Ở Hokkaido, cá ngừ vây xanh phương Nam có sản lượng không nhiều, nhưng Minamino Shuichi nhớ rõ đây là loại cá ngừ được xếp hạng đầu về chất lượng làm sashimi!

Các loài cá ngừ có giá trị kinh tế lớn bao gồm sáu loại: cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương, cá ngừ vây xanh phương Nam, cá ngừ mắt to, cá ngừ vây vàng, cá ngừ vây dài và cá ngừ vằn. Trong đó, cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương, cá ngừ vây xanh phương Nam, cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng thường được dùng làm nguyên liệu sashimi; còn cá ngừ vây dài và cá ngừ vằn chủ yếu dùng để làm cá ngừ đóng hộp. Tuy nhiên, cá ngừ vây dài cũng có thể dùng để chế biến sashimi.

Xét về chủng loại cá ngừ, chất lượng sashimi được xếp từ cao xuống thấp lần lượt là: cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương, cá ngừ vây xanh phương Nam, cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương và cá ngừ vây xanh phương Nam có sản lượng khá thấp, giá cả cực kỳ đắt đỏ. Bởi vậy, sashimi cá ngừ thường gặp được chế biến từ cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng.

Từ đó có thể thấy, cá ngừ vây xanh phương Nam xếp thứ hai trong các loại cá ngừ, đủ để nói lên chất lượng tuyệt hảo của nó.

Cá thể trưởng thành của cá ngừ vây xanh phương Nam có thể đạt chiều dài 2 mét và nặng hơn 150 kilôgam.

Minamino Shuichi chỉ huy đội tàu tiến về phía đàn cá ngừ vây xanh phương Nam. Cùng lúc đó, anh cũng chuyển sang dùng thị giác đặc biệt để quan sát động tĩnh của đàn cá này.

Rất nhanh, anh thấy đàn cá này đang kiếm ăn ở vùng biển phía trước. Cá ngừ có kích thước lớn nên ăn cũng nhiều. Vì bơi lội với tốc độ cao, chúng tiêu hao năng lượng rất lớn, do đó nhu cầu ăn uống cũng tăng theo. Nếu ngừng bơi, cá ngừ sẽ ngạt thở, bởi khi bơi lội chúng luôn mở miệng để dòng nước đi qua mang ôxy đến hệ hô hấp. Vì vậy, trong suốt cuộc đời mình, chúng chỉ có thể liên tục bơi với tốc độ cao, ngay cả ban đêm cũng không nghỉ ngơi, chỉ giảm bớt tốc độ bơi và tốc độ trao đổi chất.

Đàn cá ngừ vây xanh phương Nam có thân hình thoi, phần cao nhất của thân nằm gần vây lưng thứ nhất. Chúng có các vây phụ. Phần bụng và hai bên sườn dưới có màu trắng bạc, mặt trên có những dải ngang không màu hoặc những đốm màu nhạt. Vây lưng thứ nhất có màu vàng hoặc xanh lam; vây ngực và vây hậu môn có màu vàng sẫm, viền đen; khi còn là cá con, phần xương sống ở giữa đuôi có màu vàng.

"Một loài cá đa sắc màu!" Đó là cảm giác đầu tiên của Minamino Shuichi khi nhìn thấy chúng, có cả màu xanh lam, màu vàng, màu đen!

Thuyền đánh cá tiếp cận vị trí của đàn cá ngừ vây xanh phương Nam. Một số con cá ngừ đang bơi cách mặt nước hơn hai mét, nên người trên thuyền đã phát hiện ra chúng.

"Cá ngừ! Ha ha... Là cá ngừ, có cá ngừ ở đây!" Người đầu tiên phát hiện chính là tên Tanimura Ueno này. Sau khi thấy, hắn liền phấn khích hô lớn báo tin.

"Ông chủ, phát hiện cá ngừ rồi, ông mau đến đây xem!"

Nghe tiếng gọi, Minamino Shuichi bước nhanh tới, thò đầu ra nhìn. Quả nhiên, anh thấy dưới mặt nước thấp thoáng những con cá ngừ vây xanh phương Nam với phần lưng màu vàng hoặc xanh lam.

"À, chẳng lẽ là cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương? Phần lưng của nó màu xanh lam mà." Ishida Tsuyoshi ngạc nhiên thốt lên.

"Cũng có con lưng vàng nữa, chẳng lẽ còn có cá ngừ vây vàng à!"

"Ha ha... Tôi thấy hai loại cá ngừ này lẫn lộn hành động cùng nhau, bất kể là loại cá gì, cứ thả lưới đã rồi tính!" Noguchi Minaki cười hắc hắc nói.

"Đây là cá ngừ vây xanh phương Nam, đồ ngốc!" Minamino Shuichi lườm hai người bọn họ một cái đầy vẻ bực tức.

"Ba chiếc thuyền đánh cá kia đi theo, còn chúng ta, chiếc Liệp Ưng s��, sẽ hạ lưới kéo, cố gắng một mẻ tóm gọn hết chúng nó!" Minamino Shuichi nói với mấy người.

"Vâng, ông chủ!"

Tiếp theo, không cần phải nói nhiều, ba chiếc thuyền đánh cá kia căn bản không cần ra tay, chỉ cần chiếc thuyền lưới kéo Liệp Ưng số xuất phát là đủ rồi.

"Rầm rầm rầm..."

Động cơ diesel đã được mở hết công suất. Lưới kéo được hạ xuống biển, dưới sức kéo của hai cần trục thép và lực cản của nước biển, chiếc lưới kéo dài 400 mét này lao thẳng về phía đàn cá ngừ vây xanh phương Nam.

Lần này, Minamino Shuichi đích thân lên nóc thuyền, cầm kính viễn vọng quan sát đàn cá. Thực ra, anh làm vậy cũng chỉ là giả vờ mà thôi. Tình huống thật là anh dùng thị giác đặc biệt để theo dõi đàn cá, sau đó báo cho thuyền trưởng Kimura biết hướng đi.

Một khi thuyền đánh cá hạ lưới kéo, việc có bắt được đàn cá thành công hay không phụ thuộc trực tiếp vào người lái thuyền! Nếu thuyền đi chệch khỏi đàn cá, vậy thì sẽ chẳng vớt được gì cả.

"Sang trái, 8 độ! Một phút sau tiếp tục lái chệch sang trái 10 độ nữa!" Minamino Shuichi hô lớn. Phía dưới, tự nhiên có người truyền đạt lại cho thuyền trưởng Kimura.

Một giờ sau, đàn cá ngừ vây xanh phương Nam này đã từ từ được kéo lên boong tàu.

Minamino Shuichi chỉ huy trực tiếp tại hiện trường, ông Oda phụ trách toàn bộ việc xử lý lấy máu cá ngừ, tất cả mọi người phối hợp ăn ý đến lạ. Đến hôm nay, chẳng còn ai muốn đề nghị ăn sashimi cá ngừ nữa, bởi vì ai nấy đều đã chán ngấy.

Nếu là khoảng thời gian trước đây, mỗi lần đánh bắt được đàn cá ngừ, đám người này đều khẩn khoản xin Minamino Shuichi cho một con cá ngừ để làm sashimi ăn. Giờ thì sao, hơn một tháng trời liên tục ăn đến hai mươi lần, ai nấy đều đã phát ngán.

Không biết câu nói này mà nói ra ở đời sau liệu có bị đánh chết không. Ăn sashimi cá ngừ mà cũng chán! Thật sự là quá xa xỉ, đến các đại gia đời sau cũng chẳng dám nói là ăn sashimi cá ngừ mà chán ngán đâu!

"Ông chủ, khi nào thì hàng tiếp tế rau củ quả của chúng ta mới tới đợt tiếp theo vậy?" Ishida Tsuyoshi hỏi Minamino Shuichi.

Đã hai tuần rồi họ chưa từng được ăn rau củ. Ngay cả hoa quả bây giờ mỗi người một ngày cũng chỉ được hai quả!

"Yên tâm đi, đợi thêm hai tuần nữa là đến đợt bổ sung tiếp tế của tháng sau rồi, khi đó mọi người sẽ có một bữa no đủ!" Minamino Shuichi nói. Lúc này anh ta có chút hoài niệm món dưa muối củ cải khô của kiếp trước.

Hiện tại, mỗi ngày ngoài việc ăn rong biển, cơm cuộn rong biển và các loại rong biển khác để bổ sung vitamin, thì chỉ có thể trông cậy vào quýt. Nhưng quýt thì nhiều người ăn, nên mỗi người mỗi ngày cũng chẳng được bao nhiêu.

"Vẫn còn hai tuần nữa ư!" Ishida Tsuyoshi lộ vẻ mặt đau khổ, trông thật thảm hại.

"Ông chủ, ông nói lá thư lần trước chúng ta gửi về nhà đã đến nơi chưa ạ?" Một thủy thủ hỏi.

"Ta nghĩ chắc cũng sắp rồi, yên tâm đi, họ nhất định sẽ giúp chuyển đến tận nhà các cậu." Minamino Shuichi khoát tay nói.

"Đến lúc đó, người nhà ta nhìn thấy những bức ảnh đó, họ nhất định sẽ rất vui vẻ. Thấy ảnh của tôi, chắc cũng sẽ không còn lo lắng cho tôi nữa." Người thủy thủ này, trên khuôn mặt khắc khổ lộ ra nụ cười rạng rỡ.

"Leng keng... Hướng chính tây, cách chủ ký sinh 5 hải lý, phát hiện một đàn cá bơn. Tọa độ đàn cá: kinh độ 144.2, vĩ độ 42.1. Số lượng: 1033 con."

Nghe hệ thống nhắc nhở, Minamino Shuichi quyết định tiến đến vị trí đàn cá bơn để đánh bắt chúng. Dù sao bây giờ anh ta loại cá nào cũng thu mua hết!

Cá bơn sinh sống ở vùng biển nông có đáy cát, săn mồi cá con và tôm. Chúng đặc biệt tập trung ở thềm lục địa gần bờ. Vì thân hình của chúng dẹt, hai mắt nằm cùng một bên thân hướng lên trên, màu sắc bên này hòa hợp rất tốt với môi trường xung quanh; mặt dưới thân thì có màu trắng. Bề mặt thân cá bơn có lớp vảy cực dày và cứng. Cá bơn chỉ có một vây lưng, kéo dài gần như từ đầu đến vây đuôi. Chúng chủ yếu sống ở vùng biển ôn đới, là loài cá có giá trị kinh tế quan trọng tại khu vực này.

Việc đánh bắt cá ngừ vây xanh phương Nam vừa rồi đã hoàn tất. Hiện tại, trên tàu mọi người đang bận rộn xử lý lấy máu những con cá ngừ vừa đánh bắt được, dự kiến sẽ xong trong khoảng một giờ nữa. Nhưng điều đó không ảnh hưởng đến việc anh đi đánh bắt những đàn cá khác.

Minamino Shuichi tự mình lái tàu đánh cá, dẫn đầu bốn chiếc thuyền khác tiến về mục tiêu.

Khi sắp đến gần mục tiêu, Minamino Shuichi thông qua quan sát biết rằng khu vực này là một vùng biển nông, có lẽ đây là vùng biển rìa của một lòng chảo đại dương. Nơi sâu nhất của vùng biển này chỉ 50 mét, còn nơi cạn nhất chỉ khoảng 1 mét!

Ở đây lái tàu đánh cá cũng phải hết sức cẩn thận, lỡ va phải đá ngầm thì không hay chút nào. Nhưng với "tay lái lụa" Minamino Shuichi ở đây, chắc chắn sẽ không có chuyện gì. Đánh bắt ở vùng biển nông như thế này, dùng thuyền lưới kéo là tốt nhất. Bởi vì với mực nước cạn như vậy, lưới kéo có thể trực tiếp quét đến tận đáy biển, ngay cả tôm, cá, ốc dưới đáy cũng có thể thu về hết! Tình huống này đúng là lưới kéo đi qua, không còn một mống.

"Kimura, đi thông báo Ishida Tsuyoshi và những người khác hạ lưới kéo ngay lập tức. Phía trước kia là biển cạn, chắc chắn có không ít tôm cá. Chúng ta sẽ kéo được một mẻ thật đã đời!" Minamino Shuichi nói.

"Vâng!" Ông Kimura không chút nghi ngờ. Biển cạn và biển sâu có thể nhận biết ngay lập tức, bởi vì màu sắc nước không giống nhau. Màu nước biển phía trước nhìn rất nhạt, chắc chắn là biển cạn không còn nghi ngờ gì nữa.

Biển cạn thường có rất nhiều đàn cá nhỏ và tôm cá, vì ở biển cạn chắc chắn có nhiều sinh vật phù du.

Rất nhanh, tấm lưới kéo dài 400 mét này đã được hạ xuống phía sau thuyền đánh cá.

Minamino Shuichi chuyển sang thị giác đặc biệt, nhìn xem vị trí của đàn cá bơn, rồi thẳng tiến về phía đó.

Lúc này, nước biển ở đây sâu chưa đầy 30 mét. Tấm lưới kéo khổng lồ này, phần thấp nhất đã trực tiếp quét sâu xuống lớp bùn và đá dưới đáy biển. Tôm, cá, ốc dưới đáy hoàn toàn không có cơ hội trốn thoát, cứ thế bị cuốn thẳng vào lưới cá.

Phần lưới kéo dưới cùng thỉnh thoảng còn vướng vào đá san hô, đá ngầm các loại. Nhưng dưới sức kéo khổng lồ của tàu đánh cá, tất cả đều bị cuốn trôi đi, một số rạn san hô còn bị phá hỏng. Ngay cả những tảng đá xốp cũng bị cạo mất một lớp.

Những tấm lưới kéo dùng trong đại dương như thế này cực kỳ chắc chắn, phần đáy được đan xen bằng dây hợp kim kẽm. Đây là để tính toán đến trường hợp khi kéo lưới ở vùng biển nông, lưới có thể va phải đá ngầm, đá, lòng sông, san hô và các vật cứng sắc nhọn khác mà không bị rách.

Mặc dù lưới kéo đ��nh bắt hải sản rất kiên cố, độ bền và độ dẻo dai cũng đủ, nhưng vẫn có thể bị hư hại một phần. Thông thường, khi rảnh rỗi, các thủy thủ sẽ lấy lưới kéo ra để vá víu, đây là công việc mà ngư dân nào cũng biết làm.

"Ôi, nước ở đây cạn thật!" Các thủy thủ trên boong tàu cũng phát hiện nước biển gần đó khá nông, rõ ràng đây là một vùng biển cạn.

"Ở đây nhiều cá con thật đấy, anh nhìn kìa, chỗ dòng nước chảy xiết kia, có một đàn cá!"

"Thấy rồi, đang định lặn xuống xem thử!" Một thủy thủ đầy hứng thú nói.

Ở biển sâu họ ít khi bơi lội, nhưng ở biển cạn họ luôn cảm thấy có sức lực hơn.

Thuyền đánh cá của Minamino Shuichi đã di chuyển đến phía trên đàn cá bơn, lưới kéo cũng đã bao trùm lấy đàn cá này.

Lưới kéo tạo nên một trận khuấy động dưới đáy biển, nơi nào đi qua, lớp bùn đáy biển đều bị cạo sạch một lớp, khiến cho cả vùng nước dưới đáy biển trở nên đục ngầu.

Bản chuyển ngữ này là tài sản độc quyền của truyen.free.