(Đã dịch) Nhĩ Hảo, 1983 - Chương 293: Đậu hũ thúi cùng chao
Với Hầu Nhi Tửu, Lưu Thanh Sơn cũng đặt rất nhiều kỳ vọng, bởi nó liên quan đến việc sau này anh có thể thành lập xưởng rượu trái cây hay không.
Vùng này có truyền thống làm rượu nho rừng, ngoài ra còn có các loại rượu làm từ quả mọng như rượu Gallon đen, nhưng đều là những loại thông thường.
Nếu phỏng chế được Hầu Nhi Tửu, anh sẽ có một sản phẩm chủ lực cao cấp, từ ��ó mới có thể đứng vững trên thị trường cạnh tranh.
Việc này còn liên quan đến vấn đề bảo mật công thức, nên anh đã sớm dặn dò Quách sư phụ, thậm chí cả lão Tứ và lão Ngũ thường xuyên phụ giúp, cũng bảo họ không được nói năng lung tung.
Chẳng hạn như loại chua tương cỏ cuối cùng tìm thấy, rất có thể là yếu tố mấu chốt, tuyệt đối không được tiết lộ cho người ngoài.
Sự thật đúng như lão Quách và Lưu Thanh Sơn dự liệu: Ba vò Hầu Nhi Tửu còn lại, cuối cùng chỉ còn duy nhất một vò.
Vò rượu này là loại ngay từ đầu đã cho thêm nguyên tương Hầu Nhi Tửu, cùng với đủ loại quả dại trong suốt quá trình, và cuối cùng là chua tương cỏ để định hình hương vị.
Hai vò còn lại, do không cho thêm chua tương cỏ, kết quả đều bị hỏng.
Như vậy, họ đã bước đầu hoàn thiện công thức và quy trình chế biến. Còn về hiệu quả cụ thể, phải đợi đến năm sau mới có thể thực hiện quy mô lớn để kiểm chứng.
Đến cuối tháng này, tuyệt đại đa số quả dại cũng đã hết mùa. Không có nguyên liệu, lấy gì mà chưng cất rượu?
Lão Quách rảnh rỗi không việc gì làm, liền tập hợp dân làng, dùng vạc lớn ở nhà cất không ít rượu nho rừng, cất giữ để đến sau Tết là có thể mang ra uống.
Chuyện Hầu Nhi Tửu tạm thời kết thúc một giai đoạn, việc này cần thời gian để kiểm chứng.
Vò duy nhất còn lại cũng được lão Quách cẩn thận cất giữ. Lưu Thanh Sơn mấy lần muốn nếm thử mùi vị, xem có gì khác biệt so với bản gốc, nhưng đều bị từ chối.
Vả lại, anh cũng không có thời gian để ý đến Hầu Nhi Tửu, bởi vì Trịnh Hồng Kỳ gọi điện thoại đến, bảo anh lên huyện thành tham gia lễ khai trương nhà máy nước ép cà rốt.
Trịnh Hồng Kỳ còn nói trong điện thoại rằng, Hội chợ Canton mùa thu thường niên lại sắp sửa bắt đầu.
Là một ngôi sao mới nổi tại Hội chợ Canton năm ngoái, huyện Bích Thủy năm nay càng chuẩn bị làm một trận lớn tại Hội chợ.
Lưu Thanh Sơn, người được mệnh danh là "tiểu phúc tinh" của huyện Bích Thủy, đương nhiên cũng nằm trong số những người được mời, hơn nữa là phải tham gia bằng mọi giá.
"Trịnh đại ca, em cũng bận rộn lắm."
L��u Thanh Sơn quyết định thử ra điều kiện. Nếu là chuyện riêng của Trịnh Hồng Kỳ, anh khẳng định đã không chút do dự mà đồng ý rồi.
Chuyện này nếu là việc công, vậy thì không thể dễ dàng đồng ý như vậy. Đằng nào cũng phải kiếm chút lợi lộc chứ, chẳng có lợi lộc gì thì ai mà dậy sớm chứ.
Trịnh Hồng Kỳ đương nhiên cũng hiểu đạo lý này, trong điện thoại vừa cười vừa mắng: "Cho mày miếng đậu phụ thối, mày còn giả vờ giữ kẽ à. Trong huyện đã họp bàn và thống nhất, cậu có thể mang theo một ít 'hàng lậu', nói chung tình hình đã rõ, cậu muốn đi hay không thì tùy."
Mang "hàng lậu" ư? Thế thì được quá rồi, phải đi chứ!
Lưu Thanh Sơn không chút do dự đồng ý ngay. Hội chợ Canton là sự kiện lớn, cá nhân muốn tự mình vào cũng không dễ dàng, cơ hội như thế nhất định phải nắm bắt.
Chuyến này đi xa nhà ít nhất cũng phải mười ngày nửa tháng, Lưu Thanh Sơn thông báo với gia đình một tiếng, rồi báo với trong thôn, đảm bảo hậu phương phải ổn định.
Cũng may hiện tại không có đại sự gì, mọi việc đều diễn ra tuần tự, từng bước một. Hợp tác xã bên này, trừ việc thu mua một ít lâm sản ra, còn lại chủ yếu là thu hoạch vụ thu. Giờ chỉ còn lại hai loại cây trồng chính là cà rốt và lúa nước.
Xưởng chế biến lâm sản bên này vẫn sản xuất theo lẽ thường, có Dương Hồng Anh chủ trì mọi việc, Lưu Thanh Sơn cũng yên tâm.
Nếu lần này được phép mang theo "hàng lậu", vậy Lưu Thanh Sơn liền đặt mục tiêu vào các loại đặc sản núi rừng.
Tuy nói có thể xuất khẩu sang Nhật Bản, nhưng nếu bán được giá cao hơn thì chẳng phải tốt hơn sao?
Vì vậy, anh mang theo đủ hàng mẫu từ xưởng chế biến lâm sản, chiều hôm đó liền lái xe đến huyện thành.
Đến nhà khách của huyện báo danh, Lưu Thanh Sơn lại gặp nhóm đối tác đến từ Hàn Quốc của Thôi Mẫn Hạo, đương nhiên, không thể thiếu vị phiên dịch, chú Hạ Hoan Lạc.
Sau khi thân thiết bắt tay chào hỏi, Thôi Mẫn Hạo liền bắt chuyện với Lưu Thanh Sơn:
"Lưu tiên sinh, những lô nấm bụng dê lần trước vận về rất được hoan nghênh, chỉ là số lượng quá ít. Không biết khi nào chúng ta mới có thể hợp tác lần nữa?"
Lưu Thanh Sơn xua tay: "Tôi cũng chẳng làm gì được, mọi việc đều cần thời gian."
Nói xong, anh ngẫm nghĩ một lát rồi mới nói tiếp: "Hơn nữa, số nấm bụng dê còn lại kia cũng đã bị đối tác Pháp mua lại hết rồi, giá còn cao hơn các vị đưa ra. Thôi tiên sinh, các vị keo kiệt quá rồi, ha ha!"
Thôi Mẫn Hạo cũng cười ha ha theo. Anh ta vẫn luôn tiếc nuối lô hàng còn lại trong tay Lưu Thanh Sơn, nên đã sớm nghe ngóng rõ ràng, biết Lưu Thanh Sơn đúng là không hề nói dối.
Cười xong, Thôi Mẫn Hạo gật đầu: "Để bày tỏ lòng áy náy của tôi, lần sau đặt hàng, chúng tôi sẽ tăng giá lên mức tiêu chuẩn chung."
"Tôi có thể cảm nhận được thành ý của ngài. Lần này, tôi sẽ mang theo một ít nấm bụng dê đi Hội chợ Canton để thăm dò thị trường. Nếu giá cả không hài lòng, tôi sẽ lựa chọn hợp tác với Thôi tiên sinh."
Vào mùa thu năm nay, số nấm bụng dê thu hoạch được, chủ yếu do Hải Đại Quý chở đến đây, tổng cộng khoảng bốn, năm tấn, nên Lưu Thanh Sơn cũng không vội xuất bán.
Thôi Mẫn Hạo nghe vậy liền mừng rỡ: "Lưu tiên sinh, vậy thì tr���c tiếp bán cho chúng tôi đi, giá cả có thể tăng thêm mười phần trăm."
Những lô nấm bụng dê vận về lần trước rất được hoan nghênh, cũng coi như kiếm được một khoản, chỉ là số lượng quá ít, nếu không chắc chắn đã lãi lớn rồi.
"Không vội, tôi còn cần số nấm bụng dê này để làm "bộ mặt" ở Hội chợ Canton chứ."
Lưu Thanh Sơn xua tay, tạm thời từ chối đề nghị của Thôi Mẫn Hạo. Nấm bụng dê bây giờ hệt như "con gái hoàng đế không lo ế", đương nhiên không gấp.
"Được rồi, nếu Lưu tiên sinh muốn xuất bán, xin hãy liên hệ với tôi trước."
Thôi Mẫn Hạo cũng đành chịu, anh ta biết tài năng của Lưu Thanh Sơn nên không coi anh là một thanh niên bình thường để đối đãi.
Nói xong chính sự, Thôi Mẫn Hạo lại hứng thú bừng bừng mời Lưu Thanh Sơn đánh cờ một ván. Sau khi thua cuộc lần trước, anh ta về nhà đã suy nghĩ rất kỹ, cảm thấy kỹ năng đánh cờ của mình đã tiến bộ.
Lưu Thanh Sơn liếc nhìn đồng hồ đeo tay: "Sắp đến giờ ăn tối rồi, mình đi ăn cơm trước đã. Vừa hay tôi có một bữa tiệc, Thôi tiên sinh có hứng th�� thì có thể đi cùng."
"Cung kính không bằng tuân mệnh." Thôi Mẫn Hạo biết, lời mời cá nhân như thế này của Lưu Thanh Sơn là thật sự coi anh ta là bạn, đương nhiên sẽ không từ chối.
Bên cạnh, Hạ Hoan Lạc cũng nôn nóng nói: "Là một phiên dịch viên đạt chuẩn, thì tôi cũng nhất định phải tham gia chứ!"
Lưu Thanh Sơn nhìn ông ta liền không nhịn được cười thầm: "Nếu ông mà đạt chuẩn, thì chẳng còn ai không đạt chuẩn nữa."
Vì vậy, Thôi Mẫn Hạo đến chỗ trưởng đoàn thông báo một tiếng, rồi cùng Hạ Hoan Lạc và Lưu Thanh Sơn rời đi nhà khách.
Người phụ trách tập hợp mọi người là ông Lý, nhưng người mời khách lại không phải ông ấy, mà là xưởng trưởng Đậu của xưởng chao huyện.
Về nguyên do của bữa tiệc, Lưu Thanh Sơn cũng có suy đoán, chẳng phải là để chuẩn bị cho Hội chợ Canton sao.
Khi họ đến quán ăn, mọi người đã đến gần đủ cả, đều là một vài bạn cũ. Thấy Lưu Thanh Sơn không ngờ lại dẫn ngoại thương đến, ai nấy đều ngạc nhiên một chút.
Lưu Thanh Sơn lo lắng mọi người ngại ngùng, liền vội vàng giải thích: "Thôi tiên sinh đến với tư cách bạn bè."
Mọi người lập tức dần bình tĩnh lại, liền rối rít đứng dậy chào hỏi. Thôi Mẫn Hạo cơ bản có thể dùng tiếng phổ thông để giao tiếp, còn chú Hạ Hoan Lạc bên cạnh, về cơ bản chỉ là "đồ bài trí".
Thấy trên bàn bày bia và rượu trắng, ông ta lập tức mặt mày hớn hở: "Nóng thế này, phải làm một ly bia giải khát đã!"
Miệng nói một ly, nhưng thực tế lại rót luôn một chai. Uống xong, ông ta ợ một cái rõ to: "Thoải mái!"
Lưu Thanh Sơn thực sự rất thích chú Hạ Hoan Lạc này, đây mới đúng là tận hưởng cuộc sống chứ.
Sau đó, liền nghe thấy Hạ Hoan Lạc hớn hở kêu lên một tiếng: "Ha ha, làm thêm chai nữa!"
Món ăn còn chưa lên, mà ông đã uống rồi sao?
Lại thấy Hạ Hoan Lạc cầm nắp chai trong tay, quơ tay múa chân la lớn: "Trúng thưởng! Làm thêm chai nữa!"
À, ra là vậy. Lưu Thanh Sơn cầm nắp chai xem xét, sau đó nhìn về phía lão Viên của xưởng bia: "Đã làm ra rồi sao? Hiệu quả thế nào?"
Lão Viên đã sớm mặt mày hớn hở, đang chờ anh hỏi đây: "Mặc dù là mùa lạnh, nhưng lượng tiêu thụ so với giữa mùa hè còn tăng gấp đôi. Ha ha, Thanh Sơn lão đệ, đúng là cậu lợi hại!"
Lưu Thanh Sơn cũng cười cười, pha chút trêu chọc nói: "Viên lão ca, vậy bia anh hứa đâu? Còn vụ uống bia miễn phí trọn đời, mà tôi có thấy chai nào đâu."
"Ối, tại tôi, tại tôi! Tôi cũng bận tối mặt mũi, lát nữa tôi cho người kéo mấy thùng đến cho cậu." Lão Viên liên tục xin lỗi.
Mọi người cũng đều bắt đầu chọc ghẹo ông ấy. Lão Lý cười mắng: "Hắn chính là cái đồ vắt chanh bỏ vỏ, sau này có việc gì cũng đừng nhờ hắn bày kế nữa!"
Lão Viên lập tức không chịu: "Lão Lý, ông đang vòng vo mắng Thanh Sơn lão đệ là đồ lừa đảo đấy!"
Đám người cười phá lên, ngay cả Thôi Mẫn Hạo cũng cảm thấy rất vui vẻ: Đây mới là không khí của bạn bè gặp gỡ.
Lúc này, xưởng trưởng Đậu của xưởng chao, chủ bữa tiệc, cuối cùng cũng chen lời vào được. Ông là một người đàn ông trung niên vóc dáng cao lớn, nói chuyện cũng mang theo vài phần hào sảng:
"Thanh Sơn lão đệ, cậu cũng chỉ cho xưởng chao của tụi anh vài chiêu đi. Yên tâm, tụi anh khẳng định sẽ không như lão Viên mà kiếm cớ, lần lữa, hứa hẹn rồi không làm đâu. Đến lúc đó, sản phẩm của xưởng chao tụi anh đảm bảo sẽ bán chạy!"
Lưu Thanh Sơn còn chưa kịp lên tiếng, Hạ Hoan Lạc lại hoan hô một tiếng:
"Xưởng chao ư? Tôi đã ăn đậu phụ thối của xưởng các vị rồi, phải nói là thối ơi là thối, đơn giản là muốn rớt nước mắt. Nhưng ngửi thì thối thật, ăn thì thơm thật, lát nữa nhất định phải làm hai miếng ăn thử!"
"Thế à," Lưu Thanh Sơn chớp mắt mấy cái, làm bộ lấy tay quạt quạt trước mũi hai cái:
"Đậu lão ca, thôi thì bỏ đi, em thật sự không ăn đậu phụ thối đâu!"
Mọi người lại cười phá lên, Đậu xưởng trưởng cũng vội vàng giải thích: "Không ăn đậu phụ thối thì còn có chao chứ, cái đó thì chẳng thối chút nào."
Bên họ sản xuất nhiều đậu nành, nên đậu phụ làm ra rất ngon, mà nguyên liệu chính của chao lại là đậu phụ.
Hơn nữa, Đậu xưởng trưởng còn giới thiệu, chao của họ sản xuất dựa trên công thức chao truyền thống, lại cho thêm hơn mười loại dược liệu tại địa phương.
Ăn vào có mùi thuốc thoang thoảng, hương vị đặc biệt, dư vị đọng mãi, đây còn là sản phẩm ưu tú. Lần này chính là chuẩn bị thăm dò thị trường tại Hội chợ Canton, xem có thể xuất khẩu để tạo ngoại hối hay không.
Trong lúc cười nói rôm rả, thức ăn liền lần lượt được dọn lên. Đậu xưởng trưởng quả nhiên mang lên một vò chao nhỏ.
Mới nghe họ nói chuyện về chao nửa ngày trời, Thôi Mẫn Hạo cũng có chút tò mò, không biết món ăn ngon này sẽ như thế nào. Anh ta vốn rất sùng bái vô số món ngon của Trung Hoa.
Vì vậy, anh ta gắp một miếng, đặt vào đĩa nhỏ trước mặt. Màu sắc đỏ thắm, trông bề ngoài rất đẹp mắt.
Dùng đũa gắp một miếng nhỏ, bỏ vào trong miệng, từ từ thưởng thức, ngũ quan trên mặt Thôi Mẫn Hạo cũng xê dịch.
Cái mùi vị gì thế này!
Anh ta muốn phun ra ngoài, nhưng lại cảm thấy thực sự không lịch sự, chỉ có thể khổ sở ngậm trong miệng. Cái bộ dạng ấy, hệt như đang uống canh trân châu phỉ thúy bạch ngọc vậy.
Bên cạnh, Hạ Hoan Lạc còn bất mãn la lớn: "Không phải nói có đậu phụ thối sao? Mau mang một hũ lên nếm thử đi, khách nước ngoài là thích ăn cái này nhất!"
Thôi Mẫn Hạo trừng mắt lườm ông ta một cái: "Ông mới thích ăn, cả nhà ông cũng thích ăn!"
Tất cả bản quyền nội dung thuộc về truyen.free, nơi những câu chuyện luôn tìm thấy đường về nhà.