"Hải Văn huynh đệ, cậu đến rồi!"

Vừa bước vào cửa, những người trong tiệm cơm đã nhiệt tình chào hỏi Hải Văn.

Hải Văn cười giới thiệu với Lý Trường Hà: "Trường Hà, đây là đầu bếp Trần Đại An của quán ăn quốc doanh chúng ta. Hôm nay chúng ta đến đây là để thưởng thức tài nghệ của anh ấy đó."

"Trần đại ca, nhanh l��n, bưng món ăn ra đi! Bạn tôi từ kinh thành tới đấy, để cậu ấy mở mang tầm mắt một chút."

"Được rồi, hai cậu cứ ngồi xuống đã, tôi đi vớt đồ ăn ra. Món hầm vẫn còn trên bếp mà."

Trần Đại An nhanh nhẹn đi vào, không lâu sau đã bưng ra một cái hũ.

Vừa mở nắp, một làn hương thơm ngào ngạt liền sực nức xông vào mũi!

Lý Trường Hà tò mò liếc nhìn, Hải Văn đã không kìm được gắp một đũa: "Trường Hà, nếm thử mau."

"Nói thật, nếu không phải cậu đến, đánh chết tôi cũng không nỡ ăn món này đâu."

Lý Trường Hà nhìn miếng thịt trong bát, không phân biệt được cụ thể là thịt gì, chỉ đành tò mò nếm thử một miếng.

"Ngon quá!"

Thịt mềm rục, nhưng khi ăn vào vẫn cảm nhận được độ dai và chất keo dính đặc trưng.

"Đây là chân gấu sao?"

Lý Trường Hà thầm đoán.

"Ừm? Cậu đoán ra rồi à? Từng ăn món này trước đây sao?"

Hải Văn hơi ngạc nhiên, không ngờ Lý Trường Hà lại đoán đúng.

"Không phải, tôi đoán thôi. Cảm giác ăn hơi giống giò heo, độ keo dính rất đậm đà, nhưng mùi vị thơm ngon hơn giò heo nhi���u. Mà ở vùng này, món ăn có được hương vị này, rất có thể là chân gấu!"

Lý Trường Hà vừa cười vừa nói. Anh biết vùng Đông Bắc này có nhiều đặc sản, mà chân gấu lại là một trong bát trân, đúng là món ăn thượng hạng.

"Cậu đúng là không đoán sai chút nào. Mà lát nữa còn có món khác nữa!"

Đúng là "nhắc Tào Tháo, Tào Tháo đến".

Hải Văn vừa dứt lời, Trần Đại An liền bưng một mâm lớn đặt lên bàn.

Trong mâm cũng là một món thịt, thoạt nhìn là thịt om đỏ, ăn kèm với vài loại rau rừng.

"Thử món này xem sao!"

Hải Văn tự tin nói với Lý Trường Hà, hiển nhiên anh ta chắc mẩm lần này Lý Trường Hà sẽ không đoán ra được.

Lý Trường Hà tò mò nếm thử một miếng, rồi lắc đầu.

Mùi vị không đến nỗi tệ, nhưng cũng chẳng thể gọi là ngon.

"Đây là?"

"Thịt của 'sơn thần', tức là thịt hổ đó!"

Hải Văn không úp mở, giải thích ngay cho Lý Trường Hà.

"Cách đây không lâu, đúng dịp có mấy thợ săn vào rừng đã bất ngờ bắt gặp một con gấu nâu và một con hổ đánh nhau, cả hai đều bị thương nặng!"

Ở vùng Đông Bắc này, "gấu chó" là gấu đen, còn "hùng bi tử" chính là gấu nâu, thân hình lớn hơn gấu đen nhiều.

"Hai loài này mà cũng đánh nhau à?"

Lý Trường Hà có chút ngạc nhiên. Kiếp trước anh cũng đọc không ít truyện về thời kỳ này ở vùng Đông Bắc. Thông thường mà nói, gấu nâu – loại động vật ăn thịt cỡ lớn này, và hổ đều là những chúa tể sơn lâm không chạm mặt nhau.

Ngay cả khi tình cờ đụng độ, chúng cũng không ra tay. Dù sao thì cả hai đều là bá chủ của núi rừng.

Hải Văn vừa cười vừa nói: "Ai bảo không phải đâu. Ngay cả những người thợ săn già ở Liên Sơn cũng nói, tình huống như vậy rất hiếm thấy. Họ đoán có lẽ là do con gấu nâu đang tích mỡ mùa thu gặp phải chúa sơn lâm đang bụng đói cồn cào, đói lả mắt nên mới xảy ra cớ sự."

"Ngược lại, cuối cùng mấy thợ săn đó lại kiếm được món hời lớn, mỗi người thu về cả mấy ngàn đồng!"

"Quán ăn quốc doanh bên này biết tin tức sớm, anh Trần đã kịp thời đến mua lại chân gấu và một ít thịt."

"Cậu đến đây cũng đúng lúc, vừa hay chúng ta được dịp th��ởng thức!"

Hải Văn vừa cười vừa nói, sau đó lại gắp thêm một miếng thịt hổ.

"Thực ra, nói đến loại thịt này cũng chỉ là ăn cho biết mùi thôi, dù là thịt gấu hay thịt hổ đều nhiều nạc, hơi dai và có mùi tanh, cần kỹ thuật nấu nướng cao mới xử lý được."

"Được ăn đã là may mắn rồi. Chắc vài năm nữa, muốn ăn cũng chẳng dám!"

Lý Trường Hà vừa cười vừa nói.

Mặc dù Hải Văn nói có vẻ dễ dàng, nhưng đối với những nguyên liệu quý hiếm như thế này, đây tuyệt đối là món tủ của một đầu bếp.

Việc Hải Văn có thể khiến người ta chịu mang ra đãi khách không chỉ đơn giản là có tiền là được.

Điều này cũng cho thấy, anh ấy thực sự có mối quan hệ rất tốt ở đây.

"Bây giờ hổ bình thường cũng chẳng ai dám đụng đến. Trước kia đã có thông báo liệt vào danh sách động vật quý hiếm cần bảo vệ rồi. Tuy nhiên, ở vùng biên giới này, có lúc khó tránh khỏi va chạm, như trường hợp này chẳng hạn."

"Thợ săn nói là nhặt được, người ta cũng chẳng thể điều tra. Đại đa số đều nhắm mắt bỏ qua, dù sao thì s��� lượng những con vật này đâu có ai kiểm kê, biết đâu chúng chạy từ phía Liên Xô sang thì sao."

Chuyện này cũng giống như việc giết bò cày thời xưa vậy. Triều đình ra lệnh cấm giết bò cày rõ ràng, nhưng những người muốn ăn vẫn luôn có cách: nào là bò chết vì bệnh, chết vì mệt, chết vì ngã trên núi... đủ mọi lý do.

Hai người ăn uống no đủ, Hải Văn thanh toán tiền. Một bữa cơm chỉ hai món, hết hơn bốn mươi đồng!

Một suất chân gấu đã ba mươi lăm đồng, thịt hổ om đỏ tám đồng, cũng chẳng hề rẻ.

Sau đó, hai người trở về nơi ở của Hải Văn.

Vừa về đến nhà, Hải Văn liền lấy sách giáo khoa ra, bắt đầu nhờ Lý Trường Hà chỉ bảo.

Tuy Lý Trường Hà đã viết một số cách giải, nhưng Hải Văn vẫn cần hiểu rõ nguyên lý bên trong.

Hai người cứ thế học cho đến hơn mười giờ đêm!

May mắn là nơi Hải Văn ở thuộc huyện thành, buổi tối vẫn có điện.

Học đến hơn mười giờ, sau khi vệ sinh cá nhân, cả hai liền lên giường sưởi.

Hải Văn mệt mỏi cả ngày, thêm vào đêm qua ngủ không đủ giấc, chẳng mấy chốc đã ngáy đều đều.

Riêng Lý Trường Hà, vì ban ngày ngủ nhiều nên không thấy buồn ngủ, trong đầu bắt đầu suy tính về cuộc gặp mặt ngày mai.

Rồi trong trạng thái mơ mơ màng màng, anh cũng chìm vào giấc ngủ.

Sáng hôm sau, Lý Trường Hà tỉnh dậy rất sớm, ra khỏi giường thu dọn qua loa.

Anh đem suất cơm trưa hôm qua Hải Văn mang về vào bếp hâm nóng. Nhiệt độ ở Đông Bắc bây giờ không quá cao, ban đêm chỉ mười mấy độ, nên cơm chưa bị ôi thiu.

Qua không lâu, Hải Văn cũng rời giường. Hai người ăn điểm tâm, sau đó Hải Văn cưỡi xe đạp, chở Lý Trường Hà đến nhà chị gái Lý Hiểu Quân.

Nhà Lý Hiểu Quân nằm ở đại đội làng An Sơn, công xã Đông Lâm, thuộc vùng nông thôn biên giới.

Từ huyện Hổ Lâm đi qua, quãng đường gần ba mươi cây số, còn nhiều đoạn đường núi, mỗi ngày chỉ có hai chuyến xe buýt.

Hai người chỉ có một chiếc xe đạp, đạp xe hai tiếng đồng hồ, vì phải vừa đi vừa nghỉ. Hơn tám giờ sáng rời nhà, đến nơi thì đã hơn mười giờ sáng.

Đến gần cửa thôn, Lý Trường Hà nhìn khung cảnh làng quê hẻo lánh này: khắp nơi là nh��ng ngôi nhà xây bằng gạch mộc và gỗ, trong thôn toàn là đường đất.

Người trong thôn thấy Hải Văn đẩy xe đạp và Lý Trường Hà xách theo túi du lịch, ánh mắt ai nấy đều tràn đầy tò mò, dò xét.

Hải Văn mặc bộ Tôn Trung Sơn, còn Lý Trường Hà thì ăn mặc lịch sự hơn: áo sơ mi trắng, quần ống đứng, giày da, bên ngoài khoác thêm một chiếc áo khoác.

Cách ăn mặc này nhìn là biết không phải người bình thường, ngay cả mấy cán bộ trong huyện cũng chẳng mấy ai mặc như vậy.

Ngược lại, Hải Văn và Lý Trường Hà coi như không thấy, tiếp tục đẩy xe đi về phía trước.

Làng An Sơn không tính là lớn, cả làng chỉ có gần hai trăm hộ, nhà cao nhà thấp, phân tán không đều, mọc lên lộn xộn.

Hải Văn đã đến đây từ trước, biết nhà Trần Ái Quốc ở đâu, liền dẫn Lý Trường Hà đi thẳng đến đó.

Thế nhưng, khi đến trước cửa nhà Trần Ái Quốc, hai người lại phát hiện nơi này tụ tập đông người, nhộn nhịp lạ thường.

Truyện được truyen.free chia sẻ, mong bạn đọc tiếp tục ủng hộ.