Việc thu thập chứng cứ về Du Tiểu Quân không hề vội vàng. Sau khi nhậm chức, Sở Thắng ưu tiên làm quen với môi trường làm việc, rồi lập tức đưa ra một danh sách dài các thiết bị cần mua, với tổng giá trị ước chừng hai triệu tệ. Nhờ các mối quan hệ của mình, anh đã cắt giảm được gần ba trăm nghìn chi phí mua sắm.

Với kinh nghiệm tích lũy nhiều năm, những khoản cắt giảm như vậy trên thị trường là điều hoàn toàn có thể.

Ngay sau đó, khi “Nhà máy chế biến thịt Đại Kiều” có dự án nghiên cứu và phát triển món ăn nhẹ, thức ăn nhanh, và biết đây là dự án được chuỗi ẩm thực “Ca-chiu-sa” ủy thác, Sở Thắng, sau một chút ngạc nhiên, đã nhanh chóng đưa món thịt trâu ngũ vị hương từ đơn vị cũ ra, kết hợp với mì trộn dầu hành, tạo thành một món ăn có thể nói là tuyệt hảo.

Thịt trâu được sản xuất theo quy trình chuẩn, khi bán riêng, mỗi miếng thịt trâu sẽ được đóng gói trong một túi nhỏ, định vị là món ăn vặt cao cấp, với giá niêm yết 50 tệ một cân.

Nếu dùng làm món ăn kèm cho mì trộn dầu hành, với giá niêm yết 9.9 tệ, lợi nhuận có thể đạt khoảng một đến hai lần vốn.

Ngoài ra, Sở Thắng đề xuất đóng gói các món kho. Các hương vị đặc trưng của vùng Cô Tô cũng có thể được tận dụng, đưa thẳng vào thị trường Tùng Giang. Không cần làm quy mô quá lớn, chỉ cần nhắm vào thị trường bảy, tám triệu dân là đủ.

Về mặt vận hành, sẽ tương tự với sản phẩm ruốc thịt cao cấp của Đại Kiều, mang tính chất quà tặng.

Ở Lộc Thành, Ngu Sơn, các món gà, vịt chế biến sẵn đặc trưng cũng khá phổ biến. Dù không thể phát triển quy mô lớn, nhưng mục đích là làm phong phú chuỗi sản phẩm và có thể nhận gia công thay mặt khi cần thiết.

"Hiện tại, hai thị trấn Lộc Thành, Ngu Sơn cũng đã bắt đầu có ý thức xây dựng thương hiệu và quảng bá, nhưng cường độ chưa đủ. Chúng ta có thể mượn danh tiếng của Cô Tô để tranh thủ một phần lợi nhuận từ các sản phẩm mang tính biểu tượng."

"Chính là để 'ăn theo' độ nổi tiếng."

"Đúng vậy."

Sở Thắng thấy Trương Hạo Nam nghe là hiểu ngay nên không nói nhiều nữa. Dù trước đây anh làm nghiên cứu và phát triển sản phẩm, nhưng không có nghĩa là anh không hiểu về marketing. Chỉ là vì tính cách của anh ấy, không thể để anh ra mặt cản đường làm ăn của người khác.

"Có cái ô dù lớn là Cô Tô ở đây, nếu Lộc Thành, Ngu Sơn có người khiếu nại, cấp trên cũng sẽ không can thiệp nhiều. Dù sao đánh bóng tên tuổi của Cô Tô là một chuyện, không thành phố nào lại chê danh thiếp của mình ít cả."

"Ừm... có lý."

"Ngoài ra, các món kho có thể cung cấp cho Bắc Kinh, Tân Môn. Trước đây, khi còn ở đơn vị cũ, tôi đã từng cung cấp tai heo hương vị địa phương cho vài nhà máy vòng bi ở Tân Môn. Hiện tại, chỉ cần liên lạc lại, dù không thể khôi phục hoàn toàn quan hệ cung ứng, có được một hai đối tác cũng đã đủ rồi."

Khác với phong cách của Vương Ái Hồng. Nếu Vương Ái Hồng là người gian nan gây dựng, thì Sở Thắng lại là người lên kế hoạch kỹ lưỡng, rồi dốc toàn lực thực hiện.

Tuy nhiên, nếu để anh ta tự mình điều hành, anh ta cũng không chắc chắn. Anh ta giống một vị trí tướng hơn, chỉ tham gia những trận đánh chắc thắng.

Vương Ái Hồng thì lại khác, cô ấy dám chấp nhận thất bại và nếm trải cay đắng, và dù không chắc chắn, cô ấy vẫn dám thử sức.

Thế nên đừng thấy hiện tại Sở Thắng "ôm đồm" mọi việc mà Vương Ái Hồng lo lắng. Sở Thắng càng làm nhiều, Vương Ái Hồng càng thuận nước đẩy thuyền.

"Vậy là về dòng sản phẩm, chúng ta sẽ bắt đầu phân chia thành các series khác nhau phải không?"

"Đúng vậy. Một là dòng món kho, chủ yếu gồm tai heo, thịt trâu ngũ vị, chân gà, mề vịt và lưỡi vịt. Hai là dòng đặc sản địa phương, ví dụ như đậu phụ khô ngọt Cô Tô, Lương Khê. Chúng ta có thể thâm nhập vào các siêu thị nhỏ, siêu thị chuỗi ở các huyện thị lân cận, tránh cạnh tranh trực tiếp với khu đồ ăn chín trong các siêu thị lớn. Dĩ nhiên, trong đó cũng bao gồm lòng đỏ, lạp xưởng, chân gà muối, các món gà chế biến sẵn, v.v."

Với những món ăn đặc sản của các khu vực lân cận, "Nhà máy chế biến thịt Đại Kiều" cũng có thể mượn danh nghĩa một chút để "ăn theo" danh tiếng.

Hơn nữa, không chỉ "ăn theo" một thương hiệu/cơ sở, mà tất cả các sản phẩm cùng loại đều có thể "ăn theo".

"Sau đó, về đóng gói, cần thống nhất hóa. Như vậy khi khách hàng mua sắm, họ sẽ có ấn tượng sâu sắc với bao bì. Xưởng của chúng ta có môi trường sản xuất tốt, chất lượng lại được đảm bảo, chỉ cần sản phẩm ra thị trường, trong khoảng ba đến năm tháng sẽ tạo được ấn tượng tốt."

Làm phong phú dòng sản phẩm là việc quan trọng nhất hiện nay của Sở Thắng. Việc phát triển hương vị mới không cần vội vã, bởi vì anh ta có thể tận dụng cả một "kho" sản phẩm từ đơn vị cũ.

Đây lại là những sản phẩm cũ đã được thị trường kiểm chứng qua nhiều năm, điều này giúp Trương Hạo Nam tiết kiệm được không biết bao nhiêu chi phí khảo sát thị trường và điều chỉnh hương vị.

Có thể nói, sự xuất hiện của Sở Thắng đủ sức thay thế cả một đội ngũ nghiên cứu và phát triển sản phẩm hoàn chỉnh.

Nếu nhìn từ góc độ kinh doanh, Sở Thắng quả thực là một "thần binh lợi khí".

Bản thân anh hoàn toàn có thể ra ngoài làm một mình và kiếm được tiền, nhưng vì tính cách của anh ấy, việc Trương Hạo Nam muốn đối phó Du Tiểu Quân thực sự đã "gãi đúng chỗ ngứa" của anh ta, khiến những lời mời chào từ người khác chẳng đáng một xu.

"Chẳng hạn, vào Tết Thanh minh năm nay, tôi đã xem qua hồ sơ của xưởng chúng ta và thấy lượng hàng xuất xưởng tăng vọt rõ rệt. Cực kỳ hiển nhiên, trên thị trường chắc chắn có một bộ phận người tiêu dùng dùng sản phẩm của nhà máy chúng ta để cúng giỗ tổ tiên. Việc xuất hiện lựa chọn này không nghi ngờ gì cho thấy danh tiếng của Nhà máy chế biến thịt Đại Kiều đã có một mức độ ảnh hưởng nhất định trong khu vực."

Chất lượng sản phẩm không có gì phải bàn cãi, thậm chí là cực kỳ tốt. Không cần nói nhiều, chỉ cần nếm thử một lần là sẽ hiểu.

Phương thức quảng bá mạnh mẽ nhất, đó chính là "truyền miệng".

"Vì vậy, chỉ cần năm nay dòng sản phẩm được làm phong phú, việc tiếp theo xưởng chúng ta cần làm là mở rộng sản xuất, cố gắng giành lấy 10% thị phần sản phẩm cùng loại ở khu vực Đồng bằng sông Dương Tử, lọt vào top 5, thậm chí là top 3."

Sở Thắng vô cùng tự tin. Anh biết khi Trương Hạo Nam hợp tác với Giang Cao để nhân rộng mô hình "Trại heo Đại Kiều", anh đã cảm thấy đây chắc chắn sẽ trở thành một động lực mạnh mẽ.

Đối với các công ty cùng ngành muốn cạnh tranh, nguồn cung nguyên liệu của họ sẽ trở nên vô cùng phức tạp. Điều này không có nghĩa là không tốt, nhưng việc tự có nguồn cung nguyên liệu ổn định sẽ giúp hương vị sản phẩm tương đối ổn định.

Ngay cả giống heo cũng là một loại, hương vị có thể khác đi đâu được?

"Về món ăn nhẹ, tôi hy vọng sẽ phát triển thêm một hoặc hai loại mới lạ hơn một chút, tôi muốn dùng chúng cho Ca-chiu-sa."

"Sếp cứ yên tâm, tôi sẽ duy trì liên lạc với đội ngũ nghiên cứu và phát triển sản phẩm của Ca-chiu-sa."

"Vừa đúng dịp Lễ Quốc tế Lao động, họ muốn đến Cô Tô du lịch, tham quan khu cây cảnh. Khi kết thúc chuyến đi, họ sẽ ghé Sa Thành. Khi đó chúng ta sẽ cùng ăn một bữa cơm, cố gắng để Ca-chiu-sa có thể khai trương thuận lợi vào ngày đầu tiên của kỳ nghỉ hè."

"Được."

Hiện tại, các cửa hàng ở ba địa điểm Kiến Khang, Sa Thành và Cô Tô đều đang được sửa sang. Các món đồ chơi hình tên lửa dùng làm quà tặng kèm khi ăn của “Ca-chiu-sa” cũng đã được ủy thác sản xuất. Lô hàng đầu tiên đã sớm nhập kho, chỉ đợi kỳ nghỉ hè đến là có thể bắt đầu tặng kèm khi khách dùng bữa.

Nhóm nhân viên đầu tiên hiện tại cơ bản đã được huấn luyện xong. Trước mắt, họ chỉ việc định kỳ diễn tập các tình huống khẩn cấp có thể xảy ra sau khi khai trương.

Việc quảng bá “Ca-chiu-sa” cũng được đẩy mạnh đầu tiên trong giới sinh viên đại học. Trên diễn đàn “Lanh Lợi”, ngoài những chủ đề hot và tiến độ cải tạo “Hạo Nam XX”, thì “Ca-chiu-sa” là chủ đề thu hút sự chú ý nhất.

Thỉnh thoảng, họ còn đăng ảnh những chiếc mũ hải quân Liên Xô hình thuyền với logo “Ca-chiu-sa” hoạt hình, kèm theo nụ cười đáng yêu. Kết hợp với các sản phẩm trong series “Gió lốc” thì đúng là cực kỳ thu hút.

Nhất là trên “Lanh Lợi” còn tổ chức các hoạt động như rút thăm trúng thưởng, vé số, v.v. Cùng với các mô hình quà tặng, càng khiến không ít người hâm mộ đứng ngồi không yên.

Ăn có ngon hay không không quan trọng, quan trọng là vui chơi.

Đồng thời, “Ca-chiu-sa” còn có hoạt động “Ngày may mắn của tôi”: rút thăm trúng thưởng bằng hóa đơn vào ngày khai trương, có cơ hội nhận được một khẩu AK vàng…

Dù không phải thứ gì to tát, nhưng đủ khiến những "thằng nhóc" phát cuồng.

Nội dung này thuộc bản quyền của truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.