Bây giờ, mọi chuyện lớn nhỏ trong công ty đều có chuyên gia phụ trách, nên Lưu Tiểu Minh liền hướng ánh mắt của mình về phía hãng rượu.

Sau khi dùng nước suối để chưng cất, rượu mà hãng sản xuất ra có hương vị biến đổi một cách kỳ diệu, khác biệt một trời một vực.

Chính vì vậy, Lưu Tiểu Minh quyết định không bán một cân rượu nào đã được chưng cất. Tất cả đều được cất giấu cẩn thận trong những vò rượu đặc biệt do xưởng đồ sứ chế tác riêng.

Rạng sáng đầu mùa hè, tiết trời vẫn còn khá mát mẻ.

Thế nhưng, đến trưa thì trời đã oi ả, nóng bức khó chịu.

Ngoài trời vẫn còn tối đen, nhưng bên trong hãng rượu của Lưu Tiểu Minh đã sáng đèn rực rỡ. Tại khu chưng cất rượu, sương trắng bốc lên cuồn cuộn, dưới ánh đèn tiết kiệm năng lượng, khung cảnh hiện ra như chốn bồng lai tiên cảnh.

Lúc này, bên trong có bốn người, trừ ba người Từ An Quốc ra, Lưu Tiểu Minh cũng có mặt.

Cởi bớt áo ngoài, Lưu Tiểu Minh với cánh tay trần đang bưng một thúng đầy hạt bắp còn nóng hổi.

Mùi thơm của hạt bắp không ngừng lan tỏa, bốn người làm việc hăng say, khí thế ngất trời.

"Hoắc, mới làm chút việc bất chợt mà đã thấy mệt thế này rồi. Hồi năm trước, một mình tôi gánh mấy ngàn cân, thậm chí hơn chục ngàn cân hạt bắp cũng chẳng thấm vào đâu."

Lưu Tiểu Minh đặt cái ki xuống, sờ lên đầu, mồ hôi vã ra từng giọt lớn.

"Lưu lão bản, ngài đã lâu không động tay vào việc, nên bây giờ l��m việc bất chợt thì thấy mệt thôi."

Chu Triêu Phong nhìn Lưu Tiểu Minh, vừa cười vừa nói. Tiện tay, anh ta đổ số hạt bắp đang cầm vào cái ki dưới đất.

"Cũng đúng, lười thì dễ, chăm thì khó. Mấy ngày nay, tôi sẽ đến hãng rượu phụ giúp, tiện thể học hỏi ít nhiều bí quyết chưng cất rượu."

"Hay quá, hoan nghênh lão bản!"

Từ An Quốc vừa từ lò bếp đi tới, nghe vậy liền cười nói.

"Từ sư phụ, tiếp theo là rắc men rượu phải không?"

Lưu Tiểu Minh nhìn thấy vạc lớn hấp lương thực đã không còn hạt bắp, Từ Mãn Thương đang đổ men rượu đã ngâm ủ trong thùng vào.

"Vâng, nếu Lưu lão bản muốn học, tôi sẽ chỉ cho ngài. Hôm nay, ngài sẽ học cách rắc men rượu."

"Được thôi, tôi đã sớm muốn thử rồi."

Nghe vậy, Lưu Tiểu Minh lập tức mang tới một chậu men rượu đã được cân đong chuẩn xác từ trước. Những hạt men nhỏ li ti còn tỏa ra mùi hương thoang thoảng, cầm trên tay cảm thấy khá dễ chịu.

"Lưu lão bản, khi rắc men rượu, chúng ta chú trọng ba yếu tố: nhanh, đều và chuẩn liều lượng. Ngài xem đây..."

Nói xong, Từ An Quốc nắm một ít men rượu trong tay, sau đó sờ thử nhiệt độ của hạt bắp.

"Lúc này, hạt bắp đã không còn nóng bỏng tay. Thế là có thể bắt đầu rắc men rượu."

Nói xong, Từ An Quốc cầm men rượu trong tay, hướng xuống phía hạt bắp. Sau đó, ông ta khẽ tạo một khe hở nhỏ giữa các ngón tay.

"Đây là công đoạn làm thủ công, nên chúng ta đặc biệt chú trọng đến sự đều đặn và kiểm soát lượng men. Khẽ tạo khe hở giữa năm ngón tay, sau đó nhanh chóng xoay tròn cả bàn tay trên mặt hạt bắp. Như vậy, men rượu sẽ được rắc đều."

Vừa nói, tay Từ An Quốc xoay tròn rất nhanh. Chỉ sau vài vòng, mặt hạt bắp trong cái ki đã được phủ một lớp men rượu đều tăm tắp.

Thấy vậy, Lưu Tiểu Minh thử làm theo. Anh ta vốc một nắm men rượu, sau đó bắt đầu rắc.

Tuy nhiên, Lưu Tiểu Minh dù sao cũng là người mới, khe hở giữa các ngón tay anh ta còn quá lớn.

Men rượu nhanh chóng hết, mà phía dưới hạt bắp vẫn còn rất nhiều chỗ chưa được rắc tới.

"Ha ha... Cái này xem ra đúng là việc cần sự khéo léo và quen tay."

Thấy vậy, Từ An Quốc nhận l���y chậu men, lại một lần nữa rắc lên trên.

"Đúng vậy, không có thời gian dài luyện tập thì không thể rắc đều được. Yếu tố thứ ba là đong đếm liều lượng. Một ngàn cân hạt bắp, về cơ bản cần một cân men rượu.

Và lượng men đó, phải được chia ra rắc đều qua ba lần mới dùng hết. Không thể dùng hết trong một lần duy nhất, nếu làm vậy, chứ đừng nói đến sản lượng, ngay cả việc có ra rượu hay không cũng là một vấn đề."

Chứng kiến Từ An Quốc giới thiệu rõ ràng, mạch lạc từng bước, Lưu Tiểu Minh một lần nữa kinh ngạc trước công đoạn phức tạp này. Từ An Quốc tiếp tục rắc men rượu. Sau ba lần như vậy, công đoạn rắc men rượu mới hoàn tất.

Tiếp đó, chính là công đoạn ủ.

Công đoạn này đơn giản hơn, chỉ cần đổ hạt bắp vào theo đúng khuôn mẫu là được. Đồng thời, lúc này hạt bắp trong vạc đã bắt đầu sủi bọt.

"Bây giờ chỉ cần đậy nắp lại, rồi nối vào thiết bị làm mát."

Những công đoạn này Lưu Tiểu Minh đều biết, nên không cần Từ An Quốc phải nói anh cũng hiểu tiếp theo cần làm gì. Chỉ chốc lát sau, bốn người trong hãng rượu đều bận rộn đến toát mồ hôi hột.

Thấy vậy, Lưu Tiểu Minh chợt nghĩ đến một chuyện.

"Từ sư phụ, ở hãng rượu mới xây, chúng ta lắp đặt điều hòa không khí thì sao nhỉ?"

Nghe vậy, Từ An Quốc vẻ mặt vui mừng ra mặt. Dù sao ai cũng muốn làm việc trong môi trường thoải mái, mà chưng cất rượu vốn là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ, thức khuya dậy sớm. Vào cuối mùa hè và mùa đông, công nhân làm việc không thoải mái đã đành, đây còn là một thử thách lớn đối với sản lượng rượu.

"Thế thì tốt quá! Như vậy trước hết, tôi có thể đảm bảo sản lượng mùa hè năm nay sẽ cao hơn hẳn so với mọi năm trước đây."

Chính là câu này tôi muốn nghe! Chỉ cần có thể đảm bảo sản lượng, mọi khoản đầu tư đều đáng giá. Hơn nữa, với loại rượu đã chưng cất ra hiện tại, Lưu Tiểu Minh không có ý định bán ở phân khúc bình dân; anh định sẽ xây dựng một thương hiệu rượu cao cấp. Một loại rượu ngon như vậy mà bán giá thấp thì quá đáng tiếc.

"Vậy được, có lời của Từ sư phụ là tôi yên tâm r��i. Đến lúc đó, tôi sẽ sắp xếp. Từ sư phụ, tiếp theo đây hãng rượu của chúng ta tôi định sẽ phát triển đa dạng hóa, sản xuất thêm vài loại rượu khác nữa."

Nghe vậy, Từ An Quốc nghi hoặc nhìn Lưu Tiểu Minh.

"Đúng vậy, hãng rượu chúng ta không thể chỉ chưng cất rượu bắp, mà còn phải sản xuất rượu cao lương và các loại khác nữa. Chỉ có như vậy mới có thể thỏa mãn nhu cầu đa dạng của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau."

Từ An Quốc bừng tỉnh, sau đó lại cau mày.

"Không dễ làm đâu, Lưu lão bản. Một mình tôi là sư phụ ủ rượu, làm sao xoay sở được nhiều như vậy!"

"Thế nên tôi mới có việc muốn nhờ ngài. Ngài lúc trước chưng cất rượu, chắc chắn quen biết rất nhiều Nhưỡng Tửu Sư phụ, vậy ngài giúp tôi giới thiệu vài người nhé."

"Thì ra là vậy! Cái này thì không thành vấn đề, có rất nhiều lão già giỏi chưng cất rượu. Nhưng lão bản định sắp xếp thế nào?"

Nói xong, Từ An Quốc nhìn quanh hãng rượu. Lưu Tiểu Minh hiểu ý Từ An Quốc, đơn giản là ông đang hỏi về cách sắp xếp.

"Đúng vậy, hãng rượu hiện tại tôi sẽ không thay đổi gì. Đến lúc đó, chúng ta sẽ dùng nó để sản xuất rượu sắn. Tôi nghe nói loại rượu này rất tốt cho sức khỏe, nên thị trường không cần lo lắng.

Tuy nhiên, thị trường của loại rượu này dù sao cũng không lớn bằng các loại rượu truyền thống khác. Vì thế, ở xưởng rượu mới, tôi đã chuẩn bị hai nồi lớn, mỗi nồi có sức chứa 5000 cân, đến lúc đó sẽ dùng để sản xuất rượu cao lương và rượu bắp. Ngài thấy thế nào...?"

Nghe xong lời Lưu Tiểu Minh nói, Từ An Quốc lâm vào suy nghĩ.

"Thế này cũng được, nhưng còn cần ít nhất năm sư phụ và mười mấy tiểu nhị mới xuể. Nếu không thì e là không giúp được. À mà, nguồn nước suối cổ truyền của chúng ta rất thích hợp để chưng cất rượu, lão bản nên dùng phương pháp cổ truyền để sản xuất, đừng dùng máy móc công nghệ cao."

Dù sao, dùng những cỗ máy đó vẫn sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

"Nếu vậy thì không chỉ mười mấy tiểu nhị là đủ đâu, hãng rượu cần phải tuyển thêm mấy chục tiểu nhị nữa."

"Ừm..."

Nghe vậy, Lưu Tiểu Minh cũng không hề do dự.

"Vậy được, chúng ta cứ quyết định như vậy. Từ sư phụ, trong khoảng thời gian này, ngài hãy giúp tôi liên lạc các Nhưỡng Tửu Sư phụ, khi hãng rượu xây xong trong nửa năm tới là có thể bắt đầu đi vào sản xuất."

Nói xong, Lưu Tiểu Minh liền chuẩn bị rời đi.

"Không thành vấn đề, ơ... Lão bản đi đâu vậy, không học chưng cất rượu nữa sao?"

"Ơ kìa..."

Duỗi người một cái, Lưu Tiểu Minh vừa đi vừa nói: "Mệt quá, chúng tôi thanh niên mà, ham ngủ, giờ phải về ngủ bù thôi."

Nói xong, Lưu Tiểu Minh liền rời đi.

Từ An Quốc: "..."

"Cứ bảo sao hôm nay hắn lại chăm chỉ đến thế, lại chịu khó đến hãng rượu phụ giúp công việc, thì ra là có ý đồ khác. Đúng là có chiêu trò mà..."

Bản biên tập này thuộc về truyen.free, và mọi quyền liên quan đều được bảo lưu.