An Lương lắng nghe Trương Tử Câm giải thích cặn kẽ, hắn không còn khăng khăng giữ cách nhìn của mình.

An Lương luôn tiếp thu những đề nghị hợp lý, không cố chấp hay tự cao tự đại.

"Trước đây tôi từng đọc một tin tức, có một nông hộ sử dụng nhà kính trồng rau vàng tâm điểu tháp, vì giá thị trường của loại rau này biến động, khiến hơn ba vạn cân rau vàng tâm điểu tháp b��� ứ đọng," Trương Tử Câm cho biết.

"Theo lời kể của nông hộ đó, giá thị trường của rau vàng tâm điểu tháp đã thấp hơn chi phí nhân công và tài nguyên liên quan để thu hoạch, nên nếu không thu hoạch mà để thối rữa ngay tại ruộng, ngược lại là phương án tối ưu," Trương Tử Câm nói thêm.

"Nhưng tình trạng như vậy sẽ giáng đòn nặng nề vào nhiệt tình trồng trọt của nông hộ," Trương Tử Câm thở dài.

An Lương hỏi, "Nếu gặp tình huống như vậy, cô sẽ xử lý thế nào?"

Trương Tử Câm đáp lại không chút do dự, "Nếu là tôi gặp tình huống như vậy, tôi sẽ cử nhân viên liên quan tiến hành điều tra cụ thể, từ đó thống kê chi phí trồng trọt của nông hộ đó."

"Sau đó sẽ mua lại rau vàng tâm điểu tháp đó với mức giá đặc biệt phù hợp, đồng thời cố gắng giảm thiểu tối đa thiệt hại cho nông hộ, thậm chí là giúp họ ít nhất có thể hòa vốn," Trương Tử Câm nói rõ.

"Dự án dịch vụ nhà ăn của trường đại học chúng ta đã muốn làm từ thiện, vậy hãy hướng tới những trường hợp đặc biệt như thế này để làm việc thiện, bởi vì đối với những nông hộ như vậy mà nói, lần tổn thất này có thể khiến họ không thể gượng dậy nổi, từ đó hủy hoại tương lai của họ," Trương Tử Câm cảm thán.

"Nếu chúng ta cứu vớt họ, cũng tương đương với cứu vớt một gia đình, mà những nguyên liệu này chúng ta cũng cần," Trương Tử Câm bổ sung.

An Lương khẽ gật đầu, bày tỏ tán thành quan điểm của Trương Tử Câm.

Trương Tử Câm nói tiếp, "Tuy nhiên, chúng ta cũng có những yêu cầu nhất định về nguyên liệu nấu ăn. Chẳng hạn như lượng dư lượng thuốc trừ sâu trên rau tươi nhất định phải nằm trong tiêu chuẩn cho phép."

"Chúng ta có thể tiếp nhận nguyên liệu có hình thức không đẹp lắm, nhưng không thể chấp nhận nguyên liệu có dư lượng thuốc trừ sâu vượt mức cho phép," Trương Tử Câm đặt ra giới hạn cuối cùng.

Nếu nhà ăn Bình Tế muốn trở thành hình mẫu về an toàn vệ sinh thực phẩm, thì vấn đề dư lượng thuốc trừ sâu sao có thể xem nhẹ được? Vấn đề dư lượng thuốc trừ sâu tuyệt đối không thể chấp nhận!

An Lương hỏi, "Hiện tại giá thu mua của dự án so với giá thị trường thì thế nào?"

Trương Tử Câm lấy điện thoại di động của mình ra, sau đó mở một đoạn thông tin rồi gửi cho An Lương.

"Câu hỏi này của anh hơi mơ hồ," Trương Tử Câm đáp.

"Giá thu mua của chúng ta có nhiều trường hợp so sánh khác nhau so với giá thị trường," Trương Tử Câm nói rõ.

"Lấy bắp cải phổ biến làm ví dụ, hiện tại giá bán buôn dao động khoảng 1 đến 1,4 nguyên/kg," Trương Tử Câm nêu rõ số liệu.

Nhưng đây là giá bán buôn trong thành phố, chứ không phải giá tại ruộng. Giá cả liên quan còn cần tính đến chi phí vận chuyển tương ứng, cùng với chi phí thu hoạch, sơ chế đơn giản, vận chuyển và các loại chi phí khác.

"Giá thu mua bắp cải tại ruộng, mỗi địa phương lại có giá khác nhau, bắp cải chúng ta thu mua gần đây đến từ khu vực Bắc Hồ," Trương Tử Câm nói tiếp.

"Bắp cải khu vực Bắc Hồ vận chuyển đến Đế Đô, ngay cả khi vận chuyển miễn phí qua các tuyến đường xanh cao tốc, chi phí vận chuyển tương ứng cũng đã khoảng 0,1 nguyên/kg," Trương Tử Câm giải thích cụ thể về các khoản chi phí.

"Công thu hoạch của người địa phương, cộng với sơ chế đơn giản, ví dụ như bỏ đi lá già, lá hỏng, và sắp xếp chất lên xe, cũng cần thêm khoảng 0,1 nguyên/kg," Trương Tử Câm tiếp tục liệt kê chi phí.

"Chi phí đóng gói và phân phối, tổng cộng khoảng 0,02 nguyên/kg..." Trương Tử Câm trình bày khoản chi phí thứ ba, khoản chi phí này rất thấp.

"Dựa vào giá bán buôn cùng thời điểm, trong khi các nhà phân phối cũng cần lợi nhuận, thì giá thu mua tại ruộng không hề cao," Trương Tử Câm thở dài.

Dựa theo số liệu Trương Tử Câm liệt kê, An Lương yên lặng nhẩm tính.

Nếu không tính lợi nhuận của nhà phân phối, chỉ tính đến chi phí và giá bán, thì giá thu mua tại ruộng có thể dao động từ 0,28 đến 0,48 nguyên/kg.

Đương nhiên, đây chỉ là tính toán lý thuyết trên giấy.

Thực tế thì sao? Đáng tiếc! Giá thu mua tại ruộng không thể nào vượt quá 0,1 nguyên/kg! Mức giá này, vẫn là sau khi nhân viên thu hoạch loại bỏ lá già, lá hỏng rồi mới cân đo.

"Trước đây, bắp cải tại khu vực Bắc Hồ được các nhà thu mua nông sản mua với mức giá tương ứng là 0,05 đến 0,08 nguyên/kg, nếu gặp phải tình trạng ứ đọng, thậm chí có khi còn phải cho không," Trương Tử Câm nói rõ. Dương Mậu Di khẽ giơ tay lên bên cạnh, ra hiệu rằng mình có câu hỏi.

Trương Tử Câm có quen biết Dương Mậu Di, cô cười hỏi, "Em có gì muốn hỏi?"

"Các hộ trồng bắp cải tại sao lại phải cho không?" Dương Mậu Di ngập ngừng hỏi.

"Nếu tôi gặp tình huống như vậy, tôi thà cứ để chúng ở lại trong đất, ít nhất chúng vẫn là của tôi, chứ không phải bị người ta lấy không," Dương Mậu Di nói lên lý do của mình.

Nỗi băn khoăn này, e rằng cũng là điều mà nhiều người thắc mắc phải không? Dù sao, như Dương Mậu Di nói, nếu bắp cải không bán được giá, vậy tại sao lại phải cho không người khác? Cứ để đó chờ thêm một thời gian nữa chẳng phải tốt hơn sao? Biết đâu sau này lại bán được giá thì sao?

Bản chuyển ngữ này là tài sản độc quyền của truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.