Trong tám hệ thống ẩm thực lớn, duy nhất có một kỹ thuật phù hợp với tình huống cấp bách hiện tại.

Món Huy!

Điểm đặc biệt trong kỹ thuật nấu nướng món Huy là: Rau củ không dùng dầu ăn.

Không phải là đầu bếp món Huy hoàn toàn không dùng dầu, mà là họ tận dụng triệt để lượng dầu tự nhiên có sẵn trong chính các loại rau củ.

Điều này đòi hỏi khi xào rau củ, phải kết hợp một hoặc vài loại rau củ có hàm lượng dầu cao.

Lục Viễn không có sẵn những loại rau củ đó, nhưng anh có những trái đào hoang.

Đào tuy còn xanh, không ăn được, nhưng hạt đào lại giàu chất béo, có thể tận dụng.

Cạch cạch cạch, tay vung lên chém xuống, từng quả đào được tách đôi. Mũi dao hất nhẹ, hạt đào liền rơi hết sang một bên.

Con dao anh lấy được từ nhà bếp trường, tiếc là lúc đó tình huống quá gấp, không kịp lấy thêm chút gia vị nào. Thật là một thiếu sót.

Kỹ năng dùng dao của Lục Viễn khiến các bạn học vây xem không ngừng kinh ngạc thốt lên.

Chúc Hoàn dựa người vào tường một cách ngả ngớn nói: "Ban trưởng, trước đây anh từng luyện đao à?"

Lớp 1 có ba bạn học từng luyện võ, Hồ Định Hoa dùng găng tay đấm bốc, Hoàng Bản Kỳ dùng trường thương, còn Triệu Vãn Tình dùng kiếm.

Cả ba đều xuất thân từ gia đình quân nhân, có chút kỹ năng gia truyền là điều bình thường. Mọi người đều nghĩ Lục Viễn cũng vậy.

"Đao thì chắc chắn là từng luyện qua rồi." Lục Viễn cười, đập dẹp hạt đào rồi băm nhỏ, kiêu hãnh nói: "Thời đỉnh cao của tôi, chỉ trong một phút có thể thái ra năm cân khoai tây sợi, mỗi sợi đều đều tăm tắp về độ dài và chất lượng."

Mọi người nhìn nhau, chưa từng nghe qua có đao pháp thái khoai tây sợi cả.

Cộc cộc cộc! Cộc cộc cộc!

Lục Viễn phi nhanh băm nhỏ hạt đào thành bột mịn, lưỡi dao lướt đi nhanh đến mức chỉ còn thấy tàn ảnh. Lần này mọi người đều biết, đây nhất định là một loại đao pháp cực nhanh.

Linh hỏa bùng lên làm nóng chảo trong vài giây, chảo vừa nóng, Lục Viễn liền lập tức đổ một lượng lớn hạt đào đã băm vào, đảo đều trên lửa lớn.

Chẳng mấy chốc, hương thơm của hạt đào bắt đầu lan tỏa.

"Thơm quá." Hoàng Bản Kỳ bàn luận với Hồ Định Hoa bên cạnh: "Tôi thấy bây giờ ăn được luôn rồi."

"Chắc chắn không đơn giản thế đâu, nếu không ban trưởng đã chẳng để chúng ta hái nhiều cỏ như vậy."

Lục Viễn tiếp tục đảo đều trên lửa lớn, trên chảo bốc lên hơi nước trắng, đó chính là lượng nước trong hạt đào.

Đợi lượng nước bay hơi hết, dầu sẽ tiết ra. Lục Viễn thầm nghĩ, thật nhớ những thùng dầu salad quá, làm theo cách này thật là phiền phức.

Nửa chảo hạt đào băm càng xào càng ít dần, dưới đáy chảo dần tích tụ một lớp dầu sền sệt. Lục Viễn lấy một cái chén do Cảnh Tú đưa, anh gạn dầu ra, đổ vào chén.

Nửa chảo hạt đào cũng chỉ chiết xuất được non nửa chén dầu. Vốn dĩ đây không phải là loại thực vật lấy dầu, chỉ là cách chữa cháy tạm thời.

Bã hạt đào được xúc ra, dùng thìa gỗ cạo sạch đáy chảo, sau đó Lục Viễn cho cây kinh giới đã hái vào. Cây kinh giới là loại rau dại có hương vị cực kỳ nồng, chỉ có thể ăn một vài miếng.

Thông thường, nó được dùng làm đồ nhắm, không thể là món chính. May mà Lục Viễn cũng không định dùng nó làm món chính, chỉ là trong tay thiếu gia vị, đành để cây kinh giới "đóng giả" một chút.

Đáy chảo vẫn còn một ít dầu, cho cây kinh giới vào xào là vừa đẹp. Lần này Lục Viễn dùng lửa rất lớn, chỉ chưa đầy một phút đảo qua đảo lại, cây kinh giới trong chảo đã khô vàng hai mặt.

Đổ ra hong khô để dùng sau, dùng thìa gỗ chọc nhẹ một cái, một lá kinh giới đã vỡ vụn thành nhiều mảnh. Lục Viễn gật đầu, cây kinh giới có hàm lượng nước thấp, xào ra như thế này là vừa.

Cuối cùng là đến nguyên liệu chính: cỏ linh lăng.

Lục Viễn rót chút dầu hạt đào vào, lửa mạnh làm nóng, sau đó cho toàn bộ bốn cân cỏ linh lăng vào chảo. Đáng tiếc cái chảo trong tay quá nhỏ, mỗi lần chỉ xào được phần ăn cho ba người. Nếu có nồi lớn, Lục Viễn có thể một mẻ giải quyết xong lượng thức ăn cho cả lớp.

Bốn cân cỏ linh lăng cho vào gần như làm đầy tràn cả chảo. Trong tình huống này, người bình thường căn bản không thể nào xào đảo được. Nhưng Lục Viễn cổ tay khẽ rung, cả bốn cân cỏ linh lăng nặng trịch được hất lên không trung.

Tranh thủ thời gian ngắn ngủi đó, Lục Viễn dùng thìa gỗ đảo nhanh hai lần dưới đáy chảo, để dầu bám đều hơn vào rau củ.

Kỹ thuật xào rau, chủ yếu là nhìn vào động tác hất chảo.

Một đầu bếp giỏi có thể hất đều toàn bộ nguyên liệu đầy ắp trong chảo, khiến mỗi phần đều được tiếp xúc đều với đáy chảo nóng.

Người bình thường mà hất chảo, nguyên liệu không văng ra ngoài đất đã là may mắn lắm rồi.

Lục Viễn xào rau dại bay lên bay xuống, khiến các bạn học xung quanh nhìn mà hoa mắt thần hồn đảo điên. Trong ngọn lửa bập bùng, ánh mắt Lục Viễn ánh lên vẻ kiên định, sáng rõ gần như thành kính. Mọi người không dám nói chuyện lớn tiếng, chỉ có thể thì thầm trao đổi.

"Ban trưởng nấu cơm hình như rất giỏi..."

"Giỏi ư? Chúc Hoàn cậu ở nhà chưa nấu cơm bao giờ à, đây đâu phải chỉ là giỏi!"

"Ôi, không ngờ mấy loại cỏ dại mọc đầy đường này, mà khi nghe mùi lại thơm đến vậy, tôi giờ đã chảy nước miếng rồi."

"Lát nữa đừng có tranh với tôi, tôi phải nếm trước!"

"Dựa vào cái gì mà Từ Dao lại thế?"

"Vì tôi là người đi theo ban trưởng sớm nhất, các cậu đều phải xếp sau, ha ha ha."

"Ban trưởng đúng là thần nhân, vừa chịu đòn giỏi lại vừa biết nấu cơm. Linh pháp của ban trưởng cứ như là sinh ra để nấu ăn vậy."

"Nghe cậu nói cứ như đang mắng người vậy."

Giữa những lời bàn tán líu ríu của đám bạn nhỏ, một nồi rau dại xào ngon lành đã được múc ra. Mọi người vây kín mít, chăm chú nhìn những sợi hơi trắng bốc lên từ nồi cỏ linh lăng.

Mùi thơm nức, lần này chẳng ai còn ghét bỏ chuyện ăn cỏ nữa.

Lục Viễn bị vây chặt đến mức không thể nhúc nhích, đành phải chen lấn.

"Khoan đã, vẫn chưa xong mà."

Cầm lấy cây kinh giới đã hoàn toàn hong khô, Lục Viễn vò nát nó thành bột trong tay, tiện tay rắc lên trên nồi cỏ linh lăng vừa múc ra.

"Giờ thì được rồi."

Đại công cáo thành, Lục Viễn không chút khách khí cầm lấy đôi đũa duy nhất – đôi đũa mà Từ Dao vừa mới gọt xong.

Từ Dao trơ mắt nhìn Lục Viễn, anh cười nói: "Xếp hạng không phân biệt trước sau, nhưng đầu bếp thì đương nhiên phải nếm trước tiên rồi."

Gắp một đũa nhỏ rau dại xào hạt đào, Lục Viễn nếm thử trong miệng. Đây là món ăn anh ngẫu hứng chế biến, trước đây chưa từng làm, vì vậy cần phải nếm thử trước.

Nếu không ổn, anh sẽ rửa sạch ngay tại chỗ, tránh làm hỏng danh tiếng lẫy lừng cả đời.

Cho vào miệng, hương vị ngoài dự kiến là khá ổn.

Vấn đề rau bị nát vụn mà anh lo lắng nhất đã không xảy ra. Khống Hỏa Thuật cấp cao của anh vẫn thật là đỉnh, ngọn lửa tùy ý điều khiển có thể thực hiện mọi kiểu xào đảo mà không lo nguyên liệu bị cháy xém.

Mặc dù không có muối nên tổng thể hơi nhạt, nhưng bột kinh giới đã che lấp điểm này bằng hương vị mạnh mẽ. Hơn nữa, vị giòn sần sật của bột kinh giới đã dung hòa cảm giác dai sợi cố hữu của rau dại.

Có thể nói, việc ngẫu hứng dùng cây kinh giới là một nước cờ "vẽ rồng điểm mắt" vậy.

Điểm tiếc nuối duy nhất là dầu hạt đào chiết xuất ra có mùi hơi hăng nhẹ, không được thơm thuần hậu như dầu cải hay dầu đậu nành, thậm chí còn mang theo chút vị đắng của hạt đào, khiến món rau dại xào hạt đào bị giảm đi một bậc.

Trong lòng Lục Viễn đều cân nhắc những điều đó, không thể không nói, anh ấy thật sự quá khắt khe với bản thân.

Thấy có thể ăn được, Lục Viễn liền đưa đôi đũa cho Từ Dao đang đứng bên cạnh. Cô nàng này đã chảy nước miếng rồi.

Cô ấy liên tục không ngừng gắp một đũa đưa vào miệng.

"Thế nào thế nào, có ngon không?" Chúc Hoàn lo lắng hỏi bên cạnh, những người khác cũng nhao nhao hỏi theo.

Từ Dao vừa ngậm thức ăn trong miệng, vừa mơ mơ hồ hồ nói: "Khó ăn chết đi được, các cậu đừng ăn, cứ để mình tôi chịu khổ một mình thôi."

"Đưa đây cậu!"

Chúc Hoàn giật lấy đôi đũa trong tay Từ Dao, tự mình gắp một miếng lớn.

"Ôi trời, ngon thật đấy! Sao cỏ dại lại có thể ngon đến thế này!"

Mặc dù một miếng căn bản không đủ, nhưng Chúc Hoàn vẫn lập tức đưa đũa cho Trần Phi Ngâm bên cạnh.

Chỉ có một đôi đũa, mọi người đành phải thay phiên nhau. Dù sao cũng là con nhà giang hồ, đâu cần câu nệ quá nhiều.

Trần Phi Ngâm nếm thử một miếng, lại đưa đũa cho Cảnh Tú.

"Đây là món ngon nhất tôi từng ăn." Trần Phi Ngâm nhận xét.

"Sau này em muốn theo ban trưởng học nấu ăn." Cảnh Tú nếm xong liền công khai bày tỏ.

Lục Viễn cười nói: "Tú Tú, kết hôn còn sớm, mấy thứ này không vội mà học đâu."

Cảnh Tú lập tức đỏ bừng mặt, mọi người cười ồ lên.

Triệu Vãn Tình đưa ra nhận xét khá thận trọng: "Ban trưởng quả là đa tài đa nghệ."

Cô bạn thân Dương Lệnh Nghi vừa ghi chép vào cuốn sổ của mình, vừa nói: "Chưa từng có ghi chép nào về việc cây kinh giới và cỏ linh lăng có thể dùng làm thức ăn. Đây là một phát hiện trọng đại."

Vẻ mặt nghiêm túc của cô ấy không khỏi khiến người ta mỉm cười. Triệu Vãn Tình cười nói: "Dương thư ký ơi, cậu đưa đũa cho Hoàng Bản Kỳ rồi ghi chép tiếp nhé."

Hoàng Bản Kỳ nhận lấy đôi đũa, ăn một miếng rồi hỏi: "Dương thư ký là biệt danh à?"

"Đúng vậy." Triệu Vãn Tình đáp lời: "Bạn học cấp ba đều gọi thế."

"Quả nhiên danh xứng với thực."

Uông Lỗi ăn nốt miếng cuối cùng của nồi rau dại. Lúc đó trong nồi chỉ còn lại hai cây cỏ linh lăng, anh chàng phàn nàn: "Các cậu chỉ chừa cho tớ có tí tẹo thế này thôi."

Lục Viễn dùng thìa gỗ cạo sạch chảo, rót thêm chút dầu rồi nói: "Không đủ thì lại xào tiếp. Chảo nhỏ quá, chúng ta vừa xào vừa ăn nhé, các cậu có chịu chờ không?"

"Đồng ý!"

Từng dòng chữ trong bản thảo này đều được bảo hộ bản quyền bởi truyen.free, nguồn cảm hứng của những câu chuyện độc đáo.