Trong quán lẩu nghi ngút khói, hai chị em Hạ gia cùng Bạch Nguyệt, Phương Mai bốn người đang chọn món thì cũng lắng nghe An Lương và Thẩm Thế Trung trò chuyện.

"Hiện tại, ngành trà sữa quả thực ngày càng sôi động, thị trường cũng ngày một mở rộng. Chẳng hạn như hai cô ấy rất thích Trà Tuyết này," An Lương nhìn về phía Hạ Như Ý và Hạ Hòa Tâm.

Hạ Như Ý tiếp lời, "Trà Tuyết đúng là rất ngon!"

Hạ Hòa Tâm đồng tình, "Tôi cũng thấy Trà Tuyết rất ổn."

An Lương nhìn sang Thẩm Thế Trung, anh thuận miệng hỏi, "Cậu định dùng phương thức nào để tham gia vào ngành trà sữa?"

"Phương thức gì cơ?" Thẩm Thế Trung chưa rõ ý An Lương.

"Cậu định liên kết với một thương hiệu trà sữa, hay tự xây dựng một thương hiệu riêng, hay chỉ đơn giản là mở một quán trà sữa tư nhân?" An Lương hỏi cặn kẽ.

Thẩm Thế Trung chần chừ một lát, "Lương ca có thể phân tích cả ba trường hợp không ạ?"

An Lương cười trêu, "Đã nói là đãi cậu một bữa ra trò thì đương nhiên phải phân tích thật rõ ràng rồi."

Lữ Văn Sơn và Mã Long cũng đồng tình cười theo.

"Trước khi phân tích, chúng ta cần tìm hiểu tình hình cạnh tranh trong ngành trà sữa đã," An Lương nói rõ.

"Nếu chúng ta là sinh viên kinh tế học, chúng ta sẽ phân tích ngành trà sữa từ góc độ kinh tế học. Dưới lăng kính kinh tế học, ngành trà sữa chính là một thị trường cạnh tranh hoàn hảo!" An Lương theo thói quen phân tích từ góc độ kinh tế học.

"Nếu là thị trường c���nh tranh hoàn hảo, điều đó có nghĩa là lợi nhuận của mỗi doanh nghiệp trà sữa đều có xu hướng về 0," An Lương hít một hơi sâu. Đây chính là sự tàn khốc của thị trường cạnh tranh hoàn hảo.

"Cụ thể hóa vào ngành trà sữa, tình hình này đại khái thể hiện ở chỗ các loại sản phẩm có độ tương đồng cao. Chẳng hạn như trà chanh và các loại trà hoa quả tương tự, rõ ràng là có mức độ đồng nhất cao!" An Lương nêu ví dụ.

Dù là Trà Tuyết, Trà Đen, hay Trà Vui Vẻ, những sản phẩm trà sữa này đều có độ tương đồng cao.

"Thứ hai là công thức gần như công khai hoàn toàn," An Lương bổ sung, "Mỗi thương hiệu đều muốn cạnh tranh về chất lượng, vậy làm sao đối thủ lại không biết họ dùng nguyên liệu gì?"

Ngành trà sữa lại không phải là bí quyết trăm năm gì, căn bản không có khả năng giữ bí mật.

"Tiếp theo chính là rào cản gia nhập ngành gần như bằng không. Chẳng hạn như một 'thiếu gia' như cậu, gần như không hiểu gì về ngành trà sữa, vậy mà cũng muốn dấn thân vào," An Lương nói mỉa mai.

"Dựa trên những tình huống này, ngày càng nhiều người kinh doanh đổ xô vào ngành trà sữa. Người tiêu dùng thì có nhiều lựa chọn hơn, nhưng số lượng người tiêu dùng là cố định. Khi số lượng quán trà sữa ngày càng nhiều, dựa trên lựa chọn của người tiêu dùng, chắc chắn sẽ có những quán trà sữa bị loại bỏ, bị đào thải," An Lương phân tích tình hình chung của ngành trà sữa.

Thẩm Thế Trung ngẫm nghĩ một lát, anh ta thăm dò hỏi, "Lương ca có ý là ngành trà sữa không phải là một lựa chọn tốt sao?"

"Cũng đúng, nhưng cũng không hẳn là tuyệt đối," An Lương đáp lại.

"Nếu cậu chọn hình thức nhượng quyền thương hiệu, đầu tiên là phải đối mặt với khoản phí nhượng quyền cao ngất. Thứ hai là chi phí thuê mặt bằng, cùng với sự cạnh tranh khốc liệt từ các nền tảng giao đồ ăn, và các loại chi phí thiết bị, nhân sự, nguyên vật liệu, cùng nhiều chi phí hữu hình và vô hình khác cộng lại. Dù một quán trà sữa nhượng quyền hoạt động hoàn toàn thuận lợi, cũng cần khoảng một đến hai năm mới có thể thu hồi vốn," An Lương nói rõ tình hình của một thương hiệu trà sữa nhượng quyền.

Điều này có vẻ khác so với tưởng tượng của nhiều người bình thường đúng không?

Rất nhiều người thường nghĩ rằng chỉ cần nhượng quyền một thương hiệu trà sữa là có thể "ngồi mát ăn bát vàng", nhưng sự thật thì phũ phàng hơn nhiều. Sau khi nhượng quyền, đó mới là lúc bắt đầu những khó khăn thực sự.

Ngược lại, An Lương không khuyến khích người bình thường nhượng quyền thương hiệu trà sữa, đó không phải là một ý hay chút nào!

Thẩm Thế Trung chần chừ hỏi, "Vậy còn tự xây dựng thương hiệu thì sao?"

"Điều đó còn khó hơn nhiều!" An Lương cười.

Tự xây dựng một thương hiệu?

Hiện tại đã là thời đại năm 2020, ngành trà sữa đã bước vào giai đoạn cạnh tranh khốc liệt.

Dù là Trà Tuyết cao cấp, Trà Đen, hay Trà Vui Vẻ, cộng thêm Trà Ánh Trăng, rồi vô số thương hiệu tầm trung khác đang "đại chiến", cùng với Trà Mật Tuyết bình dân... tất cả đã tạo nên một "hàng rào thương hiệu" vững chắc.

Ở thời đại này, muốn tham gia vào ngành trà sữa mà còn tự xây dựng thương hiệu, độ khó đã cao đến mức đáng sợ!

"Này thiếu gia, hồi bé cậu có bao giờ uống trà sữa 5 tệ một ly ở cổng trường không?" An Lương hỏi.

Thẩm Thế Trung gật đầu, "Tất nhiên là có rồi. Nhưng mà, tôi thấy mùi vị không ngon."

"Chứ còn gì nữa!" An Lương nói, "Đó chính là trà sữa bột pha sẵn, bao gồm sữa bột, glucose và đủ thứ linh tinh khác, mùi vị đương nhiên không thể ngon được! Nhưng mỗi cốc trà sữa chỉ có giá thành vài hào, lợi nhuận vẫn cực kỳ cao."

Thẩm Thế Trung nghi hoặc hỏi, "Nếu lợi nhuận cao thế, nhưng tôi cảm thấy bây giờ loại trà sữa đó còn lại chẳng mấy nữa phải không ạ?"

"Ở trong các thành phố lớn quả thực còn lại chẳng mấy, nhưng ở các huyện nhỏ vẫn tồn tại bền bỉ, dù sao giá cả cũng rẻ," An Lương thuận miệng nói.

Thẩm Thế Trung ngần ngừ nói, "Kiểu quán trà sữa này ở cạnh trường chúng tôi cũng không mấy khả thi."

Thiên Phủ là thành phố cấp một mới, mức sống và chi tiêu tương đối cao. Nếu là loại trà sữa bột pha sẵn kiểu cũ, dù Thẩm Thế Trung là người ngoại đạo, anh ta cũng hiểu rằng loại trà sữa đó không có chút sức cạnh tranh nào.

An Lương cười đáp lại, "Cậu cũng đâu có ngốc!"

Tác giả: Lời khuyên dành cho những bạn muốn mở quán trà sữa – hãy suy nghĩ thật kỹ trước khi làm nhé! Tác phẩm này thuộc về bản quyền của truyen.free, xin vui lòng không sao chép trái phép.