Nhị Bưu Tử vừa về đến nhà, còn chưa kịp làm gì đã được Lưu Thanh Sơn kéo ngay về nhà mình. Hôm qua nhà hắn mổ heo, còn thừa chút đồ ăn, vừa hay gọi luôn Đầu To, ba anh em cùng nhau dùng bữa.

Trước khi dùng bữa, Nhị Bưu Tử từ trong túi áo sát người móc ra một xấp tiền giấy đưa cho Lưu Thanh Sơn.

"Khi chú mày đi Long Giang tỉnh, ta đưa cho chú hai trăm đồng tiền. Giờ chú trả lại hơn một trăm sáu mươi đồng, vậy là mấy tháng nay chú chỉ xài chưa đến bốn mươi đồng à?"

Lưu Thanh Sơn đếm tiền, rồi có chút bất ngờ.

Không phải vì tiêu quá nhiều tiền, mà là quá ít. Trừ đi tiền lộ phí đi lại, số còn lại chú mày về cơ bản là không tốn tiền rồi.

Nhị Bưu Tử cười hắc hắc mấy tiếng: "Đến bên đó rồi, giáo sư Từ tốt bụng lắm, ta về cơ bản là được ăn uống miễn phí, học không công kỹ thuật. Ngay cả giống lúa cũng là giáo sư Từ cho không đấy."

Lưu Thanh Sơn cũng thầm ghi nhớ trong lòng mối ân tình này: Tình nghĩa của thế hệ đi trước, thật sự mới là tài sản quý giá nhất.

Đáng tiếc thay, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của kinh tế thị trường, đã xóa nhòa đi không còn dấu vết thứ tình nghĩa ấy trong lòng nhiều người.

"Đợi bên mình trồng lúa nước thành công rồi, Nhị Bưu Tử chú nhất định phải vác một bao gạo mang qua biếu cụ ấy đấy."

Đầu To hiển nhiên cũng hiểu tình cảm trong đó, vừa nói, vừa đưa tay vỗ mạnh vào lưng Nhị Bưu Tử.

"Hơn ngàn dặm đường đấy, chú bảo ta vác qua đó sao? Đầu To chú dạo này sao lại càng ngày càng kém thông minh thế?"

Nhị Bưu Tử ngược lại vỗ vào cái đầu to lớn của Đầu To, ba anh em cười toe toét trêu đùa nhau.

Cười đùa một trận, Nhị Bưu Tử liền lấy chiếc túi đeo vai mình mang theo ra, mở khóa rồi từ bên trong lấy ra một chồng vở dày cộp.

Trên đó toàn là kiến thức liên quan đến việc trồng trọt lúa nước, từ lúc gieo hạt đến khi thu hoạch, tương đương với một bộ bí kíp thực sự về kỹ thuật trồng lúa nước vùng lạnh.

Nhị Bưu Tử cũng rất tự hào vỗ vỗ bộ bí kíp: "Cái này là cha nuôi ta tặng đấy!"

"Cha nuôi?"

Thấy hai người bạn nghi hoặc nhìn mình, Nhị Bưu Tử cười hắc hắc: "Giáo sư Từ tốt với ta như vậy, tất nhiên ta phải nhận ông ấy làm cha nuôi rồi."

Lưu Thanh Sơn chỉ biết giơ ngón tay cái về phía hắn: "Được, vậy sau này chú cứ đàng hoàng hiếu kính cha nuôi chú đấy."

"Ăn cơm đi, ăn cơm đi!"

Lưu Kim Phượng bưng một chậu dưa chua lớn đặt lên bàn, sau đó lườm Nhị Bưu Tử một cái:

"Cái thằng lanh lẹ quỷ quái này, mày đừng có mà lúc cần nhờ vả người ta thì gọi cha nuôi, xong việc rồi thì vứt xó không thèm đoái hoài đấy. Nếu mà là như vậy, cẩn thận không tao véo cho đấy!"

Nhị Bưu Tử chẳng sợ ai, chỉ sợ mỗi Lưu Kim Phượng, vội vàng gật đầu lia lịa cam đoan: "Chị Hai, chị yên tâm đi, tôi đâu phải loại người như thế ạ."

"Thôi, ăn cơm đi!"

Lâm Chi bưng thịt luộc và dồi lên, đặt một đĩa thịt luộc trước mặt Nhị Bưu Tử: "Bưu Tử này, mấy tháng nay con cũng đen sạm và gầy đi nhiều, chắc hẳn cũng chịu không ít khổ sở rồi. Ăn nhiều thịt vào đi con."

Nhị Bưu Tử trong lòng không khỏi ấm áp, ánh mắt có chút chua xót. Mẹ hắn, sau khi sinh xong thằng Tư, tức Tứ Hổ Tử, không bao lâu thì qua đời.

Từ khi hắn bảy, tám tuổi, hầu hết thời gian đều chơi cùng Lưu Thanh Sơn, và đã coi Lâm Chi như mẹ ruột của mình vậy.

"Ừm!" Nhị Bưu Tử đáp lời một tiếng, vội vàng gắp một miếng thịt ba chỉ cả nạc lẫn mỡ, chấm chút tỏi giã, nhét vào miệng, vừa nhai vừa xuýt xoa:

"Thật là thơm!"

Tối đến, khi định đi nghỉ, Lâm Chi nói với con trai, bảo cậu ngày mai đi công xã, mang nửa con heo còn lại bán cho trạm thu mua.

Thật ra năm nay cũng ít bán. Theo thông lệ những năm trước, sau khi mổ heo ăn Tết, trừ đầu, móng giò và mỡ lá nhà mình giữ lại, rồi mời họ hàng, bạn bè đến ăn một bữa, phần còn lại, cơ bản cũng sẽ bán hết.

Quanh năm suốt tháng, thu nhập trong nhà, trừ việc dùng trứng gà đổi ít tiền tiêu vặt, phần lớn còn lại chính là tiền bán thịt heo của năm trước.

Năm nay khá hơn một chút, giao xong nghĩa vụ nộp lương thực, vẫn còn chút lương thực dư thừa có thể bán.

Nhớ hồi trước còn ở đội sản xuất, một nhà có khẩu phần lương thực cũng đã là tốt lắm rồi. Còn về công điểm thì, cái vùng nghèo như Giáp Bì Câu này, công điểm chẳng đáng là bao tiền.

Ngay như năm ngoái mà nói, một công điểm cũng chỉ có mấy xu.

Gặp phải mùa màng thất bát, không chừng còn phải bù thêm tiền vào. Làm quần quật cả năm trời, cuối cùng vẫn còn nợ nần.

Lâm Chi cảm thấy, năm nay đời sống trong nhà khấm khá hơn một chút, nên đã để dành thêm gần một chân giò heo.

Hôm qua mổ heo, nàng còn có chút lo lắng sợ xuất hiện hạt đậu, may mắn là vận khí không tệ, con heo nhà nàng nuôi cũng biết "phấn đấu", thịt heo sạch sẽ không có bệnh.

Thời điểm này nuôi heo, vì là nuôi thả rông, nên trong cơ thể heo rất dễ sinh ký sinh trùng, thường thấy nhất chính là sán heo.

Loại thịt heo này, trong thịt nạc có ký sinh trứng sán, là những vật hình tròn màu trắng, nhỏ thì bằng hạt gạo, lớn thì bằng hạt cao lương. Dân gian gọi đó là "đậu thịt heo".

Nhà nào mà mổ heo ra đậu thì thiệt thòi vô cùng, trạm thu mua bên kia tuyệt đối không thu, nhà mình mà ăn thì cũng thấy khó chịu, cho nên khi mổ heo, điều lo lắng nhất chính là chuyện này.

Lưu Thanh Sơn tất nhiên có thể hiểu được tâm tư của mẹ. Những năm này, bà sống hết sức cẩn thận, chính vì thế mà mới nuôi lớn được bầy con cái này.

Bất quá bây giờ thì khác rồi, cuộc sống sẽ ngày càng tốt đẹp, cho nên thịt heo cũng không cần phải bán.

Nhưng lại không thể nói thẳng với mẹ, nếu không thì mẹ trong lòng chắc chắn sẽ không nỡ.

Sau khi cân nhắc một chút, Lưu Thanh Sơn vui vẻ hớn hở nói: "Mẹ, hay là mình đừng bán nữa. Chị Hai, chị Ba đều cần bổ sung dinh dưỡng, thằng Tư, con Năm cũng đều khẳng khiu gầy gò, cần ăn nhiều thịt vào. Với lại, ông bà nội bên đó cũng cần được chăm sóc nữa chứ."

Lâm Chi suy nghĩ một chút cũng thấy có lý: "Vậy thì bán một chân đi. Chứ đâu thể mổ cả một con heo mà giữ lại ăn hết được. Người ngoài sẽ chê bai mình ăn tiêu phung phí, không biết tính toán đấy."

Lưu Thanh Sơn gãi gãi gáy: "Mẹ, lúc con đi Xuân Thành, ông bà Vương thầy cô của bọn con nói rằng khi nghỉ đông sẽ về Giáp Bì Câu thăm nhà mình một chuyến, chủ yếu là còn phải để nhà mình tiếp đãi nữa đấy."

Lâm Chi cười giơ tay lên, vỗ nhẹ lên đầu Lưu Thanh Sơn, rồi chuyển sang vuốt ve nhẹ nhàng: "Thằng này, con thì thèm ăn, mà cứ hay lấy cớ người khác ra. Vậy thôi đừng bán nữa."

Cảm nhận bàn tay ấm áp của mẹ, trong lòng Lưu Thanh Sơn chỉ còn lại một cảm giác bình yên.

"Khanh khách, ngày nào cũng có thịt ăn rồi!"

Trong chăn, truyền đến tiếng cười khanh khách của hai đứa nhỏ Thằng Tư và Con Năm.

Hóa ra chúng vẫn chưa ngủ, đang dựng tai nghe lén đấy. Vừa nghe Lâm Chi nói không bán thịt, khiến hai đứa chúng nó cũng mừng rỡ, đúng là hai con mèo tham ăn.

Nếu đã không định bán thịt, vậy thì phải bảo quản thật tốt. Vùng này của họ chính là một chiếc tủ lạnh tự nhiên khổng lồ, điều đáng mừng nhất chính là việc này.

Ngày thứ hai, Lưu Thanh Sơn lên núi luyện công về, liền đem tất cả thịt heo tháo ra thành từng miếng nhỏ. Giò heo, sườn lợn cũng được tháo riêng ra, phần thịt heo còn lại thì cắt thành từng khối vuông to bằng đậu phụ, sau đó đem chôn xuống sân.

Không sai, chính là chôn.

Tất nhiên không thể chôn bằng đất, mà là chôn bằng băng.

Từ suối Tùng Giang đào hai bao tải băng về, đem thịt heo phủ kín bằng băng, bên trên lại rải thêm tuyết, dội thêm nước. Khi ăn thì đào lên, vẫn tươi ngon như mới.

Nếu không sao gọi là tủ lạnh tự nhiên khổng lồ được chứ?

Ưu điểm còn có nữa là không sợ trộm cắp, không sợ chó cắn trộm.

Ngoài phương pháp bảo quản này, Lưu Thanh Sơn còn để lại mấy khối thịt, ném vào trong chum lớn ở nhà kho. Ăn kiểu này thì tương đối dễ dàng hơn, đỡ công phải bào đá.

Thịt heo trong chum lớn ở nhà kho, bên ngoài còn phải phủ một lớp băng, cái này gọi là "treo sáp", để tránh cho thịt heo bị khô hoặc biến vị.

Treo sáp cũng tương đối đơn giản, chính là đợi đến buổi tối, lúc trời lạnh nhất trong ngày, đem thịt heo đã đông lạnh nhúng vào nước lạnh một cái, lấy ra đặt lên giàn, bề mặt thịt heo sẽ rất nhanh kết lại một lớp băng mỏng.

Nếu không yên tâm, thì lại treo thêm một lần nữa.

Cứ thế mà suy ra, các loại thịt gà, vịt, cá đều có thể áp dụng phương pháp này để giữ tươi. Nếu không sao người ta lại nói, trí tuệ của người dân lao động là vô cùng mà.

Vừa bào đá, lại còn kéo băng, cậu ta bận rộn mất cả một buổi sáng. Đợi đến khi chị Tư và các em tan học về, thấy trong sân còn lại mấy tảng băng lớn, đôi mắt to tròn của chúng lập tức sáng long lanh, còn trong suốt hơn cả tảng băng nữa.

"Anh ơi!"

Con Bé Tư kéo vạt áo Lưu Thanh Sơn, giọng điệu lại bắt đầu nũng nịu.

Những lúc như thế này, là y như rằng con bé có yêu cầu gì đó.

Lưu Thanh Sơn không nhịn được đưa tay, bóp bóp cái má nhỏ đỏ hồng vì lạnh của nó: "Lại muốn gì nữa đây?"

"Hì hì, anh làm xe trượt băng cho con với Sơn Hạnh đi! Nhị Manh Tử và bọn bạn nói, ăn cơm xong sẽ ra sông nhỏ trượt băng đấy."

"Được thôi!"

Giọng điệu của Lưu Thanh Sơn cũng uốn éo theo, chọc cho hai đứa nhỏ cười khanh khách.

Vốn dĩ, Lưu Thanh Sơn đã có một chiếc xe trượt băng là của cậu chơi hồi bé. Nhưng mà, cậu vẫn phải làm thêm một chiếc nữa cho Sơn Hạnh.

Cậu không muốn Sơn Hạnh chỉ có thể đứng trên mặt băng nhìn bạn bè khác chơi, thế thì cái người anh như cậu cũng quá không xứng chức rồi.

Làm xe trượt băng, cậu thực sự không làm được. Chủ yếu là trong nhà không có công cụ thích hợp, cho nên chỉ có thể đi tìm Trương Phiết Tử.

Trương Phiết Tử đang ở nhà làm chuồng gà. Hôm qua đại đội khác đến tham quan, có người đến trại gà lớn của Lưu Kim Phượng xem một lượt, thấy ấn tượng mạnh nên cũng chuẩn bị năm sau xây một cái trại nuôi gà.

Gà con còn phải mấy tháng nữa mới lớn, dù sao trại nuôi gà của Lưu Kim Phượng bây giờ vẫn chưa bắt đầu đẻ trứng. Bất quá chuồng gà thì đã được đặt trước ở chỗ Trương Phiết Tử rồi.

Tính cả công lẫn vật liệu, một chuồng gà một đồng, làm Trương Phiết Tử mừng rỡ chết đi được. Hắn có thể kiếm hơn sáu hào tiền đấy.

Đặt một trăm cái chuồng gà, đó chính là hơn sáu mươi đồng tiền chứ. Cộng thêm năm mươi đồng Lưu Thanh Sơn kiếm được để mua xe đạp cho người yêu anh cả hắn, coi như là đủ rồi.

Cho nên vừa nhìn thấy Lưu Thanh Sơn đến, Trương Phiết Tử liền mặt mày hớn hở, thân thiết vô cùng.

Biết được phải làm một chiếc xe trượt băng, hắn lập tức nhận lời ngay, lôi búa, đục, rìu, cưa ra, binh binh bang bang, hơn một giờ đồng hồ là làm xong.

Xe trượt băng thực chất chính là một chiếc xe trượt tuyết cỡ nhỏ, bộ phận then chốt nhất chính là hai thanh ray gỗ ở phía dưới. Nhất định phải dùng loại gỗ tốt, và phải đảm bảo chúng thật trơn tru, bóng loáng.

Phần đầu của thanh ray gỗ, còn phải cưa vát ra một mặt phẳng nghiêng, tránh bị cắm vào băng tuyết.

Đã làm thì làm cho tới nơi tới chốn, Trương Phiết Tử thậm chí còn làm thêm hai bộ que đẩy băng. Đó là hai cái tay cầm bằng gỗ tròn, ở giữa có gắn một đoạn thép nhỏ nhọn.

Như vậy, ngồi trên xe trượt băng, hai tay cầm que đẩy băng, nhẹ nhàng chống xuống băng rồi đẩy về phía sau một cái là xe sẽ trượt về phía trước.

Trong lúc Trương Phiết Tử làm xe trượt băng, Lưu Thanh Sơn cũng không hề nhàn rỗi. Cậu tìm một mảnh gỗ thừa, là loại gỗ lim rất chắc chắn và nặng, rồi đẽo hai cái guốc gỗ.

Guốc gỗ cũng là món đồ chơi yêu thích nhất của trẻ con phương Bắc vào mùa đông.

Làm xong xuôi, cậu về nhà. Thằng Tư, con Năm đang cúi đầu học bài ở bàn. Anh rể thì đang thay thế vị trí thường ngày của Lưu Thanh Sơn, cũng đang viết gì đó trên giấy bản thảo.

Chị Hai và mẹ cũng đang làm việc trong phòng.

Chị Hai ngồi trên giường kang, tay cầm khung thêu miệt mài thêu rồng vẽ phượng, bên cạnh còn có Dương Hồng Anh đang học việc.

Còn mẹ thì đang dán vải cũ lên một tấm ván gỗ lớn. Những mảnh vải rách rưới đó được phết một lớp hồ dán lên bề mặt, sau đó dán từng lớp lên nhau, cuối cùng dày vài li, dùng để làm đế giày.

Vừa hay, Lưu Thanh Sơn muốn xin mấy sợi vải, chuẩn bị làm hai cái roi nhỏ để giật guốc gỗ.

Công việc này của mẹ, ở nông thôn đây có một cái tên đặc biệt, gọi là "đánh cách bối" (gē bèi).

Những lớp cách bối này được cắt thành hình đế giày, sau đó dán d��nh vào nhau, rồi dùng kim chỉ khâu lại. Đây chính là "đế giày" mà mọi người thường nói.

Chẳng phải có một ca khúc hát rằng: "Thích nhất là được mang giày, đó là đế giày mẹ khâu."

Đế giày chính là được làm ra như vậy đấy.

Phụ nữ nông thôn thời đó, những lúc nông nhàn cũng chưa bao giờ nhàn rỗi. Họ khâu đế giày, đánh cách bối, con gái khéo tay thì còn biết cả thêu thùa.

Các loại rèm cửa trong nhà, và cả đồ cưới của bản thân, đều là thêu nên từng mũi kim sợi chỉ.

Ánh đèn hoàng hôn bao trùm lên thời đại này, khắc họa cuộc sống bình dị, an nhàn mà bận rộn của những gia đình nông dân.

Lưu Thanh Sơn trong phút chốc sững sờ ngắm nhìn, trong lòng cậu chỉ còn lại sự ấm áp khó tả thành lời:

Đây chính là cảm giác gia đình, thật tốt biết bao! Phần văn bản đã được biên tập này được bảo hộ bản quyền bởi truyen.free.