"Phục vụ ơi, thêm đồ ăn! Ở đây này! Ở đây!"

Trong bóng tối, một tiếng rống vang lên, Vương Hạo vội vã kéo quần lên, cầm lấy những suất ăn đã chọn rồi chạy tới.

Bước vào tháng tám, thời tiết càng lúc càng nóng, việc kinh doanh của quán xiên nướng cũng như dự kiến, ngày càng phát đạt.

Vương Hạo vừa hầu hạ xong một nhóm khách hàng lớn tuổi thêm đồ ăn, lại vội vã chạy về bàn chọn món. Nhanh nhẹn nhón vài xiên nướng bỏ vào chậu nhựa, vừa định bê nguyên chậu ba bốn mươi xiên thịt bò, sủi cảo cùng các loại thịt xiên khác vào bếp thì trong ngõ lại có một chiếc Fox đi vào, theo trên xe bước xuống là một nhóm thực khách trông ai cũng háo hức.

Vương Hạo liếc nhìn hai bên, thấy Huệ Cầm vừa đặt mấy chén đồ uống xuống rồi quay trở lại, anh lập tức gọi to, nhờ cô ấy cầm tờ đơn và suất ăn vào bếp. Còn mình thì chùi đôi bàn tay dính đầy dầu mỡ, tươi cười chào đón nhóm "chuẩn phú nhị đại" (thiếu gia con nhà giàu) đó.

"Trên lầu còn chỗ không?" Nhóm thiếu gia này đều là khách quen, vừa thấy Vương Hạo liền hỏi một cách quen thuộc.

Từ khi lầu hai được cải tạo thành khu vực ăn uống, chỉ mười ngày trôi qua, chỗ ngồi trên sân thượng đã nghiễm nhiên trở thành mặt hàng đắt khách.

"Để tôi hỏi đã." Vương Hạo, vẻ mặt có chút đắc ý, tháo bộ đàm bên hông xuống, nhấn nút gọi và nói to: "Giai Ninh! Trên lầu còn chỗ không?"

Mao Giai Ninh hiện tại chuyên trách phục vụ khách trên lầu. Nghe tiếng Vương Hạo gọi, anh đang dọn dẹp rác, vội vã trả lời: "Có, có, có, vừa có một bàn khách rời đi rồi."

Chất lượng bộ đàm khá tốt, dù không áp sát tai vẫn có thể nghe rất rõ.

Cả nhóm thiếu gia nghe thấy liền bật cười, người dẫn đầu lộ vẻ vô cùng vui vẻ nói: "Hôm nay vận may đúng là tốt, mấy hôm trước đến đây, đến nhà vệ sinh còn phải xếp hàng!"

Nếu là Vương Hạo của ba tháng trước, lúc này chắc chắn sẽ không thể không buông một câu đùa cợt "Có phải ăn cái đó đâu mà cũng đông thế!". Nhưng hôm nay, anh đã rất thông minh mà im lặng.

Những vị khách quen đi đến bàn chọn đồ ăn. Năm người, mỗi người cầm một chậu nhựa, thoáng chốc đã chọn xong nguyên liệu.

"Thêm 5 chén chè hạnh nhân, caramel cũng lấy 5 cái." Vị khách dẫn đầu nói.

"Được thôi." Vương Hạo cũng nhanh nhẹn đáp lời, thoăn thoắt ghi số lượng đồ uống lên tờ đơn chọn món.

Sau đó, khi nhóm người này đã đi qua quầy thu ngân, anh mới vội vàng gộp nguyên liệu của 5 chậu vào 2 chậu. Ba chiếc chậu rỗng thừa ra được xếp ngay ngắn lại chỗ cũ – đây cũng là điều Tần Phong đã dạy, tuyệt đối không nên xử lý đồ đã chọn ngay trước mặt khách, mà phải đợi khách đi rồi mới được làm.

Về phần chậu nhựa. Vốn dĩ tất cả đều đã được rửa sạch sẽ, nên để giảm bớt thời gian rửa chén, việc dùng lại một lần cũng không thành vấn đề. Dù sao xiên nướng đều phải chiên qua dầu rồi nướng chín, nếu vi khuẩn mà vẫn sống sót được trong điều kiện ấy, thì có lẽ tất cả các quán xiên nướng trên cả nước đều phải đóng cửa rồi.

Trên lầu dưới lầu. Trong phòng ngoài phòng, mọi người ai nấy đều không ngừng tay, hối hả.

Ngay cả Tần Phong cũng đích thân xử lý bãi nôn của một vị khách bên ngoài quán.

Dù ghê tởm thì vẫn ghê tởm, nhưng một khi đã chọn nghề này, thì thà mình chịu ghê tởm chứ không thể để khách hàng ghê tởm.

Dưới chân tường, cách quán không xa, có đống cát mà Tần Phong đã chuẩn bị từ trước.

Hai hôm nay trời không mưa buổi chiều, nhiệt độ không khí lại cao, cát được phơi khô, gặp phải dịch vị chua loét thì... thôi, khỏi cần miêu tả. Dù sao Tần Phong cũng cầm chổi ra dọn dẹp đống đó.

Đến khi toàn bộ quán không biết là lần thứ mấy chật kín khách, Tần Phong cuối cùng mới có thể thở phào nhẹ nhõm một chút.

Anh trở lại quầy bar uống miếng nước, lau mồ hôi nhễ nhại trên trán.

Trong quầy bar, Vương Diễm Mai vẫn phụ trách thu ngân. Lẳng Lẳng đã thay thế Tần Kiến Quốc làm ca chiều. Hiện tại, mỗi tối Lẳng Lẳng chuyên môn phụ trách pha đồ uống lạnh cho khách, cô ấy túc trực ở quầy cả đêm, so với những người khác thì cường độ công việc nhẹ nhàng hơn nhiều.

"Mẹ ơi. Hôm nay lại phá kỷ lục rồi à?" Tần Phong đặt ly xuống, cười hỏi.

"Ừm." Vương Diễm Mai, mắt ánh lên vẻ mừng rỡ, gật đầu lia lịa, rồi cầm xấp đơn chọn món dày cộp trong tay vẫy vẫy, vui vẻ đáp: "Bây giờ mới hơn 10 giờ thôi mà bên mẹ đã có 64 tờ đơn rồi."

Tần Phong lại hỏi: "Đơn trên 200 nghìn thì sao?"

Vương Diễm Mai buột miệng nói ra: "6 tờ."

Tần Phong nở một nụ cười.

6 tờ đơn trên 200 nghìn, tức là doanh thu vượt quá 1200 tệ. Ước tính sơ bộ dựa trên tỷ lệ giá bán và giá vốn, riêng khoản này cũng thu về ít nhất 600 tệ tiền lãi.

Tần Phong và Vương Diễm Mai vừa nói chuyện chưa được hai câu, lại có khách ăn xong đến tính tiền.

Tần Phong không đứng yên lãng phí thời gian, thấy không có việc gì liền quay người về bếp.

Môi trường nhà bếp so với tháng trước đã tốt hơn nhiều. Tần Phong mua điều hòa lắp ở đại sảnh, chỉ cần mở cửa nối giữa bếp và đại sảnh, hơi lạnh có thể thổi vào từ bên ngoài. Cứ như vậy, Tần Kiến Quốc và Tiểu Triệu cũng sẽ không đến tối lại ướt sũng mồ hôi như tắm. Điểm duy nhất chưa hoàn hảo là, để tiện việc ra vào, cửa nối bếp và hậu viện lại luôn mở toang, nên dù hơi lạnh có mạnh đến mấy thì hiệu quả cũng có hạn.

Khi Tần Phong vào cửa, Tần Kiến Quốc và Tiểu Triệu trông chỉ khá hơn một chút so với ướt sũng, cả hai đều đầm đìa mồ hôi trên mặt.

Tần Phong cầm khăn cho họ lau mồ hôi, sau đó rửa tay, rồi lấy một ít thức ăn và xiên tre, tạm thời bổ sung thêm nguyên liệu.

...

Khách ra vào như thủy triều, từng đợt nối tiếp từng đợt.

Đến 1 giờ 50 phút, khi Tần Phong dỡ tấm biển quảng cáo "2 giờ rưỡi đóng cửa" ra ngoài, những vị khách tinh ý liền ngầm hiểu mà đẩy nhanh tốc độ ăn uống.

Thế nhưng, dù vậy, 2 giờ trôi qua vẫn có vài khách đến.

Hôm nay vận may không tệ, sau 2 giờ rưỡi, trong ngõ chỉ còn lại bàn khách cuối cùng là những người trẻ tuổi.

Tần Phong để cha mẹ và các nhân viên về trước, mình ở lại cùng Vương An đợi đóng cửa.

Vương Hạo chắc hẳn muốn 'cống hiến' nhiều hơn, vẫn nghĩ đây là một trong những thử thách để đạt được "thưởng nhân viên xuất sắc".

Tháng này đã gần 10 ngày trôi qua, quán vẫn chưa có ai nhận được "thưởng đề xuất". Vì vậy, Vương Hạo nghĩ rằng chỉ có "chăm chỉ" mới là con đường duy nhất để giành được tiền thưởng.

Tần Phong cùng hai người kia tự mình nướng vài xiên, rồi ngồi xuống kiên nhẫn đợi mấy gã thanh niên kia tính tiền.

"Tối nay bọn họ uống không ít nhỉ?" Vương An nhìn đống vỏ chai bia chất đống, hỏi Tần Phong.

Tần Phong gật đầu, giơ tờ đơn chọn món còn sót lại, chưa được thực hiện, liếc qua mấy con số: "Năm người uống hết 18 chai Snow và 10 chai bia tươi Thanh Đảo."

"Nha, uống bia tươi à? Giàu có vậy sao?" Vương Hạo kinh ngạc thốt lên.

Tháng này quán nhập về một lô bia Thanh Đảo, giá nhập là 4 tệ một chai, bán ra 8 tệ một chai, giá thành viên là 6 tệ. Nói cách khác, nếu nhóm thanh niên này không có thẻ thành viên, riêng tiền bia hôm nay đã vượt quá 100 tệ. Cộng thêm 200 tệ tiền xiên nướng trên tờ đơn, bữa ăn đêm này của nhóm người đó – nếu so với một quán rượu – cơ bản có thể coi là tiêu chuẩn của một bữa tiệc cưới.

Mấy người trẻ tuổi đằng xa, sau khi uống nhiều rượu như vậy đều trở nên hưng phấn dị thường. Nói phét đến mức tưởng chừng như muốn chạm mây.

"Tao nói cho mày biết, ở khu trung tâm này, đứa nào dám liếc mắt nhìn Đại Bá tao? Gia đình chúng tao đời đời kiếp kiếp đều làm cảnh sát ở đây, Đại Bá tao tuy không có chức vụ gì đáng kể, nhưng trên vai ông ấy cũng có hai vạch ba sao. Hai vạch ba sao, chúng mày có biết là ý gì không? Đến cả cục trưởng trong vùng cũng phải ngồi ngang hàng với Đại Bá tao mà nói chuyện. Hơn nữa, hệ thống công an vẫn có cấp bậc cao hơn hẳn, Đại Bá tao ông ấy là không có cách, lúc trẻ không chịu học hành tử tế, chứ không thì bây giờ khéo léo đã là chính huyện cấp rồi!"

"Đúng, đúng, đúng, chính là như thế đó, một thằng bạn học của tao, nhà nó từ khi lập quốc đã làm trong quân đội, sau này tam thúc nó xuất ngũ trở về – bộ đội chuyển địa phương bị giáng cấp, tụi mày biết vụ này chứ? Tam thúc nó hồi trước suýt lên Thiếu tướng. Về đến địa phương, được điều về một cái cục gì đó chẳng biết, cấp bậc mới chỉ là Chính khoa hay phó huyện gì đấy. Có một lần bạn tao cãi nhau với con trai của tay to mặt lớn nào đó bên sở lâm viên, tam thúc nó ra mặt, mẹ kiếp, cả nhà thằng cha bên Sở Lâm Viên kia chẳng dám ho he nửa lời!"

"Đúng rồi, đúng rồi, đúng rồi, y chang vậy đó, một đứa bạn học của tao, nhà nó..."

Những người trẻ tuổi đó ồn ào không ngừng. Vương An nghe mà nhức cả đầu, thầm nghĩ: "Mẹ kiếp, nói nữa thì chắc đến Trung ương cũng có người nhà của chúng nó mất."

Tần Phong nhìn ra ngoài, lắc đầu nói: "Nếu mà cứ nói đến chuyện Trung ương, thì chắc trời sáng mất."

Vương An đợi đến sốt ruột, cau mày nói: "Thật là đáng ghét!"

"Thôi vậy, tiếp tục đợi thôi..." Tần Phong bất đắc dĩ thở dài.

Những người trẻ tuổi đó hoàn toàn chẳng coi tấm biển quảng cáo Tần Phong dỡ ra ngoài là gì. Bọn họ cứ thế nói chuyện từ 2 giờ r��ỡi đến 3 giờ rưỡi, đồng thời không ngừng uống bia. Uống đến gần 4 giờ, những xiên nướng cũng đã bị nướng khô cháy đến nỗi kêu xèo xèo như sói tru, lúc này cuối cùng mới có một gã thanh niên hô to: "Ông chủ! Tính tiền!"

Ba người đang buồn ngủ chợt mừng rỡ.

Tần Phong thở phào một hơi, cầm tờ đơn chọn món đứng dậy.

Trên tờ đơn, nhóm người này đã uống hết tổng cộng 36 chai bia, trong đó loại bia tươi đặc biệt, có giá đắt nhất quán nướng, đã chiếm trọn 18 chai.

Tần Phong liếc nhìn đằng xa, thấy đám tiểu quỷ này đã uống đến mức không còn phân biệt được gì, anh mỉm cười, cầm bút lên, gạch bỏ số lượng bia tươi trên tờ đơn.

Vương Hạo đứng bên cạnh nhìn, mặt rầu rĩ nói: "Tiểu lão bản, anh đừng nói với tôi là anh định miễn phí đồ uống cho bọn họ nhé? Mấy tên ranh này quậy phá cả buổi trời, không tính thêm tiền đã là may mắn lắm rồi!"

"Suỵt." Tần Phong đưa ngón trỏ lên môi, cười một cách gian xảo nói: "Cậu đừng nói chuyện, hôm nay tôi sẽ dạy cậu một chiêu."

Vương Hạo ngơ ngác gật đầu, sau đó quay sang hỏi Vương An: "Tiểu lão bản định làm gì vậy?"

Vương An đã kiệt sức, mí mắt giật liên hồi, lắc đầu ra hiệu rằng mình chẳng còn chút hứng thú nào.

Dưới ánh mắt tò mò của Vương Hạo, Tần Phong đi đến trước mặt khách, lớn tiếng hỏi: "Các cậu tổng cộng uống bao nhiêu bia tươi vậy?"

Mấy người trẻ tuổi nhìn nhau vài giây, sau đó gã thanh niên vừa khoác lác về Đại Bá của mình mở miệng trước nói: "Tôi đại khái uống 6 chai!"

Gã thanh niên khoác lác về tam thúc bạn mình nói: "Tôi đại khái cũng có 6 chai."

"Tôi không nhiều bằng các cậu, nhiều lắm chắc 5 chai."

"Hôm nay tôi uống hơi nhiều, ít nhất cũng phải 8 chai."

"Tôi cũng 6 chai."

"À..." Tần Phong gật đầu, nói lại rõ ràng: "Cậu 6 chai, cậu 6 chai, đây là 5 chai, vị đại hiệp này là 8 chai, cậu cũng là 6 chai, tổng cộng là... 33 chai! Nha! Hôm nay uống nhiều vậy sao?"

Nhìn vẻ mặt vừa kinh ngạc vừa nể phục của Tần Phong, gã cháu của Đại Bá đó cười nói: "Chúng tôi đông người thế này, ăn lâu như vậy, 33 chai là bình thường mà!"

"Đúng đấy, ông chủ tửu lượng kém thật, có những lúc nhiều nhất, tôi với một thằng bạn, hai người một đêm uống hết 2 thùng!" Gã thanh niên khoác lác về tam thúc rất 'ngầu' của bạn mình tiếp tục nói phét.

Tần Phong lúc này tỏ vẻ kinh ngạc, biểu thị khâm phục nói: "Lợi hại, lợi hại..."

Vừa nói, anh viết con số 33 vào tờ đơn chọn món.

...

Mười phút sau, khi nhóm người này cầm tờ hóa đơn tổng cộng gần 500 tệ rời đi, Vương Hạo cả người run rẩy.

Chỉ cần dăm ba câu nói, đã kiếm thêm được tận 15 chai bia tươi, mà lại là loại không tốn vốn.

Đúng là quá điên rồ, làm mờ nhân tính.

"Tiểu lão bản, anh đúng là gian thương của gian thương, điển hình của một tên gian thương vĩ đại..." Vương Hạo mặt mũi tràn đầy sùng bái.

Tần Phong lắc đầu, thở dài: "Vương Hạo, cậu đã học được chưa?"

"Ừm." Vương Hạo nặng nề gật đầu: "Loại tuyệt chiêu 'làm thịt' khách này, tuyệt đối cả đời không quên!"

"Ý tôi không phải vậy." Tần Phong ánh mắt sâu xa, vỗ vỗ vai anh: "Qua chuyện hôm nay, cậu hẳn đã hiểu ra một đạo lý: Làm người, nhất định phải thành thật."

Bản văn này là tài sản trí tuệ của truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.