Đêm nay, cả thôn ăn cơm muộn hơn thường lệ, nhưng không ai có ý kiến, bởi có đậu hũ để ăn thì ai cũng sẵn lòng chờ, kể cả lũ trẻ ở trường học.

Lần trước có một bữa ăn đặc biệt như vậy, hình như đã là chuyện của một năm về trước.

Trong thôn vốn không có kế hoạch trồng đậu tương, cùng lắm thì nhà nào trồng ít một chút quanh sân vườn, mà cũng chưa chắc đã là đậu tương.

Chu Ích Dân ở nhà đang băm thịt làm nhân bánh.

“Ích Dân, con băm thịt làm nhân bánh làm gì?” Ông nội hỏi.

Làm sủi cảo? Hay làm thịt viên?

Chu Ích Dân cười nói: “Con làm cho mọi người một món nhưỡng đậu hũ, nghe nói là món đặc sản của người Khách Gia.”

Nhưỡng đậu hũ không khó làm, nguyên liệu chính là đậu hũ và thịt heo.

Cách chế biến là trước hết cắt đậu hũ thành khối nhỏ, dùng thìa khoét một lỗ ở giữa miếng đậu hũ, sau đó nhồi phần thịt băm đã tẩm ướp vào, nén chặt.

Khi nấu, cho dầu vào chảo, lần lượt thả từng miếng đậu hũ đã nhồi vào, rán vàng đều các mặt, sau đó đổ thêm nước, đậy nắp đun khoảng mười lăm phút cho thịt chín. Cuối cùng, pha bột năng với xì dầu và chút đường trắng rồi rưới lên đậu hũ là có thể bắc ra.

Món ăn này, tương truyền có nguồn gốc từ Lĩnh Nam. Hai người hẹn nhau đi ăn cơm, khi đến quán thì một người muốn ăn món thanh đạm, còn một người lại muốn ăn thịt heo. Cả hai không ai chịu nhường ai.

Chủ quán thấy vậy liền nghĩ ra một diệu kế: Đem thịt heo băm nhuyễn tẩm ướp gia vị rồi nhồi vào đậu hũ, sau đó rán sơ qua rồi nấu chín. Bằng cách đó, ông đã làm ra một món ăn vừa thơm ngon vừa thỏa mãn yêu cầu của cả hai người. Từ đó, món nhưỡng đậu hũ ra đời.

“Tốt, thế thì sắp có món ngon rồi đây.” Ông lão chưa từng ăn món này, nhưng chỉ cần là cháu nội mình làm thì ông đều khen ngon cả.

Băm thịt làm nhân xong, Chu Ích Dân ướp một lúc để dự phòng.

Đến gần tám giờ tối, đậu hũ cuối cùng cũng thành hình, bắt đầu được chia. Dưới sự chủ trì của lão bí thư chi bộ, một chậu đậu hũ đầu tiên được cắt cho gia đình Chu Ích Dân.

Sau đó là phần dành cho nhà bếp của trường học, học sinh cũng đang chờ cơm mà!

Lũ nhóc đứa nào nấy trông mòn con mắt.

Thầy cô giáo thắp đèn dầu trong phòng học, làm sáng bừng cả căn phòng. Mấy ngọn đèn đó vẫn là do Chu Ích Dân chuẩn bị cho trường, mỗi phòng học có bốn chiếc, đủ để chiếu sáng khắp phòng.

“Tất cả ngồi xuống đi.” Cô giáo Tiểu Lan nói với các em nhỏ.

Không đứa trẻ nào dám nghịch ngợm trước mặt cô giáo, tất cả đều rất ngoan, răm rắp ngồi về chỗ của mình, trên bàn sách đặt sẵn bát đũa của từng đứa.

Tiếp đó, cô Tiểu Lan kể chuyện cho mọi người nghe.

Môn Kể chuyện, đây vốn là một môn học mà thầy cô kể chuyện cho học sinh nghe.

“Bây giờ, cô sẽ kể cho các con nghe một câu chuyện, chuyện ‘Đông Quách tiên sinh và chó sói’. Nghe xong là chúng ta sẽ được ăn cơm.” Cô Tiểu Lan kể chuyện ngụ ngôn cho các em nhỏ.

Tuần trước, cô đã kể chuyện “Chó sói đến rồi”.

Đây là câu chuyện kể về việc ông Đông Quách tiên sinh hiền lành trên đường giải cứu một con sói bị thợ săn truy đuổi. Nhưng con sói lại toan ăn thịt ông, và bằng sự cơ trí, cẩn trọng của mình, ông Đông Quách đã một lần nữa tóm gọn được con sói.

Cô Tiểu Lan kể chuyện sống động như thật, khiến lũ trẻ nhất thời quên cả chuyện ăn cơm.

Khi cô giáo Tiểu Lan kể xong, cuối cùng đậu hũ cũng đã sẵn sàng để ăn, cơm thì đã nấu xong từ lâu. “Được rồi, tất cả xếp hàng đi, không lộn xộn nhé!” Cô Tiểu Lan giữ trật tự.

Nhìn lũ nhóc này, cô Tiểu Lan nghĩ đến hồi mình còn đi học, trong lòng không khỏi cảm thán, những đứa trẻ này thật hạnh phúc. Có cơm ăn, áo mặc, chẳng phải lo nghĩ gì khác mà có thể yên tâm học hành.

Sau khi những đứa trẻ này ăn xong, phụ huynh bên ngoài trường học sẽ đến đón chúng về.

Với vai trò hiệu trưởng, Chu Chí Cao thông báo cho các vị phụ huynh rằng tối nay phải đến đón con về. Dù sao cũng đã muộn, sợ các em đi lạc hoặc tản mát.

Cuối cùng, có đứa bé không có phụ huynh đến đón, Chu Chí Cao cầm đèn pin đi đưa đứa bé về nhà.

Khi về đến nhà học sinh, cha mẹ đứa bé liền mắng nó một trận.

“Khụ khụ! Thầy ơi, thật ngại quá, chúng tôi quên mất ạ.” Người cha của đứa bé khá lúng túng, không ngừng giải thích.

Chu Chí Cao không nói gì, chuyện này mà cũng quên được sao? Nhà thiếu một đứa trẻ mà các người không thấy sao?

Ông nhìn quét quanh phòng một lượt.

Thôi được rồi! Thiếu một đứa, quả thật cũng không dễ phát hiện.

Tổng cộng có sáu đứa trẻ.

Thời đại này, mọi người sinh con rất tích cực, nhưng gia đình này cũng quá tích cực rồi đấy? Kiểu gia đình gì thế này? Nghèo đến mức chỉ có bốn bức tường mà vẫn cứ sinh đẻ?

“Thầy Chu, hai đứa con tôi sang năm có thể đi học không ạ?” Một phụ nữ đang bế một em bé hỏi.

Cô chỉ vào hai đứa trẻ trước mặt, chúng trông không chênh lệch nhau là mấy và có tướng mạo tương tự. Đó là cặp sinh đôi của cô, tổng cộng cô đã sinh hai lần sinh đôi, khiến số con trong nhà hơi nhiều.

Cô thật sự rất hy vọng có thể đưa cặp sinh đôi con trai đã sáu tuổi (tính theo tuổi mụ) của mình đến trường, để giảm bớt gánh nặng cho gia đình. Hiện tại, tuy trường học hỗ trợ nuôi một đứa, nhưng vẫn còn rất gian nan!

Tuổi mụ và tuổi tròn là hai cách tính tuổi truyền thống của Trung Quốc, phổ biến trong văn hóa Hán từ xa xưa.

Nó lấy Tết Nguyên Đán làm mốc chuẩn, áp dụng phương thức tính toán quy tròn theo năm. Trong quan niệm của người Trung Quốc cổ đại, người phụ nữ từ khi thụ thai đã bắt đầu tính là có sinh mệnh, bởi vậy sau mười tháng mang thai, đứa bé khi chào đời đã được coi là một tuổi.

Chu Chí Cao lắc đầu nói: “Chuyện này tôi không quyết được, phải hỏi Ích Dân.”

Bảy tuổi nhập học là độ tuổi nhập học thấp nhất của trường họ. Một số đứa trẻ tám, chín tuổi mới được cho đi học thì hơi muộn.

Nhìn xuống gia đình này, ông biết gia đình họ quả thực khó khăn.

Chu Chí Cao đành bổ sung một câu: “Tôi sẽ hỏi Ích Dân xem sao!”

Thực tế, việc hạ thấp độ tuổi nhập học là mong muốn chung của người dân trong thôn dạo gần đây, ông tin rằng Ích Dân cũng đã biết điều đó.

“Cảm ơn thầy ạ.”

“Được rồi, đưa trẻ về đến nơi, tôi xin phép không nán lại.” Chu Chí Cao cầm đèn pin, chạy về hướng trường học.

Chiếc đèn pin này vẫn là do Chu Ích Dân cung cấp cho trường, hơn nữa lại còn là hai chiếc.

Về đến trường, ông liền thấy vợ mình đang rửa bát cho bọn trẻ.

“Em nghe nói, thập lục đệ đề nghị trong thôn từ nay anh và Tiểu Lan sẽ không tính công điểm nữa mà sẽ được thôn trả lương.” Vợ ông vui vẻ nói.

Công điểm thì kiếm được bao nhiêu chứ?

Họ chắc chắn khao khát một mức lương ổn định hơn. Như vậy, chồng và con gái của cô cũng coi như gần giống công nhân viên chức rồi. Tuy lương không bằng những công nhân làm việc trong nhà máy, nhưng ít ra ở nông thôn thì đó đã là kết quả tốt nhất. Chu Chí Cao gật đầu: “Chiều nay lão bí thư chi bộ cũng đã nói với anh rồi.”

Trong lòng ông rất cảm kích thập lục đệ.

Ông có thể cảm nhận được, Chu Ích Dân luôn dành sự kính trọng cho những người làm nghề giáo, ngay cả những giáo viên không chính thức như họ cũng được đối xử đầy đủ tôn trọng.

“Thật tốt quá, từ nay nhà mình cũng coi như là gia đình công nhân viên chức rồi.” Người phụ nữ ấy vừa rửa bát, nhất thời cảm thấy nhẹ nhõm hơn nhiều.

Tuy cô có giúp việc ở trường, nhưng vì không phải giáo viên nên vẫn tính công điểm. Về điểm này, cô không hề oán trách. Thập lục đệ đã quan tâm đến gia đình cô như vậy, cô đã vô cùng cảm kích rồi.

Trong nhà Chu Ích Dân, cả bàn người đang ăn nhưỡng đậu hũ.

“Đậu hũ mà nhồi nhân thịt, ngon đặc biệt đấy!” Chu Húc Cường ăn một miếng, còn nóng hổi nhưng quả thực rất ngon.

Lớn chừng này, vẫn là lần đầu tiên được ăn món công phu như thế.

“Mọi người ăn nhiều vào nhé.” Chu Ích Dân nói với mọi người.

Tối nay làm hơi nhiều, nhưng cũng không cần lo lắng ăn không hết, người thời này ai cũng là thùng cơm cả.

Bản quyền dịch thuật này thuộc về truyen.free, vui lòng không sao chép khi chưa được phép.