Hai giờ chiều, giữa cái nắng độc địa của buổi trưa, Tần Phong không nói một lời đạp xe rời khỏi tiệm xiên nướng.

Nửa giờ sau, khi anh về đến nơi, chiếc áo sơ mi đã ướt đẫm mồ hôi, trên tay lại xách thêm một hộp bánh kem lớn.

Vương Diễm Mai vừa nhìn thấy bánh kem, ánh mắt lập tức trở nên dịu dàng hẳn.

Làm mẹ, dĩ nhiên bà không quên hôm nay là ngày gì, nhưng Tần Phong mấy ngày nay bận tối mắt tối mũi như vậy, mà vẫn nhớ sinh nhật Tô Đường, quả thực khiến bà cảm động.

"Ngoài trời nắng to thế này, tối ra ngoài mua cũng được mà." Vương Diễm Mai vừa nói vừa nhận lấy bánh kem, rồi quay người cho vào tủ lạnh.

Tần Phong cười ha ha: "Tối sợ hết sạch mất, bánh của tiệm đó cũng thuộc loại hiếm có khó tìm đấy ạ."

Mấy nhân viên nghe vậy tò mò, xúm xít hỏi thăm ai sinh nhật. Vương Diễm Mai cười đáp là Tô Đường, mọi người "À" một tiếng rồi tự dưng im bặt. Cũng phải thôi, Tô Đường cô nàng này bình thường ở trong tiệm toàn giữ kẽ, tỏ ra vẻ công chúa, đến nỗi mọi người chẳng ai làm quen được.

Tần Phong trở lại lầu hai, bật quạt làm mát rồi chỉ mặc độc bộ quần áo vừa giặt còn ẩm ướt, đứng trước bàn máy tính làm bài thi. Anh hoàn toàn dựa vào chiếc quạt điện để giải quyết sự bức bối giữa cơ thể và bộ đồ ẩm ướt.

Có lẽ là do vừa vận động một vòng trở về, khí huyết lưu thông, Tần Phong chọn tư thế nửa ngồi nửa đứng mà hiệu quả học tập lại tốt một cách lạ thường.

Hơn một tiếng đồng hồ sau, khi Tần Phong hoàn thành xong kế hoạch dự định trong ngày một cách hết sức chuyên chú, anh mới chợt nhớ ra mình đã quên ngồi xuống. Nhưng kỳ lạ thay, hai chân anh lại hoàn toàn không cảm thấy mệt mỏi, còn bộ quần áo mặc trên người thì đã khô ráo từ lúc nào.

Làm mấy động tác giãn cơ, thấy bắp thịt không hề khó chịu, Tần Phong cất bài thi rồi đi xuống lầu xem xét một vòng.

Trong bếp, Lẳng Lặng được Tần Phong tin tưởng giao cho vị trí "Trưởng ca", với mức lương cơ bản 200 tệ mỗi tháng. Lẳng Lặng có tài năng thiên bẩm trong việc xử lý các mối quan hệ, có cô ấy ở bếp thì buổi chiều hầu như không ai dám lười biếng. Ở điểm này, cô ấy đáng tin hơn cả Vương An. Vì vậy, dù Vương Hạo và Huệ Cầm có ghen tị cũng chẳng dám phản đối.

Thấy mọi thứ đâu vào đấy, Tần Phong gật đầu hài lòng rồi quay lại quầy lễ tân.

Quầy pha chế đồ uống lạnh ở quầy lễ tân chỉ mở một cửa. Sau mười ngày kinh doanh, doanh thu đồ uống lạnh buổi chiều đã dần đạt đến kỳ vọng của Tần Phong. Từ khoảng hai rưỡi đến bốn rưỡi chiều, mỗi ngày có thể bán ra sáu bảy mươi cốc đồ uống, cộng thêm món caramen ly nhỏ ngày càng được ưa chuộng, tổng số lượng không sai biệt lắm cũng gần 100 phần.

Dựa theo lợi nhuận gộp cao ngất 2.5 tệ mỗi cốc đồ uống, chỉ riêng cửa sổ quầy lễ tân này thôi, một tháng đã có thể mang lại cho Tần Phong doanh thu khoảng 7500 tệ, gần bằng lương tháng của ba nhân viên.

"Ông chủ, cho một cốc hạnh nhân xay nhuyễn!" Tần Phong vừa tới quầy lễ tân thì đã có hai vị khách trẻ đến.

Lúc này trời đã gần 4 giờ chiều, mặt trời đã ngả về tây nên nhiệt độ không còn quá cao. Ăn nhẹ chút gì đó trước bữa tối đã trở thành thói quen của một bộ phận người dân.

Tần Kiến Quốc thuần thục pha đồ uống, còn Vương Diễm Mai thì nhận tiền. Hai vị khách trẻ liền bưng cốc nước, rẽ lên chỗ ngồi trên sân thượng – hóa ra khu vực sân thượng lại phát huy tác dụng hiệu quả vào buổi chiều như vậy, điều mà Tần Phong hoàn toàn không ngờ tới.

Tần Phong đứng nhìn một lúc lâu, đang định đi tìm Vương An để nói chuyện về đề nghị mà Tiểu Triệu đã nhắc đến hôm qua, bỗng nghe một vị khách hỏi: "Ông chủ, sao buổi chiều các anh không bán xiên nướng vậy? Ngày trước lúc còn bán hàng rong, các anh vẫn bán mà?"

Tần Kiến Quốc nghe vậy khẽ giật mình, quay đầu nhìn Tần Phong.

Chính Tần Phong cũng ngớ người ra – đúng vậy, vì sao buổi chiều không bán nhỉ?

Dường như ban đầu anh nghĩ rằng buổi chiều có quá ít người mua xiên nướng, chi phí đầu tư và thu nhập không tương xứng. Cảm thấy bán xiên nướng ngược lại lãng phí nhân lực và thời gian. Nhưng bây giờ trong tiệm đông người thế này, Vương An buổi chiều còn rảnh rỗi đến nỗi "trứng nát", thì còn gì là lãng phí thời gian nữa? Không bán xiên nướng mới chính là lãng phí cơ hội kinh doanh chứ!

"Bán! Đương nhiên là bán!" Tần Phong không nói hai lời, lập tức rút một tấm thực đơn từ ngăn đựng sau quầy, đặt lên quầy bar và nói: "Mấy anh chị xem đi, muốn ăn gì thì cứ gọi, làm tới đâu ăn tới đó!"

Vị khách đó ngược lại bị sự nhiệt tình của Tần Phong làm cho bất ngờ. Anh ta cầm thực đơn xem thử, dù thấy giá niêm yết đắt hơn trước khá nhiều, nhưng cũng không tiện nói không cần, đành gọi đại chục xiên nướng. Chỉ riêng bữa ăn nhẹ này, cộng thêm đồ uống lạnh, đã tốn của anh ta hơn mười tệ. Mấy vị khách đến sau, thấy Tần Phong lại mở bán đồ ăn vặt buổi chiều, cũng mặc kệ giá cả đắt rẻ, đều nhao nhao gọi xiên nướng.

Thấy khách hàng có tâm lý đám đông, Tần Phong lập tức bảo Vương Diễm Mai vào trạng thái "sẵn sàng chiến đấu", rồi đưa thực đơn cho khách tự chọn. Còn mình thì vội vàng chạy xuống bếp sau, giục Vương Hạo mau chóng nổi lửa làm nhanh lên.

Vương Hạo nhìn ra ngoài trời còn sáng trưng, ngơ ngác hỏi: "Hôm nay đã có người đến ăn cơm tối sớm vậy sao?"

"Thời gian ăn vặt buổi chiều." Tần Phong giải thích một cách cụt lủn, rồi lấy ra một thùng dầu chưa khui, không chút chần chừ đổ hết vào chảo. Sau đó, anh đặt thực đơn đã chọn xuống bên cạnh bếp lò, phân phó Vương Hạo: "Cứ nhìn theo mà làm, đừng để nhầm lẫn món nào."

Vương Hạo "À" một tiếng, vẻ mặt đầy miễn cưỡng đứng trước bếp lò.

Buổi chiều vốn đang nhàn nhã bỗng chốc trở nên bận rộn tất bật. Ngay cả Vương An đang xem Thế vận hội Olympic cũng bị Tần Phong lôi ra làm nhân viên phục vụ tạm thời, buộc phải lên lầu dọn dẹp bàn cho khách.

Việc kinh doanh đồ ăn vặt buổi chiều kéo dài đến sau 4 rưỡi chiều, khi Tô Đường về rồi mới dần lắng xuống. Tranh thủ lúc vắng khách mua đồ uống, Tần Phong mới có cơ hội kéo cửa cuốn quầy lễ tân xuống.

Sau một trận bận rộn này, nhịp độ trong quán gần như bị đảo lộn hoàn toàn.

Huệ Cầm lẽ ra phải đang xâu thịt, giờ lại phải đi rửa bát; Vương Hạo thì ngồi bệt thở dốc, trông như kiệt sức đến nơi; Vương Diễm Mai bận đến không có thời gian nấu cơm, sau khi đóng cửa tiệm, cô vội vã tính toán sổ sách hai giờ đồng hồ vừa rồi – toàn là hóa đơn nhỏ lẻ, mỗi hóa đơn cao nhất cũng không quá 20 tệ, nhưng số lượng lại lên tới ba bốn mươi tờ; còn Vương An thì đã chạy lên lầu tắm rửa...

"Vừa rồi đã bán ra bao nhiêu xiên nướng?" Tần Phong lo lắng nguyên liệu cho buổi tối không đủ dùng, hỏi Lẳng Lặng.

Lẳng Lặng đưa ra một con số không quá cụ thể nhưng đủ để hình dung hiệu quả: "Khoảng 300 xiên."

Tần Phong gật đầu, số lượng này vẫn còn chấp nhận được. Nếu buổi tối không đủ bán, hoàn toàn có thể làm thêm ra một chút, dù sao đồ ăn đã được rửa sạch, chỉ cần xâu vào que tre là xong.

Hỏi xong tình hình cung ứng, Tần Phong quay lại hỏi Vương Diễm Mai: "Mẹ, doanh thu buổi chiều được bao nhiêu rồi?"

"Cũng không ít đâu." Vương Diễm Mai nhanh nhẹn bấm máy tính, thành thật đáp: "Riêng đồ uống là 51 cốc, caramen 16 cái, tính cả các hóa đơn của một giờ sau đó... Tổng cộng là 1068 tệ."

Nội dung này là tài sản trí tuệ của truyen.free, mọi hành vi sao chép và phát tán đều là vi phạm bản quyền.