Trình Hiểu Vũ tại căn tin gọi hai món mặn, nhưng cơm đựng không nhiều lắm, dạo này anh ta đã giảm được chút cân, nhất định phải kiên trì.

Nhiều người cảm thấy việc ngồi ăn một mình ở nơi đông người thật có chút ngượng nghịu. Nhưng anh ta thì không thấy thế, anh ta luôn rất trân trọng những khoảnh khắc một mình.

Cứ thế nhai kỹ nuốt chậm món ăn ngon miệng, trong tai văng vẳng âm nhạc du dương, và trước mắt là bao cô gái xinh đẹp đáng để ngắm nhìn. Đôi khi, một cuộc sống giản dị như vậy cũng đủ khiến anh ta cảm thấy đáng để hoài niệm.

Điều này khiến anh ta bắt đầu mong chờ cuộc sống đại học của mình.

Lúc này, Uông Đống Lương đang đứng trước cửa câu lạc bộ Trường An, có chút rụt rè. Là người đã lăn lộn ở Kinh Thành nhiều năm, dĩ nhiên anh ta biết rõ bốn câu lạc bộ hàng đầu nức tiếng Kinh Thành.

"Tứ đại hội sở Kinh Thành" bao gồm: Câu lạc bộ Trường An tại số mười phố Trường An; Câu lạc bộ Hoa Hạ Hội, một công trình kiến trúc cổ kính mà nhiều nguyên thủ quốc gia từng chỉ định ghé thăm; Câu lạc bộ Kinh Thành, mệnh danh là "câu lạc bộ của những người giàu có bậc nhất Hoa Hạ"; và Câu lạc bộ Châu Mỹ, một chuỗi toàn cầu.

Câu lạc bộ Trường An tọa lạc trên con đường Trường An tấc đất tấc vàng, cách quảng trường Thiên An Môn chỉ một quãng nhỏ.

Danh tiếng của Câu lạc bộ Trường An quá vang dội, cánh cửa bước vào lại quá cao. Là một chàng công sở nhỏ bé bước ra từ m���t huyện thành, Uông Đống Lương quả thực có chút căng thẳng, khi bước vào cánh cửa lớn, tim anh ta đập thình thịch, cảm giác như quay lại khoảnh khắc công bố điểm thi đại học.

Khi cánh cửa lớn được mở ra, sảnh đường vàng son lộng lẫy mô phỏng Kim Loan Điện lập tức đập vào mắt. Những chiếc bình phong gỗ tử đàn giá trị cùng các món đồ trang trí khác đều toát lên vẻ sang trọng tột bậc. Phong cách cung đình ung dung, tráng lệ, và uy nghi chính là ấn tượng đầu tiên mà Câu lạc bộ Trường An mang đến cho Uông Đống Lương.

Một hàng tiếp tân với dáng người người mẫu, gương mặt tựa ngôi sao đồng loạt cúi đầu chào anh ta, khiến anh ta có cảm giác muốn quay đầu bỏ đi, nếu không phải vì còn dẫn theo một cô gái. Anh ta bắt đầu lo lắng, liệu Trình Hiểu Vũ đã sắp xếp chỗ ngồi ổn thỏa chưa, và tấm thẻ hội viên đen kia có hữu dụng không.

Nhưng rồi, người quản lý đầu tiên bên trái, mặc một bộ vest nhỏ màu đỏ thắm, áo sơ mi trắng, chân váy bút chì đen, với dáng người cao ráo, xinh đẹp dịu dàng, liền cất tiếng gọi tên Uông Đống Lương: "Chào ngài, Uông tiên sinh, chỗ của ngài đã được sắp xếp xong. Xin hỏi ngài muốn dùng bữa ngay bây giờ hay muốn ngồi ở quán cà phê một lát ạ?"

Uông Đống Lương nghe giọng nói nhẹ nhàng như gió xuân thoảng qua, thầm nghĩ Trình Hiểu Vũ sắp xếp vẫn đáng tin cậy. Mọi căng thẳng lập tức tan biến. Anh ta làm bộ rất quen thuộc nói: "Đi thẳng vào ăn cơm đi, chúng tôi đang vội."

Ở cổ áo sơ mi trắng của người quản lý còn có một chiếc huy hiệu kim loại tròn, trước ngực là tấm thẻ tên thương hiệu. Uông Đống Lương không dám nhìn kỹ, cũng không tiện hỏi làm sao cô ấy nhận ra mình.

Là một câu lạc bộ đỉnh cấp, sự xa hoa đương nhiên luôn là chủ đề bất biến. Nhưng dịch vụ cao cấp nhất mới là cốt lõi của họ. Việc sắp xếp cho khách của hội viên, những người không phải hội viên, đến dùng bữa tại đây, cũng là cơ hội tuyệt vời để họ thể hiện hình ảnh của câu lạc bộ.

Chỉ cần hội viên báo tên người muốn chiêu đãi, câu lạc bộ tự nhiên sẽ sắp xếp thỏa đáng. Việc nắm rõ tên tuổi, sở thích ẩm thực của từng hội viên chỉ l�� chuyện thường ngày. Đối với những nhân viên được giao sắp xếp bữa ăn cho khách của hội viên, họ cũng sẽ cố gắng điều tra trước về bối cảnh, ngoại hình và sở thích của khách. Sự tỉ mỉ này được mọi người tán thành và khen ngợi.

Nữ quản lý xinh đẹp dẫn họ đến thang máy, lên tầng chín. Trong thang máy, Uông Đống Lương và Dương Tư Kỳ căng thẳng đến mức không trò chuyện gì. Người quản lý liền chủ động giới thiệu một chút về tầng tám, nơi vừa được sửa sang lại.

Đó chính là một trong những nhà hàng tốt nhất Kinh Thành, "Thanh Tôn Hồng Chúc", đồng thời cũng là nhà hàng chiếm diện tích lớn nhất và có chi phí trang trí đắt đỏ nhất trong câu lạc bộ.

Trong sảnh không chỉ có bức tranh sơn dầu khổng lồ "Quý Phi Túy Tửu", mà còn có đủ loại đồ dùng và đồ trang trí cổ điển. Những chiếc bình phong gỗ tử đàn danh quý càng tôn lên vẻ vương giả và sự tao nhã đến tột cùng. Trong nhà hàng, khách có thể thưởng thức những món ăn Quảng Đông tinh xảo và đặc sản từ khắp nơi. Ngoài ra, nơi đây còn có hàng chục phòng khách quý, với những cái tên rất ý nghĩa: Nhất Phẩm, Song Hỷ, Tam Nguyên, mãi cho đến Cửu Như và những tên gọi khác đều mang ý nghĩa tốt đẹp.

Còn tầng chín mà họ đang đến là nhà hàng kiểu Nhật "Cầu Nhật Bản" và nhà hàng Ý "Napoli". Nhà hàng kiểu Nhật không chỉ có khu "Sushi" và phòng nướng, mà còn có hai gian phòng trải chiếu Tatami nguyên bản được đầu tư công phu.

Đầu bếp trưởng đến từ Nhật Bản từng là ngự trù của Hoàng gia Nhật Bản. Trong khi đó, nhà hàng Ý có thể cung cấp các món ăn và loại rượu Ý thuần túy nhất.

Trình Hiểu Vũ đã đặt món Nhật cho họ. Người quản lý dẫn họ đến tầng chín, khu Cầu Nhật Bản, và một cô gái trẻ xinh đẹp tên Sakai lông mày, mặc kimono, với chất giọng tiếng Trung mang đậm âm sắc Nhật Bản, đến phục vụ họ.

Mặc dù nơi đây là tầng chín của một tòa nhà cao tầng ở Hoa Hạ, nhưng khi bước vào, bạn sẽ cảm thấy như lạc vào một khu vườn truyền thống của Nhật Bản, toát lên vẻ cổ kính, tĩnh lặng. Tuy nhiên, ngoài ô cửa sổ lớn lại là quảng trường Thiên An Môn trang nghiêm, tạo nên một sự tương phản mạnh mẽ với phong cách hiền hòa bên trong.

Điều đó mang lại một cảm giác kỳ diệu như thể vượt thời gian. Sakai lông mày dẫn Uông Đống Lương và Dương Tư Kỳ đi qua một khung cảnh kỳ ảo, vừa nhẹ nhàng thì thầm giới thiệu rằng chiếc xe chở nước nhỏ bên trái cùng các vật dụng khác đều là đồ cổ từ thời Edo, được vận chuyển nguyên bản từ Kanagawa về đây. Trước phòng nhỏ là một chiếc giếng đá lớn tựa như bàn mài, bên trong chứa đầy nước trong veo. Dọc hai bên lối đi lát đá cuội, những cây tre và hành lá mọc um tùm, lộn xộn. Xung quanh tĩnh mịch đến mức có thể nghe rõ tiếng guốc gỗ lóc cóc của cô gái kimono.

Tất cả những điều này khiến Uông Đống Lương rung động đến mức không nói nên lời. Giả sử những thứ này ở Nhật Bản không có gì đáng kể, nhưng khi bạn nhìn ra ngoài cửa sổ thấy quảng trường Thiên An Môn, và đang ở trong một khu vườn cổ kính, vắng vẻ của Nhật Bản, bạn sẽ cảm thấy một sự tác động mạnh mẽ.

Dương Tư Kỳ càng siết chặt cánh tay Uông Đống Lương. Tất cả sự xa hoa và mê hoặc này khiến cô có chút sợ hãi, cứ như thể lạc vào một không gian khác.

Sakai lông mày đưa Uông Đống Lương và Dương Tư Kỳ ngồi xuống trong một căn phòng nhỏ trải chiếu Tatami truyền thống của Nhật Bản.

Trong phòng có treo một cây đàn Tỳ Bà năm dây bằng gỗ tử đàn khảm trai từ thời Đường do Đại Đường ban tặng Thiên Hoàng Nhật Bản, cùng với bức thư pháp "Nhạc Nghị Luận" của Hoàng hậu Quang Minh (701-760). (Hoàng hậu Quang Minh, tên thật là Anh Tử, con gái thứ ba của Fujiwara no Fuhito, một người hết lòng tin Phật).

Uông Đống Lương đương nhiên không biết những vật phẩm được xem là quốc bảo Nhật Bản này, chỉ cảm thấy mọi thứ hôm nay đều tràn ngập những điều kỳ diệu.

Sakai lông mày đưa thực đơn mời Uông Đống Lương chọn món. Uông Đống Lương lật một cái, thấy không hề ghi giá cả, lại không biết có quy tắc gì, sợ mình lúng túng mất mặt. Anh ta liền đưa thực đơn cho Dương Tư Kỳ, bảo cô xem có yêu cầu gì không.

Dương Tư Kỳ cũng chỉ lướt qua qua loa, không hiểu ý nghĩa của "tiền rau Hoài Thạch Liêu Lý" hay "bát đựng", liền bảo Uông Đống Lương làm chủ.

Sau đó, Uông Đống Lương liền mỉm cười mời Sakai lông mày thay họ sắp xếp.

Sakai lông mày lúc này quỳ gối trên chiếu tatami, dùng chất giọng nhẹ nhàng đặc trưng của phụ nữ Nhật Bản mời họ chờ một lát, sau đó khẽ cúi người rồi lui ra ngoài, kéo cánh cửa trượt đóng lại.

Không lâu sau, Sakai lông mày cùng hai cô gái kimono kém sắc hơn một chút mang thức ăn lên cho Uông Đống Lương và Dương Tư Kỳ, đồng thời giải thích cặn kẽ từng món.

Họ đang dùng bữa Hoài Thạch Liêu Lý. Hoài Thạch truyền thống bao gồm: món khai vị (gồm bảy loại món nhắm chế biến công phu), bát đựng (món ăn thủ công có nước dùng), sashimi, tempura (món chiên), món hầm, món nướng và món ăn chính (cơm hoặc canh).

Mỗi món ăn đều được chế biến tươi sau khi khách gọi món, nhằm thể hiện độ tươi ngon và tinh tế của món ăn. Vì là chế biến tại chỗ, nên khách hàng thường phải chờ một khoảng thời gian sau khi gọi món (trong trường hợp bình thường, thời gian để món đầu tiên được phục vụ là 10-15 phút; thời gian chuyển tiếp giữa mỗi món ăn là 5-10 phút).

(Để bạn đọc hiểu rõ hơn, không bắt buộc phải đọc: Người Việt Nam thường có nhiều hiểu lầm về Hoài Thạch Liêu Lý. Phần lớn thông tin trên các trang web trong nước về Hoài Thạch Liêu Lý thực chất đều là tin đồn sai lệch: nào là câu chuyện khởi nguồn từ "những tăng nhân đói khát ôm đá vào lòng để chống đỡ cơn đói", hay "thực chất ��ây là cơm rau dưa của tăng lữ trong chùa"; có người lại hiểu lầm Hoài Thạch Liêu Lý đơn thuần là những phần ăn đắt đỏ được "chống giá" bằng các món quý hiếm như gan ngỗng, trứng cá tầm; thậm chí còn có sự nhầm lẫn tai hại khi xếp các cửa hàng sushi "Millington ba sao" hay cửa hàng cá nóc vào danh mục "Hoài Thạch Liêu Lý đỉnh cao thế giới".

Thực tế, tên gọi Hoài Thạch Liêu Lý bắt nguồn từ câu "Thánh nhân bị hạt hoài ngọc" trong chương 70 của "Đạo Đức Kinh" của Lão Tử.

"Bị hạt hoài ngọc" có nghĩa là bên ngoài thô ráp, cũ kỹ, nhưng bên trong lại ẩn chứa ngọc quý. Sự xem nhẹ vẻ ngoài mà nhấn mạnh giá trị nội tại này hoàn toàn khớp với tinh thần "Wabi-Sabi" của trà đạo Nhật Bản. (Wabi-Sabi: một mỹ học đặc trưng của Nhật Bản, không chú trọng trang trí hay vẻ ngoài cầu kỳ, mà đề cao vẻ đẹp mộc mạc, nội tại của vạn vật, đồng thời là bản chất cái đẹp có thể chịu đựng thử thách của thời gian).

Đồng thời, tinh thần ẩm thực Nhật Bản thực chất cũng hoàn toàn khác biệt với ẩm thực Trung Quốc: không lạm dụng gia vị hay trang trí quá mức, mà dùng việc tuyển chọn nguyên liệu cẩn thận cùng phương pháp chế biến đơn giản "cắt chủ nấu phụ" để tôn lên vị ngon vốn có của nguyên liệu. ("Cắt chủ nấu phụ" là tinh thần nấu ăn kiểu Nhật, chủ trương dao pháp làm chủ, nấu nướng làm phụ, nhằm tôn lên hương vị tự nhiên của nguyên liệu).

Sự ra đời của Hoài Thạch Liêu Lý ban đầu xuất phát từ các buổi trà đạo Nhật Bản, nhằm cung cấp những món ăn nhẹ để khách "lót dạ", phòng ngừa "say trà". Theo thời gian, khi trà đạo Nhật Bản dần thẩm thấu vào giới quý tộc, hình thức của Hoài Thạch Liêu Lý cũng dần trở nên phong phú hơn, từ những món ăn nhẹ biến thành "một chén canh ba món rau": một món canh kiểu Nhật, một món sashimi, một món rau luộc, và một món rau chiên hoặc nướng.)

Câu chuyện này thuộc bản quyền của truyen.free, vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức.