Giang Tú Lệ bên này bận rộn tối mắt tối mũi.

Đứa em trai về cơ bản ban ngày đi học, tan học buổi tối cũng sẽ tới phụ giúp.

Một phần là do Giang Lâm đã tự tay vẽ xong bản thiết kế cho nồi lẩu truyền thống, nồi lẩu uyên ương và nồi lẩu cửu cung cách.

Những chiếc nồi lẩu này cần phải tìm người chuyên nghiệp để chế tạo.

Cả những chiếc bàn chuyên dụng cho lẩu cũng ph��i đặt làm riêng.

Thời điểm đó, lò vi sóng chưa tồn tại, nên tất cả đều sử dụng bếp ga.

Phần trang trí được thiết kế đơn giản nhưng vẫn toát lên vẻ trang nhã, sang trọng, lại không tốn kém nhiều chi phí.

Có Trần Giang Sơn quán xuyến, Giang Lâm có thể tiết kiệm chút công sức. Chỉ cần làm theo bản vẽ của mình, mọi thứ gần như không có vấn đề gì và cũng chẳng cần phải đốc thúc.

Khu bếp lẩu cũng đã được sắp xếp gọn gàng.

Giang Lâm thiết kế khu bếp theo tiêu chuẩn hiện đại, khác hẳn với những nơi khác thường chỉ dùng bếp lò đất đơn sơ. Khu bếp của Giang Lâm toàn bộ đều lát gạch men sứ.

Những viên gạch vuông nhỏ sạch sẽ, tuy có khe hở giữa các viên, nhưng suy cho cùng vẫn hơn hẳn bếp xi măng. Nếu dùng bếp xi măng, dầu mỡ bám bẩn sẽ rất khó vệ sinh.

Thời điểm này, inox trên thị trường chưa phổ biến, nên muốn tìm cũng không dễ.

Hỏi thăm vài nơi đều không tìm thấy, dù có nghe ngóng được thì giá cả cũng không hề rẻ.

Cách bố trí ngay từ đầu đã được phân chia rõ ràng: có khu thịt tươi sống, khu rau củ, khu hoa quả, khu nước lẩu và khu gia vị.

Khu rửa chén bát cũng được tách riêng thành một phòng.

Mỗi khu vực đều có thể thao tác độc lập.

Ban đầu, mọi người đều nói Giang Lâm quá cầu kỳ, tiệm ăn nào lại chú trọng đến mức đó.

Thế nhưng dần dà, khi nhìn thấy thành hình, không ít người đều phải giơ ngón tay cái thán phục.

Dù Giang Lâm yêu cầu cao, nhưng thành quả làm ra thực sự khiến người ta không thể không nể phục, bởi vì làm như vậy đảm bảo vệ sinh tuyệt đối.

Điều này cũng giúp cho tiệm lẩu của Giang Lâm về sau, dù có bị người ta vu cáo, chỉ cần tùy tiện kiểm tra một chút cũng có thể tra ra manh mối rõ ràng.

Cùng lúc đó, các nhân viên phục vụ cũng đã đến, tổng cộng hai cô gái và hai chàng trai.

Tất cả đều là người trong thôn.

Hai cô gái là cặp song sinh nhà chú ba, mới 16 tuổi đã nghỉ học.

Trẻ con trong thôn không muốn đi học, cho rằng đi học lãng phí thời gian, hai đứa không chịu khó học hành, thành tích bết bát nên cuối cùng không thể học hết cấp ba.

Ở nhà không làm gì, ngoài việc xuống đồng giúp đỡ gia đình cho heo ăn, cho gà ăn thì cũng chỉ có thể chờ gả chồng.

Tuy nhiên, hai đứa lại rất chịu khó, làm việc gì cũng nhanh nhẹn tháo vát.

Giang Lâm thấy họ là chị em sinh đôi thì nảy ra ý tưởng, đây đúng là một chiêu bài sống.

Hai chàng trai cũng là người cùng thôn, gia cảnh không tốt, đều là con cả trong nhà, phía dưới còn có năm sáu đứa em.

Cả hai đều 18 tuổi, ở thôn thì chỉ có làm ruộng, nên họ muốn ra ngoài làm công. Vừa nghe nói chuyện này, hai người đã tìm đến nhà Giang Lâm.

Hai chàng trai này không chỉ sức dài vai rộng mà còn cần cù, việc nhà việc đồng đều là một tay tháo vát.

Giang Lâm cũng quen biết hai người này, đều là đồng niên, chỉ có điều họ học hết cấp hai rồi thôi.

Lúc này gặp lại, Giang Lâm đã là sinh viên, còn hai người họ thì trở thành nhân viên phục vụ tại tiệm lẩu của Giang Lâm.

Huấn luyện là điều tất yếu.

Ban đầu khi nhắc đến việc huấn luyện, bốn người họ đều có chút mơ hồ, huống chi là họ.

Giang Tú Lệ cũng ngỡ ngàng, Trần Giang Sơn cũng bất ngờ.

Chưa từng nghe nói làm nhân viên phục vụ mà còn phải huấn luyện.

Họ nghĩ làm phục vụ thì có gì khó khăn?

Ở các quán ăn quốc doanh, khách hàng gọi món xong chỉ cần bưng bê chén đĩa lên là xong.

Hơn nữa, khách gọi chẳng buồn đáp lời, thỉnh thoảng còn trợn mắt quắc mắt, giọng điệu còn hống hách hơn cả khách.

Làm phục vụ thì có gì khó khăn chứ?

Mấy người dù không phục nhưng sau khi Giang Lâm thực hiện một khóa huấn luyện bài bản, tất cả mọi người đều tròn mắt kinh ngạc.

Lần đầu tiên họ mới hiểu được một khái niệm: khách hàng là thượng đế.

Lần đầu tiên họ mới biết phục vụ là phải phục vụ theo kiểu này.

Phải tinh mắt nhìn khắp mọi nơi, lắng tai nghe bốn phương, lo cái lo của khách, nghĩ cái nghĩ của khách.

Căn bản chính là xem khách hàng như tổ tông mà thờ phụng.

Cho dù họ có hiểu hay không, đã đến đây nhận lương của người ta thì đương nhiên phải nghe theo sai bảo.

Trần Giang Sơn lén nói với Giang Lâm:

“Đại Lâm Tử, cậu cứ làm khó làm dễ thế này làm gì? Tôi thấy nhân viên phục vụ bên ngoài có khác gì đâu, mọi người vẫn cứ đi ăn ầm ầm đấy thôi.”

“Cậu hiểu gì chứ? Trước kia thì có thể như vậy, nhưng về sau cải cách mở cửa, ai cũng có thể kinh doanh, quán ăn mọc lên như nấm.

Nếu cậu không có điểm đặc sắc gì, thì lấy gì mà thu hút khách hàng?

Chỉ bằng cách cậu lườm nguýt khách, hay là bằng cách cậu quăng đĩa quăng bát vào mặt khách?”

“Không đến mức đấy chứ? Tôi thấy quán ăn nhà nước khách vẫn đông như nêm cơ mà.”

“Vậy tôi hỏi cậu.

Nếu là cùng một suất ăn, giữa quán ăn có phục vụ kiểu như chúng ta và quán ăn nhà nước như cậu nói, cậu muốn đến quán nào ăn?”

Trần Giang Sơn gãi đầu, nói:

“Cái này còn phải nói sao, đương nhiên là tôi đến chỗ này ăn rồi. Ở đây không chỉ không bị lườm nguýt, mà còn được tiếp đãi chu đáo.

Hơn nữa, cậu còn yêu cầu gặp ai cũng tươi cười ba phần.

Ai mà thích mặt nóng dán mông lạnh chứ, mấy cái quán ăn nhà nước ấy tôi cũng chẳng thèm đến.”

“Đúng vậy, cậu cũng thích kiểu phục vụ này, thì người khác cũng vậy thôi. Chúng ta dựa vào phục vụ liền có thể thu hút và giữ chân được một lượng lớn khách hàng.”

Trần Giang Sơn ngẫm nghĩ kỹ càng, gật gật đầu:

“Đại Lâm Tử, cao kiến thật! Vẫn là cậu có đầu óc, cậu nhìn tôi cứ như người nhà quê cục mịch, chẳng nghĩ xa xôi gì cả, chỉ nghĩ cần đạt tiêu chuẩn như quán nhà nước là được.

Cậu đây đã nghĩ đến việc cạnh tranh giành khách của người ta rồi.”

Giang Lâm ban ngày lên lớp, buổi tối lại vội vã chạy về nhà, đã hơn nửa tháng không ngủ lại ký túc xá.

Hôm nay về cơ bản không bận rộn lắm, Giang Lâm tối đến ăn uống xong xuôi liền trực tiếp đi thư viện.

Đợi đến khi trời sắp tối và ký túc xá sắp tắt đèn mới chạy về.

Giang Lâm vừa bước vào ký túc xá thì bất chợt phát hiện trên giường mình lại có người đang nằm.

Giang Lâm hơi kinh ngạc, hỏi:

“Đây là ai vậy?”

Ngụy Minh liếc nhìn Hà Bỉnh Hòe bên cạnh.

“Đây là đồng hương của lão Hà mới đến, tạm thời chưa có chỗ ở. Mấy hôm nay cậu không về, cậu ấy liền đưa người vào đây.”

Hà Bỉnh Hòe lúc này đứng dậy nói:

“Tiểu Giang, mấy hôm nay cậu cứ không về ký túc xá ngủ, tôi cứ tưởng cậu không muốn ở ký túc xá nữa chứ!

Đồng hương của tôi đến chưa có chỗ ở, tạm thời cứ ở đây, thôi thì cậu cứ về phòng ở tạm đi.”

“Đồng hương tôi sẽ ở lại thêm hai ba ngày nữa, tìm được việc làm là cậu ấy sẽ rời đi.”

“Bà con làng xóm đi xa không dễ, cậu xem giúp đỡ một tay.”

Mặt Giang Lâm tối sầm lại.

“Lão Hà, lời này của cậu nghe không lọt tai chút nào đấy?

Đồng hương của cậu có khó khăn thì liên quan gì đến tôi?

Đây là giường của tôi, là giường chiếu đường đường chính chính của tôi, cho dù tôi có chỗ ở ngoài, cũng chẳng có lý do gì tôi không được ở ký túc xá này.

Cậu muốn làm ơn thì đưa người lên giường của cậu mà ngủ.”

Giang Lâm thấy những lời mình nói ra cũng chẳng làm gã thanh niên đang nằm trên giường động đậy chút nào, người kia vẫn quay lưng lại, bất động.

Nội dung này được trình bày dưới sự bảo trợ của truyen.free, nơi mọi câu chữ đều được chăm chút kỹ lưỡng.