô đóng gói, mang về, là tiện cho các cô đó, nhưng những người từ xa mười cây số, thậm chí hai mươi dặm, hâm mộ danh tiếng mà tìm đến đây, lại chỉ thấy cửa đóng, hết hàng. Cô có biết họ thất vọng đến mức nào không?"

Giọng Cổ Tranh vẫn rất nhẹ, nhưng vẫn khiến tất cả mọi người nghe rõ mồn một.

"Đúng vậy, nhà tôi rất xa. Tối qua tôi đến thì cửa hàng đã đóng. Hôm nay tôi cố ý dậy sớm, chen chúc trên tàu điện ngầm đến đây, hơn sáu giờ sáng đã ra khỏi nhà rồi!"

Trong số những người đang chờ, lập tức có người hưởng ứng. Lời nói của Cổ Tranh coi như đã chạm đến đáy lòng của người đó, và đúng là hôm qua anh ta đã đến muộn một bước, canh gà trong cửa hàng đã bán hết.

"Chúng tôi không phải để làm các cô bất tiện, mà là để càng nhiều người được thuận tiện. Canh gà mà cửa hàng có thể bán mỗi ngày là có hạn. Lão Thang của chúng tôi mỗi ngày chỉ có thể nấu được số lượng canh gà như thế này thôi. Một khi vượt quá số lượng, sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của canh. Cho nên chúng tôi thà rằng bán ít đi, chứ quyết không bán canh gà kém chất lượng để lừa gạt mọi người!"

"Tương tự như vậy, chúng tôi thà rằng bán ít đi, chứ cũng không muốn để những người từ xa đến phải thất vọng. Chỉ riêng ngày hôm qua, đã có gần 2.000 phần được đóng gói và giao đi. Với số lượng giao hàng lớn như vậy, khiến rất nhiều người đến muộn phải thất vọng quay về. Chính vì những người bạn này, chúng tôi mới cố ý hạn chế việc đóng gói và giao hàng!"

Cổ Tranh chậm rãi nói, bên ngoài cửa đột nhiên có người hô to ủng hộ. Anh ta cũng là một trong số những người đã đến muộn hôm trước.

"Cửa hàng chúng tôi mới mở, còn rất nhiều mặt cân nhắc chưa được hoàn thiện, cho nên chúng tôi vừa tổng kết kinh nghiệm, vừa cải thiện. Về sau chúng tôi sẽ thành lập tài khoản công khai trên Wechat, như vậy mọi người có thể không cần ra khỏi nhà mà vẫn có thể đặt số thứ tự trên mạng. Hơn nữa, số lượng bán ra mỗi ngày sẽ hiển thị rất rõ ràng, vừa có thể tiện cho những người bạn ở xa, cũng có thể để mọi người biết chúng tôi có bán vượt quá số lượng hay không. Nếu bán vượt, bất cứ lúc nào cũng có thể tìm chúng tôi để được hoàn lại tiền. Để đảm bảo chất lượng canh gà mỗi ngày, tôi ở đây xin hứa với mọi người, canh gà phổ thông của chúng tôi mỗi ngày sẽ giới hạn 5.000 phần. Nếu vượt quá một phần, tất cả mọi người sẽ được hoàn lại gấp đôi tiền, quyết không nuốt lời!"

Câu nói cuối cùng của Cổ Tranh rất có sức thuyết phục. Dù là khách đang ăn trong quán, hay những người đang chờ bên ngoài, lúc này đều im phăng phắc. Mãi sau một phút tròn mới có người vỗ tay, ngay sau đó tất cả mọi người đều đồng loạt vỗ tay theo.

Quản lý càng mở to hai mắt nhìn, trong mắt còn ánh lên vẻ bội phục. Hắn không ngờ một chuyện phiền phức như vậy, Cổ Tranh lại dễ dàng giải quyết đến thế.

Khóe môi Cổ Tranh cũng nở nụ cười. Lý do này đương nhiên không phải thật. Sở dĩ làm cho mọi người ổn định lại là bởi vì khi nói chuyện, anh đã sử dụng An Thần thuật, khiến tất cả mọi người đều tâm bình khí hòa, như vậy sẽ càng dễ dàng chấp nh���n lời anh nói.

Thêm vào lời cam đoan cuối cùng, khiến rất nhiều người đều cực kỳ tán thành họ.

Canh gà của họ bán đắt như vậy, tại sao vẫn có nhiều người đến mua đến thế? Chẳng phải vì hương vị của họ quá ngon sao? Vì để đảm bảo hương vị, thà bán ít chứ quyết không bán nhiều, điều này rất dễ dàng thu hút lòng người.

Đối với Cổ Tranh mà nói, cũng không có bất kỳ tổn thất nào. Anh vốn dĩ không có ý định bán quá nhiều. Cao Trường Hà là đồ đệ của Tôn lão, tình cảm đối với lão Thang còn sâu sắc hơn anh, càng sẽ toàn tâm toàn ý giữ gìn nó.

Nội dung bản dịch này thuộc về truyen.free, vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức.