Lần này làm món Thông Hoa Diện, Tổng Trù đã dồn hết tâm huyết. Trong lúc làm mì, anh vẫn canh cánh nỗi lo cháy khét, hoàn toàn không để ý đến bất cứ điều gì xung quanh, thậm chí không hề hay biết phản ứng của ban giám khảo.

Về phần món Thông Hoa Diện lần này, anh vô cùng hài lòng. Hồi nhỏ, nhà Tổng Trù rất nghèo, không có món gì ngon để ăn. Mỗi lần sinh nhật, mẹ anh lại làm Thông Hoa Diện cho anh. Khi ấy, đối với anh mà nói, món ngon nhất chính là Thông Hoa Diện, những sợi mì làm từ bột trắng tinh tế, thêm chút hành lá, nếu có thể rưới thêm chút dầu vừng thì đúng là mỹ vị nhân gian.

Từ nhỏ, anh đã theo mẹ học cách làm Thông Hoa Diện, và vô cùng yêu thích tự mình nghiên cứu. Anh phát hiện mì cần được nhào nặn vừa đủ, như vậy sợi mì mới dai và ngon hơn. Hơn nữa, loại mì này không thể để lên men hoàn toàn mà phải dừng lại trước khi quá trình lên men kết thúc, có như vậy mới giữ được độ dai của sợi mì, đồng thời tránh được bất kỳ mùi vị nào do quá trình lên men gây ra. Quá trình lên men này rất khó kiểm soát, anh hoàn toàn tự mình mày mò từng chút một, cuối cùng đúc kết ra kinh nghiệm.

Đối với Thông Hoa Diện, nguyên liệu chính là sợi mì đóng vai trò quan trọng nhất, nhưng thứ yếu lại là hỏa hầu.

Muốn mì ngon hơn, hỏa hầu nhất định phải được kiểm soát tốt. Anh đã dành hơn mười năm chỉ để nghiên cứu về hỏa hầu, cuối cùng đã tìm ra con đường riêng của mình. Nếu không, anh đã không thể dựa vào một bát Thông Hoa Diện đơn giản mà giành được giải nhất trong cuộc thi ẩm thực.

Đây không chỉ là giải nhất, mà còn là giải nhất duy nhất. Ngoài giải nhất này ra, món Thông Hoa Diện của anh còn giành được rất nhiều giải thưởng khác. Tất cả những điều này đều đủ để chứng minh sự phi phàm của món Thông Hoa Diện anh làm.

Sau khi món Canh Tiết Vịt Huyết Sợi bị Cổ Tranh đánh bại, anh đã hạ quyết tâm, chuyên tâm làm món Thông Hoa Diện của mình. Anh không dám nói đây là món Thông Hoa Diện ngon nhất mình từng làm, nhưng ít ra còn ngon hơn lần anh giành giải nhất trong cuộc thi trước. Đây cũng là tác phẩm anh hài lòng nhất trong nhiều năm gần đây. Hiện tại, anh vô cùng tự tin, đây đã là món ngon nhất mà anh có thể làm ra ở thời điểm hiện tại, cũng là tác phẩm đỉnh cao của anh trong vài năm trở lại đây.

Đáng tiếc anh lại không thấy được vẻ mặt của mấy vị giám khảo khi nếm món trứng chiên vừa rồi. Nếu thấy, không biết sự tự tin của anh có còn lớn đến thế không.

Mười một vị giám khảo, trừ Hoa Tổng ra thì mười vị còn lại đều ngồi đó, với ánh mắt có phần kỳ lạ nhìn món Thông Hoa Diện trước mặt.

Thực lòng mà nói, lúc này họ không hề muốn thưởng thức Thông Hoa Diện, vì dư vị trứng chiên vẫn còn đọng lại trong miệng. Họ không muốn phá hỏng dư vị ấy, đặc biệt là vị giám khảo trước đó đã nhổ món Canh Tiết Vịt Huyết Sợi của Tổng Trù ra.

Chuyện như thế anh ta đã trải qua một lần rồi, không muốn có lần thứ hai.

"Bắt đầu thôi!"

Sau một hồi do dự, cuối cùng Cao lão vẫn lên tiếng. Họ là giám khảo, không thể vì sở thích cá nhân mà từ bỏ việc thưởng thức. Làm vậy là quá thiếu chuyên nghiệp, họ không thể làm điều đó.

Cao lão là người đầu tiên cầm muỗng, nhấp một ngụm canh, trong mắt thoáng hiện vẻ kinh ngạc. Vị canh tuy thanh đạm nhưng vẫn giữ được sự trong lành, chỉ là không thể sánh bằng hương vị trong lành của món Canh Tiết Vịt Huyết Sợi của Cổ Tranh trước đó.

Thế nhưng, so với các món mì khác thì đã tốt hơn rất nhiều rồi. Một bát canh mì được làm từ bột trắng mà có được mùi vị như vậy đã là quá tốt rồi. Cao lão lặng lẽ gật đầu, xem như một lời tán thành.

Sau khi uống canh, Cao lão cầm đũa, nhẹ nhàng cắn một đoạn mì sợi.

Sợi mì dai ngon khiến vẻ kinh ngạc trong mắt ông càng tăng lên, ông không nhịn được cắn hết sợi mì. Nước dùng mang theo chút hương vị hành lá, kết hợp với cảm giác mềm mại, đặc biệt ngon miệng. Mùi vị quả thực rất ngon, xét riêng về mùi vị, món Thông Hoa Diện này còn mạnh hơn rất nhiều so với món Canh Tiết Vịt Huyết Sợi của anh ta.

"Cũng được, tốt hơn một chút so với tôi tưởng tượng!"

Người nói là một vị giám khảo khác, ông cũng đã thưởng thức món Thông Hoa Diện của Tổng Trù. Thật sự làm không tệ, với nguyên liệu đơn giản như vậy mà có thể làm ra mùi vị này đã là cực kỳ khó khăn. Ông đã đưa ra một đánh giá rất khách quan.

Các giám khảo khác cũng lần lượt gật đầu. Tuy rằng Thông Hoa Diện làm tan đi dư vị trứng chiên có chút đáng tiếc, nhưng bát mì này ít nhất cũng không làm mọi người thất vọng. Trong số các loại mì, đây đã là một sự tồn tại cực kỳ ưu tú, còn trong Thông Hoa Diện thì càng không ai có thể sánh bằng.

Thế nhưng rất đáng tiếc, vì đã có món trứng chiên của Cổ Tranh trước đó, Thông Hoa Diện dù có ngon đến mấy, cũng chỉ có thể nhận một lời xin lỗi.

Đông đảo giám khảo đều không khỏi cảm thán, bất kể là trứng chiên của Cổ Tranh hay Thông Hoa Diện của Tổng Trù, đều là những món ngon thượng hạng. Hai món ăn này nếu tham gia ở cuộc thi khác, chắc chắn sẽ giành được thứ hạng cao. Đáng tiếc chúng lại đối đầu nhau trong một cuộc thi thử thách nhỏ như thế này, quả thực là có chút tiếc nuối.

"Bắt đầu chấm điểm thôi!"

Cao lão vừa dứt lời, hội trường liền yên tĩnh hẳn. Người dẫn chương trình nhanh chóng đánh chữ, phần chấm điểm sắp bắt đầu, anh ta còn muốn cùng lúc truyền tải trực tiếp. Hiện tại, số lượng người xem trực tiếp đã vượt mốc 4 vạn.

Anh ta không phải là người dẫn chương trình nổi tiếng của kênh trực tiếp nào, một người có tiếng tăm cũng sẽ không được để đến chủ trì một cuộc thi nhỏ như vậy. Hiện tại có bốn vạn người xem trực tuyến đã là đỉnh cao nhất trong sự nghiệp dẫn chương trình của anh ta rồi. So với việc anh ta từng dẫn những buổi tư vấn pháp luật, các diễn đàn về chòm sao trước đây thì tốt hơn rất nhiều.

Vì thế, lần này anh ta vô cùng chú tâm và cẩn trọng.

Các giám khảo tham gia cuộc thi lần này không chấm điểm riêng lẻ như vừa nãy, mà đợi sau khi ăn xong món ăn của cả hai người mới bắt đầu chấm điểm. Cao lão của Hiệp hội Ẩm thực là người đầu tiên chấm điểm. Ông chấm cho Bất Tranh năm điểm, còn Tổng Trù được 4.5 điểm. Hiện tại, Bất Tranh đang dẫn trước với lợi thế nửa điểm, và đây cũng là lần đầu tiên có điểm lẻ xuất hiện trong ngày hôm nay!

4.5 điểm, đó là số điểm Cao lão dành cho Tổng Trù. Món Thông Hoa Diện này quả thực ngon hơn Canh Tiết Vịt Huyết Sợi trước đó, vì thế ông chấm thêm nửa điểm, nhưng cũng chỉ giới hạn ở mức đó.

Trước đó không có quy định nào cấm chấm điểm lẻ, lại là một cuộc thi thử thách nhỏ, ngay từ đầu quy tắc cũng không được định ra quá chi tiết. Nếu không có quy định rõ ràng, Cao lão cũng không tính là làm trái quy tắc. Số điểm ông chấm vẫn nằm trong giới hạn. Hoa Tổng bĩu môi một cái, cuối cùng không nói gì.

"Không cần nhìn đâu, tôi dám cam đoan, người thắng chắc chắn là Bất Tranh!"

"Đúng thế, nếu món trứng chiên của anh ấy không thắng, vậy thì không còn thiên lý nào nữa!"

"Vì món trứng chiên của anh ấy, tôi đã phải ăn mì gói suốt hai cuối tuần liền. Món trứng chiên của anh ấy quá đắt, cái đáng ghét nhất là còn giới hạn số lượng mua. Nhất định phải dẫn người đi mua mới được, còn phải chia cho người khác một phần. Mọi người không biết đâu, lúc chia cho người khác, tôi đau lòng biết bao!"

"Tôi cũng đau lòng đây, quy tắc của Bất Tranh đúng là quá đáng!"

"Cũng đau lòng như vậy, trước đây không biết sư phụ làm trứng chiên là ai, lần này biết là Bất Tranh, nhất định phải bắt anh ấy bỏ cái quy định "đau khổ" này. Bằng không sau này tôi sẽ ngày nào cũng lên mạng mắng anh ấy!"

"Đồng tình! Bỏ ngay quy định!"

Trên kênh trực tiếp, một nhóm người từng ăn trứng chiên của Cổ Tranh đang thảo luận sôi nổi, những người khác thì lại càng tò mò. Trải qua một thời gian dài như vậy, tình hình cơ bản về món trứng chiên của Cổ Tranh đều đã được những người từng ăn giới thiệu hết, và tất cả đều đã biết quy tắc của Cổ Tranh.

Trứng chiên bán rất đắt, hơn nữa còn giới hạn mua. Không chỉ mỗi người chỉ được mua một quả, mà còn là cả đời chỉ được mua một quả. Muốn ăn nữa thì phải nhờ người khác mua rồi chia cho mình một phần. Rất nhiều người bày tỏ không tin vào những điều này, làm sao có cái quy định kỳ lạ như vậy, nếu thật có quy định như thế, chẳng phải dọa hết khách rồi sao, làm sao còn có người đến ăn được.

Thế nhưng, tất cả những người từng ăn trứng chiên đều nhất trí xác nhận rằng quy định này là có thật. Có người còn gửi ảnh chụp trước đây cho người dẫn chương trình trên kênh trực tiếp, để anh ta phát cho mọi người xem, vì người dùng bình thường trên kênh trực tiếp không có quyền đăng ảnh.

Giấy trắng mực đen ghi rõ ràng: Trứng chiên tám mươi tám một quả, mỗi người hạn mua một quả.

Nhìn thấy bức ảnh này, đến cả người dẫn chương trình cũng câm nín, quả nhiên là có quy định như vậy. Quan trọng là, quy định như thế vẫn không ngăn được thực khách, họ vẫn nhiệt tình mua. Theo miêu tả của những người từng ăn trứng chiên, mỗi ngày đều phải xếp hàng lấy số, số lượng trứng chiên mỗi ngày đều tăng lên, nhưng ngày nào cũng cháy hàng, người đến muộn căn bản không thể lấy được số.

Điều này đủ để chứng minh, món trứng chiên của Bất Tranh quả thực rất ngon, chẳng trách những người từng ăn trứng chiên lại có niềm tin lớn đến vậy vào anh ấy.

Mọi bản quyền của văn bản này đều thuộc về truyen.free, mong quý độc giả thông cảm.