Thằng bé này, có chuyện gì vậy?" Khương Na Na sốt ruột muốn chết, đưa tay định gạt miệng con ra.

Thằng bé vội vàng né tránh, nuốt hết bắp ngô xuống rồi, vẻ mặt sung sướng như vừa ăn được món ngon vật lạ.

"Bố mẹ, bà nội, mọi người nếm thử đi, bắp ngô này ngon tuyệt cú mèo, thanh mát, sảng khoái, khác hẳn với những loại bắp nướng con từng ăn trước đây."

Ngọt lịm! Ngon thật!

Mấy người lớn nửa tin nửa ngờ, ai nấy đều cầm một xiên bắp nướng tới. Những hạt bắp này vàng óng ánh, lấp lánh như những viên đá quý hổ phách, chủ yếu là do khác hẳn với các quán nướng khác, người ta không rắc quá nhiều gia vị lên trên, trông rất sạch sẽ.

Đưa lên mũi ngửi thử, một mùi thơm ngọt nhẹ nhàng lan tỏa, thoang thoảng hương mật ong, lại như có mùi hoa quả thoảng qua, nhưng chắc chắn không phải vị ngọt mật ong thông thường.

Khi hạt bắp chạm vào miệng, vừa chạm đầu lưỡi, vị ngọt ngào lập tức lan tỏa khắp khoang miệng.

Cái vị ngọt ấy không hề gây ngán chút nào, ngược lại còn rất lôi cuốn, ngay cả người không hảo ngọt cũng phải trầm trồ khi nếm thử vị này.

Đó là vị ngọt thanh nhẹ, thoạt đầu cứ ngỡ là vị ngọt mật ong, nhưng khi nhai kỹ, vị ngọt thơm của trái cây cũng bung tỏa. Nào là vị ngọt thanh của táo, chút chua nhẹ của nho lẫn vị ngọt dịu kéo dài của xoài. Dần dần, vị ngọt thơm đặc trưng của bắp ngô cũng hòa quyện vào.

Đừng nghĩ rằng ngần ấy vị ngọt hòa quyện vào nhau sẽ trở nên kỳ lạ, ngược lại, không hiểu sao người đầu bếp làm xiên nướng lại có thể pha chế một cách tài tình đến vậy. Tất cả hương vị ngọt ngào kết hợp lại, tạo nên một bản giao hưởng khiến vị giác phải đắm say.

Vị bắp cũng rất tuyệt vời, không phải loại bắp ngọt (bắp nếp) phổ biến bây giờ, mà là bắp mềm truyền thống, ăn vào mềm dẻo.

Do chọn được giống bắp tốt, những trái bắp này mềm mại, thơm ngọt, khi nhai kỹ còn có chút dẻo dính răng rất thú vị.

"Ôi chao! Bắp nướng có hương vị thế này từ bao giờ vậy, ngon thế này, hay là tôi lạc hậu mất rồi?" Khương Na Na kinh ngạc thốt lên.

"Đúng vậy, ban đầu thằng bé bảo là bắp ngọt, tôi cũng chẳng mấy hứng thú, thịt nướng đương nhiên phải cay mới ngon. Tôi chỉ tò mò, muốn thử xem sao, không ngờ ăn lại hợp miệng đến vậy, đến nỗi một người không hảo ngọt như tôi cũng phải tấm tắc khen ngon." Ông Hoàng nói.

"Các con biết gì đâu, bắp ngô này đúng là giống tốt, chủ quán phải tinh mắt lắm mới chọn được."

Bà Khương hồi nhỏ cũng sinh ra và lớn lên ở nông thôn, hồi đó nhà bà tự trồng bắp trên đất nhà. Bà nhớ vị bắp mềm mình ăn hồi bé cũng chính là vị này, mềm dẻo ngọt ngào, ngon hơn hẳn loại bắp ngọt mà mọi người bây giờ hay chuộng.

Thế mà không hiểu sao, giờ ra chợ mua bắp, bắp mềm về ăn vị cũng chỉ tàm tạm, không ngờ lại có thể tìm thấy hương vị bắp mềm gợi nhớ tuổi thơ mình ở một quán nướng.

Mười xiên bắp nướng vừa hết, có ngần ấy người, mỗi người ăn hai xiên là hết veo. Ai cũng chưa đã thèm, còn muốn ăn nữa, vội vàng gọi Từ Viễn và những người khác: "Ông chủ ơi, thêm hai mươi xiên bắp nữa!"

Lúc này, Từ Viễn đã đặt con dê nướng nguyên con lên giá, đúng lúc đang vào giai đoạn quan trọng nhất của lửa, không thể rời tay. Anh cũng không yên tâm giao cho Mạnh Trạch và những người khác trông coi, liền đáp: "Quý khách chờ chút nhé, các món khác cũng rất ngon, mọi người có thể thử trước."

Mấy người nghĩ bụng cũng phải, bắp nướng đã ngon đến thế, thì các món khác chắc chắn cũng không tồi. Thế là họ cầm các xiên nướng khác lên, chậm rãi thưởng thức.

Cà tím nướng tỏi thơm lừng, thấm đẫm nước sốt, ăn một miếng là ngập tràn hương vị. Khoai tây thái lát nướng vừa tới, chín vừa độ, ăn có vị giòn nhẹ, không hề nát bở. Hẹ nướng cũng thơm cay đậm đà.

Mỗi xiên rau củ nướng đều có hương vị đặc trưng riêng, rõ ràng là đầu bếp nướng cùng lúc, nhưng tài kiểm soát lửa phải nói là cực kỳ chuẩn xác, món cần giòn thì giòn rụm, món cần mềm thì mềm dẻo.

Những hạt thì là to tròn trở thành điểm đặc sắc của món nướng này. Ăn vào miệng, cảm nhận được vị thì là thơm nồng, tròn vị, không những không gây ngán, ngược lại còn làm tăng thêm hương vị, cả nhà bốn người cứ thế ăn không ngừng miệng.

"Ngon quá! Mấy năm không về Ninh Thị, không ngờ món nướng ở Ninh Thị đã tiến hóa đến trình độ này rồi ư? So với món nướng ở Kinh Thị, cái này đúng là bỏ xa!"

"Tháng trước mời đối tác đi ăn, tôi đã phải xếp hàng nửa ngày mới lấy được số. Quán nướng đó, hương vị cũng chỉ có thế, so với quán này thì chẳng là gì, hoàn toàn không thể sánh bằng."

Nhắc đến quán nướng kia, ông Hoàng liền muốn phun ra một tràng: ngoài việc đắt đỏ, danh tiếng hơi lớn, đông khách một chút thì chẳng có gì đặc sắc. Nếu không phải vì muốn có đẳng cấp khi đãi khách, thà ăn quán vỉa hè còn hơn.

"Ở nhà vẫn là sướng nhất, nếu không phải vì sự nghiệp của các con đều ở Ninh Thị, thì tôi đã chẳng thèm lên Kinh Thị."

Bà Khương liếc nhìn cháu ngoại đang say sưa ăn xiên nướng, nghĩ trước đây mình lên đó là để giúp chăm cháu, giờ cháu đã mười tuổi rồi, bà lại nhen nhóm ý định trở về Ninh Thị sống.

Đang là những ngày hè nóng nực nhất, ai nấy đều không muốn ăn uống gì. Gia đình Khương Na Na thì vừa bay vừa chuyển xe, hai ngày liền không được bữa cơm tử tế nào. Vậy mà giờ đây hiếm hoi lắm mới được món hợp khẩu vị, họ cứ thế ăn ngấu nghiến.

Món rau củ đã ngon đến thế, món mặn chắc chắn cũng không thua kém. Lúc này, họ không còn chút suy nghĩ nào về thịt không tươi hay đại loại thế nữa.

Bà Khương đã tự mình kiểm chứng việc chọn bắp kỹ lưỡng, thì thịt ở đây chắc chắn cũng phải là loại thượng hạng.

"Ông chủ, cho thêm chút thịt nướng đi. Có món gì cứ lên món đó, mỗi loại một ít. Bốn người chúng tôi, ông cứ liệu mà nướng nhé. Bắp ngô thì vẫn cứ lấy thêm."

"Được ngay!" Con dê nướng nguyên con đã quay được một lượt, lớp sốt tẩm ướp trên mặt bắt đầu thấm vào thịt dưới sức nóng của lửa. Từ Viễn dặn Mạnh Trạch trông chừng, rồi tự mình đi làm xiên nướng cho khách.

Nhắc đến bắp ngô, Khương Na Na hết sức tò mò.

"Ông chủ, bắp nướng của anh dùng loại sốt gì mà ngon vậy?"

Từ Viễn cười đáp: "Đó là sốt ngọt đặc chế để nướng của quán chúng tôi, được pha chế từ mật ong và nhiều loại trái cây quý hiếm, chuyên dùng cho các món nướng ngọt. Tôi thấy bắp ngô nướng ngọt sẽ ngon hơn, nên đã dùng nguyên liệu này."

"Đúng là bí quyết gia truyền! Chuyến đi tảo mộ lần này thật đáng giá, không chỉ được thắp hương cho người đã khuất, mà còn được ăn món nướng ngon đến thế."

Khương Na Na chẳng hề tiếc lời khen ngợi.

"Ông chủ đúng là khéo chọn địa điểm ghê, mở ngay trước nghĩa địa của ông bà tôi. Chúng tôi vốn ngại không tiện ghé tảo mộ, ai dè có quán của anh, chúng tôi vừa lén đốt vàng mã, vừa có thể nhâm nhi xiên nướng."

"Đúng rồi, ngon thế này, mai chúng tôi lại ghé nhé. Mà này, lát nữa nướng xong, bớt lại một ít mang về cho ông bà nếm thử. Chắc chắn ông bà chưa từng được ăn xiên nướng ngon thế này đâu, nhất định phải mang về cho ông bà một phần."

Từ Viễn đã nghe vô số lời khen, lòng vốn bình lặng như mặt nước, nhưng chợt nghe lời khen của gia đình Khương Na Na, anh bỗng sững sờ.

Mở ngay trước nghĩa địa của ông bà, mà lại là "quá khéo chọn địa điểm."

Thế rốt cuộc là họ đang khen mình hay đang trêu mình đây nhỉ? Chắc là khen thôi, đại khái vậy.

Lúc này, con dê nướng nguyên con bắt đầu tỏa hương thơm ngào ngạt, hòa cùng mùi thịt nướng các loại, cả hòn đảo giữa hồ lại một lần nữa chìm trong hương vị quyến rũ.

Tất cả nội dung trong bản dịch này được trân trọng gửi đến quý độc giả bởi truyen.free, nơi những câu chuyện luôn được kể lại một cách sống động nhất.