Sáng sớm nay, lại phải mài đậu xanh, rồi nấu canh dê. Bận rộn đến mức, ngay cả món ăn kèm cũng chưa kịp xử lý. Lúc này mà có người đến giúp thì tốt biết mấy.

Từ Viễn gật đầu: "Được, cậu rửa tay đi, giúp tôi sơ chế mấy món này. Hành lá thì thái nhỏ, dưa chuột cắt sợi, cải bẹ cũng thái nhỏ, ức gà thì sơ chế sạch sẽ, lát nữa sẽ chiên thành từng miếng."

"Vâng, s��p!"

Mạnh Trạch nghiêm túc xắn tay áo, rửa sạch tay hai lần theo lời Từ Viễn, rồi bắt đầu sơ chế các món ăn kèm. Cái vẻ nghiêm túc ấy, hệt như năm nào đi thi đại học vậy, cứ như thể bát cơm của mình có giữ được hay không, tất cả đều trông vào lần này.

Là đầu bếp quán ăn đêm, không nói đâu xa, chỉ riêng mấy động tác thôi đã thoăn thoắt lạ thường. Phía Từ Viễn vừa chiên xong bánh quế thì bên này, Mạnh Trạch đã thái gọn gàng các loại món ăn kèm vào bát, gà miếng cũng sơ chế sạch sẽ, chỉ đợi Từ Viễn dùng đến.

Đến cả kệ bếp và bàn trà bên cạnh cũng được lau chùi sạch sẽ. Sự nhanh nhẹn, tháo vát này khiến ngay cả một đầu bếp tài ba như Từ Viễn cũng phải hài lòng.

Nhanh thoăn thoắt phết dầu vào chảo đáy phẳng, đổ một thìa bột bánh đã pha sệt vào, dùng thìa hình chữ T nhỏ xoay tròn trên mặt chảo, lớp bột dính vào nhau dàn đều, không hề có một nếp nhăn nào.

Khi lớp bột đã se lại, anh đập một quả trứng gà, chọc vỡ lớp màng mỏng trên vỏ trứng, rồi dùng cái xẻng nhỏ xoay đều, phết trứng lên mặt bánh.

Cái xẻng lướt một vòng quanh mép bánh, rồi anh dùng lực hất lên. Chiếc bánh hoàn hảo lật một vòng trên không trung, rơi xuống và tự nhiên trải phẳng trên chảo. Trọn bộ động tác này, người khó tính nhất nhìn vào cũng phải thốt lên "đã mắt".

Phết lên một lớp nước tương thơm lừng, rắc hành lá và cải bẹ, cuối cùng cho bánh quế cùng rau xà lách vào, cuộn lại, thế là một chiếc bánh rán đã hoàn thành.

Từ Viễn nhanh chóng làm xong một chiếc bánh rán, cho vào túi giấy đã chuẩn bị sẵn.

Thực ra, việc cho vào túi giấy cũng có cái lý của nó. Túi giấy có độ thoáng khí tốt hơn, nhờ vậy, bánh rán để bên trong sẽ lâu nguội hơn so với túi nhựa, và không dễ bị mất mùi vị.

Làm liền một lúc hai chiếc, anh đưa một túi cho Mạnh Trạch: "Bận rộn cả buổi, cậu cầm ăn đi."

Mạnh Trạch cũng là một chàng trai ngoài hai mươi. Chắc hẳn sáng nay anh đã vạ vật trên giường nên vội đi làm mà chưa kịp ăn sáng. Vừa nãy, lúc đứng cắt sợi dưa chuột, bụng anh đã đói cồn cào kêu ùng ục.

Nhìn thấy bánh rán, dù thèm thật nhưng anh nào dám nhận. Cứ có cảm gi��c đây là "bánh chia tay", ăn xong là phải nhanh chóng biến đi.

Anh vội vàng xua tay: "Không cần đâu sếp, tôi đợi đến giờ cơm ra ngoài ăn là được rồi."

"Thôi được rồi, có mỗi cái bánh rán thôi mà, cầm lấy đi."

Mạnh Trạch lòng dạ thấp thỏm, cầm chiếc bánh rán nóng hổi, hỏi ra điều mình băn khoăn nhất: "Vậy ngày mai tôi còn được đến trung tâm thương mại làm việc không ạ?"

Từ Viễn cười nói: "Cậu không đến trung tâm thương mại làm thì muốn đi đâu làm? Cứ nói với đội trưởng bảo vệ của các cậu là sau này mỗi sáng sớm, tôi sẽ cho cậu một tiếng để đến chỗ tôi giúp việc."

Mạnh Trạch thề rằng, đây là âm thanh dễ nghe nhất mà đời anh từng được nghe. Cảm ơn ông trời, cảm ơn mẹ đã cho anh học được cái nghề này.

Điều này không chỉ giúp anh giữ được bát cơm của mình, mà còn trở thành cánh tay đắc lực nhất bên cạnh sếp.

Sau này, anh nhất định sẽ đến đây giúp việc mỗi ngày. Nếu làm tốt, được sếp coi trọng, chẳng mấy chốc anh sẽ được thăng chức tăng lương lên làm đội trưởng bảo vệ, rồi cưới được cô gái xinh đẹp. Nghĩ đến đây, anh không khỏi có chút kích động.

Anh không đi ngay mà lấy điện thoại ra quét mã thanh toán: "Anh Từ, làm ăn ai cũng chú trọng điềm lành. Anh còn chưa khai trương mà đã biếu bánh thế này thì sao được. Chiếc bánh này giá bao nhiêu, để tôi quét cho anh."

Anh ta rất kiên trì, ý là nếu Từ Viễn không lấy tiền thì anh sẽ tự động quét mã. Người làm công cũng chẳng dễ dàng gì. Từ Viễn đành báo giá bánh rán, Mạnh Trạch quét mã xong, ngẩng cao đầu ưỡn ngực bước xuống lầu.

Bắt đầu từ hôm nay, anh không còn là một bảo vệ đơn thuần nữa, mà là một bảo vệ kiêm phụ bếp từng được đích thân anh Từ tổng đề tên.

Vừa xuống đến lầu dưới, đội trưởng bảo vệ đã gọi anh: "Vào phòng làm việc của tôi!"

Nụ cười trên mặt Mạnh Trạch vụt tắt.

Trên tầng năm, Từ Viễn đã đang thưởng thức chiếc bánh rán do chính mình làm. Vỏ ngoài giòn tan, bên trong bánh rán mềm thơm, kết hợp với bánh quế giòn rụm khi cắn vào, tạo nên một hương vị hoàn toàn khác biệt so với các món xào rau hay nhào bột.

Ăn xong bánh rán, Từ Viễn bắt đầu chiên gà. Từng miếng ức gà tươi ngon, sau khi ướp qua loa, được thả vào chảo dầu nóng chiên giòn. Chẳng mấy chốc, hương thơm đã lan tỏa khắp hành lang.

Lúc này, Lão Phương, đầu bếp chính của cửa hàng lẩu nướng, cũng đến làm.

Hành lang hình vòng cung vốn được thiết kế hoàn mỹ và đẹp mắt, giờ lại có thêm một quầy bánh rán, trông vô cùng đột ngột. Vừa lên đến tầng 5, Lão Phương đã nhìn thấy quầy hàng mới tinh nằm ở góc. Thoạt đầu, ông còn ngỡ mình bị hoa mắt.

Trước đây, không phải không có ai đề xuất mở quầy hàng trên hành lang, nhưng quản lý Dương đã từ chối thẳng thừng. Một trung tâm thương mại lớn như vậy, đâu có thiếu gì một hai cửa hàng. Cái họ muốn là đẳng cấp, là sự hoàn mỹ.

Ông ta làm việc ở cửa hàng lẩu nướng này mấy năm rồi, vậy mà chưa từng thấy Lão Dương chịu nhượng bộ.

Vậy mà giờ đây, chỗ này lại có thể bày hàng. Ai mà "trâu bò" đến thế, có thể thuyết phục được quản lý Dương cơ chứ?

Ông ta vừa hay chưa ăn sáng, bụng đang đói cồn cào kêu ùng ục. Nghe mùi gà chiên thơm l��ng, Lão Phương liền bước đến trước quầy hàng.

"Sếp ơi, cho tôi một chiếc bánh rán."

"Được thôi, cậu muốn thêm gì không?"

Từ Viễn đã chuẩn bị mọi thứ tươm tất, nhưng lại quên mất bảng giá. Anh dùng miệng giới thiệu: "Ở đây có bánh rán trứng gà nguyên vị 10 tệ một chiếc, thêm giò heo hun khói 12 tệ, thêm gà miếng 15 tệ."

Từng miếng gà mới ra lò vàng óng ánh, giòn rụm, còn xèo xèo tỏa dầu, nhìn thôi đã thấy thơm lừng. Lão Phương liền gọi một chiếc thêm gà miếng.

Từ Viễn múc một thìa bột bánh đã pha sệt đổ vào chảo đáy phẳng, bắt đầu làm bánh rán.

Lão Phương tò mò về quầy hàng này, bèn đến gần, hỏi một cách đầy bí ẩn: "Huynh đệ, cậu làm cách nào mà xin được quyền bày hàng ở hành lang vậy? Quản lý Dương kia chịu đồng ý sao?"

Từ Viễn đáp: "Tôi nói chỗ này thích hợp để bày hàng, thế là quản lý Dương đồng ý luôn."

"Làm sao có thể chứ?" Lão Phương lộ vẻ mặt như muốn nói: "Cậu đang đùa tôi đấy à?"

"Chính là như vậy đấy. Quầy hàng bên này, từ máy hút khói cho đến các loại tiện nghi đồng b��, đều do quản lý Dương cung cấp hết."

Lão Phương liếc mắt nhìn, thấy ngay cả lớp vỏ ngoài của máy hút khói dầu cũng được thiết kế tinh xảo, liền biết chắc chắn là do tên "Rùa Mao" Dương Vinh Phát sắp xếp.

Ông ta nhìn Từ Viễn thêm một cái, lộ ra ánh mắt đầy ngưỡng mộ: "Huynh đệ, hậu trường của cậu ghê gớm thật, lại có thể khiến quản lý Dương nhả ra. Cậu là họ hàng mới của ông chủ trung tâm thương mại à?"

Ai cũng là người lớn, Lão Phương nhanh chóng hiểu rõ mối quan hệ này.

Từ Viễn ừ một tiếng: "Đúng vậy, hậu trường tôi cứng nên quản lý Dương không tiện từ chối."

Cũng không thể cứ ai vừa hỏi là mình lại nói toẹt ra mình là ông chủ trung tâm thương mại được, nghe kỳ cục lắm, như thể đang chém gió vậy.

Anh lật bánh rán, hỏi rõ Lão Phương có muốn hành lá và cải bẹ không, rồi bắt đầu phết tương. Mùi bánh rán càng lúc càng nồng nặc.

"Huynh đệ, cậu thật thẳng thắn."

Lão Phương nhất thời cảm thấy có cảm tình với Từ Viễn hơn hẳn: "Mới bày hàng chắc hồi hộp lắm phải không? Hoàn toàn không cần thiết đâu. Trung tâm thương mại chúng ta có vị trí địa lý khá tốt, lượng khách qua lại đông. Bánh rán của cậu chỉ cần làm ngon miệng, sau này sẽ không lo chuyện làm ăn."

Làm việc trong trung tâm thương mại, ai cũng xem nhau như hàng xóm láng giềng, hòa thuận là trên hết. Lão Phương cảm thấy rất hợp ý với tên tiểu tử này, liền bắt đầu "phổ cập khoa học" cho anh về tình hình tầng năm của trung tâm thương mại.

Truyện này được biên soạn bởi truyen.free, nơi những câu chuyện tuyệt vời được chắp cánh.