Chẳng mấy chốc, mùi thơm nồng nặc đã bao trùm khắp căn phòng.

Không thể phủ nhận, gói nguyên liệu này thực sự rất có đẳng cấp, chỉ riêng hương thơm thôi cũng đủ kích thích vị giác của mọi người rồi.

"Thưa quý vị, để mọi người thưởng thức món mì đã ngâm nở hoàn hảo, chúng ta còn cần vài phút nữa. Nhân lúc vài phút chờ đợi này, tôi xin phép cùng quý vị bàn luận một chút về tình hình phát triển thị trường mì ăn liền trong nước hiện nay. Dựa trên số liệu thị trường mà chúng tôi có được, năm 1986, lượng tiêu thụ mì ăn liền cả nước đã vượt quá ba trăm nghìn tấn. Tuy nhiên, con số này vẫn nằm trong điều kiện ban đầu khi việc mua bột mì vẫn phải thông qua kế hoạch nhà nước,..."

"Theo số liệu mới nhất, trong ba năm gần đây, lượng sản xuất và nhu cầu mì ăn liền về cơ bản đã duy trì tốc độ tăng trưởng hàng năm từ 10% đến 15%. Điều này có nghĩa là vào năm 1990, tổng lượng tiêu thụ cả nước đã đột phá bốn trăm nghìn tấn,..."

"Chúng ta hãy dùng một phép tính đơn giản và sơ bộ để ước lượng: mỗi tấn mì ăn liền tương đương với mười nghìn hộp (hoặc gói) mì ăn liền. Như vậy, bốn trăm nghìn tấn mì ăn liền chính là bốn tỷ hộp (hoặc gói). Với mức nhu cầu khổng lồ này, chúng ta cũng đã có một cái nhìn tổng quan và phân tích. Trong đó, khoảng 30% đến 40% thị phần thuộc về các nhãn hiệu có quy mô và sức ảnh hưởng lớn trong khu vực, như Hoa Phong, Long Phong, Tụ Tập, và Yến Kinh. 60% đến 70% thị phần còn lại do các nhãn hiệu mì ăn liền nhỏ lẻ từ khắp nơi chiếm giữ,..."

"Qua điều tra và tìm hiểu thị trường, chúng tôi nhận thấy các nhãn hiệu mì ăn liền nhỏ lẻ thường có giá rẻ nhưng chất lượng kém. Cụ thể, các loại mì gói thông thường với mức giá từ 0.6 đến 0.9 nhân dân tệ chiếm tới hơn 95% thị trường. Các vấn đề người tiêu dùng phản ánh gay gắt bao gồm vắt mì dễ vỡ, sợi mì kém chất lượng, không đủ độ dai, ăn không có cảm giác sần sật, hương vị nhạt nhẽo hoặc không đậm đà, thiếu mùi thơm. Trong số đó, không ít loại mì ăn liền còn đòi hỏi phải đun nấu chứ không thể chỉ ngâm nước sôi, đây cũng là một vấn đề lớn,..."

"Cùng với sự phát triển của kinh tế quốc dân, thị trường tiêu dùng trong nước cũng đang có những thay đổi từng ngày. Theo chúng tôi nhận thấy, tình hình thị trường đã xuất hiện một số biến động mới: người dân đã có những yêu cầu cao hơn đối với ba yếu tố – chất lượng vắt mì, hương vị tươi ngon, và sự tiện lợi khi sử dụng,..."

"Theo đó, họ sẵn sàng chấp nhận mức giá cao hơn nếu ba yếu tố trên được đáp ứng. Hay nói cách khác, ở một mức độ nhất định, giá cả không còn là yếu tố chính cản trở việc tiêu dùng. Do đó, chúng tôi tin rằng mì ăn liền phân khúc trung cấp có tiềm năng thị trường rất lớn,..."

Vốn dĩ mọi người đang nhân lúc chờ mì ngâm nước sôi mà trò chuyện, nhưng khi Trương Kiến Xuyên đề cập đến chủ đề này, sự chú ý của mọi người dần dần bị thu hút.

Mì ăn liền ngày càng được hoan nghênh, thị trường ngày càng lớn, điểm này là sự thật không thể chối cãi.

Tuy nhiên, người tiêu dùng thực sự không hài lòng về điều gì đối với mì ăn liền, hay nói cách khác, họ ưa chuộng loại mì ăn liền nào hơn, thì bản thân các nhà cung cấp cũng chưa có kết luận rõ ràng.

Chẳng hạn như, thông tin phản hồi mà mọi người nhận được chỉ là muốn mì ngon hơn, dễ dàng ngâm bằng nước sôi, chứ không có nhiều yêu cầu gì khác.

Nhưng phân tích của Trương Kiến Xuyên vừa rồi lại vô cùng tỉ mỉ và sâu sắc.

Vắt mì phải có độ dai, có độ giòn sần sật, phải hợp khẩu vị, hương vị phải đậm đà và thơm nồng, lại có thể ngâm bằng nước sôi. Những điều này đều là kết quả của các cuộc điều tra và thống kê đặc biệt, mang tính khoa học và khách quan.

"Tôi tin rằng mì ăn liền 'Đại Sư Phó' của công ty Ích Phong chúng ta, qua nhiều nghiên cứu và thử nghiệm, đã đạt được tiêu chí này. Lát nữa mọi người có thể thử ba loại này. Tôi xin nhắc nhỏ một chút: mỗi bát mì hãy nếm thử một ngụm trước, đừng ăn hết một bát rồi mới thử bát khác. Bởi vì khi đã no bụng, vị giác sẽ không còn tốt, đánh giá hương vị của các loại mì sau sẽ không khách quan,..."

Khi Trương Kiến Xuyên kết thúc phần nói chuyện này, thời gian ngâm mì cũng không còn nhiều. Các nhà cung cấp đã sớm không kìm được, nhao nhao bắt đầu thưởng thức.

Một số người cho rằng nếu kết quả thống kê cho thấy mì bò kho ăn ngon nhất, vậy đương nhiên họ sẽ nếm mì bò kho trước. Nhưng cũng có người lại làm ngược lại, muốn thử mì bò cay hoặc mì gà hầm nấm hương trước. Lại có những người bản thân đã có thiên vị, dĩ nhiên là muốn nếm loại mình thích nhất, không theo một quy tắc nhất định nào.

Theo lời nhắc nhở của Trương Kiến Xuyên, mọi người đều nếm thử mỗi loại một ngụm trước, sau khi thưởng thức kỹ lưỡng rồi mới ăn tiếp.

Làm như vậy cũng giúp họ lý trí hơn khi phán đoán loại nào ngon hơn, hay nói cách khác là loại nào phù hợp với khẩu vị của bản thân.

Những tiếng xuýt xoa, tiếng nhấm nháp, tiếng trò chuyện rôm rả, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một không khí nhộn nhịp, nhưng Trương Kiến Xuyên lại rất tận hưởng sự huyên náo này.

Điều này có nghĩa là các nhà cung cấp đều đang nghiêm túc thưởng thức và đánh giá. Bước này đã thành công, ít nhất là đã khơi gợi được sự hứng thú của họ.

Trương Kiến Xuyên cũng bước xuống bục, bắt đầu đi lại giữa các nhà cung cấp, thỉnh thoảng hỏi thăm ý kiến của họ về hương vị. Các câu trả lời nhận được đều rất tích cực, thể hiện sự vừa ý hoặc khá hài lòng.

Cùng lúc đó, một bảng thống kê cũng được phát đến tay các nhà cung cấp để đánh giá hương vị ba loại mì ăn liền, chia thành các mục: rất tốt, bình thường, kém, và không ký danh.

Rất nhanh, các nhà cung cấp cũng đều hoàn thành bảng đánh giá và nhanh chóng thống kê xong, gửi đến tay Trương Kiến Xuyên.

Trong 109 phiếu điều tra thu về, có 91 phiếu đánh giá mì bò kho 'rất ngon', 18 phiếu 'bình thường' và không có phiếu nào 'kém'. Đối với mì bò cay, có 78 phiếu 'rất ngon', 24 phiếu 'bình thường' và 7 phiếu 'kém'. Mì gà hầm nấm hương nhận được 84 phiếu 'rất ngon', 25 phiếu 'bình thường' và không có phiếu nào 'kém'.

Kết quả rất dễ thấy.

Sở dĩ mì bò cay có đánh giá kém, điều này có lẽ liên quan đến việc nhiều người ở miền Bắc không ăn được cay. Các loại khác cũng nhận được phản hồi khá tích cực.

Nhận được kết quả này, trong lòng Trương Kiến Xuyên đã vững vàng.

Mặc dù điều này không có nghĩa là các nhà cung cấp sẽ lập tức đặt hàng số lượng lớn. Khả năng rất lớn là họ sẽ đặt hàng thử nghiệm một lượng nhỏ trước để thăm dò thị trường.

Tuy nhiên, đây ít nhất cũng là một khởi đầu tốt đẹp. Bản thân họ đều cho rằng mùi vị không tệ, như vậy theo bản năng họ cũng sẽ tin rằng người tiêu dùng của mình cũng sẽ sẵn lòng đón nhận.

Sau khi phần thưởng thức kết thúc, đến lượt Trương Kiến Xuyên lên tiếng tổng kết.

"Thưa quý vị, buổi nếm thử đã kết thúc. Tôi tin rằng mọi người cũng đều nếm được hương vị đậm đà của mì ăn liền 'Đại Sư Phó' do Ích Phong chúng tôi tỉ mỉ chế tạo. Trên thực tế, cá nhân tôi cho rằng mì bò cay và mì gà hầm nấm hương cũng không hề kém cạnh, chỉ là khẩu vị cá nhân có sự khác biệt và thiên hướng riêng mà thôi. Không biết quý vị có đồng tình với quan điểm này của tôi không?..."

Dưới khán phòng, các nhà cung cấp nhao nhao cười gật đầu. Đó là sự thật, phần lớn người nếm thử đều cảm thấy cả ba loại hương vị đều không tệ, chỉ là sở thích khẩu vị cá nhân mà thôi.

"Hiện tại thì, Ích Phong chúng tôi đang dồn toàn lực sản xuất sản phẩm. Chúng tôi cũng rất hoan nghênh sau khi hội nghị này kết thúc, quý vị khách hàng sẽ đưa ra những đánh giá và phản hồi tích cực. Dĩ nhiên, đối với nhà sản xuất như chúng tôi mà nói, phản hồi trực tiếp tốt nhất chính là những đơn đặt hàng,..." Trương Kiến Xuyên cười nói.

Bên dưới, một nhà cung cấp khác bắt đầu tiếp lời: "Tổng giám đốc Trương, đặt hàng không thành vấn đề, nhưng giá cả và thời hạn thanh toán là điều mà mọi người rất quan tâm. Anh phải nói rõ ràng một chút chứ. Ai cũng là người làm ăn, bán được hàng tất nhiên tốt, nhưng kiếm được tiền mới là quan trọng nhất chứ,..."

Bên dưới lại vang lên một tràng cười, rõ ràng điều này đã thay lời muốn nói của mọi người.

"Dĩ nhiên, vấn đề này không chỉ quan trọng với quý vị, mà còn quan trọng với chính chúng tôi. Tôi xin nói trước về định giá. Hiện tại chúng tôi chủ yếu sản xuất mì ly, so với mì gói thì giá thành sẽ cao hơn một chút. Chúng tôi đề nghị giá bán lẻ là 1.68 nhân dân tệ,..."

Giá tiền này vừa được đưa ra, bên dưới lập tức có một nhóm người bắt đầu hít hà.

Thị trường mì ly tuy có tồn tại nhưng không phổ biến, trừ các khu vực đặc biệt như sân bay và khách sạn cao cấp. Thông thường, mì ly được bán với giá khoảng 1.2 nhân dân tệ. Vậy mà mì ly "Đại Sư Phó" của Ích Phong lại được định giá cao hơn trực tiếp gần 0.5 nhân dân tệ so với các thương hiệu khác. Khoảng cách này quả thực là khá lớn.

Tuy nhiên, vẫn có một nhóm người giữ vẻ mặt bình thản. Họ cho rằng mặc dù giá tiền này hơi đắt, nhưng nếu hương vị và chất lượng đạt được tiêu chuẩn như vậy, người tiêu dùng có lẽ sẽ chấp nhận được.

"Tôi biết chắc chắn sẽ có người cảm thấy giá tiền này sao lại đắt đến thế. À, trên bàn của quý vị có tài liệu giới thiệu sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sử dụng bột mì chuyên dụng có hàm lượng tro dưới 0.4%, độ ẩm của vắt mì được kiểm soát nghiêm ngặt ở mức 30% đến 34%, chỉ số axit của dầu cọ cũng được khống chế dưới 0.3. Tất cả những điều này nhằm đảm bảo chất lượng tuyệt đối cho vắt mì của chúng tôi. Trong quá trình chế biến gia vị, công nghệ của chúng tôi cũng là tối ưu, vừa phải đảm bảo an toàn, đồng thời cũng phải bổ sung dinh dưỡng,..."

Tất cả mọi người nhao nhao cầm lấy tài liệu giới thiệu sản phẩm in màu để xem xét.

Sách giới thiệu sản phẩm được in đẹp mắt như vậy là điều mà họ cũng lần đầu tiên thấy. Mỗi trang đều toát lên vẻ tinh tế, trông giống như một cuốn sổ tay nghệ thuật hơn.

Trong những tiếng trầm trồ, xuýt xoa, mọi người cũng đều cảm thấy sản phẩm của họ quả thực xứng đáng với giá tiền này. Vấn đề mấu chốt là giá xuất xưởng là bao nhiêu? Giá mà họ, với tư cách là nhà cung cấp lớn, phải phân phối cho các nhà bán lẻ nhỏ hơn là bao nhiêu?

"Giá xuất xưởng của chúng tôi thống nhất là từ 1.15 đến 1.25 nhân dân tệ,..."

Trương Kiến Xuyên đưa ra câu trả lời rõ ràng, nhưng cũng để lại một khoảng linh hoạt.

Nếu tính theo mức giá cao nhất là 1.25 nhân dân tệ, chênh lệch giữa giá xuất xưởng và giá bán lẻ là 0.43 nhân dân tệ. Tuy nhiên, cần trừ đi chi phí vận chuyển và chênh lệch giá phân phối. Vì vậy, nếu mỗi hộp bán ra có lãi gộp từ 0.1 đến 0.12 nhân dân tệ thì đã là không tệ đối với các nhà cung cấp lớn.

Một nhà cung cấp ở một khu vực đã ước tính cẩn thận rằng, nếu hàng năm có thể phân phối ba mươi nghìn thùng (mỗi thùng 12 hộp), thì lợi nhuận gộp có thể đạt hơn bốn mươi nghìn nhân dân tệ. Đây là chỉ riêng một sản phẩm mà đã đạt được mức này, quả thực rất đáng kể.

Trên thực tế, ở các thành phố lớn như Bảo Định, nếu là tổng đại lý, một năm thậm chí có thể dễ dàng phân phối một trăm nghìn thùng. Khi đó, lợi nhuận gộp từ một sản phẩm có thể lên tới cả trăm nghìn nhân dân tệ là hoàn toàn khả thi.

Dĩ nhiên, đây không chỉ là tính riêng cho nhãn hiệu mì ăn liền này, mà là cho tất cả các loại mì ăn liền, bao gồm cả những nhãn hiệu khác.

Sau khi báo giá, điều này lập tức lại gây ra một đợt xao động trong nhóm nhà cung cấp.

Mức giá này không quá cao cũng không quá thấp, rõ ràng là nhà máy đã tính toán cẩn thận. Tuy nhiên, điều đó lại khiến các nhà cung cấp không mấy hài lòng.

Bởi vì đây là một nhãn hiệu mới ra mắt, các nhà cung cấp cần phải hỗ trợ quảng bá và chào hàng, điều này sẽ tốn công sức và phải đầu tư chi phí nhất định.

"Tôi biết có lẽ một số quý vị không hài lòng lắm, nhưng tôi muốn nói một câu rằng, công ty tuy mới thành lập, nhưng trong việc mở rộng ảnh hưởng và danh tiếng, cũng như đầu tư quảng cáo, chúng tôi chưa bao giờ keo kiệt. Mời quý vị cùng xem,..."

Theo ngón tay Trương Kiến Xuyên chỉ, màn hình chiếu đột nhiên sáng lên.

Tất cả mọi người lại một lần nữa hít một hơi sâu, tiếng xì xào lớn hơn cả lúc vừa rồi báo giá bán lẻ 1.68 nhân dân tệ.

"Ch��u Nhuận Phát? Phát ca?!"

"Lưu Tuệ Phương?! Thật ư? Tôi không nhìn lầm?!"

Bản chuyển ngữ này, với tinh thần tôn trọng nguyên tác, thuộc về truyen.free.