Lý Mẫn Na đầu tiên cắn một miếng xiên đùi gà nướng, sau đó lại cầm một xiên thịt dê nướng béo ăn thử.

"Mặc dù quán này chủ yếu dùng sốt nướng, nhưng phần lớn các loại sốt chỉ là một kiểu. Với những nguyên liệu ít chất béo như thịt đùi gà, dùng sốt ngọt sẽ rất hợp."

"Nhưng nếu ngay cả thịt dê nướng béo cũng dùng sốt ngọt để nướng thì ăn vào sẽ dễ ngán."

"Tuy nhiên, đây cũng tùy khẩu vị mỗi người, tôi chỉ đưa ra nhận xét cá nhân để tham khảo thôi."

Tô Dương nhìn Lý Mẫn Na mỉm cười: "Người dẫn chương trình của chúng ta càng ngày càng chuyên nghiệp đấy chứ."

"Ha ha ha... Đương nhiên rồi!" Lý Mẫn Na hơi có chút vẻ kiêu hãnh đáng yêu.

Tô Dương tiếp tục thưởng thức món mực nướng.

Mực nướng ở quán này là mực nguyên con, tuy không phải loại lớn nhưng ăn vào lại thấy đã miệng hơn nhiều so với mực nhỏ thông thường.

"Món mực này đáng khen, ít nhất không phải hàng đông lạnh. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều mực được ngâm tẩy hóa chất, ăn một lần là nhận ra ngay mùi vị khác lạ."

"Ừm!" Lý Mẫn Na cũng nếm thử mực nướng: "Món mực nướng này rất ngon, hương thơm của than củi hòa quyện cùng vị ngọt dịu của nước sốt khiến mực trở nên vô cùng thơm ngon, tạo nên phong vị đặc trưng hơn hẳn cách nướng thông thường."

"Tính đến thời điểm hiện tại, mực nướng là món xiên nướng ngon nhất của quán này."

...

Tô Dương và Lý Mẫn Na đã nếm thử hết t��t cả các loại xiên nướng.

Để tiết kiệm thời gian và giúp việc biên tập video hậu kỳ được thuận tiện hơn, hai người chỉ ăn thử một miếng mỗi loại xiên nướng.

Bây giờ đến lượt món cá nướng.

Hai con cá nướng được đem ra, cả hai đều có cùng hương vị.

"Trước đó, khi quay chương trình, đã có thực khách chia sẻ với tôi rằng cá nướng ở thành phố Thanh Lâm đều được chế biến theo cách này."

"Cá biển tươi không cần tẩm ướp quá cầu kỳ, chỉ cần xát muối và gia vị đơn giản, sau đó kết hợp với sốt chấm chua cay đặc chế, cùng chút nước cốt chanh vắt thêm khi ăn."

Tô Dương không vội vắt chanh, mà gắp một miếng thịt cá, cũng không chấm sốt: "Tôi sẽ nếm thử vị nguyên bản trước."

Nhưng anh chỉ vừa đưa miếng cá đến gần mắt xem xét, biểu cảm đã có chút không ổn.

Anh ta đặt miếng cá nướng này vào miệng để nếm.

"So với các món xiên nướng, món cá nướng này lại có vẻ không được như ý lắm."

"Cá nướng của quán này không phải hoàn toàn nướng bằng than củi, mà được áp chảo sơ qua trên chảo gang hoặc tấm sắt trước, sau đó mới đặt lên than nướng."

"Thật ra, nếu thao tác đúng cách, cách làm này cũng có thể khiến da cá rất giòn, nhưng khi ăn vào lúc này... da cá không đủ độ giòn và vàng ươm, đồng thời thịt cá cũng không còn độ mềm mọng như ý."

"Nguyên nhân chủ yếu là do quá trình áp chảo của những con cá này thuộc dạng quán chuẩn b�� sẵn từ trước, nhưng vì để quá lâu nên lớp da cá bên ngoài bị ẩm trở lại."

"Khi nướng lại trên than, da cá đương nhiên không còn giòn được như ý."

Tô Dương gắp thêm một miếng thịt cá, chấm chút sốt chua cay và thưởng thức.

"Loại sốt chấm này khá đặc biệt, có thể cảm nhận được chút vị muối biển, vô cùng thanh mát và sảng khoái."

Tô Dương vừa nói vừa nâng một mẩu rau thơm trong bát sốt chấm lên: "Chỉ là rau thơm trong bát sốt chấm này có vẻ hơi khô héo."

"Mặc dù hơi phiền phức một chút, nhưng tốt nhất vẫn nên chế biến từng chút một, nhiều lần."

Nếu nhìn từ góc độ của người bán hàng, việc rau thơm bị khô héo này hoàn toàn có thể hiểu được.

Dù sao các quán ăn uống đều đề cao hiệu suất, việc chuẩn bị nguyên liệu và món ăn từ sớm rất quan trọng, những món đồ chấm như thế này phần lớn đều được chuẩn bị sẵn và bảo quản trong tủ lạnh.

Nhưng Tô Dương quay những video đánh giá quán ăn này không phải để đại diện cho người bán, mà là từ góc nhìn của người tiêu dùng.

Là một người tiêu dùng, đương nhiên anh luôn hy vọng mua được sản phẩm chất lượng cao.

Một con cá nướng ở quán này bán 45 nguyên, cá cũng không quá lớn, với tiêu chuẩn hiện tại, Tô Dương đương nhiên không thể hài lòng.

Sau khi ăn xong, Tô Dương và Lý Mẫn Na bắt đầu tổng kết.

Dù sao video đánh giá quán ăn này do Tô Dương chủ trì, nên anh nói trước: "Vì tôi không phải người địa phương của thành phố Thanh Lâm, nên việc cách chế biến của quán này có thể đại diện cho đặc sắc của thành phố Thanh Lâm hay không, tôi sẽ không bình luận sâu."

"Tôi chỉ tập trung vào hương vị, chất lượng nguyên liệu và giá cả để đánh giá."

"Chất lượng nguyên liệu thì đạt yêu cầu, đại đa số không phải đồ đông lạnh. Trong số những món đã ăn, chỉ có thịt đùi gà và chân gà thuộc loại nguyên liệu đông lạnh."

"Xét về giá cả, nhìn chung vẫn có thể chấp nhận được, vì phần lớn nguyên liệu đều rất tươi mới. Tuy nhiên, riêng món cá nướng này... lại có giá trị không tương xứng với chất lượng."

"Về phần hương vị, sốt nướng vẫn rất đặc trưng và đậm đà. Tôi muốn hỏi xem, nếu người dẫn chương trình phải chọn ra ba món xiên nướng đáng thử nhất, em sẽ chọn ba loại nào?"

Đối mặt với câu hỏi bất ngờ của Tô Dương, Lý Mẫn Na suy nghĩ một lúc, trong lòng có chút băn khoăn.

"Ừm... Để tôi nghĩ xem nào."

"Món đầu tiên tôi đề cử là mực nướng. Cách nướng sốt này rất hợp với mực, chắc chắn đáng để thử."

"Tiếp theo là đậu nướng, đậu nướng có mùi đậu thơm đậm đà. Còn món thứ ba thì tôi sẽ chọn thịt bò nướng. Quán này nướng thịt bò nạc, khi nướng lại khá mềm, và hương vị cũng rất hợp với nước sốt."

"Than Thần, anh thấy sao?" Lý Mẫn Na lại hỏi ngược lại Tô Dương như trước.

"Tôi cũng giống em."

...

Kết thúc buổi ghi hình, Lý Hân Hân cuối cùng không nhịn được mà than vãn: "Đại Hải, không phải em nói chứ, cửa hàng của bạn anh so với quán nướng của Tiểu Dương thì kém xa, không thể so sánh được."

Mạc Đại Hải cười bất đắc dĩ: "Nếu cứ lấy Than Thần ra so sánh thì có quán nào sánh bằng chứ? Hương vị đồ nướng ở quán này tại thành phố Thanh Lâm chắc chắn nằm trong top ba đấy. Chẳng qua là mấy đứa bình thường ăn ngon quen rồi nên giờ mới kén chọn thế thôi."

"Thật ra, phần lớn các món xiên nướng của quán này hương vị thực sự đạt yêu cầu. Anh có thể góp ý với bạn anh rằng, với những nguyên liệu nhiều chất béo như thịt dê nướng béo, nên đổi sang một loại sốt khác để nướng thì tốt hơn, nếu không khi ăn sẽ thực sự hơi ngán." Tô Dương nói.

"Ừm! Để tôi về sẽ nói với nó." Mạc Đại Hải bỗng nhiên cười lớn: "Thằng nhóc đó cũng thật có phúc, khi được Giang Bắc Than Thần chỉ điểm."

"À đúng rồi Đại Hải, những lời bình luận về các món ăn vừa rồi đều sẽ được cắt ghép vào video đánh giá quán ăn, dù sao vẫn phải đảm bảo tính chân thực." Tô Dương nói.

Mạc Đại Hải thấy Tô Dương cố ý giải thích với mình, trong lòng chợt thấy cảm động, anh nhẹ gật đầu: "Ừm, đúng là nên đưa vào! Bây giờ mọi khuyết điểm của quán đều được chỉ ra, đối với nó mà nói mới thực sự là chuyện tốt!"

Sau khi mọi người ăn xong đồ nướng, ai nấy đều chia thành ba ngả ��ể về lại chỗ ở của mình.

Về lần mở quán này, Tô Dương đã thống nhất với Lý Thị trưởng rằng lần đầu tiên sẽ không công bố địa điểm.

Dù sao tình trạng dòng người chen chúc ở thôn trong thành quả thực quá kinh khủng.

Còn ngày thứ hai mở quán thì có thể công bố địa điểm, vì hai ngày Tô Dương mở quán ở cùng một địa điểm.

Tô Dương đi vào phòng bếp, dự định bắt đầu chế biến sớm món lòng bát nước.

Bản chuyển ngữ này thuộc quyền sở hữu độc quyền của truyen.free.