Đêm hôm đó chính là đêm hôm trước. Tuy nhiên, đối với phụ nữ, cách dùng từ "đêm hôm đó" lại có phần mang tính cảm tính, thiếu tự chủ. Bởi lẽ, phụ nữ thường sống thiên về cảm xúc, và cảm xúc thường đi liền với sự do dự, mơ hồ, không rõ ràng, chứ không phải là những từ ngữ chỉ sự việc cụ thể. Vì thế, cách diễn đạt đó lại càng phù hợp với cảm nhận và nhu cầu của họ.

Lưu Trường An suy nghĩ một chút, tối hôm trước anh đã nói về Cửu Long kéo quan và chính trị học.

Đêm hôm trước, tại nhà Tần Nhã Nam.

Những chuyện xảy ra đêm hôm trước, theo Lưu Trường An nhớ lại, không hề bình tĩnh như lời Tần Nhã Nam đã nói.

Tuy nhiên, đầu óc anh ta luôn theo thói quen tự động xoa dịu những cảm xúc quá kịch liệt. Dù sao, với một người đã sống lâu như vậy, đầu óc anh ta hẳn đã đạt đến trạng thái bão hòa, khi tiếp nhận điều gì mới thì ắt phải loại bỏ một phần ký ức hoặc cảm xúc cũ đi.

Lưu Trường An xua đi chút tâm trạng đắc ý, thỏa mãn khi bán bột hôm nay, rồi cố gắng tìm lại trạng thái của đêm hôm trước.

Vì vậy, Lưu Trường An kém bình tĩnh nhìn Tần Nhã Nam một cái, để đáp ứng yêu cầu của cô.

"Em thật không thể tưởng tượng nổi..." Tần Nhã Nam khó tin nhìn Lưu Trường An, cô đã cảm thấy mình muốn tìm hiểu rõ hơn về anh ta.

Thế nhưng, những hành động anh ta đã làm vẫn khiến cô cảm thấy khó nói nên lời. Sao trên đời lại có người như vậy?

Trước khi xem đoạn video được khôi phục, Tần Nhã Nam đã suy nghĩ vô số tình huống, đủ mọi cảnh tượng hỗn độn cũng đã từng mường tượng qua.

Vậy mà cô không ngờ anh ta lại làm như vậy.

"Xin lỗi," Lưu Trường An cực kỳ tiếc nuối nói. Cô ấy lại còn có thể khôi phục đoạn video, quả nhiên, việc che giấu thông tin không hề dễ dàng. Trong thời đại bùng nổ thông tin này, kỹ năng của anh ta so với tốc độ phát triển kỹ thuật thì thực sự quá tầm thường, quá không đáng kể.

"Anh lại có thể ngồi bên giường tôi, hùng hồn, sục sôi và sống động kể cho tôi nghe một đêm những sự kiện lịch sử lớn từ năm 1945 đến năm 2017 ư?" Tần Nhã Nam chỉ vào chén bột gạo Lưu Trường An vừa mang tới, thần tình kích động, "Anh bị thần kinh à? Trong đầu anh toàn bột gạo hồ hồ đấy ư?"

Lưu Trường An đặt chén bột gạo xuống, xoay người nhìn ánh mặt trời chói chang.

Tần Nhã Nam dĩ nhiên không thật sự muốn ăn chén bột gạo này của anh ta. Đoạn video vẫn chưa được phục hồi hoàn chỉnh, nhưng hiện tại, trong một đoạn lớn đã được khôi phục, Lưu Trường An chính là đang ở đó kể về lịch sử, từ chiến tranh kháng Nhật thắng lợi, Nhật Bản đầu hàng, cho đến khi chiến tranh giải phóng bắt đầu, ba đại chiến dịch, giải phóng Nam Kinh, Hòa bình giải phóng Bắc Kinh, Hội nghị Hiệp thương Chính trị lần thứ nhất, Lễ thành lập quốc gia...

Theo Tần Nhã Nam nghe được, Lưu Trường An còn kể hay hơn cả những giáo sư, chuyên gia trên giảng đường. Điều mấu chốt là những điển cố nhân vật, có những điều sách sử không ghi lại, có những chuyện không được lưu truyền, mà đến cả ông cố cũng chưa từng kể cho Tần Nhã Nam nghe. Hơn nữa, còn là những nhận định chắc chắn của anh ta về tính cách của một số nhân vật, sự kiện, giọng kể, thậm chí cả những câu nói bằng tiếng địa phương, đều vô cùng xuất sắc, khiến người nghe như lạc vào một cảnh giới kỳ lạ.

Nhưng đó có phải là trọng tâm không? Cái chính là, khi anh ta đang nói những điều này, Tần Nhã Nam lúc đó đã cởi bỏ hết quần áo!

Cho nên, Lưu Trường An thật sự là đồ thần kinh.

Tần Nhã Nam là thông qua chiếc kỳ bào trên đất và quần áo trên giường mà đoán được trạng thái của mình lúc đó. Còn Lưu Trường An thì cứ đứng trước mặt cô. Máy quay không trực tiếp quay được cô, nhưng nhìn dáng vẻ lúc đó, chắc chắn không phải Lưu Trường An đã sắp đặt cô theo kiểu đó. Anh ta là đang nói chuyện với một người đang mộng du.

"Khi cô mộng du, theo cô thấy, rất giống Diệp Tị Cẩn." Lưu Trường An xoay người lại, ánh mắt hơi nheo lại, dường như vẫn chưa thích nghi với việc nhìn chằm chằm mặt trời quá lâu. "Còn theo tôi thấy, đó là Diệp Tị Cẩn xuyên qua thời không, có được cơ hội giao lưu với thế giới hiện đại."

"Em... em biến thành Diệp Tị Cẩn sao?" Tần Nhã Nam không thể dựa vào video để xác định mọi việc, cho nên mới lần nữa đến tìm Lưu Trường An.

"Cái này không quan trọng," Lưu Trường An khoát tay.

Cái này không quan trọng? Tần Nhã Nam phát hiện Lưu Trường An quả nhiên chẳng hề để tâm nhiều đến cô biểu tỷ này, thật là vô tình vô nghĩa!

"Cô vẫn là cô, mà Diệp Tị Cẩn cũng sẽ không còn hiện diện trong giấc mộng du của cô nữa. Giống như trong rất nhiều câu chuyện, quỷ quái sống nhờ chấp niệm, và chết đi khi chấp niệm tan biến. Tối hôm qua cô không mộng du nữa, phải không?" Lưu Trường An hết sức chắc chắn hỏi.

Tần Nhã Nam gật đầu, nếu không phải cô phát hiện Lưu Trường An kỳ quái trong video, chắc chắn cô đã cảm thấy đủ hài lòng rồi.

"Cái tôi cảm nhận được là chấp niệm của Diệp Tị Cẩn... Cô thử nghĩ xem, một chí sĩ cách mạng đã hy sinh trong thời đại đó, chấp niệm của cô ấy là gì?" Lưu Trường An dừng lại một thoáng, "Họ muốn được nhìn tận mắt đất nước mà mình đã đổ máu hy sinh trông như thế nào!"

"Cho nên..."

"Đúng vậy, tôi phải nói cho cô ấy biết, đất nước mà cô ấy đã đánh đổi sinh mạng, vun đắp nên trông như thế nào. Những lý tưởng ban đầu trong lòng cô ấy đã được hiện thực hóa ra sao... Có nhiều điều đã tốt đẹp hơn nhiều so với cô ấy tưởng tượng, có nhiều điều sẽ khiến cô ấy đau lòng và tức giận. Có những hạnh phúc, tốt đẹp sẽ khiến cô ấy cam tâm tình nguyện, có những tội ác sẽ khiến cô ấy trừng mắt căm phẫn." Lưu Trường An mỉm cười, "Tôi nói cho cô ấy biết, thế gian vẫn còn rất nhiều bóng tối, nhưng cũng có rất nhiều người giống như cô ấy, vì nhìn thấy bóng tối mà lựa chọn liều mình bùng cháy, tạo ra ánh sáng chói lọi, hoặc dù chỉ là một tia sáng nhỏ nhoi không đáng kể."

Tần Nhã Nam kinh ngạc nhìn Lưu Trường An, ánh mắt ngấn nước.

"Hiện tại, chấp niệm của cô ấy cuối cùng đã tan biến, cũng sẽ không còn quấy rầy cô nữa," Lưu Trường An vỗ nhẹ vai Tần Nhã Nam. "Ăn bột đi."

Nếu như mình là Diệp Tị Cẩn, liệu có cam tâm không? Liệu chấp niệm có tan biến không? Tần Nhã Nam khẽ thở dài, chấp niệm của cô ấy cuối cùng đã tan biến sao? Lưu Trường An có biết không, chấp niệm của Diệp Tị Cẩn, là muốn được gặp lại một người nào đó?

Tần Nhã Nam không quên được việc mình đã vuốt ve chiếc quan tài cổ đó và chứng kiến cảnh tượng sau đó, bị lây nhiễm bởi tâm trạng ấy.

Chỉ cần linh hồn mình không bị xua đuổi, thân thể không bị chiếm cứ, Tần Nhã Nam nguyện ý giúp Diệp Tị Cẩn hoàn thành ước nguyện của cô ấy. Chỉ là hiện tại, Tần Nhã Nam vẫn không biết tâm niệm cuối cùng của Diệp Tị Cẩn, người mà cô ấy muốn gặp lại là ai.

Tần Nhã Nam có chút xuất thần thưởng thức bát bột gà trống cay đỏ. Chờ cái vị cay khó quên ấy làm cô phải le lưỡi, cô mới lấy một chai nước suối từ chỗ Lưu Trường An uống.

Lưu Trường An như cũ đang bán bột, trong nụ cười ánh lên vẻ nhiệt tình kiểu tiểu thương. Ánh mặt trời rơi trên từng sợi tóc anh ta, như những cọng cỏ dài bị gió thổi rạp xuống, từng lọn tóc tự nhiên buông thõng. Tần Nhã Nam phát hiện đặc điểm lớn nhất của Lưu Trường An chính là sự sạch sẽ, sạch sẽ từ trong ra ngoài. Có lẽ đó chính là lý do vì sao dù anh ta làm gì, người khác cũng khó mà ghét bỏ. Nghĩ lại cũng khó tin, nếu đêm hôm đó, ở nhà mình, thay vì anh ta mà là một người đàn ông khác, e rằng cô đã tiễn khách ngay lập tức, rồi trải qua một đêm yên tĩnh.

Mặc dù nhìn anh ta rất sạch sẽ, nhưng Tần Nhã Nam vẫn cảm thấy anh ta có chút giống người bán thịt heo già trong phim "Đội đặc nhiệm Lăng Lăng Sát" do Châu Tinh Trì đóng.

Nhìn cũng có nét tương đồng đó chứ, nếu anh ta mà vác thêm con dao phay và khoác tạp d��� dính mỡ thì... Tần Nhã Nam uống nước xong, khóe miệng hơi cong, phát hiện mình đã bình tĩnh hơn rất nhiều. Nếu thật sự không mộng du nữa, cảm giác an tâm thật là dễ chịu biết bao.

Vào buổi trưa, khi việc buôn bán vãn khách, Lưu Trường An liền dọn hàng.

"Đi thôi, trước tiên đi mua chút quà vặt lót dạ, rồi sẽ mua đồ ăn."

Tần Nhã Nam đi theo sau lưng Lưu Trường An, nhìn bóng lưng anh ta. Bóng lưng thẳng tắp của chàng thiếu niên không hề có vẻ mệt mỏi, suy yếu thường thấy ở những người trẻ tuổi sống về đêm chán chường. Đặc biệt là đường cong eo và mông mềm mại, uyển chuyển theo từng bước đi, cho thấy đây là một cơ thể cường tráng, huyết khí thịnh vượng.

Việc gặp một thiếu niên ngủ sớm dậy sớm, không chơi điện thoại di động quá 12 giờ đêm trong kỳ nghỉ hè, thật dường như không phải chuyện dễ dàng chút nào.

Cuộc sống của Lưu Trường An trông qua rất bình tĩnh, nhưng lại khiến người ta có cảm giác như một ẩn sĩ. Tổng thể thì anh ta không phải đang trưởng thành, sinh tồn hay trải nghiệm nhân thế, mà giống như đang đong đếm thời gian, tìm kiếm những con sóng đủ loại dâng lên trong dòng chảy thời gian.

"Bóng lưng của tôi, có khiến cô nghĩ đến bóng hình nào không?" Lưu Trường An không quay đầu lại, cười hỏi. Anh có thể cảm nhận được ánh mắt Tần Nhã Nam đang chăm chú nhìn bóng lưng mình.

"Cái gì?" Tần Nhã Nam không phản ứng kịp.

Nếu là An Noãn, chắc hẳn đã nhảy bổ lên ôm lấy cổ anh ta, hờn dỗi đánh yêu anh ta và nói anh ta lại chiếm tiện nghi của mình rồi.

"Bóng hình đầu tiên là bóng hình theo đúng nghĩa đen, bóng hình thứ hai là bóng hình trong văn của Chu Tự Thanh. Cô đúng là kém về khả năng đọc hiểu."

"Kẻ dám dùng cái "ngạnh" 'bóng hình' đó để chiếm tiện nghi của tôi, anh là người duy nhất."

"Tôi không chiếm tiện nghi của cô."

"Anh còn không chiếm tiện nghi của tôi ư!" Trên gương mặt xinh đẹp của Tần Nhã Nam tựa như được phủ một lớp nước ép đào chín.

Lưu Trường An suy nghĩ một chút, gật đầu ra vẻ đồng ý.

"Anh chỉ có phản ứng vậy thôi sao?" Tần Nhã Nam vốn chính là bật thốt lên. Dù sao chuyện lúng túng, ngượng ngùng thì chưa muốn nói ra thì tốt hơn, nhưng đã nói ra rồi, khó tránh khỏi cũng sẽ để ý đến phản ứng của đối phương.

Bình thản.

Cứ như thể anh ta chào hỏi ai đó một cách tùy tiện.

Cứ như thể cô không phải Tần Nhã Nam, mà chỉ là cô bé Chu Đông Đông vậy, chẳng có chút sức hấp dẫn nào với anh ta.

"À, tôi không cố �� đâu," Lưu Trường An đáp lại cô một phản ứng cho có. Cô ấy cần thì cứ cho cô ấy thôi, một cái nhấc tay, có mất mát gì đâu.

"Anh..." "Cô xem con chó kia kìa."

Tần Nhã Nam nhìn theo hướng anh ta chỉ. Xa xa, miễn cưỡng có thể phân biệt ra được, là Trọng Khanh đang dắt một con chó mực. Không nghi ngờ gì nữa, đó chắc hẳn là "võ sĩ thánh đường cao cấp" mới nhậm chức.

"Con chó kia thế nào? Em nghe Trọng Khanh nói, anh đã giết chó của Trúc Quân Đường, rồi đem về ăn?"

"Đó không phải là trọng tâm."

"Anh còn muốn ăn chó của cô ấy?"

"Ý tôi là, cô xem, con chó kia cũng không mặc quần áo. Cô có thể nói tôi chiếm tiện nghi của nó không?" Lưu Trường An chỉ chỉ mình, "Trong mắt tôi, chúng sinh bình đẳng, phụ nữ cũng chỉ là một loại động vật thông thường mà thôi. Mặc quần áo cũng tốt, không mặc quần áo cũng tốt, chẳng có gì khác biệt."

"Anh mắng em là chó mẹ!" Tần Nhã Nam thật sự tức giận.

"Tôi chỉ lấy ví dụ thôi, ý là cô và chó chẳng có gì khác biệt."

"Lưu Trường An!" Tần Nhã Nam nhặt chiếc túi trong tay đập tới.

"T��i chỉ đang nói lý lẽ với cô..." "Tôi sẽ đến chỗ Trọng Khanh dắt con chó đến cắn chết anh!"

Thật phiền phức, phụ nữ sao lại không thích nói lý lẽ đến thế? Lưu Trường An rõ ràng chỉ là lấy một ví dụ mà thôi. Chó thì sao? Thịt chó ngon biết bao nhiêu, mà cần phải kích động đến vậy sao?

Lưu Trường An không chấp nhặt với phụ nữ, bỏ chạy.

Tần Nhã Nam đi đôi giày cao gót có gót cao như ngón giữa của mình, nên cô không đuổi theo. Hơn nữa, cô vốn cực kỳ không thích chạy đuổi, chỉ đành đi đến trước mặt Trọng Khanh, người vẫn đang dõi theo cô và Lưu Trường An, rồi dừng lại.

Trọng Khanh mỉm cười.

"Trúc Quân Đường nuôi chó, sao cô ấy chẳng bao giờ tự dắt đi dạo vậy? Nuôi chó mà không dắt đi dạo thì có ý nghĩa gì?" Tần Nhã Nam có chút lúng túng đáp lời. Dù sao hình tượng của cô xưa nay luôn chững chạc, ưu nhã. Việc đuổi theo đánh người giữa đường thế này cảm giác có chút phá hoại hình tượng.

"Cô ấy nói nếu như chuyện gì cũng phải do cô ấy làm, vậy chúng ta nhận lương để làm gì chứ?" Trọng Khanh vừa xoa đầu con chó "võ sĩ thánh đường cao cấp" mới nhậm chức, vừa nói.

"Cô có thấy Lưu Trường An chạy đi đâu không?"

"Anh ấy chào tôi một tiếng rồi đi vào siêu thị rồi," Trọng Khanh chỉ tay về phía lối vào siêu thị.

"Được, cảm ơn." Tần Nhã Nam đi tới, nhìn thấy Lưu Trường An ở quầy thực phẩm chế biến sẵn của siêu thị.

"Chất lượng thịt ở đây tốt hơn một chút so với sản phẩm bình ổn giá bán ở chợ. Giá cả ngược lại gấp đôi, đây chính là cái gọi là 'thuế IQ'. Thật ra, trong phần lớn các trường hợp, đó không phải là 'thuế IQ', mà là 'thuế thị trường'. Dưới nền kinh tế thị trường, khi mọi người theo đuổi lợi nhuận tối đa, 'tiền nào của nấy' là chuyện bình thường, thậm chí 'một đồng tiền được hai phần hàng' thì mới là bất thường." Lưu Trường An cẩn thận chọn lựa, rất hài lòng nói, "Xem kìa, ở đây có thịt bò Lỗ Tây."

Anh ta thật giống như đã xem chuyện vừa rồi là chuyện đã qua, với dáng vẻ hồn nhiên vô sự, khiến Tần Nhã Nam ngại mà không thể tiếp tục làm khó anh ta.

"Em phát hiện anh thật sự có nội t��m mạnh mẽ," Tần Nhã Nam hít thở nhè nhẹ, bình tĩnh trở lại, rồi nói.

"Làm bữa cho Chu Đông Đông, tôi thu Chu Thư Linh hai trăm đồng. Vừa vặn có thể mua chút thịt bò và thịt gà. Hôm nay chúng ta ăn thịt bò và thịt gà nhé?" Lưu Trường An vừa dùng giọng hỏi ý, một bên chỉ chỉ vào quầy thịt bò, khiến người ta phải chú ý.

Anh ta căn bản chẳng hề để ý đến ý kiến của cô ấy chút nào? Tần Nhã Nam vẫn gật đầu, khó tin nhìn Lưu Trường An, "Cho nên anh thu cô ấy hai trăm đồng, chính là để mời em ăn cơm?"

Lưu Trường An gật đầu.

"Anh lấy danh nghĩa tốt như vậy để đòi người ta hai trăm đồng sao?" Tần Nhã Nam có chút dở khóc dở cười.

"Tôi giúp cô ấy mà, mời cô ăn cơm, đương nhiên không thể để tôi bỏ tiền ra chứ," Lưu Trường An khoát tay.

"Sớm biết đêm hôm trước em đã trả hai trăm đồng cho anh rồi, dù sao cũng là nhờ anh giúp đỡ mà."

"Chẳng phải tôi đã chiếm tiện nghi của cô sao? Thôi bỏ đi."

"Hiện tại lại thừa nhận chiếm tiện nghi của em sao?" Tần Nhã Nam tâm trạng phập phồng không yên. Người này sao lại có thể khiêu khích người khác đến vậy chứ?

"Tôi chỉ tùy tiện nói vậy thôi." Lưu Trường An lại chọn thêm mấy cái đùi gà rồi đi tính tiền ngay.

Tần Nhã Nam chỉ đành lại đi theo anh ta, vừa tức giận trừng mắt nhìn Lưu Trường An đang mở điện thoại di động thanh toán. Vô tình liếc thấy trong gương bên cạnh có một cô tiểu thư đang tức giận giáng túi lên mình để trút giận. Đây là ai vậy? Tần Nhã Nam gò má ửng đỏ, bị hình ảnh của chính mình làm cho giật mình. Sao mình lại có thể biến thành bộ dạng này? Cô lập tức thu liễm ánh mắt, sửa sang lại tóc và chỉnh tề lại quần áo, để khóe miệng khẽ cong, lộ ra nụ cười ba phần, biến thành cô biểu tỷ thanh lịch một cách gượng gạo.

Cảm ơn cơ sở hạ tầng, cảm ơn sự tiến bộ của ngành phân phối. Lưu Trường An đã rất lâu không ăn thịt bò Lỗ Tây, trước kia muốn ăn thịt tươi cũng không dễ dàng.

Lưu Trường An và Tần Nhã Nam trở lại tiểu khu, thấy Chu Đông Đông lại ngồi dưới gốc cây ngô đồng câu cá chạch.

"Chu Đông Đông!" Tần Nhã Nam chào Chu Đông Đông.

"Chị ơi, chị đến câu cá chạch cùng em đi!" Chu Đông Đông nhìn Tần Nhã Nam đang lục lọi túi xách tay, mười phần nhiệt tình mời.

"Chị không câu cá chạch đâu, mẹ em đâu rồi?" Tần Nhã Nam lôi ra một thanh sô cô la đưa cho Chu Đông Đông. Cô cảm thấy cô bé này dường như cả ngày cứ ngồi mãi dưới gốc cây ngô đồng này, mỗi lần đến đều thấy cô bé ngồi ở đây.

"Mẹ con quét dọn vệ sinh, mẹ nói mệt muốn chết, bảo con tự đi tìm gì đó ăn rồi cô ấy ngủ mất." Chu Đông Đông không ăn sô cô la ngay, ngắm nhìn, rồi bỏ vào túi, "Cảm ơn chị ạ."

"Sao em không ăn sô cô la đi?"

"Mẹ con tỉnh dậy sẽ đói, con sẽ cho mẹ ăn sô cô la."

Tần Nhã Nam đau lòng ôm Chu Đông Đông một cái. Cô dĩ nhiên cũng biết Chu Thư Linh là mẹ đơn thân, thật không dễ dàng chút nào. Những người đàn ông vô tình vô nghĩa đó, bỏ rơi vợ con, khốn kiếp!

"Làm sao mà em tự tìm được đồ ăn chứ? Em đâu phải động vật nhỏ trong rừng rậm, nhặt nấm, ăn trái cây hay quả sồi là xong được đâu."

"Nấm, trái cây và quả sồi đều ngon lắm mà," Chu Đông Đông thật đáng tiếc là mình không phải động vật nhỏ sống trong rừng rậm.

"Ý mẹ con bé là muốn con bé đến chỗ tôi ăn chút gì đó," Lưu Trường An hiểu chính xác hơn một chút. Anh ta đã nhận được tin nhắn của Chu Thư Linh.

Trong chốc lát, bản năng của người mẹ trong Tần Nhã Nam trỗi dậy mạnh mẽ, cô dịu dàng vuốt ve hai búi tóc nhổng cao của Chu Đông Đông.

Lưu Trường An tự mình đi làm thức ăn. Nhà khách Đại hội Nhân dân có một món đặc biệt nổi tiếng là thịt bò hầm thố, sử dụng thịt bò Lỗ Tây tuyển chọn. Bò ở đó có thể hình khổng lồ, bắp thịt phát triển, thịt tươi mềm, được mệnh danh là "thịt năm hoa ba tầng", đặc biệt thích hợp để hầm nhừ.

Lưu Trường An vừa làm thịt bò vừa nói rằng cách làm thịt bò kiểu nhà anh ta, dùng ba phần rượu, hai phần nước ổi xanh làm mềm thịt nhừ, thêm nước tương và thu nước sốt lại, cách làm như vậy cũng rất ngon. Phương pháp ăn thịt bò thích hợp nhất là nấu riêng, không cần thêm củ cải, khoai tây hay miến. Chỉ là hiện tại mua được thịt bò ngon cũng không dễ dàng, nên đành phải kết hợp thêm chút nguyên liệu phụ để món ăn không qu�� đơn điệu.

Cách làm của Lưu Trường An hôm nay chủ yếu là chiều theo khẩu vị của Tần Nhã Nam, người miền Bắc. Anh ta cắt thịt bò thành hạt lựu, sau đó đun sôi lửa lớn, rồi hầm nhỏ lửa cho đến khi mềm nhừ. Tiếp đó, anh cho thịt bò đã hầm cùng khoai tây, cà rốt đã sơ chế vào nồi hầm, cuối cùng đổ thêm chút rượu vào hầm thêm một lát.

Thật ra, hiện nay các món thịt hầm ba nước sốt và các loại tương tự đang sôi động khắp nam bắc, cũng đều có cách làm và nguyên lý tương tự, cứ theo khẩu vị của từng địa phương mà điều chỉnh là được.

Lưu Trường An làm xong món thịt bò hầm thố và gà tần, bảo Chu Đông Đông rửa tay rồi vào ăn cơm. Tần Nhã Nam thì nhìn thấy bản năng người mẹ của mình trỗi dậy, lại còn ở đó bầu bạn cùng Chu Đông Đông câu cá chạch.

Những con cá chạch này là những con Lưu Trường An từng thấy béo nhất. Anh ta có thể cân nhắc mua một mẻ cá chạch mới về thay thế, còn mẻ này thì có thể ăn rồi.

"Đùi gà đâu!" Chu Đông Đông rửa xong tay, mắt mở to tìm đùi gà trên bàn. Con bé rõ ràng thấy anh Trường An mua rất nhiều đùi gà trong đồ ăn.

"Chính là cái này, đã làm thành gà tần rồi," Tần Nhã Nam giải thích cách làm gà tần cho Chu Đông Đông. "Món gà tần này chính là dùng thịt đùi gà đã lọc xương, gân và da, rồi xé nhỏ. Trộn đều thịt gà với các nguyên liệu phụ, chiên vàng, rồi cho thêm các loại rượu hoa, nước tương, dầu gà, măng non, nấm đông cô vào. Sau đó mới cho xương đùi gà và da gà vào lồng hấp, hấp cách thủy cho chín nhừ, vừa vặn để ăn."

Lưu Trường An gật đầu. Mặc dù cũng là món ăn nhà làm, cách làm của anh ta hơi có chút khác biệt, nhưng Tần Nhã Nam đã chứng minh rằng, ngay cả khi không dựa vào gia thế, cô cũng có thể trở thành một đầu bếp xinh đẹp, đi theo con đường hot idol kinh doanh nhà hàng sang trọng. Vậy cũng đủ để tạo dựng danh tiếng trong giới ẩm thực. Nếu kinh doanh tốt, việc mở nhà hàng Michelin chắc cũng không khó.

"Đùi gà chính là phải cầm trong tay mà gặm chứ!" Chu Đông Đông nghe không hiểu Tần Nhã Nam nói gì.

"Còn có da gà bọc xương, em gặm đi," Lưu Trường An kẹp ra "đùi gà" chỉ còn da và xương ��ã lọc thịt.

Chu Đông Đông khó khăn suy nghĩ một lúc lâu, cầm lên muỗng nhỏ, bắt đầu gọt lấy phần da và tủy xương còn sót lại trên "đùi gà" để thêm vào gà tần.

Vậy mà khi làm gà tần, đùi gà nguyên liệu sau khi lọc hết thịt vẫn sẽ giữ được trạng thái hoàn chỉnh. Cho vào hấp chỉ là để gia vị cho gà tần. Khi ăn thì đùi gà và da gà đều bỏ đi.

Lưu Trường An nhìn Chu Đông Đông làm việc, hơi suy nghĩ một chút, rồi cũng học theo Chu Đông Đông, gọt thêm một miếng da gà từ cái đùi đó. Miếng da gà thấm chút nước canh, cắn một miếng, lại cảm nhận được vị giòn sần sật, trơn tru, một hương vị mới lạ thêm vào.

"Ăn như vậy cũng không tệ, nếu cô có thể ăn da gà," Lưu Trường An gật đầu khen ngợi, nói với Tần Nhã Nam. "Có vài người không ăn da gà mà."

Tần Nhã Nam cũng thử một chút, cười khen: "Chu Đông Đông, em đúng là một thiên tài."

Chu Đông Đông bịt tai lại không nghe. Sau khi "chế biến" được hai cái đùi gà, con bé một tay cầm một cái mà ăn. Đùi gà chính là phải ăn như vậy!

"Tôi nghĩ rằng, phần lớn các món đùi gà khi chế biến xong, ăn vào thịt đều hơi khô hoặc bã, không đủ mềm mượt, tinh tế. Nhưng với cách ăn này thì hoàn toàn tránh được cảm giác đó, lại vẫn giữ được phần da gà mà nhiều người thích ăn. Da gà trong quá trình hấp đã thoát bớt dầu mỡ nên cũng sẽ không quá ngán. Cách làm này có thể phát triển thêm một chút," Lưu Trường An gật đầu. "Chờ nhà hàng của tôi mở ra, món đùi gà này có thể coi là một món khai vị."

"Anh muốn mở nhà hàng à?" Tần Nhã Nam có chút bất ngờ. "Kỳ sau anh không phải đi học đại học sao? Chuyện công tác ở Đại học Tương Đàm của em đều đã được ông cố sắp xếp xong xuôi rồi mà."

"Hợp tác. Tôi bỏ tiền, lên thực đơn, mẹ Chu Đông Đông cũng chiếm cổ phần," Lưu Trường An gật đầu.

"Vậy anh còn học đại học không?"

"Đương nhiên là học chứ. Mười mấy năm qua tôi chẳng học hành gì nghiêm túc cả. Đại học phải học thật giỏi để bù đắp kiến thức còn thiếu sót trong những năm qua," Lưu Trường An rất có cảm xúc nói.

Trong thời đại như vậy, mười mấy năm chẳng làm được việc gì, thật sự giống như quay trở về xã hội nguyên thủy... Không quá đáng đến thế, nhưng ý là như vậy.

Nếu anh ta vẫn phải học đại học, Tần Nhã Nam cũng sẽ không để ý việc anh ta có mở nhà hàng hay không. Chỉ là mối quan hệ giữa anh ta và mẹ con Chu Thư Linh có vẻ rất tốt. Tần Nhã Nam không tự chủ được nhìn gương mặt Chu Đông Đông.

Quá tròn, không nhìn ra được gì.

Hơn nữa, ý nghĩ này của mình cũng quá hoang đường.

"Cái đùi gà này hãy đặt tên cho món ăn đi, cứ gọi là 'Đông Đông chân' đi."

"Gì chứ, khó nghe thật."

"Cô xem, "Đông Đông" giống như tiếng trống, cái đùi gà này trông rất giống dùi trống cầm trong tay, cho nên gọi là 'Đông Đông chân'. Vừa hay lại là Chu Đông Đông đã "phát minh" ra cách ăn này."

"Không được, nghe giống như chân của Chu Đông Đông vậy, anh thấy thích hợp sao?"

"Cũng đúng," Lưu Trường An không hề kiên trì, từ bỏ một cách dễ dàng.

"Có thể gọi là 'Đùi gà kiểu Chu Đông Đông' thì tốt hơn."

"Cô chẳng có chút trình độ nào cả."

"Thế thì dễ hiểu mà. Chẳng lẽ anh bán cái đùi gà mà còn muốn tìm tên từ Kinh Thi, Sở Từ ra sao?"

"Được rồi, cứ quyết định như vậy đi."

Chu Đông Đông trong thế giới riêng của mình thật nghiêm túc ăn đùi gà. Còn việc mọi người phải gọi là "Đông Đông chân" hay "Đùi gà kiểu Chu Đông Đông", thì có liên quan gì đến Chu Đông Đông này đâu? Truyen.free tự hào mang đến cho bạn phiên bản chuyển ngữ trọn vẹn và độc đáo này.