Chiều cuối tuần, Tần Phong đặt trước một số món đồ, may mắn là mọi thứ đều đã có đủ. Thanh toán tiền xong, cậu ghi vào sổ tay số dư còn lại, và chính thức trở lại con số ba chữ số: tổng cộng 328 tệ. Nếu có ai biết số tiền này cũng chính là toàn bộ vốn liếng của công ty "Quán ven đường trách nhiệm hữu hạn" của Tần Phong, chắc chắn sẽ cười rụng cả răng. Tuy nhiên, may mắn là sổ sách của Tần Phong hiện tại chỉ công bố cho mỗi bố cậu ấy, nên việc lo lắng về thể diện có thể tạm gác lại.

Chiếc xe đẩy mà thợ Mộc Công làm ra còn tốt hơn cả tưởng tượng của Tần Phong. Riêng phần không gian chuyên dùng để đặt nguyên liệu nấu ăn bên trong xe đẩy, lại được chia thành từng ô nhỏ có thể kéo ra. Tổng cộng có 12 ngăn chứa, kích thước vừa vặn để đặt những chiếc bàn nhôm Tần Phong đã mua vào thứ bảy.

Sau khi mang xe đẩy về nhà, Tần Phong trước hết đặt bếp ga và bình ga Amgen vào đúng vị trí. Hai vật phẩm nguy hiểm này, ngoài núm vặn của bếp ga lộ ra ngoài, còn lại đều được bọc kín và cố định chắc chắn trong xe. Tần Phong nổi hứng tò mò, còn đặc biệt nhìn vào lỗ hở phía trên, kết quả khiến cậu khá hài lòng: miệng bếp ga vừa vặn thẳng hàng với chính giữa lỗ hở. Để đề phòng hỏa hoạn, thợ Mộc Công đã đặc biệt đặt một tấm sắt xung quanh khu vực đó, coi như bù đắp cho thiếu sót trong thiết kế của Tần Phong.

Tần Phong quả thực vô cùng hài lòng với việc chế tác hai chiếc xe đẩy này, nghìn tệ bỏ ra thật sự đáng đồng tiền bát gạo.

Tần Phong đậu tạm xe đẩy ở bãi đỗ xe gần nhà, và phải trả thêm ba mươi tệ phí gửi xe, tính cho ba tháng.

Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, cuối cùng Tần Phong cũng nghênh đón ngày khai trương vào tuần mới này.

Đương nhiên, với một việc kinh doanh nhỏ như vậy, pháo chuột hay những thứ tương tự là hoàn toàn không cần thiết. Sáng sớm thứ hai, Tần Phong dậy rất sớm, mới hơn 5 giờ đã đi chợ.

Sau gần một tháng đi mua đồ cùng Tiểu Ngô, Tần Phong đã không còn xa lạ gì với chợ nông sản. Chợ ở cạnh khu dân cư này, về quy mô đương nhiên không thể so sánh với khu chợ đầu mối lớn mà cậu và Tiểu Ngô từng đi nhập hàng. Chợ này cùng lắm cũng chỉ bằng một phần mười của khu chợ kia, hơn nữa chủng loại hàng hóa cũng ít hơn rất nhiều.

Tuy nhiên, Tần Phong không phải mở nhà hàng lớn, xe đẩy bán đồ ăn vặt cũng không cần quá nhiều nguyên liệu.

Tần Phong đã phân tích lý do sạp hàng của dì bán xiên nướng chỉ có 13 loại nguyên liệu, và kết luận cậu rút ra là: đối với một xe đẩy bán đồ ăn vặt, 13 loại nguyên liệu đã là không ít.

Nếu tính đơn giản, theo mức mỗi ngày bán được 600 xiên nướng, thì trung bình mỗi loại nguyên liệu sẽ là khoảng 46 xiên. Chia ra hai đợt sáng và chiều, mỗi lần sẽ là khoảng 23 xiên cho mỗi loại, vừa đủ để lấp đầy một khay sắt thường dùng của xe đẩy bán đồ ăn vặt.

Mà nếu có thêm vài loại nguyên liệu nữa, thì lượng đồ trong mỗi khay sẽ lại ít đi. Bởi vì xét từ góc độ chi phí và thị trường, việc vô cớ mua thêm đồ mà không bán được chắc chắn sẽ dẫn đến lãng phí – trừ khi, việc kinh doanh của dì ấy tốt đến mức mỗi ngày không bán hết hàng thì khách sẽ không đi – nhưng điều đó tuyệt đối không thể xảy ra.

Hôm nay Tần Phong định mua 20 loại nguyên liệu, không phải là tự chuốc lấy phiền phức, mà chủ yếu là để kiểm tra mức độ nhu cầu của thị trường. Những món nào bán chạy, món nào bán ế, cậu cần phải tự mình thử nghiệm mới có thể nắm chắc trong lòng.

Nhờ gần một tháng cùng Tiểu Ngô đi mua sắm, kiến thức về nguyên liệu của Tần Phong đã tạm thời đạt đến trình độ mua s��m chuyên nghiệp. Sau khi dạo một vòng so sánh giá cả ba nơi, Tần Phong cuối cùng nhận ra, hàng hóa ở những sạp chính quy bên trong chợ quả thực chất lượng hơn hẳn so với những quầy hàng vỉa hè giá rẻ bên ngoài. Đúng là tiền nào của nấy, câu nói này không sai chút nào.

Tại một cửa hàng rau củ khá lớn, Tần Phong một hơi mua đủ 7 loại gồm nấm hương, nấm kim châm, rau cải, súp lơ, cà tím, ngó sen và khoai sọ, sau đó liền tiến thẳng đến khu thực phẩm chế biến sẵn.

Đồ ở khu thực phẩm chế biến sẵn thì không cần quá tươi mới, dù sao cũng là hàng đóng gói, chỉ cần chưa hết hạn sử dụng là được. Tần Phong tính toán số lượng xiên nướng, và kiềm chế chỉ mua 3 gói bánh đa nem. Tính toán theo mỗi gói làm được 20 xiên, thì 3 gói (60 xiên) đã đủ để đám học sinh ăn no bụng.

Ngoài bánh đa nem, hai món khác nhất định phải mua ở khu thực phẩm chế biến sẵn là xúc xích và lạp xưởng.

Ở khu thực phẩm chế biến sẵn, loại xúc xích r��� nhất bán sỉ chỉ 5 hào một chiếc. Khi mua món đồ này, Tần Phong cảm thấy như thể mình đang quay về thập niên 90. Nhưng cậu cũng không vì rẻ mà mua nhiều, mà chỉ dựa theo dự đoán của mình về thị trường, mua đúng 20 cây. Còn lạp xưởng thì mua ít hơn nữa.

Giá nhập lạp xưởng thì đắt hơn một chút, loại rẻ nhất cũng đã một tệ sáu một chiếc. Tần Phong áng chừng, món này phải định giá từ hai tệ rưỡi trở lên mới có lời. Nghĩ đến sức chi tiêu của học sinh, mỗi ngày bán được 10 cây đã là may mắn lắm rồi, thế nên cậu chỉ nhập đúng 10 cây.

Đi qua hai khu vực, một trong hai chiếc giỏ đã đầy ắp.

Tần Phong tiếp tục đi về phía trước, ngang qua khu thực phẩm đông lạnh nhanh, cậu lấy một túi lớn đậu bắp, nấm đùi gà và chân gà rút xương. Ước chừng trọng lượng, một túi thế này xuyên được bốn, năm chục xiên chắc chắn không vấn đề, tức là đủ bán hai lượt.

Ra khỏi khu thực phẩm đông lạnh nhanh, ngay trước mặt là các sạp bán thịt tươi. Các sạp bán thịt bò và thịt heo không nhiều lắm, chỉ khoảng mười mấy đến hai mươi gian. Tần Phong xách giỏ rau đi đi lại lại hai lượt, vẻ mặt nghiêm túc của cậu khiến mấy người chủ sạp bên cạnh bật cười, có người còn lớn tiếng gọi: "Chàng trai trẻ, muốn mua thì tranh thủ mua đi, buổi tối thịt ngon sẽ bị người khác mua hết đấy!"

Tần Phong ngẩng đầu, cười với ông chủ thịt heo gầy gò kia rồi tiến lên hỏi giá xương sườn.

Ông chủ tay cầm con dao mổ lợn, khẳng định chắc nịch rằng 15 tệ một cân, chắc chắn là rẻ nhất cả chợ. Tần Phong cẩn thận quan sát, thấy thịt ở đây quả thực không tệ, liền mua 1 cân xương sườn và 2 cân thịt nạc có chút mỡ. Hai thứ này, một loại dùng làm sườn lớn, loại kia dùng làm sườn nhỏ. Tuy nhiên, trước khi bán, Tần Phong còn phải sơ chế ở nhà.

Việc mua thịt bò thì đơn giản hơn nhiều. Tần Phong hỏi giá từng sạp trước, sau khi tìm được sạp rẻ nhất, cậu ra hiệu về khối lượng muốn mua, để ông chủ cắt một miếng là xong.

Xách hai giỏ lớn ra khỏi khu thịt tươi, Tần Phong rẽ trái rẽ phải, cuối cùng tìm thấy khu trái cây ở gần một lối vào khác của chợ. Tần Phong muốn mua l�� loại chuối tiêu nhỏ gọi là "chuối hoàng đế", trung bình mỗi quả nặng khoảng hai lạng. Tuy nhiên, người thành phố Đông Âu không mấy khi ăn loại chuối này, Tần Phong tìm một hồi lâu, cuối cùng mới mua được ở một cửa hàng sâu bên trong chợ.

Dạo một vòng lớn, chợ không những không vắng mà người lại càng lúc càng đông.

Tần Phong khẽ hít một hơi sâu, đứng tại chỗ lặng lẽ hồi tưởng một lát, nhớ ra mình còn chưa mua đậu phụ.

Cậu tùy tiện hỏi một dì về vị trí khu đậu phụ chế biến, không ngờ sau khi nghe xong, dì ấy lại lộ ra vẻ không mấy thiện cảm với Tần Phong. Sau đó, dì chỉ tay về phía không xa, với giọng điệu bất mãn nói: "Chính là chỗ đó, cái đám đàn ông đang vây kín mít ấy, đi qua là thấy thôi."

Toàn bộ nội dung này thuộc bản quyền của truyen.free, xin vui lòng không sao chép khi chưa được cho phép.