Thằng nhóc nghịch ngợm ăn kẹo hồ lô, vẫn tức giận vứt bỏ quai hàm, từng ngụm từng ngụm gặm, phảng phất kẹo hồ lô chia năm xẻ bảy trong miệng chính là Ngũ tỷ phu da mặt dày của nó vậy.

Bất quá, khi Chu Bình An mua quà vặt cho tiểu la lỵ, cũng tiện tay cho nó mấy phần, thái độ của thằng nhóc nghịch ngợm liền thay đổi một trăm tám mươi độ, trong miệng tỷ phu trường tỷ phu ngắn, gọi thật ngọt ngào, đã sớm quên chuyện Chu Bình An "khi dễ" nó.

Thật đúng là có sữa là mẹ a.

Chu Bình An liếc nhìn thằng nhóc nghịch ngợm đang toe toét miệng cười ngây ngô, khẽ lắc đầu cười một tiếng.

Đại Minh đế đô mùa hè, tuy không có điều hòa quạt máy, nhưng các loại đồ uống lạnh lại rất phong phú, quán trà ven đường, tiệm rượu thậm chí hàng rong đều cung cấp các loại đồ uống ướp đá, có chè đậu xanh đường cát, nước ép dưa hấu, tuyết lê trấp, gừng mật trấp, vải lộ, rượu hoa mai vân vân, so với chủng loại đồ uống lạnh hiện đại cũng không hề kém cạnh.

Ngoài đồ uống lạnh, còn có bào băng bán, rưới đường trắng và hương liệu cho người ăn, là hình thức sơ khai của kem cốc hiện đại. Bất quá dù vậy, giá bào băng so với đồ uống lạnh đắt hơn nhiều, giá cả không nhỏ, dù là người ở đế đô cũng chỉ có bộ phận phú hộ và quý tộc mới có thể ăn nổi.

Chu Bình An dẫn thằng nhóc nghịch ngợm và tiểu la lỵ vào một quán trà bán bào băng, gọi ba phần bào băng, chuẩn bị nếm thử xem kem cốc cổ đại và kem cốc hiện đại có gì khác biệt.

Bào băng đựng trong chén nhỏ, bên trong trộn nước trái cây, đường trắng, sữa tươi và hương liệu, cứ vậy mà đựng trong chén như cơm.

Về ngoại hình thì khác xa kem cốc nửa thể rắn hiện đại, mùi vị cũng khiến Chu Bình An rất thất vọng.

Nhưng thằng nhóc nghịch ngợm và tiểu la lỵ lại ăn rất ngon lành, nhất là thằng nhóc nghịch ngợm ăn đầy cả mặt.

Nhìn lại những người khác đang ngồi trong quán trà, ai nấy đều ăn với vẻ mặt thỏa mãn, rất có cảm giác vật này chỉ có trên trời, nhân gian khó tìm.

Chỉ thế này mà đã hài lòng rồi, nếu cho họ nếm thử Haagen Dazs hiện đại thì... Chu Bình An sờ cằm.

Độ khó không lớn lắm.

Tuy Chu Bình An không hiểu hóa học, nhưng phương pháp dùng diêm tiêu hòa tan trong nước để hút nhiệt làm băng thì vẫn nắm rõ.

Tuy cổ nhân đã sớm biết cách lấy băng vào mùa đông, trữ trong hầm băng để dùng vào mùa hè, nhưng cách này tốn kém, chỉ có nhà giàu mới đủ sức.

Ngoài cách trữ băng này, chỉ có cách dùng diêm tiêu làm băng. Vào cuối đời Đường, người ta khai thác diêm tiêu khi sản xuất thuốc nổ, vô tình phát hiện diêm tiêu hòa tan trong nước sẽ hấp thụ lượng nhiệt lớn, có thể khiến nước đóng băng.

Nhưng theo quan sát của Chu Bình An về giá bào băng và đồ uống lạnh trên thị trường, đoán chừng số người nắm giữ phương pháp làm băng bằng diêm tiêu không nhiều l���m, nếu không đã không đắt đến vậy, giá còn đắt hơn kem cốc hiện đại, đoán chừng dù có nắm giữ thì cũng chỉ là tương đối thô sơ.

Có phương pháp làm băng bằng diêm tiêu, cộng thêm việc Chu Bình An là dân sành ăn, từng hiểu biết về phương pháp làm kem cốc hiện đại, đại thể là trộn băng, sữa tươi, mứt quả, tinh bột và trứng gà vào khuấy đều, chừng nửa canh giờ sẽ tạo thành kem cốc nửa đông, rồi dùng bánh trứng gà mỏng làm ống. Tuy ở hiện đại chưa tự tay làm bao giờ, nhưng Chu Bình An tin rằng chỉ cần thử nhiều lần, cũng có thể làm ra kem cốc, ít nhất cũng ngon hơn bào băng trong tay nhiều.

Nếu kem cốc hiện đại xuất hiện ở Đại Minh, chắc chắn sẽ cạnh tranh được với bào băng Đại Minh.

Đương nhiên, đó cũng chỉ là một phương án để lựa chọn thôi.

"Tỷ phu, ta vẫn muốn ăn nữa."

Chớp mắt, thằng nhóc nghịch ngợm đã ăn hết sạch một chén bào băng, còn tiểu la lỵ Nữu Nữu vẫn còn nửa chén.

Thằng nhóc nghịch ngợm trơ mắt nhìn Chu Bình An.

Trẻ con không nên ăn nhiều bào băng như vậy, sẽ đau bụng, Chu Bình An liếc nhìn thằng nhóc nghịch ngợm, khẽ mỉm cười, "Trên đường còn nhiều món ngon lắm, để dành bụng, lát nữa ta dẫn các ngươi nếm thử món khác."

Tuy không được ăn thêm một chén bào băng, nhưng nghe Chu Bình An nói còn dẫn nó đi ăn món khác, thằng nhóc nghịch ngợm vui vẻ liếm chén.

Ăn xong bào băng, Chu Bình An dẫn thằng nhóc nghịch ngợm và tiểu la lỵ tiếp tục đi dạo.

Vì có đồ ăn vặt nên hai đứa nhỏ không thấy mệt chút nào, nhất là thằng nhóc nghịch ngợm, chạy nhảy rất vui vẻ.

Chầm chậm đi đến khu Đông thành.

Khu vực Tề Hóa môn ở khu Đông thành cũng là vùng kinh tế phồn hoa của đế đô, ngoài "trước ba cửa", thì khu vực Tề Hóa môn này là phồn hoa náo nhiệt nhất.

Chu Bình An dẫn thằng nhóc nghịch ngợm và tiểu la lỵ cẩn thận tránh xe ngựa như nước, đứng dưới bóng cây nhìn khu vực phồn hoa này.

Chu Bình An đứng dưới bóng cây nhìn xa Tề Hóa môn, phát hiện dòng người và xe ngựa ra vào Tề Hóa môn không ngớt, từng chiếc xe chở lương nối liền không dứt, quan viên rời kinh đi nhậm chức, quan viên vào kinh triều kiến, thương nhân từ đế đô đi về phương nam, thương nhân từ phương nam trở về đế đô, ra ra vào vào Tề Hóa môn.

Có chút cảm giác như trước ga xe lửa hiện đại, người đến người đi, qua lại không dứt.

Chu Bình An biết khu vực Tề Hóa môn phồn hoa là nhờ kinh hàng Đại Vận Hà, Tùy triều khai thông kinh hàng Đại Vận Hà nối liền nam bắc, là mạch sống kinh tế của cả đế quốc, toàn bộ lương thực sử dụng của kinh thành đều được vận chuyển bằng đường thủy qua kinh hàng Đại Vận Hà.

Thời Nguyên, Quách Thủ Kính lại chủ trì khai đào Thông Huệ Hà, Đại Minh gọi là Ngự Hà, nối liền kinh hàng kênh đào.

Như vậy thuyền chở lương từ phương nam có thể theo kinh hàng kênh đào đến Trương Gia Loan ở Thông Châu, rồi tiếp tục theo Thông Huệ Hà, đi thẳng về phía tây đến bến tàu Tề Hóa môn ở kinh thành.

Tề Hóa môn là cửa ngõ tất yếu để lương thực vào kinh, lương thực từ thuyền được dỡ xuống bến tàu Tề Hóa môn, chất lên xe rồi qua Tề Hóa môn vào thành, sau đó trữ trong các vựa lương lớn trong thành, rồi qua cửa hàng đến bàn ăn của từng nhà. Mỗi một hạt cơm của trăm họ kinh thành đều ��ược chở vào qua cửa này.

Lưu lượng khách lớn như vậy, nơi này là đất có thương cơ.

Chu Bình An nhìn xung quanh, ừm, quả nhiên, bản thân có thể nghĩ ra, người xưa cũng có thể nghĩ ra, khu vực này có rất nhiều cửa hàng.

"Đi, chúng ta đi xem phía trước thế nào."

Chu Bình An một tay ôm tiểu la lỵ, một tay dắt thằng nhóc nghịch ngợm, men theo bóng cây chậm rãi đi về phía Tề Hóa môn.

Vừa đi vừa quan sát, Chu Bình An thấy phu khuân vác bến tàu chiếm tỷ lệ tương đối lớn trong lưu lượng người ở đây.

Đúng vậy, dù là thương nhân qua lại, lương thực vận chuyển, hay là cống phẩm từ bốn phương, chỉ cần đi qua kinh hàng kênh đào, Tề Hóa môn đều là nơi phải đi qua. Hàng hóa đến bến tàu Tề Hóa môn qua kinh hàng kênh đào là vô cùng lớn, đều cần nhân lực bốc dỡ xuống thuyền, chất lên xe ngựa.

Chưa đến gần Tề Hóa môn, Chu Bình An đã nghe thấy tiếng hô hào chỉnh tề của phu khuân vác trên bến tàu Tề Hóa môn, cùng với tiếng hô lớn "Đến chuyển hàng thuyền đây" của phu khuân vác.

Gần khu vực bến tàu Tề Hóa môn, có rất nhiều cửa hàng bán đồ ăn, bán bánh bao, màn thầu, đồ ăn vặt, bán cơm chiên mì xào, bán canh thịt canh đậu hũ thước cao thái thịt vân vân, cái gì cần có đều có. Phu khuân vác dỡ hàng xong, thuyền công chờ lao động nặng nhọc, vai khoác khăn lông, cả đám đi tìm đồ ăn. Làm việc nặng nhọc, bổ sung thể lực là rất quan trọng.

Thằng nhóc nghịch ngợm nhìn chằm chằm các loại đồ ăn ở cửa hàng, nước miếng chảy đầy đất.

Bản dịch chương này được bảo hộ và phát hành độc quyền bởi truyen.free.