"Ừm, được thôi! Vậy em nhớ chiều nay đến sớm một chút, đừng bỏ lỡ trận đấu của Tiểu Trác nhé!"

Lâm Giai khẽ gật đầu đồng ý. Nàng biết sáng nay Hoắc Bá Đặc đến tìm Tô Hàng, và hai người họ đã có hẹn từ trước.

"À, phải rồi, về xem chừng, bảo Tiểu Trác ngủ trưa một giấc thật ngon, nghỉ ngơi thật tốt nhé!"

Trước khi Lâm Giai dẫn các bé rời đi, Tô Hàng lại dặn dò thêm một câu.

Sau đó, Lâm Giai dẫn các bé ra về. Ngoại trừ Tứ Bảo, ai nấy đều rời khỏi phòng ăn với vẻ mặt hài lòng.

Tô Hàng thì cùng Hoắc Bá Đặc vào bếp sau, kiểm tra sơ qua một lượt, thấy không cần chuẩn bị thêm gì đặc biệt, liền bắt đầu dạy.

"Lần trước tại cuộc thi tranh bá Sở Vương, ta đã làm một món ăn cấp quốc yến. Còn lần này, ta sẽ dạy ông làm một món quốc yến khác của Hoa Hạ Quốc – món 'Nước sôi cải trắng'!"

Tô Hàng nói. Lý do anh muốn dạy Hoắc Bá Đặc làm món 'Nước sôi cải trắng' là bởi vì món này có cách chế biến rất đặc biệt và mang tính đại diện cao. Khi món 'Nước sôi cải trắng' hoàn thành, Tô Hàng tin tưởng Hoắc Bá Đặc chắc chắn sẽ phải ngạc nhiên.

"Khoan đã, Nước sôi cải trắng? Có phải ý nghĩa đúng như tên gọi không?"

Nghe vậy, Hoắc Bá Đặc không khỏi sững người. Chỉ riêng cái tên ấy thôi đã có phần không gây chú ý.

Nếu thật sự đúng như tên gọi, thì món cải trắng luộc bằng nước sôi có thể ngon đến mức nào được? Hoắc Bá Đặc thực sự có chút khó hiểu.

"Ông Hoắc Bá Đặc, đến lúc đó ông cứ xem rồi sẽ biết. Có lẽ ông sẽ phải giật mình đấy, cũng không chừng!"

Tô Hàng không trả lời ngay, mà chỉ làm ra vẻ thần bí, úp mở một chút. Đã có biết bao nhiêu người vì cái tên mà coi thường món quốc yến này, để rồi cuối cùng phải 'vỡ lẽ' ngay sau đó. Định luật 'thơm thật' cứ thế diễn ra trên từng người họ.

"Vậy thì, tôi sẽ rửa mắt chờ xem!"

Nghe Tô Hàng nói vậy, Hoắc Bá Đặc lập tức thấy hứng thú, liền nói.

"Nói về 'Nước sôi cải trắng' à, thực ra điểm mấu chốt nhất lại nằm ở phần 'nước sôi' đó..."

Tô Hàng vừa làm vừa nói. Những nguyên liệu cần thiết trong bếp sau đều đã có sẵn, chỉ việc bắt tay vào làm.

"Đây là nước sôi ư?"

Khoảng một giờ sau, Hoắc Bá Đặc nhìn Tô Hàng đang điều chỉnh phần nước dùng, không khỏi thốt lên nghi ngờ. Ông ấy cũng không ngốc, nếu phần nước dùng của món 'Nước sôi cải trắng' này thật sự chỉ là nước sôi bình thường, thì khó lòng mà trở thành một món ăn tinh tế.

"Đừng vội, vẫn còn sớm chán!"

Tô Hàng xua tay, bảo Hoắc Bá Đặc cứ yên tâm, đừng vội. Phần nước dùng đến giờ mới điều hòa được một nửa.

Thế nhưng, chỉ riêng phần quy trình phức tạp ban đầu này thôi, đã khiến Hoắc Bá Đặc phải âm thầm tặc lưỡi kinh ngạc.

"Ồ, hóa ra còn có thể làm như vậy! Nước canh này hình như không hề bị vẩn đục như trước..."

Thỉnh thoảng, Hoắc Bá Đặc lại thốt lên kinh ngạc thán phục. Cách chế biến và kỹ thuật nấu nướng độc đáo như vậy, ông ấy vẫn là lần đầu tiên được chứng kiến, thật sự đã mở rộng tầm mắt cho ông.

Lại một lát sau, phần nước dùng của Tô Hàng cuối cùng cũng được điều chỉnh hoàn hảo.

"Trời ạ, đây là phép thuật sao? Hay là có phản ứng hóa học nào đó?"

Hoắc Bá Đặc nhìn phần nước dùng mà Tô Hàng vừa điều chỉnh xong, kinh ngạc đến nỗi không thể khép miệng lại.

Chỉ thấy lúc này phần nước dùng trong suốt như pha lê, không một chút tạp chất, nhưng lại có chút khác biệt so với nước lọc bình thường, tựa như một dải lụa tơ, trông vô cùng mượt mà, đẹp mắt.

Đồng thời, Hoắc Bá Đặc cũng cuối cùng hiểu vì sao món ăn này lại được gọi là 'Nước sôi cải trắng'. Phần nước canh này nếu không nhìn kỹ, người bình thường thật sự sẽ lầm tưởng nó là nước sôi bình thường.

"Ông có muốn thử nếm một chút không?"

Nhìn vẻ thèm thuồng và tò mò của Hoắc Bá Đặc, Tô Hàng không khỏi thấy hơi buồn cười, liền hỏi.

"Không, không cần đâu. Đây vẫn chỉ là nước dùng, chưa xong mà. Phần tinh túy và kinh ngạc nhất đương nhiên phải đợi đến cuối cùng mới cảm nhận trọn vẹn sự tuyệt vời!"

Hoắc Bá Đặc lắc đầu. Mùi thơm của nước dùng tuy khiến ông say mê, nhưng món ăn này còn chưa làm xong. Đợi hoàn tất rồi thưởng thức vẫn chưa muộn.

"Vậy được rồi, tin tôi đi, món ăn này chắc chắn sẽ khiến ông phải bất ngờ tột độ!"

Tô Hàng vừa cầm một cây cải trắng lên, vừa nói với Hoắc Bá Đặc bên cạnh.

"Chỉ riêng lúc này thôi đã đủ khiến tôi ngạc nhiên rồi. Tôi rất mong đợi được biết món ăn sau khi hoàn thành sẽ ra sao!"

Hoắc Bá Đặc thật lòng nói, ông ấy đây không phải khách sáo với Tô Hàng, mà chỉ riêng phần nước dùng kia cũng đã đủ khiến ông ấy thèm nhỏ dãi rồi.

Tô Hàng thuần thục sơ chế cây cải trắng kia. Ban đầu nhìn không thấy điểm gì đặc biệt, thậm chí thoạt nhìn còn có vẻ xấu xí.

Sau đó, Tô Hàng liền cho cải trắng vào nồi hấp. Công đoạn này đến cuối cùng vẫn diễn ra rất bình thường, chẳng có gì khiến người ta phải trầm trồ.

Khi cây cải trắng hấp được vớt ra khỏi nồi, ừm... nó vẫn xấu xí như vậy!

"Nhìn kỹ nhé, đừng chớp mắt đấy!"

Tiếp đó, Tô Hàng cười thần bí, rồi nói.

Nghe vậy, Hoắc Bá Đặc liên tục gật đầu, tập trung tinh thần chăm chú nhìn từng động tác trên tay Tô Hàng, không muốn bỏ sót bất kỳ chi tiết nhỏ nào.

Ngay sau đó, chỉ thấy Tô Hàng vớt cây cải trắng đã hấp chín ra, đặt vào khay đã chuẩn bị sẵn. Rồi anh dùng dụng cụ múc phần nước dùng đã chuẩn bị kỹ lưỡng.

Tiếp đó, Tô Hàng lại tựa như tưới nước, tưới toàn bộ phần nước dùng vào đĩa cải trắng.

Bản dịch này là tài sản tinh thần của truyen.free, với sự tỉ mỉ trong từng câu chữ.